Amendements organiques et maraîchage biologique sous abri : résultats de 8 années d’expérimentation

L’agriculture biologique repose sur des apports fréquents de matière organique pour maintenir un bon fonctionnement du sol. Ces apports sont particulièrement importants en cas de reconversion de sol en maraîchage, les sols étant dans ce cas généralement appauvris en matière organique. Avec la raréfaction des ressources en fumier, des composts commerciaux conditionnés en bouchon sont fréquemment utilisés, ainsi que depuis quelques années les composts de déchets verts, économiquement très intéressants mais de composition mal connue. Une expérimentation conduite sur du moyen terme (8 années) à l’INRA d’Alénya a permis de mieux connaître l’évolution des 2 types de compost fréquemment utilisés en système maraîcher sous abri. Ceci permettra d’optimiser les pratiques dans un double objectif : améliorer les sols et tenir compte de la minéralisation azotée pour la fertilisation des cultures, notamment les cultures longues d’été pour lesquelles les engrais organiques usuels ne permettent pas une alimentation tardive correcte

Gestion des apports organiques en systèmes de culture maraîchers sous abri

Afin d’améliorer les pratiques de fertilisation en maraîchage biologique, la minéralisation de 2 types de composts est évaluée par différentes méthodes sur plusieurs cultures salade-tomate successives. Les premiers résultats montrent une contribution de ces composts à l’alimentation de la culture estivale, sans incidence sur les rendements récoltés

Combining leeway on farm and supply basin scales to promote technical innovations in lettuce production

We analysed the technical and organisational leeway available to market gardeners and marketing firms in the Roussillon region south-eastern France, to meet two qualitative objectives: a longer marketing period and an increasing product safety by replacing soil chemical disinfection with solarisation. We surveyed 33 market gardeners producing lettuce and selling through three different marketing firms. Farmers used two alternative models to stagger harvests and three to introduce solarisation, based on increasing sheltered areas or number of lettuce cycles per year and reducing or abandoning summer crops. The choices of the farmers depended on their own leeway at the farm level or collective leeway at the supply basin level. Leeway at the farm level mainly depended on the area available under shelter and farm labourers’ characteristics. The original result is that when no individual leeway is available or when its use affects the basic structure of the farm, marketing firms can enhance the technical innovations by developing closer economical and technical relations with their suppliers, orchestrating improved between-farm coordination and managing the diversity of technical systems and farms at the supply basin level. This study contribute to improving organisational effectiveness ,firstly by proposing a method of analysis that is sensitive to the diversity of the resources available and operator strategies. Secondly, it can also be used to identify or predict the emergence of organisational and technical malfunctions. Finally, it broadens the use of farmer decision models, so far mainly developed in major cropping systems, to the case of market garden systems