Métabolisation de l'eutypine chez la vigne (Effet sur la biosynthèse des anthocyanes)

aL'eutypiose est une grave maladie de dépérissement de la vigne provoquée par le champignon Eutypa lata. Ce parasite agit à distance sur les organes herbacés par l'intermédiaire d'une toxine, la 4-hydroxy-3-(3-méthyl-3-butène-1-ynyl) benzaldéhyde, appelée eutypine. Les cellules de vigne sont capables de transformer l'eutypine en un composé non toxique pour la vigne, l'alcool 4-hydroxy-3-(3-méthyl-3-butène-1-ynyl) benzylique, appelé eutypinol. Le premier objectif de ce travail a été de mieux caractériser ce mécanisme de résistance à la toxine et d'étudier l'influence de différents facteurs sur la métabolisation de l'eutypine en eutypinol. Les résultats présentés indiquent que l'eutypine est une molécule photostable. Nous avons montré que la concentration d'agar dans le milieu de culture influence l'absorption de l'eutypine dans les tissus de Gamay. Dans les cellules de vigne l'eutypine pénètre rapidement puis est métabolisée très rapidement en eutypinol. Cet alcool est excrété dans le milieu de culture et également métabolisé en d'autres composés. L'utilisation de microboutures et de vitroplants a permis de montrer que l'eutypine circule dans la plante et s'accumule plus fortement dans les tissus du bas de la tige. De plus, les feuilles interviendraient comme les tiges dans l'accumulation et la métabolisation de l'eutypine. Les analyses par spectrométrie de masse ont permis de détecter d'autres composés susceptibles de dériver de l'eutypinol.Dans la deuxième partie de cette étude les résultats obtenus montrent très clairement que l'eutypine inhibe fortement l'accumulation des anthocyanes dans les tissus de Gamay cultivés in vitro. Nous avons décrit l'inhibition de l'expression du gène UFGT par l'eutypine pour la première fois dans la vigne. Nos résultats suggèrent que dans les ceps de vigne contaminés par Eutypa lata, l'eutypine peut certainement inhiber également l'expression du gène UFGT et induire une diminution de l'accumulation des anthocyanes dans les cellules de la pellicule des baies de raisin.TOULOUSE-ENSAT-Documentation (315552324) / SudocSudocFranceF

Khaya senegalensis (Meliaceae)

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Les stilbenoïdes naturels

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Intérêt thérapeutique de la grande canneberge (Vaccinium macrocarpon Ait.) dans le traitement des infections urinaires

Cranberries, or Vaccinium macrocarpon Ait., are North American fruits.For decades, cranberry juice has been widely recommended, particulary in North America, as a simple way to reduce or treat urinary tract infections. In 1914, Blatherwick reported that cranberries are particulary rich in benzoic acid wich is excreted as hippuric acid in the urine. Studies from 1920s to 1970s suggested that acidification of the urine was the mecanism through wich cranberry juice produced a bacteriostatic effect. More recently, studies demonstrated that cranberry juice is a potent inhibitor of bacterial adherence. Bacterial adherence is facilated by Escherichia coli fimbriae which are protineous fibers on the bacterial cell wall. Proanthocyanidins of American cranberry inhibit adherence of fimbriae of uropathogenic Escherichia coli .TOULOUSE3-BU Santé-Centrale (315552105) / SudocTOULOUSE3-BU Santé-Allées (315552109) / SudocSudocFranceF

Contribution à l'étude des glucosinolates de Isatis tinctoria L. et de Cardaria draba (L.) Desv.

Ce Travail est consacré à l'étude des glucosinolates de deux espèces végétales : Isatis tinctoria L. et Cardaria draba (L.) Desv. Ces métabolites secondaires de plante sont des thioglucosides sulfatés à l'origine de l'odeur et du goût piquant de certains légumes tels que le chou ou le radis. Parmi les dix glucosinolates isolés et identifiés des graines de Isatis tinctoria L., quatre sont des produits naturels nouveaux : la glucoisatisine, l'épi-glucoisatisine, la 3'-hydroxyglucoisatisine et la 3'-hydroxyépi-glucoisatisine. Ils combinent un aglycone aliphatique et indolique, et peuvent être, non seulement considérés comme un nouveau type de glucosinolates indoliques, mais également, comme des métabolites de l'hormone végétale acide indole-3-acétique ou IAA. Des somités fleuries de Cardaria draba (L.) Desv., ont été isolés un glucosinolate, la sinalbine et un sel de glucosinolate, la L-proline glucoraphanine. La glucoraphanine est présente dans les parties aériennes et dans les graines, mais est associée à la L-proline uniquement dans les tiges. Le travail d'isolement et d'identification a été complété par le développement d'une nouvelle méthode d'analyse des glucosinolates par spectrométrie de masse. Cette méthode permet de déterminer l'ensemble des glucosinolates à partir d'un extrait total de plante, de manière directe, sans étape de purification préalable. L'éfficacité de cette technique a été testée, avec succès, dans l'évaluation du profil en glucosinolates de Isatis tinctoria L. et Cardaria draba (L.) Desv.TOULOUSE-ENSAT-Documentation (315552324) / SudocSudocFranceF

Sisymbrium irio L. Brassicaceae

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Le Pawpaw (Asimina triloba (L.) Dunal) (botanique, composition chimique, activités biologiques, utilisations)

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Punica granatum L.

Ce mémoire fait le point des connaissances actuelles sur le grenadier. Connue depuis la nuit des temps, la grenade est toujours un fruit apprécié. Après avoir rappelé l'histoire de ce fruit à travers les civilisations, l'auteur, dans une première partie, donne une description détaillée des différentes parties de la plante, en particulier les drogues végétales qui en sont issues. Dans une deuxième partie, sont présentées les données bibliographiques concernant la composition chimique des parties médicinales de la plante. La troisième partie est consacrée à un rappel sur les activités anthelmintiques de l'écorce de racine et se focalise sur les activités plus récemment développées concernant la grenade qui renferme des polyphénols, tanins et anthocyanes aux propriétés antiradicalaires.TOULOUSE3-BU Santé-Centrale (315552105) / SudocTOULOUSE3-BU Santé-Allées (315552109) / SudocSudocFranceF

L'herbier de la Faculté de Pharmacie de Toulouse

Cette thèse porte sur l'herbier de la Faculté de Pharmacie de Toulouse, réalisé au 19e siècle. Dans une première partie, sont exposées l'histoire de la Faculté et l'histoire de la Botanique systématique. Ensuite les trois herbiers composant l'herbier de la Faculté sont présentés et étudiés : auteur, époque de réalisation de l'herbier, relations ayant enrichi la collection, participation à des Sociétés d'échange de plantes, stations de cueillette. Puis, est décrite l'utilisation passée et actuelle des herbiers. Le Muséum d'Histoire Naturelle de Toulouse, à qui va revenir l'herbier de la Faculté de Pharmacie est aussi présenté. En dernier lieu, la réalisation des photographies numériques et de la base de données est évoquée.PARIS-Museum-Bib. Botanique (751052309) / SudocSudocFranceF

Bixa orellana L. (Bixaceae)

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