TEM COMIDA NA MESA, LOUVADO SEJAS: DIÁLOGOS COM A ENCÍCLICA LAUDADO SI

The objective of this work is to discuss the interface of hunger, the agroecological transition and the encyclical Laudado Si, to support the fight against Food and Nutritional Insecurity in Brazil. Hunger has required reflections on individual, collective and political actions; needing profound changes in the modes of production and consumption, as pointed out by the Encyclical Laudato Si on the care of our common home. Thus, this text intends to contribute to the debate on the measures to be adopted by governments, society and the Catholic Church to promote and guarantee Food and Nutritional Security. It is undeniable that Brazil's chronic nutrition problems will be overcome with structural measures that reorganize food systems and strengthen agroecological agriculture, showing it as a viable alternative to face the multiplicity of challenges and support the ecologically balanced and socially just transition, addressing the roots problems and ensuring safe and adequate food for all.O objetivo desse trabalho é discutir sobre a interface da fome, a transição agroecológica e a encíclica laudado si, para subsidiar o enfrentamento da Insegurança Alimentar e Nutricional no Brasil. A fome tem requerido reflexões sobre as atuações individual, coletiva e política; necessitando mudanças profundas no modo de produção e consumo, conforme apontado pela Encíclica Laudato Si sobre o cuidado da casa comum. Assim, este texto pretende contribuir para o debate sobre as medidas a serem adotadas pelos governos, sociedade e igreja católica para promover e garantir a Segurança Alimentar e Nutricional. É inegável que os problemas crônicos de nutrição do Brasil serão superados com medidas estruturais que reorganizem os sistemas alimentares e fortaleça a agricultura agroecológica, mostrando como uma alternativa viável para encarar a multiplicidade dos desafios e apoiar a transição ecologicamente equilibrada e socialmente justa, abordando as raízes dos problemas e garantindo alimentação segura e adequada para todos

Características fisiológicas e componentes de produção de feijão caupi sob diferentes lâminas de irrigação

O feijão caupi tem potencial genético para alcançar produtividades elevadas quando em cultivo irrigado, porém a deficiência de água é um dos fatores limitantes da produção de grãos. Considerando que diferentes genótipos de feijão caupi respondem de formas distintas à aplicação de água e às condições climáticas nas quais estão submetidas, objetivou-se neste trabalho, avaliar características fisiológicas e componentes de produção de feijão caupi sob diferentes lâminas de irrigação, no Submédio do Vale São Francisco. O experimento foi conduzido no campo experimental do DTCS/UNEB, Juazeiro, de julho a setembro de 2016. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, esquema fatorial 2 x 5 (genótipos de feijão caupi x lâminas de irrigação), três repetições. Os genótipos utilizados foram BRS Acauã e Canapu; e as lâminas, determinadas com base em frações da evapotranspiração de referência estimada pela equação de Penman-Monteith. As variáveis analisadas foram: diâmetro, altura de planta, altura do primeiro ramo com vagem, massa seca da parte aérea, peso de vagem, comprimento de vagem, número de grãos por vagem, peso de cem grãos, número de vagens e número de ramos. Não houve efeito significativo de interação entre lâminas e genótipos de feijão para nenhuma das variáveis analisadas. O incremento da lâmina de irrigação proporcionou aumento no número de ramos, altura do primeiro ramo com vagem e massa seca da parte aérea dos genótipos de feijão caupi. Para a época de condução do experimento, o genótipo Canapu se destacou, quanto a componentes básicos relacionados à produtividade de grãos

Evapotranspiração e coeficiente de cultura da forrageira cunhã (Clitoria ternatea L.) para diferentes fases fenológicas e épocas do ano

O presente trabalho teve como objetivo determinar a evapotranspiração (ETc) e o coeficiente de cultura (Kc) da cunhã para suas diferentes fases fenológicas e épocas do ano. A pesquisa foi realizada de janeiro de 2009 a fevereiro de 2010, no campo experimental do DTCS-UNEB, Juazeiro, BA. Para determinação da ETc foram efetuadas medidas diárias em evapotranspirômetros de lençol freático constante. O Kc foi determinado pela relação: Kc = ETc/ETo; ETo foi determinada através dos métodos do tanque classe A (TCA) e de Penman-Monteith (padrão FAO). A comparação entre os valores médios diários de Kc obtidos pelo método preconizado pela FAO e o método do TCA foi feita através do coeficiente de determinação. Os resultados mostraram que a maior demanda hídrica da cunhã ocorreu na fase em que a cultura apresentou máximo desenvolvimento vegetativo e produção de vagens; nessa fase, no período da primavera, a ETc média foi de 9,9 mm d-1; no verão, a ETc atingiu valor máximo de até 13,4  mm d-1; para todo o período experimental, em média, o consumo hídrico foi de 6,7 mm d-1. O Kc determinado com base no método do TCA foi cerca de 26% menor do que o Kc determinado com base no método de Penman-Monteith,  variando de 0,36 a 1,52 para as diferentes fases fenológicas da cultura; a realização de pesquisa para determinação da ETc e do Kc in situ é fundamental, pois contribui para um planejamento eficiente da irrigação

Probabilistic analysis of vulnerability to stenospermocarpy due to hygrothermal stress in 'Palmer' mangoes using a copula-based approach

O objetivo deste trabalho foi identificar, de forma probabilística, as épocas suscetíveis à maior incidência de frutos estenoespermocárpicos em mangas 'Palmer', por meio de procedimentos univariados e de cópulas. Além disso, o impacto de variáveis climáticas sobre a oscilação de preços no mercado da manga foi avaliado na região do Vale do Submédio São Francisco, Brasil. As distribuições normal, log-normal, gama e generalizada de valores extremos, bem como a cópula de Frank, foram ajustadas aos dados de temperatura e umidade relativa (2007–2018), obtidos na estação meteorológica da Universidade do Estado da Bahia. A adequação das distribuições foi verificada por meio dos testes de Kolmogorov-Smirnov, Cramér-von Mises e Anderson-Darling. A cópula de Frank é adequada para modelar, conjuntamente, a temperatura máxima e a umidade relativa mínima do ar. As ocorrências de altas temperaturas e baixa umidade relativa afetam os preços de mangas. Novembro apresenta grande probabilidade da ocorrência simultânea de altas temperaturas e baixa umidade relativa do ar, o que torna os pomares de manga 'Palmer' em plena floração (ou frutificação precoce) significativamente sujeitos a condições climáticas extremas, que favorecem taxas mais elevadas de estenoespermocarpia nas safras de abril a maio.The objective of this work was to probabilistically identify susceptible seasons to the highest incidence of stenospermocarpic fruit in 'Palmer' mangoes, using univariate and copula procedures. Additionally, the impact of climatic variables on price fluctuations in the mango market was evaluated in the region of the Vale do Submédio São Francisco, Brazil. The normal, log-normal, gamma, and generalized extreme value distributions, as well as the Frank copula, were fitted to temperature and relative humidity data (2007–2018) obtained from the meteorological station of Universidade do Estado da Bahia. The adequacy of the distributions was verified using the Kolmogorov-Smirnov, Cramér-von Mises, and Anderson-Darling tests. The Frank copula is suitable for the joint modeling of the maximum temperature and minimum relative humidity. The occurrence of high temperatures and low relative humidity affects the price of mangoes. November shows a high probability of the simultaneous occurrences of high temperatures and low relative air humidity, which makes 'Palmer' mango orchards in full bloom (or early fruiting) significantly subject to extreme weather conditions that favor  higher rates of stenospermocarpy in the harvests from April to May.

Advection on an irrigated peanut crop.

Neste estudo são analisados os efeitos da advecção e sua influência sobre um campo de amendoim irrigado na região semi-árida do nordeste brasileiro. A parte experimental desta pesquisa foi conduzida no perímetro irrigado da Estação Experimental da CODEVASF, na cidade de Rodelas - Ba (lat. 08°50'S; long. 38° 46'W; alt. 270m), durante o período de 20 de setembro a 23 de dezembro de 1996. Durante a campanha experimental em três torres micrometeorológicas equipadas com sistemas automáticos de coleta de dados, instaladas ao longo da área de cultivo, foram medidos os seguintes parâmetros: radiação solar global, radiação refletida e radiação líquida; temperatura de bulbo seco, temperatura de bulbo úmido e velocidade do vento a 1 e 2 metros acima da superfície; bem como o fluxo de calor no solo e a evapotranspiração. As observações micrometeorológicas foram efetuadas a cada segundo, as quais, possibilitaram médias de 5 em 5 minutos, enquanto as observações lisimétricas foram realizadas a cada 24 horas e em dois dias da semana horariamente, durante o período de 6 às 18 horas. A cultura usada foi amendoim (Arachis hypogaea L.) cultivar BR-1, plantado numa área de 2 hectares, obedecendo um espaçamento de 0,5m entre fileiras e uma semeadura de cerca de 10 grãos por metro linear. Os resultados mostraram que durante a fase de solo descoberto e início da fase de germinação e crescimento vegetativo, enquanto na primeira metade da área experimental houve advecção de ar úmido, na segunda metade houve advecção de calor sensível. Já nas fases de floração e maturação ocorreu advecção de calor sensível em toda a área cultivada. Observou-se que a área de solo descoberto entre fileiras, contribuiu de forma significativa para geração de advecção local de calor sensível. Por outro lado, a irrigação exerceu forte influência no balanço de radiação, contribuindo para reduzir o albedo médio horário em até 9% e o diário em cerca de 6%. Dependendo do horário de aplicação, a influência da irrigação mostrou-se diferenciada, não só no dia em questão como no dia seguinte. Na fase de maturação a advecção de calor sensível contribuiu para que a evapotranspiração fosse maior do que a energia disponível (Rn) em cerca de 50%. A presença do lago de Itaparica deve ter contribuído para contrabalancear advecção regional de calor sensível, devido a isso, acredita-se que a maior contribuição advectiva resultou mesmo das vizinhanças imediatas do campo experimental. Observou-se que ao não ser considerado para Rn o mesmo período contabilizado para o fluxo de calor latente (evapotranspiração), erros de até 2,2 MJ/m2/dia pode ser cometido, o que pode contribuir para mascarar a ocorrência ou não de advecção.This Dissertation deals with the effects of advection on water loss from peanut crop in the semi-arid region of northeast Brazil. The experimental part of the study was carried out during the period September 20 to december 23, 1996 in the irrigated perimeter of the CODEVASF Experimental Station, in the city of Rodelas - Ba (lat. 08° 50'S; long. 38° 46'W; alt. 270m). Three micrometeorological towers equipped with automatic data acquisition systems were installed along the cultivated area. Incident and reflected solar radiation, net radiation, dry and wet bulb temperatures, wind speed, soil heat flux and évapotranspiration were measured throughout the study period. The micrometeorological parameters were measured each second while évapotranspiration was measured once a day and twice a week hourly data was collected during daytime. The peanut crop (Arachis hypogaea L.) was planted in an area of 2 hectares with a spacing of 0.5 m between rows. The results showed that until the phase of vegetative growth advection of humid air occurred in the first half and advection of sensible heat in second half of the field. During the flowering phase and maturation advection of sensible heat occurred in the entire field. Bare soil surface between rows was a significant source for the prodution of sensible heat. Radiation balance was affected by irrigation causing a decrease of up to 9% in hourly albedo values and up to 6% in the daily mean value. In the phase of maturation sensible heat advection caused évapotranspiration to exceed net radiation by about 50%. It is found that if the same time intervals are not considered for the measurements of net radiation and évapotranspiration totals errors of up to 2.2 MJ/m2/day may occurr and this in turn may make it difficult to detect the presence of advection

Influência da irrigação sobre o albedo

Uma análise dos efeitos e da influência da irrigação sobre o albedo de uma cultura de amendoim, ao longo do ciclo de desenvolvimento e, em particular, durante um dia em que houve irrigação, é realizada neste estudo, cuja pesquisa de campo foi desenvolvida no perímetro irrigado da Estação Experimental da CODEVASF, no município de Rodelas, BA, no período de setembro a dezembro de 1996. Os resultados mostraram que o albedo variou significativamente nos dias em que foram efetuadas irrigações e nos dias imediatamente posteriores. Sob condições normais, o albedo variou de um máximo de 29,8% na fase inicial do experimento, com o solo ainda descoberto, a um mínimo de 18,6% no final da fase de desenvolvimento de vagem; contudo, nos dias de irrigação, dependendo da hora em que esta foi efetuada, houve influência diferenciada no valor do albedo médio diário, que chegou a reduzi-lo em até 6,4%, quando as irrigações ocorreram nas primeiras horas da manhã

Temperatura do ar no interior e exterior de ambientes protegidos

We Compared to air temperature observed in different environments covered with screens: term reflective, white shading, black shading and diffuser cromatinete with that observed in the open field.The experiment was conducted at the experimental field of the Department of Technology and Social Sciences of the University of the State of Bahia, at Juazeiro city, in the period from August 6 to December 2, 2006. For each environment has assembled a "Sombrero" type structure, with 10 m wide, 24 m long and right foot of 3 m and covered with the different screens. In the center of each environment have been made the temperature measures 1.5 m from the surface, as well as in automatic meteorological station located 40 m.In each environment, as well as open field was cultivated tomato plant. During the period studied, all environments presented maximum temperature exceeds the external environment and the largest difference was observed under the white shading screen, 1.6° C; all environments presented a minimum temperature slightly lower than the observed in cultivation open field; the highertransmittance of global solar radiation through white shading screen was crucial to higher temperatures in this environment.Comparou-se a temperatura do ar observada em diferentes ambientes cobertos com telas: termo refletora, sombreamento branca, sombreamento preta e cromatinete difusor com aquela observadaa campo aberto. O experimento foi conduzido no campo experimental do Departamento de Tecnologia e Ciências Sociais da Universidade do Estado da Bahia, no município de Juazeiro,no período de 06 de agosto a 02 de dezembro de 2006.Paracada ambiente foi montada uma estrutura tipo “Sombreiro”, com 10 m de largura, 24 m de comprimento e pé direito de 3 m e coberta com as diferentes telas. No centro de cada ambienteforam efetuadas medidas de temperatura a 1,5 m da superfície,bem como, na estação meteorológica automática situada a 40 m.Sob cada ambiente, bem como a campo aberto foi cultivado o tomateiro.Durante o período estudado, todos os ambientesapresentaram temperatura máxima superior ao ambiente externoe a maior diferença, foi observada sob a tela de sombreamento branca, 1,6oC; todos os ambientes apresentaram temperatura mínima um pouco inferior à observada no cultivo a campo aberto; a maior transmitância da radiação solar global através da tela de sombreamento branca foi determinante para temperaturas mais elevadas nesse ambiente

DETERMINAÇÃO DA EVAPOTRANSPIRAÇÃO E DOS COEFICIENTES DE CULTURA PARA AS DIFERENTES FASES DE DESENVOLVIMENTO DO MELÃO (Cucumis melo L.) NA REGIÃO NORTE DA BAHIA

O presente trabalho objetivou determinar a evapotranspiração e o coeficiente de cultura do melão (Cucumis melo L.) para diferentes fases de desenvolvimento da cultura em dois períodos distintos. Para tanto, dois experimentos foram conduzidos no campo experimental do DTCS-UNEB, Juazeiro, BA, nos períodos de 10/12/2007 a 10/02/2008 e de 11/04 a 10/06/2008. O cálculo do Kc foi efetuado com base em valores médios diários da evapotranspiração da cultura (ETc), obtidos em evapotranspirômetro de lençol freático constante e valores da evapotranspiração de referência (ETo) estimados pelos métodos de Penman-Monteith, tanque Classe A, Hargreaves-Samani e Makkink. Os resultados mostraram que houve influência das condições climáticas sobre o consumo total de água do meloeiro, principalmente no experimento realizado durante a estação do outono, enquanto no primeiro experimento o consumo atingiu 225,9 mm, no segundo foi de apenas 147,0 mm. A redução do consumo hídrico do meloeiro foi observada desde a fase de estabelecimento da cobertura até o início do amadurecimento dos frutos. Observou-se também que houve uma razoável variação entre os Kc obtidos pelos diferentes métodos usados

Determinação da evapotranspiração e dos coeficientes de cultura para as diferentes fases de desenvolvimento do melão, Cucumis melo L., na região norte da bahia

The present work aimed at to determine the evapotranspiration and the coefficient of culture of the melon plant (Cucumis melo L.) for different phases of development of the culture in two different periods. For so much, two experiments were driven in the experimental field of DTCS-UNEB, Juazeiro, Bahia, in the periods from 10/12/2007 to 10/02/2008 and from 11/04 to 10/06/2008. The calculation of Kc was made with base in values medium diaries of the evapotranspiration of the culture (Etc), obtained in constant water table lisymeter and values evapotranspiration of reference (ETo) dear for the methods of Penman-Monteith, tank Class A, Hargreaves-Samani and Makkink. The results showed that there was influence of the climatic conditions mainly on total consumption of water melon in the experiment accomplished during station of the autumn, while in the first experiment the consumption reached 225.9 mm, in the second experiment was of only 147.0 mm. The reduction of the water consumption of the melon plant was observed from the phase of establishment of the covering to the beginning of the ripening of the fruits. It was also observed that there was a reasonable variation among Kc obtained by the different used methods.O presente trabalho objetivou determinar a evapotranspiração e o coeficiente de cultura do melão (Cucumis melo L.) para diferentes fases de desenvolvimento da cultura em dois períodos distintos. Para tanto, dois experimentos foram conduzidos no campo experimental do DTCS-UNEB, Juazeiro, BA, nos períodos de 10/12/2007 a 10/02/2008 e de 11/04 a 10/06/2008. O cálculo do Kc foi efetuado com base em valores médios diários da evapotranspiração da cultura (ETc), obtidos em evapotranspirômetro de lençol freático constante e valores da evapotranspiração de referência (ETo) estimados pelos métodos de Penman-Monteith, tanque Classe A, Hargreaves-Samani e Makkink. Os resultados mostraram que houve influência das condições climáticas sobre o consumo total de água do meloeiro, principalmente no experimento realizado durante a estação do outono, enquanto no primeiro experimento o consumo atingiu 225,9 mm, no segundo foi de apenas 147,0 mm. A redução do consumo hídrico do meloeiro foi observada desde a fase de estabelecimento da cobertura até o início do amadurecimento dos frutos. Observou-se também que houve uma razoável variação entre os Kc obtidos pelos diferentes métodos usados.Este estudio se propuso determinar la evapotranspiración y el coeficiente de cultivo de melón (Cucumis melo L.) a diferentes etapas de desarrollo del cultivo en dos períodos distintos. Para ello, se realizaron dos experimentos en el campo experimental de DTCS-UNEB, Juazeiro, BA, en los periodos de 10/12/2007 a 10/02/2008 y de 11/04 a 10/06/2008. El cálculo de Kc se realizó sobre la base de valores medios diarios de la evapotranspiración del cultivo (ETc), obtenidos en evapotranspirómetros del nivel freático y constante los valores de evapotranspiración de referencia (ETo) estimado por Penman-Monteith, clase A, Hargreaves- Samani y Makkink. Los resultados revelan la influencia de las condiciones climáticas en el consumo total de melón de agua, especialmente en los experimentos durante la temporada de otoño, el primer experimento, mientras que el consumo alcanzó 225,9 mm, el segundo se limitó a 147,0 mm. La reducción del consumo de agua de melón se observó durante la fase de establecimiento de la cobertura hasta el comienzo de la maduración del fruto. También se señaló que existía una variación razonable entre Kc obtenidos por diferentes métodos