Concentración de urea en leche, producción y condición corporal, de cabras con suplementación en el norte de Córdoba, Argentina

Ponencia presentada en la XXIII Reunión de ALPA. IV Congreso Internacional de Producción Animal Tropical. La Habana, Cuba, 18 al 22 de noviembre de 2013En el N y NO de la provincia de Córdoba, con lluvias primavero-estivales y pariciones a fines de otoño, las cabras paren y amamantan sus crías bajo una restricción alimentaria que disminuye en primavera cuando se inician las lluvias. A partir de octubre mejora la condición corporal (CC) y en noviembre-diciembre la producción de leche (PL). El nivel de urea en leche (UL) relacionado con PL y CC, podría revelar el estatus nutricional de las hembras en estas condiciones de producción y explicar su curva de lactancia. Los objetivos fueron determinar los valores promedio de UL y relacionarlos con CC, PL y nivel de producción de leche (NPL) cuando reciben una suplementación dietaria valorada y constante. Se utilizaron 20 cabras paridas en junio de segunda o más lactancias. Al pastoreo natural se agregó una ración de heno de alfalfa y grano de maíz, (2.50Mcal EM y 132.4 g de PB/cabra/día). La PL se determinó por controles lecheros quincenales entre 80±15 y 200±15 días de lactancia, la UL por Reactivo Wiener lab. Se utilizó un Modelo Lineal Mixto (InfoStat, 2012) para medidas repetidas en el tiempo. Los resultados se analizaron considerando el total de las hembras y diferenciadas por NPL: Alta PL y Baja PL. Hubo diferencias entre muestras en las tres variables estudiadas. La CC incrementó (p<0,05) en octubre, una quincena antes de la UL (p<0.001) y un mes antes de la PL (p<0.001). La concentración promedio de UL durante la etapa de restricción fue de 17.96±0.95 mg % e incrementó y se estabilizó a partir de noviembre en 40.25±0.95 mg % (p<0,05). El análisis por NPL mostró diferencias entre grupos sólo en PL (p<0.001). Se concluye que los valores de urea asociados con la CC permitirían interpretar de manera estratégica la eficiencia de utilización del alimento y condición metabólica de las cabras si se registran con periodicidad.Milk urea concentration, milk production and body condition,in goatsfeed supplemented in the north of Córdoba, Argentina. In the N and NW of Córdoba province with rains in spring-summer period, and lambing in late autumn, goats give birth and nurse their offspring under a food restriction that decreases in spring when the rains start. From October improves body condition (BC), and in November-December milk production (MP). The milk urea level (MUL) related to MP and BC, could reveal the nutritional status of females in these conditions of production and explain their lactation curve. The objective was to determine the average values of MUL and relate them with BC, MP and level of MP (MPL). Twenty calved in June goats were used, of second or more lactations. To natural grazing a ration of alfalfa hay and corn grain was added, (2.50 Mcal ME and PB 132.4 g / goat / day). The MP was determined twice monthly by milk controls between 80 ± 15 and 200 ± 15 days of lactation, the MUL for Uremia-Wiener. A Linear Mixed Model (InfoStat, 2012) for repeated measures over time was used. The results were analyzed considering the total of the females and differentiated MPL: High MP and Low MP. There were differences between samples in the three studied variables. The CC increased (p <0.05) in October, a fortnight before the MUL (p <0.001) and a month before the MP (p <0.001). The average concentration of MUL during the restriction period was 17.96 ± 0.95 mg/dL and increased and stabilized from November to 40.25 ± 0.95 mg/dL (p <0,05). MPL analysis showed group differences in MP only (p <0.001). It is concluded that urea values associated with BC allow the strategically interpretation of feed utilization efficiency and metabolic condition of goats whether these dataare recorded periodically.Fil: Rodríguez, Virginia A. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Alonso, Armonía. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Menajovsky, Jorge R. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Misiunas, Susana Beatríz. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Carcedo, Jorge Alberto. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Clausen, Liliana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina

Perfil nitrogenado-mineral y condición corporal de cabras con producción de leche en secano en el noroeste de Córdoba, Argentina

Ponencia presentada en la XXIII Reunión de ALPA. IV Congreso Internacional de Producción Animal Tropical. La Habana, Cuba, 18 al 22 de noviembre de 2013.Se estudiaron indicadores productivos y fisiológicos de cabras en lactancia, luego de pariciones de otoño, en un sistema de producción pastoril tradicional, con más de 200 animales. Las hembras utilizadas transcurrían la primera mitad de la lactancia con restricción alimentaria. El objetivo fue analizar las variaciones de CC, produccción de leche (PL) y concentraciones plasmáticas de urea, albumina (Alb), calcio y fósforo y evaluar las respuestas de las hembras a esta situación nutricional. Las cabras se categorizaron según ninel de producción (NPL): Alta PL (n= 13) y Baja PL (n=13). La PL se determinó por pesada (g/día) cada 20 días durante el periodo 70±10 y 190±10 días de lactancia. La CC por palpación lumbar y esternal (escala 1-5) y los metabolitos plasmáticos se midieron utilizando reactivos Wiener Lab.. Se ajustó un Modelo Lineal Mixto para datos longitudinales (InfoStat, 2012). Con excepción de albúmina, se observó interacción de todas las variables (PL, urea, P, Ca, CC) con el tiempo de lactancia (p<0.001). Ninguno de estos parámetros tuvo interacción con NPL. La CC disminuyó (p<0.05) durante el mes de setiembre y recuperó el valor inicial en diciembre. La urea plasmática tuvo correlación negativa con CC y con mm de lluvia anual acumulada. Las cabras de Baja PL, no mostraron diferencias en PL durante el periodo estudiado. Las de Alta PL tuvieron niveles de producción superiores a 1000 g/día en los tres primeros controles, un descenso (P<0.05) en noviembre, volviendo a los valores iniciales en el mes de diciembre. Las concentraciones promedio de fósforo (5.93± 0.17 mg/dL) fueron similares a los hallados en la bibliografía y los de calcio (7.65 ± 0.12 mg/dL) ligeramente menores. Se concluye, que el registro de las variaciones de CC junto con la medición de metabolitos sanguíneos, en particular la urea, podría utilizarse como herramienta para detectar desbalances metabólicos, en cabras lactantes con restricción alimentaria.Nitrogenous-mineral profile and body condition of dairy goats in rainfed northwest of Córdoba, Argentina. Physiological and productive indicators in lactating goats, after fall calving, in a traditional pastoral system with over 200 animals, were studied. Females used went by the first half of lactation with food restriction. The aim was to analyze variations BC, milk produccción (MP) and plasma concentrations of urea, albumin (Alb), calcium and phosphorus, and evaluate females response to this nutritional situation. The goats were categorized according to level of milk production (MPL): High PL (n = 13) and Low PL (n = 13). The MPL was determined by weighing (g / day) every 20 days during the period 70 ± 10 and 190 ± 10 days of lactation. The BCwas determinated by lumbar and sternal palpation (scale 1-5) and plasma metabolites were measured using reagents Wiener Lab. Data was adjusted to a Mixed Linear Model for longitudinal data (InfoStat, 2012). With the exception of albumin, an interaction of all the variables (PL, urea, P, Ca, Cc) with time of lactation (p <0.001) was observed. None of these parameters had interaction with MPL. The BC decreased (p <0.05) during September and recovered the initial value in December. Plasma urea level was negatively correlated with BC and accumulated annual rainfall (mm). Low PL goats showed no differences in MP during the study period. High PL goats production levels were above 1000 g / day in the first three controls, a decrease (P <0.05) in November, returning to baseline levels in December. The average concentrations of phosphorus (5.93 ± 0.17 mg / dL) were similar to those found in the literatura, while the calcium one (7.65 ± 0.12 mg / dL) were slightly lower. We conclude that the registry of changes in BC together with the measurement of blood metabolites, particularly urea, could be used as a tool to detect metabolic imbalances in food- restricted lactating goats.Fil: Rodríguez, Virginia A. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Alonso, Armonía. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Clausen, Liliana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Menajovsky, Jorge R. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Misiunas, Susana Beatríz. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Carcedo, Jorge Alberto. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina