Diversificación de sistemas agroforestales, mediante el fomento en asociaciones de agricultoras(es), de la producción de plantas con componentes bioactivos de la región Huetar Norte y Atlántica de Costa Rica con el aporte de las universidades estatales de Costa Rica.

Proyecto de Investigación. Instituto Tecnológico de Costa Rica (ITCR); Universidad Nacional (UNA); Universidad de Costa Rica (UCR); Universidad Estatal a Distancia (UNED), 2010El conocer la diversidad florística del país es un trabajo de mediano a largo plazo que permite no solo identificar sino determinar el potencial bioactivo de muchas de ellas, lo cual es de vital importancia para la protección de la biodiversidad del país. El objetivo del proyecto fue potenciar la producción económicamente rentable de plantas con componentes bioactivos para el área agronómica y de salud asociadas a sistemas agroforestales en la región Huetar Norte y Atlántica de Costa Rica. Se trabajó con las siguientes especies: Uncaria tomentosa (uña de gato), Quassia amara (hombre grande), Psychotria ipecacuanha (raicilla), Smilax vanilliodora (zarzaparrilla) y Smilax domingensis (cuculmeca). Plantas que poseen una gran importancia económica y que se deben implementar para fortalecer el desarrollo de programas agroforestales como alternativas para la protección del recurso biótico y como recurso económico que contribuya al mejoramiento de la calidad de vida de comunidades. Se establecieron plantaciones con el fin de realizar prácticas de manejo adecuadas en las comunidades participantes de tal manera que se pudiera tener la materia prima para elaborar productos tales como tisanas y confites, entre otros. Se trabaja con grupos organizados ubicados en San Carlos y Guápiles, Costa Rica. En el marco del proyecto se realizaron actividades tales como: talleres, cursos de capacitación, estudios biológicos, fitoquímicos y de cultivo de cada una de las especies. Este proyecto permitió generar información científica de las especies con las que se trabajó, propició una base para el manejo integral de los estos recursos, obtener productos a partir de diferentes partes de la plantas y a la vez el manejo de recursos naturales no tradicionales realizado por las comunidades participantes.Universidad de Costa Rica, Instituto Tecnológico de Costa Rica, Universidad Nacional, Universidad Estatal a Distancia, Herbario Nacional-Museo Nacional de Costa Rica, Consejo Nacional de Producción

Reproducción in vitro de raicilla

La raicilla es una planta medicinal originaria de América, que produce alcaloides para uso farmacológico. Tradicionalmente, la especia se propaga en forma comercial por medio de estacas terminales. Esta forma origina pérdidas hasta de un 60% del material sembrado. El proyecto fue desarrollado con el objetivo de buscar un método alternativo de propagación de la especia que ofreciera al productor semilla de muy alta calidad y que redujera la pérdida de material de propagación. Se logró establecer el material base más apropiado para la reproducción in vitro, así como los medios de cultivo adecuados para la propagación masiva y la rizogénesis de la especie. Esta investigación fue desarrollada con el apoyo de la Vicerrectoría de Investigación y la Organización de Estudios Tropicales así como el trabajo de los Departamentos de Ingeniería Agrícola y Agronomía del Instituto Tecnológico de Costa Rica

Desarrollo de un paquete tecnológico para el cultivo del arroz en la comunidad de Bahía de Osa

La asociación de pequeños productores de la zona ofrecía el servicio de preparación, siembra, labores culturales, búsqueda de máquina cosechadora, transporte del grano y administración del fondo rotativo, con el cual se cubrían todas las etapas del cultivo. Lo anterior le permitía al productor obtener los insumos necesarios a tiempo y cancelarlos con la cosecha. Durante 1990, a pesar de que los técnicos del proyecto Infocoop-Swisscontact escribieron una guía para el desarrollo del cultivo y además contaban con los insumos, no se obtuvieron buenas cosechas

Strengthening the Network of Rural Women through the production, processing and marketing of basic grains

El presente proyecto ha logrado incrementar la producción de granos básicos, su industrialización y comercializaciónparateneralternativasalimentarias y nutritivas, de modo que se fortalezca la soberanía alimentaria de las zonas rurales de Costa Rica.El impacto en lo local se expresa en el for talecimiento de los ingresos familiares de las personas involucradas en el proyecto, el incremento de la producción de granos, la industrialización producto de la transferencia de tecnología, el mejoramiento en la dieta y la generación de empleo para las mujeres, tanto en la producción de granos en el campo como en el manejo poscosecha y el procesamiento para la elaboración de productos empacados para el mercado.La generación de capacidades en las asociadas a la Red de Mujeres Rurales y el fortalecimiento de esta son logros del compromiso de las mujeres y el apoyo constante del proyecto.Por otra parte,se generó un producto a base de frijol y arroz con un alto valor nutritivo, que se ha vendido en ferias y algunos pequeños locales comerciales, y que se podrá distribuir en escuelas, centros infantiles y abastecedores locales. El impacto regional se da en la introducción del producto, cuyo principal consumidor meta es la población infantil y juvenil, ya que se busca mejorar sus hábitos alimenticios; posteriormente, se pretende extender al mercado nacional.This project was able to increase grain production, industrialization and marketing, to have food and nutrition alternatives to strengthen the food security of rural areas. The local impact is expressed in strengthening family income of the people involved in the project, the increase in grain production, industrialization technology transfer, diet improvement and employment generation for women, both in grain production in the field and in food processing. Capacity building in women associated to Rural Women’s Network was possible because of women’s commitment and the continued suppor t of the project. A product based on beans and rice with a high nutritional value was generated, which could be distributed in schools, childcare centers and local suppliers.The regional impact is given in the product introduction with emphasis on children. Then, it will be extended to larger market

Fortalecimiento de la Red de Mujeres Rurales mediante la producción, procesamiento y comercialización de granos básicos Strengthening the Network of Rural Women through the production, processing and marketing of basic grains

<p>El presente proyecto ha logrado incrementar la producción de granos básicos, su industrialización y comercializaciónparateneralternativasalimentarias y nutritivas, de modo que se fortalezca la soberanía alimentaria de las zonas rurales de Costa Rica.</p> <p>El impacto en lo local se expresa en el for talecimiento de los ingresos familiares de las personas involucradas en el proyecto, el incremento de la producción de granos, la industrialización producto de la transferencia de tecnología, el mejoramiento en la dieta y la generación de empleo para las mujeres, tanto en la producción de granos en el campo como en el manejo poscosecha y el procesamiento para la elaboración de productos empacados para el mercado.</p> <p>La generación de capacidades en las asociadas a la Red de Mujeres Rurales y el fortalecimiento de esta son logros del compromiso de las mujeres y el apoyo constante del proyecto.</p> <p>Por otra parte,se generó un producto a base de frijol y arroz con un alto valor nutritivo, que se ha vendido en ferias y algunos pequeños locales comerciales, y que se podrá distribuir en escuelas, centros infantiles y abastecedores locales. El impacto regional se da en la introducción del producto, cuyo principal consumidor meta es la población infantil y juvenil, ya que se busca mejorar sus hábitos alimenticios; posteriormente, se pretende extender al mercado nacional.</p><br><p>This project was able to increase grain production, industrialization and marketing, to have food and nutrition alternatives to strengthen the food security of rural areas. The local impact is expressed in strengthening family income of the people involved in the project, the increase in grain production, industrialization technology transfer, diet improvement and employment generation for women, both in grain production in the field and in food processing.</p> <p>Capacity building in women associated to Rural Women’s Network was possible because of women’s commitment and the continued suppor t of the project. A product based on beans and rice with a high nutritional value was generated, which could be distributed in schools, childcare centers and local suppliers.The regional impact is given in the product introduction with emphasis on children. Then, it will be extended to larger market.</p

Fortalecimiento de la Red de Mujeres Rurales mediante la producción, procesamiento y comercialización de granos básicos

This project was able to increase grain production, industrialization and marketing, to have food and nutrition alternatives to strengthen the food security of rural areas. The local impact is expressed in strengthening family income of the people involved in the project, the increase in grain production, industrialization technology transfer, diet improvement and employment generation for women, both in grain production in the field and in food processing. Capacity building in women associated to Rural Women’s Network was possible because of women’s commitment and the continued suppor t of the project. A product based on beans and rice with a high nutritional value was generated, which could be distributed in schools, childcare centers and local suppliers.The regional impact is given in the product introduction with emphasis on children. Then, it will be extended to larger market.El presente proyecto ha logrado incrementar la producción de granos básicos, su industrialización y comercializaciónparateneralternativasalimentarias y nutritivas, de modo que se fortalezca la soberanía alimentaria de las zonas rurales de Costa Rica. El impacto en lo local se expresa en el for talecimiento de los ingresos familiares de las personas involucradas en el proyecto, el incremento de la producción de granos, la industrialización producto de la transferencia de tecnología, el mejoramiento en la dieta y la generación de empleo para las mujeres, tanto en la producción de granos en el campo como en el manejo poscosecha y el procesamiento para la elaboración de productos empacados para el mercado. La generación de capacidades en las asociadas a la Red de Mujeres Rurales y el fortalecimiento de esta son logros del compromiso de las mujeres y el apoyo constante del proyecto. Por otra parte,se generó un producto a base de frijol y arroz con un alto valor nutritivo, que se ha vendido en ferias y algunos pequeños locales comerciales, y que se podrá distribuir en escuelas, centros infantiles y abastecedores locales. El impacto regional se da en la introducción del producto, cuyo principal consumidor meta es la población infantil y juvenil, ya que se busca mejorar sus hábitos alimenticios; posteriormente, se pretende extender al mercado nacional

Fortalecimiento de la Red de Mujeres Rurales mediante la producción, procesamiento y comercialización de granos básicos

This project was able to increase grain production, industrialization and marketing, to have food and nutrition alternatives to strengthen the food security of rural areas. The local impact is expressed in strengthening family income of the people involved in the project, the increase in grain production, industrialization technology transfer, diet improvement and employment generation for women, both in grain production in the field and in food processing. Capacity building in women associated to Rural Women’s Network was possible because of women’s commitment and the continued suppor t of the project. A product based on beans and rice with a high nutritional value was generated, which could be distributed in schools, childcare centers and local suppliers.The regional impact is given in the product introduction with emphasis on children. Then, it will be extended to larger market.El presente proyecto ha logrado incrementar la producción de granos básicos, su industrialización y comercializaciónparateneralternativasalimentarias y nutritivas, de modo que se fortalezca la soberanía alimentaria de las zonas rurales de Costa Rica. El impacto en lo local se expresa en el for talecimiento de los ingresos familiares de las personas involucradas en el proyecto, el incremento de la producción de granos, la industrialización producto de la transferencia de tecnología, el mejoramiento en la dieta y la generación de empleo para las mujeres, tanto en la producción de granos en el campo como en el manejo poscosecha y el procesamiento para la elaboración de productos empacados para el mercado. La generación de capacidades en las asociadas a la Red de Mujeres Rurales y el fortalecimiento de esta son logros del compromiso de las mujeres y el apoyo constante del proyecto. Por otra parte,se generó un producto a base de frijol y arroz con un alto valor nutritivo, que se ha vendido en ferias y algunos pequeños locales comerciales, y que se podrá distribuir en escuelas, centros infantiles y abastecedores locales. El impacto regional se da en la introducción del producto, cuyo principal consumidor meta es la población infantil y juvenil, ya que se busca mejorar sus hábitos alimenticios; posteriormente, se pretende extender al mercado nacional

Fortalecimiento de la Red de Mujeres Rurales mediante la producción, procesamiento y comercialización de granos básicos

This project was able to increase grain production, industrialization and marketing, to have food and nutrition alternatives to strengthen the food security of rural areas. The local impact is expressed in strengthening family income of the people involved in the project, the increase in grain production, industrialization technology transfer, diet improvement and employment generation for women, both in grain production in the field and in food processing. Capacity building in women associated to Rural Women’s Network was possible because of women’s commitment and the continued suppor t of the project. A product based on beans and rice with a high nutritional value was generated, which could be distributed in schools, childcare centers and local suppliers.The regional impact is given in the product introduction with emphasis on children. Then, it will be extended to larger market.El presente proyecto ha logrado incrementar la producción de granos básicos, su industrialización y comercializaciónparateneralternativasalimentarias y nutritivas, de modo que se fortalezca la soberanía alimentaria de las zonas rurales de Costa Rica. El impacto en lo local se expresa en el for talecimiento de los ingresos familiares de las personas involucradas en el proyecto, el incremento de la producción de granos, la industrialización producto de la transferencia de tecnología, el mejoramiento en la dieta y la generación de empleo para las mujeres, tanto en la producción de granos en el campo como en el manejo poscosecha y el procesamiento para la elaboración de productos empacados para el mercado. La generación de capacidades en las asociadas a la Red de Mujeres Rurales y el fortalecimiento de esta son logros del compromiso de las mujeres y el apoyo constante del proyecto. Por otra parte,se generó un producto a base de frijol y arroz con un alto valor nutritivo, que se ha vendido en ferias y algunos pequeños locales comerciales, y que se podrá distribuir en escuelas, centros infantiles y abastecedores locales. El impacto regional se da en la introducción del producto, cuyo principal consumidor meta es la población infantil y juvenil, ya que se busca mejorar sus hábitos alimenticios; posteriormente, se pretende extender al mercado nacional