280 research outputs found

    Children’s connection to nature : a study in how landscapearchitectures can work to reenforce children’s connection to nature

    Get PDF
    Denna uppsats syftar till att synliggöra vikten av en kontakt till naturen. Forskning visar att barns kÀnsla för naturen Àr förÀndrad idag och i den hÀr uppsatsen ska det undersökas hur vi som landskapsarkitekter kan bidra till en förÀndring i problematiken. PÄ grund av att allt fler mÀnniskor och barn vÀxer upp i ett urbaniserat samhÀlle, förloras kontakten till naturen. Teorier som extinction of experience, environmental generational amnesia och shifting baseline syndrome lyfts fram. Uppsatsen visar att det Àr viktigt med en relation till naturen, eftersom sambandet mellan en kÀnsla för naturen och en vilja att arbeta för klimatet Àr starkt. I samband med klimatförÀndringar Àr det dÀrför av vikt att ha en kÀnsla för naturen, för att dÀrmed vilja skydda den. Ytterligare visar forskning att mÀnniskans vuxna relation till naturen Àr pÄverkad av hur barndomens kontakt till naturen varit, dÀrmed Àr det av vikt att fokusera pÄ barns kontakt till naturen. Till följd av detta bör vi skapa möjligheter för barn att knyta an till naturen i det urbaniserade samhÀllet, dÀr Àr landskapsarkitektens roll viktig. Uppsatsen baseras pÄ en forskningsöversikt över varför barns kÀnsla för naturen Àr förÀndrad idag, samt hur barn skapar kontakt till naturen. Genom ett frÄgeformulÀr har fyra kommuner besvarat hur de inkluderar barn i planering och plantering idag. För att ta fram arbetsmetoder för landskapsarkitekten har tidigare studier studerats, samt en fallstudie av HyllievÄngsparken gjorts. Resultatet framhÀver vikten av ett direkt och aktivt bemötande till naturen för att skapa kontakt. Att aktivt integrera barn i planteringstillfÀllen kan vara ett första steg för att skapa en kÀnsla och förstÄelse för naturen.This essay aims to highlight the importance of a connection to nature. Research indicates that children's relationship with nature has changed, and therefore this essay seeks to explore how landscape architects can contribute to make a change in this issue. Due to the increasing urbanization, more people, including children, are losing their connection to nature. As a result of the decreased connection, theories such as Extinction of Experience, Environmental Generational Amnesia, and Shifting Baseline Syndrome have developed. The essay demonstrates the importance of having a relationship with nature, since the connection between a feeling for nature and a willingness to work for the environment is strong. Hence, beacause of the climate change, it is important to have a connection to nature to feel the desire to protect it. Furthermore, research indicates that an individual's adult relationship with nature is influenced by their childhood connection to nature. Therefore, it is important to focus on children. We as landscape arcitects play a vital role in creating opportunities for children to connect with nature in the urbanized society. The essay is based on a literature review to understand why children's connection to nature has changed and how children establish a connection to nature. Through a questionnaire, selected municipalities have provided insights into how they involve children in planning and planting. Furthermore five case studies have been made. Based on this reasearch, methods for landscape architects have been developed The results emphasize the importance of a direct and active engagement with nature to establish a connection. Actively involving children in planting activities can be a first step in creating a connection to nature

    A place between the terraced houses : a design proposal for enhancing values of the outdoor environment in the neighbourhood area of Dala

    Get PDF
    Den bostadsnĂ€ra utemiljön spelar idag en viktig roll i spĂ„ren av klimatförĂ€ndringarna samt för hĂ€lsa och vĂ€lmĂ„ende. I brist pĂ„ utrymme i den tĂ€ta staden kan vikten av grönytor sĂ„som bostadsgĂ„rden och dess kvalitĂ©er belysas. Formade av olika stadsbyggnadsideal, kan bostadsgĂ„rdars utformning och innehĂ„ll variera och frĂ„gan Ă€r om dess anvĂ€ndbarhet, funktion och kvalitĂ©er möter brukargruppens behov. Denna frĂ„ga utforskas genom detta arbete i den bostadsnĂ€ra utemiljön i radhusomrĂ„det Dala, Åstorp, ett omrĂ„de med liknande karaktĂ€r frĂ„n nĂ€r det byggdes i början av 1970-talet. Med mĂ„let att presentera ett idĂ©förslag, syftar detta arbete till att utforska hur den gemensamma utemiljöns vĂ€rden och egenskaper i relation till de boende kan stĂ€rkas. Arbetet syftar Ă€ven till att bidra till förstĂ„else av olika tillvĂ€gagĂ„ngssĂ€tt för framtida utformning av bostadsnĂ€ra utemiljöer. Med hjĂ€lp av flera metoder undersöks och analyseras studieomrĂ„det Dala och dess kontext för att besvara projektets frĂ„gestĂ€llningar och skapa ett idĂ©förslag. Baserat pĂ„ litteraturstudier, platsbesök och dialog undersöks vilka vĂ€rden som kan karaktĂ€risera en bra bostadsgĂ„rd. Genom platsanalysen identifieras utmaningar och möjligheter i Dalas utemiljö som till exempel storleken av ytorna och frĂ„gan om skötsel. Baserat pĂ„ litteraturstudien och platsanalysen, belyser arbetets resultat grundlĂ€ggande egenskaper i utformningen som behövs för att den gemensamma utemiljön ska kunna fungera, anvĂ€ndas och möta dagens behov. Undersökningen illustrerar de boendes behov av trygghet, tydlighet, trivsel och aktivitet i den gemensamma utemiljön i Dala, vilket reflekteras genom ett idĂ©förslag som utvecklas genom arbetets process. Slutligen diskuteras bostadsgĂ„rdens betydelse för de boende och behovet av att fortsatt undersöka utformning och funktion av olika bostadsgĂ„rdar.In times of climate change and as part of everyday life, the importance of outdoor environments are being increasingly recognised in the dense city. Hence, in this context residential outdoor environments or more specifically residential yards can play an important role since they can offer benefits to well-being and also environmental functions. Shaped by different planning paradigms, the content and design of these environments can vary as well as the function, utility and qualities. However the question of whether these different forms meet today’s needs can be highlighted. In this study, this question is explored through the case of the residential outdoor environment between the terraced houses in Dala, Åstorp, which is a neighbourhood area built in the beginning of the 1970s. With the objective of presenting a design proposal, this project aims at investigating how the qualities and characteristics of the environment in relation to the residents can be enhanced. It also seeks to highlight different perspectives on the design of residential outdoor environments. Based on various methods, the study area Dala and its context is studied and analysed in order to answer the research questions and create a design proposal. Challenges and possibilities, such as size of the environment and the issue of maintenance, are explored through the analysis. With reference to the literature study and the landscape analysis, fundamental characteristics for the function and utility meeting today’s needs for the benefit of the user groups are addressed. Similarly, specific attributes such as safety, clearness, enjoyment and activity are identified as a need in the outdoor environment in Dala among the residents. As a result, this is synthesised through a design proposal developed throughout the process. The thesis is concluded in a discussion of the importance of these environments supporting possibilities to their residents. It also emphasises the diversity of these environments and the need for continuous investigation of the design and function for the benefit of the user group

    A Marriage of Cultures – A qualitative case study of cultural integration in the pre-stage of a merger

    Get PDF
    Aim: The aim of this thesis is to get a deeper understanding of cultural integration in the pre-stage of a merger process and by doing so also contribute to an understanding of merger outcomes. Research Question: How is cultural integration managed in the pre-merger stage and how is this perceived by employees? Methodology: Through an interpretative epistemological approach we developed a qualitative case study, where we simultaneously worked with theory and empirical material through an abductive approach. We collected our findings by performing document analysis, and by conducting semi-structured interviews with eight employees at our case company. Theoretical framework: In our theoretical framework we combine research regarding culture and organizational culture change together with research regarding culture in the context of mergers and specifically the cultural integration process. Contributions: From this study we can conclude that how the cultural integration process is facilitated for and managed in the pre-merger stage has significance for how the employees accept and understand the cultural integration. In addition we have with our study been able to contribute to the research field of mergers and acquisitions by presenting a case study were we can conclude that both the pre- and post-merger stage as well as both strategic management school and organizational behaviour school have an interconnected significance for the merger outcome

    Wood-ash application on forest soil : a meta-analysis of the effects on surface waters acid-base chemistry

    Get PDF
    Uttaget av biomassa har ökat i det svenska skogsbruket. Energi frĂ„n biomassa Ă€r en viktig del i att Sverige nu uppnĂ„tt EUÂŽs miljömĂ„l om att minst 50 % av vĂ„r energiförbrukning skall komma frĂ„n förnyelsebara kĂ€llor. I och med en ökad förbrĂ€nning av biobrĂ€nslen bildas ocksĂ„ mer vedaska som idag till största del deponeras. Aska Ă€r starkt basverkande och innehĂ„ller alla de mineralnĂ€ringsĂ€mnen, förutom kvĂ€ve, som trĂ€den under sin tillvĂ€xt tagit upp. Ett ökat biomassauttag och ett intensivare skogsbruk ger en ökad naturlig försurning, och en ökad bortförsel av mineralnĂ€ringsĂ€mnen. Det Ă€r kĂ€nt att askĂ„terföring kan ha en positiv pĂ„verkan markens syra-baskemi och nĂ€ringsbalans, men inte tillrĂ€ckligt vĂ€l kĂ€nt hur det pĂ„verkar det avrinnande ytvattnet i det behandlade omrĂ„det. Detta arbete Ă€r en metaanalys som grundar sig pĂ„ publicerade rapporter och ej publicerat rĂ„data över ytvattenkemin i bĂ€ckar pĂ„ askĂ„terförda och/eller kalkade omrĂ„den före och efter behandling. En litteraturstudie genomfördes för att finna jĂ€mförbara försök i Skandinavien dĂ€r ANC (Acid Neutralizing Capacity) kunde berĂ€knas för varje enskilt försök. ANC anvĂ€nds som ett mĂ„tt pĂ„ vattnets förmĂ„ga att buffra för ovan nĂ€mnda försurning och det Ă€r önskvĂ€rt att ANC-vĂ€rdet ökar i försurade bĂ€ckar. Försöken delades in i parförsök (referenser och behandlat omrĂ„de i anslutning till varandra), fristĂ„ende referenser (referenser i samma region som behandlat omrĂ„de, men inte i direkt anslutning till det) och tidsserier (mĂ€tningar före och efter behandling, men avsaknad av obehandlad referens) och givorna delades in i lĂ„g-, normal- och högdos. En omrĂ€kning gjordes sĂ„ att kalk och askĂ„terföringsförsök blev jĂ€mförbara. Totalt berĂ€knades ANC för 54 försök behandlade med kalk och/eller aska fördelade pĂ„ 16 olika försöksomrĂ„den i Sverige, Norge och Finland. Tidsperioden för försöken strĂ€ckte sig upp till 16 Ă„r. Resultatet visar att variansen i förĂ€ndringen av ANC var mycket stor, men det förelĂ„g en statistiskt signifikant större ökning av medianvĂ€rdet pĂ„ ANC bland de behandlade bĂ€ckarna Ă€n bland de obehandlade (+72 ÎŒekv/l respektive +31 ÎŒekv/l, p-vĂ€rde=0,0137). Resultatet visar Ă€ven att storleken pĂ„ givan pĂ„verkar förĂ€ndringen av ANC. Givan förklarar dock endast ca 5 % av variansen i resultatet. Denna metaanalys Ă€r baserad pĂ„ ett begrĂ€nsat antal försök med olika förutsĂ€ttningar med avseende pĂ„ klimat, syradeposition och markegenskaper. Detta har stor betydelse för askĂ„terföringens pĂ„verkan pĂ„ syra-baskemin i det avrinnande ytvattnet. Fler studier behövs dĂ€r effekten av yttre faktorer som pĂ„verkar syra-baskemin kan kontrolleras eller uteslutas. Resultaten frĂ„n detta arbete visar att askĂ„terföring kan vara en metod för att höja ytvattnets ANC. Skogsstyrelsens rekommendation om att inte askĂ„terföra nĂ€rmare Ă€n 25 meter frĂ„n vattendrag och att givan inte fĂ„r överskrida 3 ton/ha (6 ton/ha och omloppstid) innebĂ€r dock att effekten pĂ„ ytvatten blir liten eller försumbar. Torvmarker och utströmningsomrĂ„den bör inkluderas i behandlingen och givorna bör höjas för att det skall bli en mĂ€tbar förĂ€ndring av ytvattnets ANC.Harvesting of biomass from forestry has increased. The biomass act as fuel to the power stations and plays an important role in the success to reach EUÂŽs environmental goals of a minimum of 50 % of the energy use should be renewable. Increased use of biomass will result in increased amount of wood-ash. Ash is very alkali and contains all the nutrients, except nitrogen, that the tree has been taken up during growth. An increase of biomass harvesting and a more intense forestry will increase the natural acidification and the loss of mineral nutrients from the forest soil. It is known that wood-ash application can decrease the acidity and increase the pool of mineral nutrient in forest soil, but it is not yet well known how wood-ash application can affect the run-off surface water chemistry. This project is a meta-analysis that is based upon published studies and unpublished data of surface water chemistry in streams from wood-ash or limed areas before and after treatment. A literature study was made to find comparable experiments in Scandinavia where ANC (Acid Neutralizing Capacity) could be calculated. ANC is used as a measure of the waters capacity to buffer for mentioned acidification and it is desirable to reach an increase in ANC in acidified streams. The experiments were grouped in paired experiments (reference stream and treated stream close to each other in parallel catchments in the same water system), separate references (reference and treated streams in parallel catchments, but at longer distance from each other) and time series (measurements before and after treatment in the same stream). The different doses were grouped in low-, normal- and high doses. Re-calculations were made to make lime and ash experiments comparable. ANC was calculated for a total of 54 different experiments in 16 different areas in Sweden, Norway and Finland. The time period for the experiments reached up to 16 years. The results show that the variance of the effect on the ANC after treatment was large, but there was a statistical significant larger increase on the median values for ANC in the treated areas than the reference areas (+72 ÎŒekv/l respectively +31 ÎŒekv/l, p=0,0137). The results also show that the size of the dose affected the change in ANC. But the dose explained only about 5 % of the variance. This meta-analysis is based upon relatively few experiments with different climate, acid deposition and soil properties. These parameters will affect the result of wood-ash application in surface waters. More studies are needed where external factors can be controlled or excluded. The results from this work show that wood-ash application can be a method to increase the ANC in surface water. The recommendation from the Swedish forest agency (not closer than 25 meters from water, and doses not exceeded 3 ton/ha (6 ton/ha and rotation period)) is very restrictive, and means that the effect will be negligible. Discharge areas should be included and the doses should be increased if the desirable effect of surface water should be reached

    Livskvalitet - Àven i livets slutskede : - en undersökning om vad Àldre personer tycker Àr viktigt under den sista tiden i livet

    Get PDF
    Syftet med detta lĂ€rdomsprov Ă€r att beskriva vad Ă€ldre personer tycker Ă€r viktigt nĂ€r det gĂ€ller Ă„ldrandet. Undersökningen genomfördes genom intervjuer med fyra Ă€ldre personer i olika Ă„ldrar. De tvĂ„ centrala frĂ„gestĂ€llningarna i detta lĂ€rdomsprov Ă€r: Vad anser Ă€ldre personer att Ă€r viktigt i deras liv? Har Ă€ldre personer nĂ„gra rĂ€dslor inför att Ă„ldras? Undersökningen visade att det finns vissa gemensamma faktorer som de Ă€ldre anser vara av stor vikt under den sista tiden i livet. Exempel pĂ„ gemensamma Ă„sikter Ă€r att fĂ„ vara frisk, att fĂ„ bo hemma sĂ„ lĂ€nge som möjligt och att ha goda sociala kontakter. Men vissa individuella skillnader förekommer ocksĂ„, speciellt ifrĂ„ga om rĂ€dslor inför att Ă„ldras. En av de Ă€ldre har inte nĂ„gra rĂ€dslor alls inför den sista tiden i livet, medan vissa av respondenterna har flera rĂ€dslor.The purpose of this thesis is to describe what elderly persons think is important when it comes to aging. The survey was made through interviews with four elderly persons in different ages. The two central issues of this thesis are: What do elderly people think is important in their lives? Do elderly people have any fears of growing old? The results of this study showed that there are some common factors that the elderly consider to be of great importance during the final stages of life. Opinions that the elderly have in common are for example being healthy, living at home for as long as possible and having many good social contacts. But there are also some individual differences, especially when it comes to fears of aging. One of the elderly doesn’t have any fears of aging at all, while some of the elderly persons have several fears

    JÀrnberikning av mjöl

    Get PDF
    The purpose of this study is to give an overview about iron fortification from the view of technique and health. Example of a technical aspect is different iron compounds which are used for fortification like ferrous sulfate, ferrous fumarate and elemental iron. In the aspect of health the big question is if iron fortification can improve the health in reducing the prevalence of anemia. The study focuses on flour fortification with iron in Egypt and Iran and involves a literature study with scientific articles. Also information from WHO (World Health Organization), FAO (Food and Agriculture Organization) and FFI (Flour Fortification Initiative) are used. Fortification means an intentionally increasing of the content of micronutrient in foods with the aim to improve the food quality and deliver a nutritional benefit to the consumer. It is very difficult to fortify flour with iron because the iron compounds that tend to be most bioavailable also tend to integrate with the food and form unfavorable taste- and color formations. According to WHO and FAO (2006) the highest prevalence among micronutrient deficiency is iron deficiency and the problem exists both in industrialized and non-industrialized countries. In Egypt the frequency of malnutrition and anemia is very high and the iron fortified flour is used for the production of subsidized baladi bread in purpose to reduce the anemia with 28 % in five years. Iran has fortified the flour with iron since 2001 and evaluations have shown a decrease of iron deficiency, increasing of anemia and no change in the frequency of iron deficiency anemia. The diagnosis of anemia is low blood hemoglobin but the hemoglobin can negatively be affected by other things than iron deficiency like malaria, infections and inflammations. Therefore it is important to separate anemia and iron deficiency anemia from each other. It is difficult to say if the iron fortification will reduce the anemia in Egypt’s population which the iron fortification in Iran not yet has shown. Egypt’s government can need to take further steps than just iron fortification of flour in the work to reduce the anemia because iron deficiency is not always the reason to anemia

    Concentrate based on cereal grain or sugar beet pulp in total mixed rations to Swedish dairy cows : effects on milk yield, feed consumption and utilization of resources

    Get PDF
    The use of cereals as feedstuffs for ruminants has been questioned, critics claim that only fiber rich feed materials such as roughage and by-products belong in dairy cattle feeding. In feed based on by-products, the cereals are usually replaced with sugar beet pulp to provide the dairy cattle with easily fermented carbohydrates. Under Swedish conditions, however, this strategy leads to a lower level of self-sufficiency at national level. Since domestic production of sugar beets is not sufficient to provide all dairy cows with concentrate at today’s levels, the content consists of imported sugar beet pulp, unlike barley that are grown in most parts of the country. Most previous studies have shown that the grain fraction for cows in different lactation stages can be replaced by by-products without affecting the milk yield. A change-over trial with 21 days for each of the two treatment periods was conducted. Forty-eight cows (125 ± 20 DIM) were divided into two treatment groups taking into account lactation number, breed and days in milk. The purpose was to find out how milk yield, body condition score, feed intake, feed efficiency and digestibility were affected by sugar beet pulp-based by-product concentrate without starch (US) and cereal-based by-product concentrate with starch (MS) when fed ad libitum in a total mixed ration (TMR). MS resulted in significantly higher daily feed intake as well as yield measured in kg of milk, kg of ECM, kg of lactose, kg of protein and higher percent of protein in the milk. US resulted in higher feed efficiency, but resulted in a lower financial net in this study. Self-sufficiency and the proportion of human edible feed in the cow diet became higher with MS. In the present study, the Swedish cereals have proved to be a good base in food for dairy cows in order to increase Sweden's selfsufficiency on feed, thereby promoting sustainable domestic food production.FrĂ„n vissa hĂ„ll har anvĂ€ndningen av spannmĂ„l som fodermedel till idisslare ifrĂ„gasatts, kritiker hĂ€vdar att endast fiberrika fodermedel som grovfoder och biprodukter hör hemma i mjölkkors foderstater. I foder baserade pĂ„ biprodukter ersĂ€tts vanligen spannmĂ„len med betfiber för att tillföra lĂ€ttillgĂ€ngliga kolhydrater. Sveriges produktion av sockerbetor rĂ€cker inte för att förse landets mjölkkor utan betfibern Ă€r uteslutande importerad, till skillnad frĂ„n korn som odlas i större delen av landet. Flertalet tidigare studier har visat att spannmĂ„lsfraktionen till kor i olika laktationsstadium har kunnat bytas ut mot biprodukter utan att mjölkavkastningen har pĂ„verkats. Ett change-over-försök med tvĂ„ behandlingsperioder pĂ„ vardera 21 dagar genomfördes. FyrtioĂ„tta kor (125 ± 20 DIM) delades upp i tvĂ„ behandlingsgrupper med hĂ€nsyn till dagar i laktation, ras och laktationsnummer. Syftet var att ta reda pĂ„ hur mjölkavkastning, hull, foderintag, fodereffektivitet och smĂ€ltbarhet pĂ„verkades av betfiberbaserat biproduktkraftfoder utan stĂ€rkelse (US) respektive kornbaserat biproduktkraftfoder med stĂ€rkelse (MS). Kraftfodret MS gav signifikant högre dagligt foderintag samt avkastning mĂ€tt i kg mjölk, kg ECM, kg laktos, kg protein och högre procent protein i mjölken. US resulterade i högre fodereffektivitet men gav ett lĂ€gre ekonomiskt netto i denna studie. SjĂ€lvförsörjningsgraden och andelen potentiellt humant livsmedel i foderstaten blev högre med MS. Den svenska spannmĂ„len har i detta försök visat sig utgöra en bra grund i kraftfoder till mjölkkor i syfte att öka Sveriges sjĂ€lvförsörjningsgrad pĂ„ foder och dĂ€rigenom frĂ€mja en hĂ„llbar inhemsk livsmedelsproduktion

    Dietary fibre composition and sensory analysis of heat treated wheat and rye bran

    Get PDF
    When grains of wheat and rye are conventionally milled, large quantities of bran classified as by-products are left and are mainly used for animal feed. Bran is a complex material composed of the aleurone layer, nucellar epidermis, a seed coat, a fruit coat and a small proportion of the germ and endosperm depending on extraction rate. The bran fraction consists of approximately 40-50 % dietary fibre which can contribute to increase the nutritional quality of human cereal food. It would also be valuable for the food industry to convert by-products as bran to products with higher commercial values. The aim of this thesis was to analyse the content and composition of dietary fibre of heat treated wheat and rye bran according to the Uppsala method with some modifications in order to analyse soluble and insoluble dietary fibre separately. Half of the bran samples were precooked, dried and roasted and the other half dried and roasted (uncooked). The aim was also to perform a sensory test according to a line scaling test to evaluate the flavour intensity between selected wheat bran samples and determine the particle size of all bran samples. The results in this thesis showed that the total dietary fibre (TDF) content decreased with increasing roasting temperature and the uncooked bran samples had a higher content than the precooked. TDF ranged between 41.3-44.8 % for the wheat bran samples (untreated 42.5 %). For the rye bran samples TDF ranged between 43.7-46.6 % (untreated 43.0 %). The insoluble dietary fibre content decreased with increasing roasting temperature which can be due to fragmentation of polysaccharides during the heat treatment. The pre-treated, precooked and uncooked, samples had though a slight increased content of insoluble dietary fibre compared to the untreated wheat and rye bran. The content of soluble dietary fibres was not significantly affected by temperature or pre-treatment in either wheat or rye bran. The precooked wheat bran samples had a more roasted flavour than the uncooked, where higher roasting temperature led to a more intense flavour. The uncooked samples were sweeter and had a more rancid flavour than the precooked samples. The particle size was in general larger for the wheat bran, especially in the precooked samples, than in the rye bran samples.Vid malning av vete och råg bildas stora kvantiteter av kli som till största delen används till djurfoder. Kli är ett väldigt komplext material och består av aleuronskiktet, fröskal, fruktskal samt en liten del av grodden och det stärkelserika endospermet beroende på utmalningsgrad. Klidelen består av ungefär 40-50 % kostfibrer som kan bidra till att öka det nutritionella värdet i livsmedel. Utveckling av nya produkter och processer av biprodukter som kli kan leda till att det kommersiella värdet på kli ökar för livsmedelsindustrierna. Syftet med det här examensarbetet var att analysera halten och sammansättningen av kostfibrer i värmebehandlat vete- och rågkli enligt Uppsala metoden (modifierad för att analysera lösliga och olösliga kostfibrer separat). Kliproverna var antingen förkokta, torkade och rostade eller bara torkade och rostade. Syftet var också att utföra ett sensoriktest enligt en deskriptiv metod där en skala användes för att utvärdera smakintensiteten mellan utvalda vetekliprover, samt att analysera partikelstorleken för alla kliprover. Kostfiberanalysen av de processade vete- och rågkliproverna visade att totala kostfiberhalten sjönk med ökad rostningstemperatur och att de kliprover som inte genomgick förkokningen hade en högre kostfiberhalt än de kliprover som förkokts. Halten totala kostfibrer för vetekliproverna varierade mellan 41,3-44,8 % (obehandlat 42,5 %). I rågkliproverna var den totala kostfiberhalten mellan 43,7-46,6 % (obehandlat 43,0 %). Halten olösliga kostfibrer minskade med ökad temperatur vilket troligen beror på att en del bindningar i polysackariderna förstördes under värmebehandlingen. Dock hade de förbehandlade kliproverna en något högre halt olösliga kostfibrer än obehandlat vete- och rågkli. Halten lösliga kostfibrer i de värmebehandlade kliproverna förändrades inte nämnvärt jämfört med obehandlat vete- och rågkli. De förkokta vetekliproverna hade en mer rostad smak jämfört med de prover som inte genomgick förkokningen innan torkning och rostning, samt att den rostade smaken var mer intensiv ju högre rostningstemperaturen var. De kliproverna som endast torkades och rostades hade en sötare och mer härsken smak jämfört med vetekliproverna som förbehandlats. Vetekliproverna hade generellt en större partikelstorlek, speciellt de förbehandlade vetekliproverna, jämfört med rågkliproverna

    Olika strategier vid val av allétrÀd

    Get PDF
    Arbetet handlar om trÀd i stadsmiljön, frÀmst allétrÀd. Arbetet visar pÄ problematiken kring trÀden och hur viktigt det Àr att anpassa rÀtt art till rÀtt plats, bÄde gÀllande stÄndort men ocksÄ gÀllande de andra förhÄllandena som spelar roll pÄ en vÀxtplats som utrymme bÄde ovan och under mark. Vegetation i stÀderna spelar en mycket stor roll. Vegetationen Àr Ärstids-speglande vilket medför att utan vegetation skulle staden se likadan ut Äret om. Syftet Àr att visa pÄ vilka faktorer som pÄverkar valet av allétrÀd i stadsmiljö samt vilka arter som kan vara relevanta för framtida bruk. Studien skall Àven beskriva hur vi kan skapa bra förutsÀttningar för att kunna bibehÄlla allétrÀds livskvalitet. Arbetet visar pÄ mindre inventeringar av tolv alléer i Motala kommun som utfördes sommaren 2012. Metoden som anvÀndes vid inventeringsarbetet heter AHA-metoden och anvÀnds för att ta reda pÄ sannolikheten att ett trÀd har hög biologisk mÄngfald. Fallstudien belyser de vanligaste problemen hos en allé och förslag pÄ ÄtgÀrder. Exempel pÄ vanliga problemen Àr pÄkörningsskador, skador efter felbeskÀringar, skador pÄ rötter vid markarbeten osv. Fallstudien visar olika förslag pÄ ÄtgÀrder för de tolv alléerna som kan vara exempelvis beskÀrning eller borttagning. Examensarbetet bygger i övrigt pÄ en litteraturstudie som tar upp förslag pÄ ÄtgÀrder av de problem som Àr mer vanliga hos trÀd i den hÄrdgjorda urbana miljön. NÄgra av de problem som finns pÄ och kring trÀd i staden Àr platsbrist, nÀrings- och vattenbrist, saltskador, pÄkörningsskador och olika sjukdomar som har drabbat flera arter hÄrt. Exempel pÄ lösningar för att lösa dessa problem som medför bÀttre förhÄllanden för stads-trÀden tas upp i arbetet. Det kan vara markvegetation för att förhindra en skorpbildning pÄ jordytan, hÄlla jorden mer lucker och för att tillföra nÀring till trÀden. Det kan ocksÄ vara att ha en lÀgre sarg eller staket för att förhindra fotgÀngare att betrÀda ytorna och för att förhindra pÄkörningsskador. PÄ grund av den plötsliga vÄgen av olika sjukdomar som har drabbat vÄra vanligast förekommande allétrÀd, finns de ett behov av att hitta nya arter eller sorter som kan ersÀtta de nuvarande allétrÀd som Àr drabbade. De nya förslagen pÄ arter eller sorter ska ha ett bra habitus för att kunna stÄ vid en vÀg, relativt lÄng livslÀngd och tÄla de pÄfrestningar som ett trÀd i en vÀgmiljö blir utsatt för. I arbetet finns flera förslag pÄ anvÀndbara allétrÀd för stadsmiljön i framtiden. NÄgra exempel pÄ arter som bör anvÀndas mer kan vara olika ekar, som ungersk ek (Quercus frainetto), turkisk ek (Quercus cerris) och kastanjebladig ek (Quercus castaneifolia), svarttall (Pinus nigra), körsbÀrskornell (Cornus mas) och naverlönn (Acer campestre)

    ProteininnehÄll i svensk spannmÄl -anvÀndning och betydelse för olika djurslag

    Get PDF
    SpannmÄl utgör vanligen mellan 50 % och 80 % av kraftfodret till livsmedelsproducerande djur, det ses frÀmst som ett energifodermedel men spannmÄlen tillför Àven en betydande del rÄprotein till foderstaten. Behovet av att anvÀnda importerat sojamjöl med dokumenterat negativa miljöeffekter kan minskas genom att anvÀnda inhemsk spannmÄl med hög rÄproteinhalt. RÄproteinhalten i spannmÄl styrs bland annat av nederbördsmÀngd under vÀxtsÀsongen, torrt vÀder ger lÀgre avkastning och mer protein i kÀrnan jÀmfört med blöta Är dÄ avkastningen ökar men rÄproteinhalten i kÀrnan blir lÀgre. Att gödsla med maximal kvÀvemÀngd uppdelad i tvÄ givor ger högre rÄproteinhalt Àn att enbart ge en giva. Till vissa djurslag kan det vara aktuellt med behandling av spannmÄl för att öka nyttjandegraden. Ett exempel pÄ detta Àr expandering av spannmÄl till idisslare för att öka andelen vÄmstabilt protein. Extruderad spannmÄl till gris har resulterat i högre proteinsmÀltbarhet och bÀttre foderutnyttjande. För samtliga behandlingar gÀller att det Àr ekonomin som styr i slutÀndan, nyttan av behandlingen mÄste vara större Àn ökningen i produktionskostnad för att det ska vara försvarbart att anvÀnda metoden kommersiellt.Concentrate feed for food producing animals usually consists of between 50% and 80% cereals. Cereals are viewed primarily as a source of energy but it also adds a significant amount of crude protein to the diet. The need to use imported soya meal with documented negative environmental effects can be reduced by using domestic grain with high crude protein content. Crude protein content in grain is governed by rainfall during the growing season, dry weather results in lower yields and more protein in the grain compared to wet years when the yield increases but the crude protein content in the grain is lower. To fertilize with maximum amount of nitrogen divided into two rations gives higher crude protein content than merely distribute the whole amount on one occasion. For some species it may be appropriate to treat cereals in order to increase the utilization rate. An example of this is the expansion of grain to ruminants that increases the proportion of rumen undegraded dietary protein. Extruded cereal to pigs results in higher protein digestibility and improved feed efficiency. For all treatments applies that in the end it is the economy that control, the benefits of treatment must be greater than the increase in production costs for it to be feasible to use the method commercially
    • 

    corecore