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9 research outputs found

Quality Characteristics of Yackwa made with Yam (Dioscorea batatas Decne) Powder

Author: Cha KO.
Choi WS
김재열
김정선
김정선
김현아
신숙경
안장우
오유경
윤근영
이가순
이경애
이정애
이현석
장주리
조경옥
조선의
조은자
최기철
현지수
황인경
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

The Quality Characteristics of Wheat Flour Dasik Added with Fermented Rice Bran Powder

Author: Kahlon T. S
강재희
김동주
김애정
김정숙
김준희
김지응
김혜영
박은미
박현실
윤숙자
윤숙자
윤숙자
이미영
이인숙
정남용
정은희
정인창
조미자
조선의
채경연
최봉순
최성숙
최영심
최은정
하배진
황금희
Publication venue: 'Korea Food Service Association'
Publication date
Field of study

The Quality Characteristics of Non-glutinous Rice Dasik Added with Burdock Powder

Author: Chen F.A.
Kou X.S.
Predes FS
권유리
김미경
김미선
김애정
김정숙
김준희
김지응
김혜영
문광덕
복혜자
윤숙자
윤숙자
이미영
이미영
이용대
임도연
조미자
조선의
채경연
채경연
최봉순
최영심
한영숙
홍인이
Publication venue: 'Korea Food Service Association'
Publication date
Field of study

The Quality Characteristics of Glutinous Dasik based on the Amount of Burdock(Arctium lappa) Powder

Author: Chae S
Chen FA
Han SJ
Lin SC
Park KY
Predes FS
Ryu BH
Sohn EH
김미경
김애정
김예진
김혜영
김혜영
우경자
윤근영
윤숙자
윤숙자
이미숙
이미영
조선의
채경연
최봉순
최영심
홍인이
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

Quality Characteristics of Wheat flour Dasik by the addition of Turmeric powder

Author: Cho MZ
Choo SJ
Kang YH
Lee CH
Lee GC
Shama RA
강재희
김지영
민영희
박금순
윤근영
윤근영
윤숙자
윤숙자
이미영
이미영
이신호
이신호
이영숙
전태건
정외숙
정은진
조미자
조선의
조영
채경연
최영심
최영심
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

The Quality Characteristics of Wheat Flour Dasik Added with Burdock Powder

Author: Chen F.A.
Predes FS
강재희
권유리
김미경
김미선
김애정
김정숙
김정숙
김준희
김지응
김혜영
문광덕
복혜자
윤숙자
윤숙자
윤숙자
이미영
이미영
이용대
임도연
정남용
조미자
조선의
채경연
최봉순
최영심
최영심
최은정
한수정
홍인이
Publication venue: 'Korea Food Service Association'
Publication date
Field of study

Quality Characteristics of Arrowroot Dasik Prepared With the Arrowroot(Puerariae Radix) Powder

Author: Jung EH
Kim AJ
Kim K
Lee CH
Lee HO
Lee HS
Lee KS
Lee YS
Park JH
김소정
김애정
김정숙
김지응
손찬욱
우경자
윤숙자
이미영
이승연
이영숙
이지희
이효지
정은진
조미자
조선의
채경연
채희정
최영심
한영숙
황수정
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

Quality Characteristics of Arrowroot Dasik Prepared With the Arrowroot(Puerariae Radix) Powder

Author: Jung EH
Kim AJ
Kim K
Lee CH
Lee HO
Lee HS
Lee KS
Lee YS
Park JH
김소정
김애정
김정숙
김지응
손찬욱
우경자
윤숙자
이미영
이승연
이영숙
이지희
이효지
정은진
조미자
조선의
채경연
채희정
최영심
한영숙
황수정
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

Quantitative Descriptive Analysis and Consumer Acceptance of Sausage with Added Glasswort (Salicornia herbacea L.) Powder

Author: Cho I. C.
De Wardener H. E.
Dos Santos Alves L. A. A.
Díaz-Vela J.
Girard J. P.
Horita C. N.
Kim H. W.
S.C. Huang
Terrell R. N.
권순용
김자경
김정현
나유리
박영미
이권복
이연정
이제룡
이철규
정윤식
정진혁
조선의
조영심
조영심
주신윤
진구복
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

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