FISCALIZAÇÃO DA CAPITANIA FLUVIAL DO PANTANAL NA ATIVIDADE PESQUEIRA E OS RISCOS DE SEGURANÇA DOS PESCADORES NA FRONTEIRA BRASIL/BOLÍVIA

A pesca é uma atividade muito importante para os municípios de Corumbá e Ladário, localizados no estado de Mato Grosso do Sul, fronteira do Brasil com a Bolívia. Devido à alta periculosidade apresentada na atividade pesqueira, esta pesquisa buscou conhecer a relação da pesca com os Direitos Humanos no que tange à segurança dos pescadores na realização de seu trabalho. Neste contexto, o artigo discute os esforços da Capitania Fluvial do Pantanal (CFPN), por meio da fiscalização, no intuito de diminuir a exposição desses pescadores aos perigos iminentes da atividade

Análise da evolução da arbitragem no Brasil / Analysis of the evolution of arbitration in Brazil

A arbitragem tem se tornado importante meio de solução alternativa de conflitos em âmbito nacional, neste sentido torna-se necessário verificar o impacto da arbitragem no cenário jurídico brasileiro e sua evolução por meio de pesquisa bibliográfica, documental e jurisprudencial sobre o tema. A partir dos dados mencionados, foi possível verificar o desenvolvimento da arbitragem no Brasil ao longo de suas constituições, o reflexo dos códigos civis vigentes, com destaque para a Lei de arbitragem e ainda o julgamento de constitucionalidade desta, que levaram ao aumento da utilização da arbitragem em âmbito nacional. Destaca-se ainda o regimento procedimental e outras definições trazidas pela referida lei bem como a adoção de tratados e convenções sobre o tema no Brasil. A arbitragem tem evoluído e se consolidado como alternativa de solução de conflitos, refletindo a busca pela celeridade, sigilo, especialidade do julgador, e flexibilidade, bem como uma alternativa à judicialização nos tribunais pátrios em que ainda impera a exacerbação do litígio e a morosidade do sistema judicial

Aprendizagem da docência na pandemia: o Programa de Mentoria Online da UESB

This article aims to present the On-line Mentoring Program of the State University of Southwest Bahia, campus of Itapetinga, and the contributions to the initial and continued training of scholarship holders of the extension action. The qualitative and exploratory research covered the final reports of three scholarship holders of the program as an object of analysis. Data were analyzed through content analysis from two categories, namely: formative perspectives and construction of knowledge. The narratives revealed the contributions of this action in the process of understanding the entry into teaching, although the teaching learning of these scholarship holders includes sharing knowledge about teaching and how to teach, empathy with the other, knowledge about support and professional advice and a new look at the teaching-learning process, built by future professionals. Therefore, thinking about the teaching profession, its challenges and difficulties are relevant indicators for this Program.Este artículo tiene como objetivo presentar el Programa de Mentoría en Línea de la Universidad Estatal del Suroeste de Bahía, campus de Itapetinga, y las contribuciones a la formación inicial y continua de los becarios de la acción de extensión. La investigación cualitativa y exploratoria abarcó los informes finales de tres becarios del programa como objeto de análisis. Los datos fueron analizados a través del análisis de contenido a partir de dos categorías, a saber: perspectivas formativas y construcción del conocimiento. Las narrativas revelaron los aportes de esta acción en el proceso de comprensión del ingreso a la docencia, aunque el enseñar-aprendizaje de estos becarios incluye compartir saberes sobre enseñar y cómo enseñar, empatía con el otro, saberes sobre apoyo y asesoramiento profesional y una nueva mirada sobre el proceso de enseñanza-aprendizaje, construido por los futuros profesionales. Por lo tanto, pensar en la profesión docente, sus desafíos y dificultades se presenta como indicadores relevantes para este Programa.Este artigo tem por objetivo apresentar o Programa de Mentoria On-line da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, campus de Itapetinga, e as contribuições para a formação inicial e continuada de bolsistas da ação de extensão. A pesquisa qualitativa e exploratória abarcou os relatórios finais de três bolsistas do programa como objeto de análise. Os dados foram analisados através da análise de conteúdo a partir de duas categorias, sendo: perspectivas formativas e construção de saberes. As narrativas revelaram as contribuições desta ação no processo de compreensão da entrada na docência, ainda que as aprendizagens da docência destas bolsistas incluem partilha de saberes sobre o ensinar e como ensinar, empatia com o outro, conhecimento sobre apoio e assessoramento profissional e um novo olhar sobre o processo ensino-aprendizagem, construídas pelas futuras profissionais. Portanto, pensar a profissão docente, seus desafios e dificuldades se configura como indicativos relevantes para esse Programa

Meaningful curriculum: the process of teaching and learning based on the reality of a traditional coastal community in the Brazilian Amazon

The study took place at Maria Benedita Mota School, located in the coastal community of Perimirim, which is part of the Araí-Peroba Marine Extractive Reserve (RESEX-Mar) in the municipality of Augusto Corrêa-PA. The participants of the study are educational agents (principals, pedagogical coordinators, teachers and students) immersed in the context and who have knowledge related to local biodiversity, such as the sea, mangroves, small-scale fishery, crustaceans, and family farming. The aim of the study is to understand how the school develops the meaningful curriculum based on the local reality and to systematize the traditional knowledge through oral texts about the mangrove and preservation of the local ecosystem in order to reach students. The methodology is a participatory observation of qualitative nature, which allows the understanding of the object under study having as starting point its reality. The project developed at the school comprised a class trip to the mangrove, drawings, paintings, poetry, paper folding, research, paper cutting and collage, ending up with the presentation in the pedagogical projects exhibition of the school. The results show that the teaching and learning processes become pleasurable, relevant and meaningful for students when the curriculum is based on the reality of people, especially students

O MEIO AMBIENTE NOS ANOS FINAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL – DESCRIÇÃO DA REALIDADE A PARTIR DAS PESQUISAS PUBLICADAS NA BDTD E SCIELO, NO PERÍODO DE 2010 A 2022

In the educational context, environmental education was of great importance in the search for new understandings and behaviors in relation to the environment. The present work aims to analyze the investigations involving the environmental theme over the last 12 years. The Brazilian Digital Library of Theses and Dissertations (BDTD) and the Scientific Electronic Library Online (SCIELO) were used to search for papers. The studies indicate an understanding, on the part of the students, that is closely related to the physical and biological aspects, with little knowledge about the complex relationships that make up the environment and the processes that culminate in the reality in which they live. The school is recognized as a space for changing these aspects. However, the approach to the environment theme is limited to a few curricular components and specific situations of environmental training. Future investigations and environmental education work should go beyond the physical spaces of the classroom and offer children the possibility of exploring the senses, sensations, playfulness, discovery and, thus, the knowledge that is born from the imbrication of the body in the world.Dans le contexte éducatif, l'éducation environnementale était d'une grande importance dans la recherche de nouvelles compréhensions et comportements en relation avec l'environnement. Le présent travail vise à analyser les enquêtes portant sur le thème de l'environnement au cours des 12 dernières années. La Bibliothèque numérique brésilienne des thèses et mémoires (BDTD) et la Bibliothèque électronique scientifique en ligne (SCIELO) ont été utilisées pour rechercher des articles. Les études indiquent une compréhension, de la part des étudiants, qui est étroitement liée aux aspects physiques et biologiques, avec peu de connaissances sur les relations complexes qui composent l'environnement et les processus qui aboutissent à la réalité dans laquelle ils vivent. L'école est reconnue comme un espace pour changer ces aspects. Cependant, l'approche du thème de l'environnement se limite à quelques composantes curriculaires et à des situations spécifiques d'éducation à l'environnement. Les futures enquêtes et travaux d'éducation à l'environnement doivent dépasser les espaces physiques de la classe et offrir aux enfants la possibilité d'explorer les sens, les sensations, le jeu, la découverte et, ainsi, les savoirs qui naissent de l'imbrication du corps dans le monde.No contexto educativo, a educação ambiental teve grande importância na busca por novas compreensões e comportamentos em relação ao meio ambiente. O presente trabalho tem como objetivo analisar as investigações envolvendo a temática ambiental ao longo dos últimos 12 anos. Para a busca dos trabalhos foram usadas: Biblioteca Digital Brasileira de Teses e Dissertações (BDTD) e Scientific Electronic Library Online (SCIELO). Os estudos indicam uma compreensão, por parte dos estudantes, muito relacionada aos aspectos físicos e biológicos, com pouco conhecimento acerca das relações complexas que compõem o meio ambiente e dos processos que culminam na realidade em que vivem. A escola é reconhecida como um espaço de mudança desses aspectos. Contudo, há limitação da abordagem do tema meio ambiente a poucos componentes curriculares e a situações pontuais de formação ambiental. As investigações futuras e trabalhos de educação ambiental devem extrapolar os espaços físicos da sala de aula e oferecer às crianças a possibilidade de explorarem os sentidos, as sensações, a ludicidade, a descoberta e, assim, o conhecimento que nasce da imbricação do corpo no mundo

AGRUPAMENTO DE CAFÉS CONILON ESPECIAIS POR CONDUTIVIDADE ELÉTRICA

Métodos apropriados para a avaliação da qualidade sensorial do café conilon foram desenvolvidos recentemente e exigem provadores experientes e especializados. A análise da condutividade elétrica de exsudados dos grãos de café é um método auxiliar para determinação da qualidade do café, baseado no fato de a condutividade elétrica ser maior em grãos de café de menor qualidade por estes possuírem membranas menos íntegras, que lixiviam maior conteúdo de íons e solutos. Neste trabalho objetivou-se avaliar a capacidade de se discriminar cafés conilon especiais de cafés comerciais através da análise da condutividade elétrica dos grãos. Foram avaliadas 10 amostras de café conilon, cinco de cafés especiais e cinco de cafés comerciais. A análise de condutividade elétrica foi um método eficiente para discriminar os cafés especiais dos cafés comerciais, agrupando-os em dois grupos distintos pelo método UPGMA. Os valores de condutividade são maiores em cafés de menor qualidade, com grãos menores e maior percentagem de defeitos

Goat coalho cheese with alcoholic beverages: a first report about technological aspects and their implications on physicochemical properties and starter culture / Queijo de coalho caprino com bebidas alcoólicas: um primeiro relato sobre aspectos tecnológicos e suas implicações nas propriedades físico-químicas e na cultura starter

The aim of this research was to determine the viability of the production of goat Coalho cheese seasoned with alcoholic beverages. Five treatments of goat Coalho cheese were prepared: without alcohol (control); with aged cachaça (T1); with cocoa honey liqueur (T2); with mead (T3); and with pure malt beer (T4). Samples were evaluated for chemical composition, pH, color, texture and total lactic acid bacteria (LAB) count during maturation (days 0 and 5) and storage (days 0, 10, 20, 30, 40, 50 and 60). Seasoned cheeses showed physicochemical characteristics according to the identity and quality of Coalho cheese, showing that alcoholic seasoning does not change the characterization of the final product. However, due to the shorter pressing time when compared to the literature and the timing of the seasoning, cheeses with alcoholic beverages negatively influenced the physicochemical (fat and moisture) and instrumental (pH, color and texture) characteristics. In addition, seasoned cheeses only showed LAB counts from the fifth day of maturation, demonstrating an initial inhibition of starter culture. Still, alcoholic seasoning has proven to be a viable technology. However, new pressing and seasoning times should be studied.The aim of this research was to determine the viability of the production of goat Coalho cheese seasoned with alcoholic beverages. Five treatments of goat Coalho cheese were prepared: without alcohol (control); with aged cachaça (T1); with cocoa honey liqueur (T2); with mead (T3); and with pure malt beer (T4). Samples were evaluated for chemical composition, pH, color, texture and total lactic acid bacteria (LAB) count during maturation (days 0 and 5) and storage (days 0, 10, 20, 30, 40, 50 and 60). Seasoned cheeses showed physicochemical characteristics according to the identity and quality of Coalho cheese, showing that alcoholic seasoning does not change the characterization of the final product. However, due to the shorter pressing time when compared to the literature and the timing of the seasoning, cheeses with alcoholic beverages negatively influenced the physicochemical (fat and moisture) and instrumental (pH, color and texture) characteristics. In addition, seasoned cheeses only showed LAB counts from the fifth day of maturation, demonstrating an initial inhibition of starter culture. Still, alcoholic seasoning has proven to be a viable technology. However, new pressing and seasoning times should be studied

População negra no enfrentamento da COVID-19: população vulnerável ou negligenciada? / Black population in the face of COVID-19: vulnerable or neglected population?

A raça/cor foi um conceito altamente disputado politicamente pelos movimentos sociais, para que estes pudessem ter contemplado, no interior da PNSIPN, determinados significados por eles defendidos. A Política Nacional de Atenção Integral à Saúde da População Negra (PNSIPN), quando articulada no interior do SUS, busca reduzir as desigualdades raciais, incluir grupos socialmente vulneráveis, complementar, aperfeiçoar e viabilizar a política universal no âmbito da saúde pública, utilizando seus instrumentos de gestão e observando as especificidades do processo saúde-doença da população. Tendo como objetivo, identificar na literatura geral quais sãos os pontos que levam população negra a ser vulnerável e/ ou negligenciada. Decidiu-se realizar uma revisão de escopo, uma vez que esse tipo de revisão favorece o mapeamento do estado da arte de estudos em uma área específica, de forma descritiva e sistemática. No âmbito da saúde essa desigualdade pode ser percebida com a situação que   vivenciamos nos dias de hoje com a pandemia do novo Coronavírus. Ao falarmos de saúde, nos remete a leis e decretos que efetivam o direito da população brasileira à saúde, e que o acesso a ela deve ser universal e integral conforme descrito na Lei Nº 8.080/90, que determina esses como princípios doutrinários, sendo assim deve ser de forma completa e contínua. deve-se exigir maior transparência dos órgãos responsáveis pelos dados da pandemia no país para que incluam os marcadores de raça ou etnia nos dados referentes a todo o curso da doença, desde a testagem, hospitalizações e possíveis óbitos

Desfechos perinatais em gestantes com síndromes hipertensivas: revisão integrativa

Objective: To identify in the literature the perinatal outcomes in pregnant women with hypertensive syndromes. Method: It is an integrative review with a collection of publications indexed in LILACS¸ PUBMED, SCOPUS and WEB OF SCIENCE, during January 2017. The descriptors used were: pregnancy-induced hypertension, perinatal and neonatology care. Results: The perinatal outcomes with the highest incidence were: perinatal mortality, prematurity, low APGAR in the 1st and 5th minute of life, newborns small for gestational age, admission to the intensive care unit, intrauterine growth restriction, and cesarean delivery. Among the investigated pathologies, pre-eclampsia stood out (80.6%) and 3% of the articles addressed severe pre-eclampsia. Conclusions: Investigations that analyze the exposure of the fetus/neonate to the maternal condition of severe pre-eclampsia and chronic hypertension overlapped by pre-eclampsia, constitute knowledge gaps.Objetivo: identificar na literatura os desfechos perinatais em gestantes com síndromes hipertensivas. Método: trata-se de uma revisão integrativa com coleta de publicações indexadas na LILACS¸ PUBMED, SCOPUS e WEB OF SCIENCE, durante janeiro de 2017.  Os descritores utilizados foram: hipertensão induzida pela gravidez, assistência perinatal e neonatologia. Resultados: os desfechos perinatais de maior incidência foram: mortalidade perinatal, prematuridade, baixo APGAR no 1º e 5º minuto de vida, recém-nascidos pequenos para idade gestacional, admissão na unidade intensiva, restrição de crescimento intraútero e parto cesareano. Dentre as patologias investigadas, destacou-se a pré-eclampsia e apenas 3% dos artigos abordaram a pré-eclampsia grave. Conclusões: a realização de investigações que analisem a exposição do feto/neonato à condição materna da pré-eclampsia grave e da hipertensão crônica sobreposta por pré-eclampsia, constitui-se como gaps de conhecimento

Consumo de Carne de Coelho: Aspectos Culturais e Sensoriais / Rabbit Meat Consumption: Cultural and Sensory Aspects

A carne de coelho se mostra um alimento promissor, além de possuir todos os aminoácidos essenciais, ter baixo teor calórico e ser rico em micronutrientes, é de fácil produção, sustentável e rentável. Contudo, sua produção e consumo ainda são baixos no Brasil. Assim, objetivou-se verificar o interesse no consumo da carne de coelho e conhecer sua aceitação sensorial. Dessa maneira, aplicou-se um questionário e permitiu-se uma análise sensorial hedônica e triangular em discriminação ao frango. O questionário foi formulado via Formulários Googlee a análise sensorial foi realizada no campus da Faculdade Santa Maria da Glória em Maringá-PR. Dos entrevistados, 27,4% já consumiram a carne de coelho e 44,5% considera boa ou muito boa. Como principais motivos da recusa do consumo da proteína estão o sentimento pelo animal e sua procedência. Na análise hedônica, 70% julgaram a carne positivamente e no teste triangular não foi percebida diferença entre o coelho e frango.