La Crisis de los alimentos y el pan: abordaje de los fenómenos químicos y sociales

Aquest article presenta una experiència didacticopedagògica curricular realitzada en un curs tècnic de cuina integrat a l'ensenyament mitjà de joves i adults. Es discuteix específicament una situació problematitzadora: la crisi dels aliments i, en particular, el cas del pa. A la proposta es va buscar la creació d'un diàleg entre els continguts que havien de ser estudiats i les experiències vivencials dels alumnes. L'objectiu va ser «conceptualitzar» el context.Este artículo presenta una experiencia didáctico-pedagógica curricular realizada en un curso técnico de cocina integrado a la enseñanza media de jóvenes y adultos. Se discute específicamente una situación problematizadora: la crisis de los alimentos y, en particular, el caso del pan. En la propuesta, se buscó crear un diálogo entre los contenidos que iban a ser estudiados y las experiencias vivenciales de los alumnos. El objetivo fue «conceptualizar» el contexto.This article presents a didactic-pedagogical curriculum experience that took place during a technical course about food which was integrated into the high school education for young people and adults. It is discussed specifically as a problematic situation:the food crisis and, in particular, bread. The proposal sought to create a dialogue between the contents that were to be studied and the experiences that the students would bring from their lives. The objective was to conceptualize the context

Grupo de estudos entre alunos ingressantes (calouros) e veteranos do instituto de química da UFG: análise do processo de reformulação

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Um estilo de pensamento no contexto de conceituação global da educação ambiental : um olhar sobre o período pós-Estocolmo

Trata-se de uma pesquisa documental que analisou a produção das diretrizes ambientais internacionais à luz da Teoria dos Estilos de Pensamento de Fleck no período posterior à Conferência de Estocolmo. Nesse período, articularam-se estratégias para a criação de diretrizes que estabeleceram conexões entre os processos educativos e a economia de mercado. Concluiu-se que as primeiras iniciativas de EA em um sistema internacional investiram em análises parciais da conjuntura das relações globais, destacando em primeiro plano as deficiências dos países subdesenvolvidos e atribuindo responsabilidade global de forma verticalizada e assimétrica

Um Grupo de Estudos entre alunos ingressantes (calouros) e veteranos na perspectiva dos veteranos

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La Crisis de los alimentos y el pan: abordaje de los fenómenos químicos y sociales

Aquest article presenta una experiència didacticopedagògica curricular realitzada en un curs tècnic de cuina integrat a l'ensenyament mitjà de joves i adults. Es discuteix específicament una situació problematitzadora: la crisi dels aliments i, en particular, el cas del pa. A la proposta es va buscar la creació d'un diàleg entre els continguts que havien de ser estudiats i les experiències vivencials dels alumnes. L'objectiu va ser «conceptualitzar» el context.Este artículo presenta una experiencia didáctico-pedagógica curricular realizada en un curso técnico de cocina integrado a la enseñanza media de jóvenes y adultos. Se discute específicamente una situación problematizadora: la crisis de los alimentos y, en particular, el caso del pan. En la propuesta, se buscó crear un diálogo entre los contenidos que iban a ser estudiados y las experiencias vivenciales de los alumnos. El objetivo fue «conceptualizar» el contexto.This article presents a didactic-pedagogical curriculum experience that took place during a technical course about food which was integrated into the high school education for young people and adults. It is discussed specifically as a problematic situation:the food crisis and, in particular, bread. The proposal sought to create a dialogue between the contents that were to be studied and the experiences that the students would bring from their lives. The objective was to conceptualize the context

Um estilo de pensamento no contexto de conceituação global da educação ambiental : um olhar sobre o período pós-Estocolmo

Trata-se de uma pesquisa documental que analisou a produção das diretrizes ambientais internacionais à luz da Teoria dos Estilos de Pensamento de Fleck no período posterior à Conferência de Estocolmo. Nesse período, articularam-se estratégias para a criação de diretrizes que estabeleceram conexões entre os processos educativos e a economia de mercado. Concluiu-se que as primeiras iniciativas de EA em um sistema internacional investiram em análises parciais da conjuntura das relações globais, destacando em primeiro plano as deficiências dos países subdesenvolvidos e atribuindo responsabilidade global de forma verticalizada e assimétrica