8 research outputs found
FORSCHUNGEN ĆBER DIE TRADITION DER ERNĆHRUNG IN DEM MUSEUM DER ERNĆHRUNG Ā»PODRAVKAĀ«
FORSCHUNGEN ĆBER DIE TRADITION DER ERNĆHRUNG
IN DEM MUSEUM DER ERNĆHRUNG Ā»PODRAVKAĀ«
Die Grundkonzeption des Museums der ErnƤhrung Ā»PodravkaĀ«
stellt die Untersuchung und Vorlegung aller Arten der Nahrungsversorgung, ā Veraiibeitung, ā Zubereitung und deren Verzehrs auf unserem Boden seit der Vorgesohichte bis heutzutage dar. WƤhrend der Ansammlung erforderlichen Materials in diesem Sinne wurde die Untersuchung Ć¼lber traditionelle ErnƤhrung im Rahmen zeitweiliger Ausstellungen in Werksorganisationen in Varaždin durchgefĆ¼hrt. Auf diese Weise wurden viele Einzelheiten Ć¼ber Charakteristiken traditioneller EmƤhrung: Brot-Backen, alte Speisen, Fleisch--Verarbeitung und Zubereiten, Fleisch-, GemĆ¼se- und Obst-Konservieren zu Winterzeit eingesammelt. Die Schlussergebnisse werden nachtrƤglich verƶffentlicht sein und werden auch als Hinweise fĆ¼r zukĆ¼nftige Arbeit bez. Der ErnƤhrungsuntersuchung sein wie zugleich auf Grund deren wird ein Bild der Lƶben\u27sart und Kultur einer Gegend entworfen