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Extracci贸n del aceite esencial de la c谩scara de naranja caracterizaci贸n y estudio de potencial industrial en el Ecuador.
Essential oils are substances that are taking considerable importance now a days because of its various beneficial properties and the growing interest in natural products, that make them attractive for various industries, especially pharmaceutical, food and cosmetics, as well as countless of uses and applications which have in the manufacture of other end products. Ecuador is a virgin country in the field of industries producing essential oils, there is no scale factories engaged in this activity, despite being a mega diverse country with a unique variety of flora and a variety medicinal and aromatic plants. The next study is a research project on the extraction of essential oil of sweet orange peel, the characterization and analysis of a possible implementation of an industry dedicated to this activity. Ethyl ether was selected for the extraction process and It was used an extraction column that is part of a of liquid-liquid extraction unit. Percentage yield was obtained from the extraction process, characterization test were taken and it was analyzed the market with real and actual data.Los aceites esenciales son sustancias que est谩n tomando considerable importancia en la actualidad debido a sus diversas propiedades ben茅ficas y al creciente inter茅s en los productos naturales, que los hacen atractivos para diversas industrias, en especial la farmac茅utica, alimenticia y de cosm茅ticos, adem谩s de la infinidad de usos y aplicaciones que tiene en la fabricaci贸n de otros productos terminados. Ecuador es un pa铆s virgen en el 谩mbito de industrias productoras de aceites esenciales, no hay f谩bricas a ninguna escala dedicadas a esta actividad a pesar de ser un pa铆s mega diverso con una cantidad de flora inigualable y con una gran variedad de plantas medicinales y arom谩ticas. El siguiente trabajo consiste en un proyecto de investigaci贸n sobre la extracci贸n del aceite esencial de la c谩scara de naranja dulce, la caracterizaci贸n del mismo y el an谩lisis de una posible implementaci贸n de una industria dedicada a esta actividad. Se ha seleccionado la extracci贸n con 茅ter et铆lico y se utiliz贸 una columna de extracci贸n que forma parte de un equipo de extracci贸n l铆quido-l铆quido. Se obtuvo el rendimiento porcentual del proceso de extracci贸n implementado, las caracter铆sticas del producto y se analiz贸 con datos actuales y reales el mercado del producto en cuesti贸n