EFEITO DA ADIÇÃO DA ENZIMA XILANASE SOBRE A DIGESTIBILIDADE E APROVEITAMENTO ENERGÉTICO DA RAÇÃO EM FRANGOS DE CORTE

O principal objetivo da utilização de enzimas em dietas à base de milho e farelo de soja é possibilitar aproveitamento máximo dos nutrientes da dieta, melhorando, assim, os resultados produtivos das aves. Dentro desse contexto, a adição da enzima xilanase na alimentação de frangos de corte pode apresentar efeitos sobre a digestibilidade da proteína e o aproveitamento energético da ração. A pesquisa foi conduzida nas instalações do setor de avicultura da Unoesc Xanxerê, sendo utilizados 200 animais da linhagem COBB, de 14 a 24 dias de idade. Utilizou-se o método de coleta total de excretas, com as aves alojadas em bateria de estrutura metálica constituída de gaiolas, distribuídas em dois andares, equipadas com comedouro e bebedouro tipo nipple. O período experimental foi de 10 dias, sendo cinco para adaptação das aves às gaiolas, às rações e ao manejo e cinco para a coleta total de excretas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, com seis tratamentos e oito repetições de cinco aves. As excretas de todas as unidades experimentais foram coletadas diariamente (8h e 16h) em bandejas cobertas com plástico e condicionadas em freezer até o final do experimento. Ao final do período experimental, as excretas foram descongeladas, pesadas e homogeneizadas para retirada de amostras, que foram colocadas em estufa de circulação forçada a 55 ºC para pré-secagem, e posteriormente foram analisadas no Laboratório de Bromatologia da Unoesc Xanxerê, para posterior obtenção dos valores de energia metabolizável das dietas, bem como do teor de proteína em cada uma delas.Palavras-chave: Avicultura. Carboidrase. Nutrição. Fonte de Financiamento/Modalidade: FUMDES/SE

RENDIMENTO DE ÓRGÃOS E CORTES DE FRANGOS DE CORTE SUPLEMENTADOS COM DIFERENTES FONTES E NÍVEIS DE COLINA

Rotineiramente utiliza-se o cloreto de colina como a principal fonte de vitamina em rações de frangos de corte, porém, essa fonte possui alta higroscopicidade, dificultando seu manuseio, além de propiciar a formação de trimetilamina no intestino das aves, sendo um componente tóxico que diminui o desempenho destas. Com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição do cloreto de colina pela fosfatidilcolina em dietas de frangos de corte, realizou-se o experimento nas instalações do setor de avicultura do Campus II da Unoesc Xanxerê. Foram utilizados 400 animais da linhagem COBB, com idade entre 1 e 42 dias, distribuídos inteiramente ao acaso em quatro tratamentos de cinco repetições, com 20 animais em cada repetição. Os animais foram alojados no galpão experimental em unidades experimentais de 2 m2 sobre cama de maravalha. As rações e a água foram fornecidas de forma à vontade em comedouros tubulares e bebedouros tipo nipple, respectivamente. Os dados de desempenho e os parâmetros de rendimento de carcaça e de cortes foram submetidos à análise de variância; na presença de diferença significativa, as médias foram submetidas ao teste SNK a 5% de significância. Para rendimento de coração, rendimento de fígado, rendimento de proventrículo, rendimento de moela e rendimento do intestino delgado, não houve efeito (P>0,05) dos níveis de suplementação de colina, independentemente da fonte utilizada. Conclui-se que a fosfatidilcolina pode substituir adequadamente o cloreto de colina em dietas de frangos de corte.Palavras-chave: Avicultura. Fosfatidilcolina. Nutrição

UTILIZAÇÃO DE EXTRATOS HERBAIS DE CASTANEA SATIVA E ÁCACIA MEARNSII E ÁCIDOS ORGÂNICOS EM SUBSTITUIÇÃO A ANTIBIÓTICOS COMO PROMOTOR DE CRESCIMENTO EM DIETAS DE FRANGOS DE CORTE

O experimento realizado na Universidade do Oeste de Santa Catarina teve objetivo de avaliar a substituição de promotores de crescimento por aditivos orgânicos a base de extratos herbais (Castanea sativa + Acácia mearnsii) e ácidos orgânicos (butírico + benzóico) sobre o desempenho zootécnico, custos/Kg e histologia da mucosa intestinal de frangos de corte. Foram distribuídos 600 frangos Cobb, machos, num delineamento ao acaso em cinco tratamentos, oito repetições e quinze animais cada. As dietas foram isonutritivas, fornecidas a vontade juntamente com água em todo período experimental. Os tratamentos foram distribuídos em T1 – controle positivo (30 ppm halquinol), T2 – controle negativo (ausência de halquinol), T3 – controle negativo + 300 ppm de aditivos orgânicos, T4 – controle negativo + 600 ppm de aditivos orgânicos, T5 – controle negativo + 1200 ppm de aditivos orgânicos. Todos os tratamentos foram aditivados com anticoccidianos (monensina+salinomicina) dos 1 aos 35 dias de idade. Os resultados mostraram diferenças significativas (p<0,05) para peso vivo, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar de 1 aos 21 dias de idade. Os resultados mostraram diferenças significativas (p<0,05) para peso vivo, ganho de peso, consumo de ração, índice de eficiência e custo/Kg produzido de 1 aos 42 dias de idade. Os aditivos orgânicos (extratos herbais + ácidos orgânicos) podem substituir os promotores de crescimento na produção de frangos, sem afetar o desempenho, a qualidade intestinal e com custos viávei

ADIÇÃO DE COMPLEXOS ENZIMÁTICOS EM FRANGOS DE CORTE

Os cereais, que são os principais componentes nas dietas de aves e suínos, apresentam em suas paredes celulares grandes quantidades de carboidratos complexos (PNA), que são macromoléculas de polímeros de açúcares simples (monossacarídeos) que apresentam baixa digestibilidade pelos animais. O objetivo do uso de enzimas em dietas à base de milho e farelo de soja é possibilitar aproveitamento máximo dos nutrientes da dieta, melhorando resultados produtivos das aves. Enzimas exógenas caracterizam-se por aumentar a disponibilidade de polissacarídeos de reserva, gorduras e proteínas, protegidas da atividade digestória, pelos polissacarídeos da parede celular, além de minimizar os efeitos negativos provocados pelos fatores antinutricionais presentes nos diversos ingredientes. A pesquisa será conduzida nas instalações do setor de avicultura da UNOESC Xanxerê, sendo utilizados 200 animais da linhagem COBB, de 14 a 24 dias de idade, em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo composto por cinco tratamentos (Tabela 1), constituídos por oito repetições, com cinco animais em cada repetição.  Será utilizado o método de coleta total de excretas com as aves alojadas em bateria de estrutura metálica constituída de gaiolas, distribuídas em quatro andares. O período experimental será de  10 dias, sendo cinco para adaptação das aves às gaiolas, às rações e ao manejo e cinco dias para coleta total de excretas. As excretas serão coletadas diariamente, e após colocadas em frezzer para posterior análise no laboratório de bromatologia da UNOESC Xanxerê

EFEITO DA ADIÇÃO DA ENZIMA XILANASE SOBRE O APROVEITAMENTO DA PROTEÍNA E EXTRATO ETÉREO EM FRANGOS DE CORTE

O principal objetivo da utilização de enzimas em dietas à base de milho e farelo de soja é possibilitar aproveitamento máximo dos nutrientes da dieta melhorando assim os resultados produtivos das aves. A adição da enzima xilanase na alimentação de frangos de corte pode apresentar efeitos sobre a digestibilidade da proteína e o aproveitamento energético da ração. A pesquisa foi conduzida nas instalações do setor de avicultura da UNOESC Xanxerê, sendo utilizados 120 animais da linhagem COBB, de 14 a 24 dias de idade. Utilizou se o método de coleta total de excretas, com as aves alojadas em bateria de estrutura metálica constituída de gaiolas. O período experimental foi de 10 dias.  Foram formuladas quatro rações, sendo R1 (controle negativo), R2 (controle negativo com adição da enzima), R3 (controle positivo) e R4 (controle Positivo com adição da enzima). Ao término do período experimental, realizaram se as análises de Proteina bruta e Extrativo não nitrogenado. Comparando se o controle negativo, onde os níveis energéticos eram inferiores aos recomendados, a formulação que apresentou a enzima Xilanase, demonstrou ser mais digestível para os perfis de extrato etéreo e proteína bruta. Já para os controles positivos, onde os níveis energéticos adequavam se as necessidades diárias das aves, não houve diferença significativa em relação a formulação que apresentou a enzima Xilanase. Conclui se que a adição da enzima Xilanase, aumenta a digestibilidade da proteína e o aproveitamento energético das rações que apresentam  menor valor energétic

Genome-wide association between single nucleotide polymorphisms with beef fatty acid profile in Nellore cattle using the single step procedure

Abstract\ud \ud Background\ud Saturated fatty acids can be detrimental to human health and have received considerable attention in recent years. Several studies using taurine breeds showed the existence of genetic variability and thus the possibility of genetic improvement of the fatty acid profile in beef. This study identified the regions of the genome associated with saturated, mono- and polyunsaturated fatty acids, and n-6 to n-3 ratios in the Longissimus thoracis of Nellore finished in feedlot, using the single-step method.\ud \ud \ud Results\ud The results showed that 115 windows explain more than 1 % of the additive genetic variance for the 22 studied fatty acids. Thirty-one genomic regions that explain more than 1 % of the additive genetic variance were observed for total saturated fatty acids, C12:0, C14:0, C16:0 and C18:0. Nineteen genomic regions, distributed in sixteen different chromosomes accounted for more than 1 % of the additive genetic variance for the monounsaturated fatty acids, such as the sum of monounsaturated fatty acids, C14:1 cis-9, C18:1 trans-11, C18:1 cis-9, and C18:1 trans-9. Forty genomic regions explained more than 1 % of the additive variance for the polyunsaturated fatty acids group, which are related to the total polyunsaturated fatty acids, C20:4 n-6, C18:2 cis-9 cis12 n-6, C18:3 n-3, C18:3 n-6, C22:6 n-3 and C20:3 n-6 cis-8 cis-11 cis-14. Twenty-one genomic regions accounted for more than 1 % of the genetic variance for the group of omega-3, omega-6 and the n-6:n-3 ratio.\ud \ud \ud Conclusions\ud The identification of such regions and the respective candidate genes, such as ELOVL5, ESSRG, PCYT1A and genes of the ABC group (ABC5, ABC6 and ABC10), should contribute to form a genetic basis of the fatty acid profile of Nellore (Bos indicus) beef, contributing to better selection of the traits associated with improving human health.MVA Lemos, (FAPESP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São\ud Paulo). HLJ Chiaia, MP Berton, FLB Feitosa received scholarships from the\ud Coordination Office for Advancement of University-level Personnel (CAPES;\ud Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior) in conjunction\ud with the Postgraduate Program on Genetics and Animal Breeding, Faculdade\ud de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista (FCAV,\ud UNESP). F Baldi (FAPESP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São\ud Paulo grant #2011/21241-0). Lucia G. Albuquerque (FAPESP, Fundação de\ud Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo grant #2009/16118-5)

RENDIMENTO DE ÓRGÃOS E CORTES DE FRANGOS DE CORTE SUPLEMENTADOS COM DIFERENTES FONTES E NÍVEIS DE COLINA

Rotineiramente utiliza-se o cloreto de colina como a principal fonte de vitamina em rações de frangos de corte, porém, essa fonte possui alta higroscopicidade, dificultando seu manuseio, além de propiciar a formação de trimetilamina no intestino das aves, sendo um componente tóxico que diminui o desempenho destas. Com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição do cloreto de colina pela fosfatidilcolina em dietas de frangos de corte, realizou-se o experimento nas instalações do setor de avicultura do Campus II da Unoesc Xanxerê. Foram utilizados 400 animais da linhagem COBB, com idade entre 1 e 42 dias, distribuídos inteiramente ao acaso em quatro tratamentos de cinco repetições, com 20 animais em cada repetição. Os animais foram alojados no galpão experimental em unidades experimentais de 2 m2 sobre cama de maravalha. As rações e a água foram fornecidas de forma à vontade em comedouros tubulares e bebedouros tipo nipple, respectivamente. Os dados de desempenho e os parâmetros de rendimento de carcaça e de cortes foram submetidos à análise de variância; na presença de diferença significativa, as médias foram submetidas ao teste SNK a 5% de significância. Para rendimento de coração, rendimento de fígado, rendimento de proventrículo, rendimento de moela e rendimento do intestino delgado, não houve efeito (P>0,05) dos níveis de suplementação de colina, independentemente da fonte utilizada. Conclui-se que a fosfatidilcolina pode substituir adequadamente o cloreto de colina em dietas de frangos de corte.Palavras-chave: Avicultura. Fosfatidilcolina. Nutrição

UTILIZAÇÃO DE EXTRATOS HERBAIS DE CASTANEA SATIVA E ÁCACIA MEARNSII E ÁCIDOS ORGÂNICOS EM SUBSTITUIÇÃO A ANTIBIÓTICOS COMO PROMOTOR DE CRESCIMENTO EM DIETAS DE FRANGOS DE CORTE

O experimento realizado na Universidade do Oeste de Santa Catarina teve objetivo de avaliar a substituição de promotores de crescimento por aditivos orgânicos a base de extratos herbais (Castanea sativa + Acácia mearnsii) e ácidos orgânicos (butírico + benzóico) sobre o desempenho zootécnico, custos/Kg e histologia da mucosa intestinal de frangos de corte. Foram distribuídos 600 frangos Cobb, machos, num delineamento ao acaso em cinco tratamentos, oito repetições e quinze animais cada. As dietas foram isonutritivas, fornecidas a vontade juntamente com água em todo período experimental. Os tratamentos foram distribuídos em T1 – controle positivo (30 ppm halquinol), T2 – controle negativo (ausência de halquinol), T3 – controle negativo + 300 ppm de aditivos orgânicos, T4 – controle negativo + 600 ppm de aditivos orgânicos, T5 – controle negativo + 1200 ppm de aditivos orgânicos. Todos os tratamentos foram aditivados com anticoccidianos (monensina+salinomicina) dos 1 aos 35 dias de idade. Os resultados mostraram diferenças significativas (p<0,05) para peso vivo, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar de 1 aos 21 dias de idade. Os resultados mostraram diferenças significativas (p<0,05) para peso vivo, ganho de peso, consumo de ração, índice de eficiência e custo/Kg produzido de 1 aos 42 dias de idade. Os aditivos orgânicos (extratos herbais + ácidos orgânicos) podem substituir os promotores de crescimento na produção de frangos, sem afetar o desempenho, a qualidade intestinal e com custos viávei