Desempenho operacional e econômico da derriça do café com uso da derriçadora lateral

Coffee harvest (Coffea arabica L.) is an expensive process that demands high costs with labor, increasingly scarce in its various stages: cleaning under coffee tree canopy, harvest, sweeping , gathering, fanning and transport. Harvesting is the removal of grains from the plant, a stage where mechanization augment constantly. Mechanical harvesting does not remove all grains from the plant and a complementary hand-picking process is necessary, being important to analyse mechanical and manual harvest to know the minimum cost of the overall operation. This work analyses harvesting costs with mechanical harvest machines together with manual harvesting, based upon performance of a lateral harvester at three harvesting times. The project was carried out under 2003 field harvesting conditions, in Morro Alto farm, located in Neponuceno- MG, Brazil in a 6-year old Acaiá coffee variety crop planted in a 3.0 x 1.0 meters spacing, plants 2.7 meters in height. Tests were accomplished in plots at random with three replicates, each one with 5 plants in line, using a lateral harvester Dragão Versati model, connected to and pulled by a Valmet 785 tractor with 4-wheel drive and reduccion gear for speed. Treatments consisted of interaction of the following variables: stage of maturation of the fruits, vibration frequency and operational speed of the harvester. Results indicate that harvesting at the intermediate time of harvesting, when 10-15% grains are still green, was more adequate, with 80.3% efficiency in harvesting and 37% less costly than in manual harvesting.A colheita do café (Coffea arabica L.) é um processo oneroso que demanda elevado custo com mão-de-obra, cada vez mais escassa, em suas várias etapas: arruação, derriça, varrição , recolhimento, abanação e transporte. Derriça é a operação de retirada do fruto da planta, etapa esta cada vez mais mecanizada. A operação de derriça mecânica, por não retirar da planta toda carga pendente, necessita do uso complementar de mão-de-obra para a operação de repasse. Desta forma é importante analisar o desempenho da operação mecanizada e manual, bem como o ponto de maior viabilidade econômica. Objetivou-se, com o presente trabalho, analisar o custo da derriça mecanizada do café conjuntamente com o repasse manual, mediante o desempenho operacional da derriçadora lateral em três diferentes épocas de colheita. O trabalho foi desenvolvido durante a safra de 2003, na Fazenda Morro Alto, Nepomuceno - MG, em lavoura de 6 anos da variedade Acaiá, plantada com espaçamento de 3,0 x 1,0 metros, portando 2,7 metros de altura. Foram realizados ensaios em parcelas aleatórias com três repetições contendo 5 plantas em linha, utilizando-se a derriçadora lateral modelo Dragão Versati, acoplada e tracionada por um trator Valmet 785, com tração dianteira auxiliar e redutor de velocidade. Os tratamentos constaram da interação das seguintes variáveis: estágio de maturação, freqüência de vibração e velocidade operacional. Os resultados obtidos levam a concluir que o período intermediário de colheita, com 10 a 15% de frutos verdes, mostrou-se mais adequado para a colheita, com eficiência de derriça de 80,3% e custo 37% menor que a derriça manual

Módulos multimídia para o ensino de sistemas de telecomunicações

A tecnologia multimídia fornece elementos para uma concepção integridade transmissão do conhecimento, onde se exige maior comprometimento por parte do aluno, aumentando a sua responsabilidade, encorajando-o ao controle do seu aprendizado. A capacidade de combinar aplicações práticas, visualizações de fenômenos complexos, laboratórios virtuais, animações e a utilização auto assistida de aplicativos de simulação são algumas das vantagens da educação baseada em técnicas multimídia. Este trabalho descreve o desenvolvimento de um ambiente multimídia na forma de CD-ROM, para a área de Sistemas de Telecomunicações. OCD-ROM foi concebido para ser utilizado em atividades de extensão, de maneira a facilitar a aprendizagem e atualização do estudante, de forma mais descentralizada, considerando seus interesses e sua disponibilidade

AVALIAÇÃO DO POTÊNCIAL ANTIOXIDANTE DE DIFERENTES MARCAS DE AÇÃFRÃO (CURCUMA LONGA L) COMERCIALIZADAS EM GOIÂNIA-GO

Introdução e objetivos:O açafrão (Curcuma longa L), utilizado como corantee condimento alimentício, apresenta substâncias antioxidantes, antimicrobianase anti-inflamatórias, que lhe conferem propriedades medicinais. O pigmentofenólico curcumina, presente no açafrão, é o responsável pelas propriedadesantioxidantes que combatem os radicais livres antes que estes possam reagir comas moléculas biológicas. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial antioxidante de 3 marcasdiferentes de açafrão, comercializadas em Goiânia-GO.Metodologia: Foram realizadas análises de potencial antioxidante de3 marcas de açafrão (A, B, C) adquiridos no mercado local, pelo método do DPPH,com 4 extratos (éter etílico, etanol, metanol e água) e as amostras foram lidasem triplicatas em espectrofotômetro a 517nm. Os resultados foram avaliados pormédia e teste Tukey (ao nível de significância de 95%).Resultados e discussões:Os resultados foram expressos em % dedescoloração, e apresentaram valores variando de 88,55% a 115,39%. Das amostrasextraídas em extrato etéreo, a amostra C apresentou maior % de descoloração,diferindo-se das demais; já no extrato alcoólico todas as amostras apresentaramdiferença significativa. No extrato metanólico apenas a amostra B apresentoudiferença significativa, enquanto que os extratos aquosos não apresentaramdiferença significativa.Conclusões: Pode-seconcluir, de forma geral, que a amostra B apresentou maior porcentagem dedescoloração, sendo  assim de grandeinteresse na alimentação, devido a maior presença de antioxidantes

Effect of freezing and atomization on bioactive compounds in cagaita (Eugenya dysenterica DC) fruit

The aim of this study was to evaluate the effect of freezing and atomization on bioactive compounds in cagaita fruit. The levels of total phenolics, total flavonoids, condensed tannins, vitamin C, β-carotene, the antioxidant potential assessed by DPPH and ABTS, sugar profile, and mineral profile were all evaluated. High levels of total polyphenols (881.95 mg/100 g), total flavonoids (42.93 mg/100 g) and condensed tannins (67.00 mg/100 g) were detected in atomized cagaita pulp. A higher content of vitamin C was found in fresh cagaita pulp (29.75 mg/100 g), compared to frozen pulp, or atomized pulp, which had levels of 24.64 mg/100 g and 20.38 mg/100 g, respectively. Atomized pulp had the highest antioxidant activity as assessed using the ABTS method (517.04 µmol Trolox/g), compared with frozen pulp (357.73 µmol Trolox/g) and fresh cagaita pulp (276.07 µmol Trolox/g). The drying method demonstrated the best performance with respect to fruit preservation

ANÁLISE DAS POSTURAS ADOTADAS DURANTE O CORTE SEMIMECANIZADO DE JUREMA PRETA EM MANEJO DA CAATINGA

Objetivou-se com esta pesquisa analisar as principais posturas adotadas na atividade de corte semimecanizado da Mimosa tenuiflora (Willd.) Poir. popularmente conhecida como jurema preta, por meio da utilização dos métodos ergonômicos Ovako Working Posture Analysis System (OWAS), Rapid Upper Limb Assessment (RULA) e Rapid Entire Boby Assessment (REBA) além de propor melhorias no ambiente de trabalho. Foram analisadas, em cada um dos métodos, 220 posturas adotadas durante a atividade de derrubada, destopamento, toragem e condensadas em 30 codificações principais. Dado o exposto, concluiu-se que as codificações em que o operador se manteve com as costas inclinadas, inclinadas e torcida, os dois braços acima dos ombros, o antebraço com amplitudes maiores que 45°, com o pescoço inclinado, e o troco inclinado, além de todas as posturas que foram classificadas nas categorias ou níveis de ação que indiquem uma intervenção próxima ou imediata.Palavras-chave: ergonomia; biomecânica; exploração florestal. ANALYSIS OF THE POSTURES ADOPTED DURING THE SEMIMECANIZED COURT OF JUREMA PRETA IN CAATINGA MANAGEMENT ABSTRACT: The objective of this work was to analyze the main postures adopted in the semimechanized cutting activity of Mimosa tenuiflora (Willd.) Poir., popularly known as black jurema, through the use of Ovako Working Posture Analysis System (OWAS), Rapid Upper Limb Assessment (RULA) and Rapid Entire Boby Assessment (REBA) in addition to proposing improvements in the work environment. In each method, 220 postures adopted during the felling, delimbing and tracing activity were analyzed and condensed into 30 main codings according to the result obtained for each of the analysis methods and further subdivided according to the activity. felling, delimbing and tracing. Given the above, it was concluded that the codings in which the operator stands with the back inclined, bent and twisted, both arms above the shoulders, the forearm with amplitudes greater than 45 °, the forearm with amplitudes greater than 45 °, the neck is at some angle of inclination, the inclined change, and all postures that have been classified into categories or levels of action that indicate close or immediate intervention.Keywords: ergonomics; biomechanics; caatinga management

Análise exergética em bancada de ciclo de refrigeração por compressão de vapor: Exergetic analysis in a refrigeration cycle bench by vapor compression

A análise exergética é uma ferramenta que vem sendo utilizada com sucesso em diversos estudos visando um uso mais racional da energia e reduzindo o custo dos processos. Com esta análise é possível realizar uma avaliação do processo global, localizando e quantificando a degradação da exergia. Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo fazer análise exergética em um ciclo de refrigeração por compressão de vapor utilizando bancada didática modelo T7082, disponível no laboratório de Ciências Térmicas e de Fluidos da Universidade Federal de São João Del Rei. Foi estudada a influência da temperatura de condensação sobre a destruição de exergia de cada componente. O programa Engineering Equation Solver (EES) foi usado para obter as propriedades termodinâmicas do fluido de trabalho (R134a) e para executar os balanços exergéticos. Neste estudo, constatou-se que a bancada trabalhava com 25% da carga total de gás e que, para todas as condições de funcionamento estudadas, o dispositivo que mais destruiu exergia foi o compressor, seguido por evaporador, dispositivo de expansão e condensador

Artificial neural network applied in the analysis of health-related quality of life of adolescents / Rede neural artificial aplicada na análise da qualidade de vida de adolescentes

Objetivo: construir um modelo que explique a qualidade de vida em adolescentes escolares a partir do instrumento KIDSCREEN-27 por meio da criação de uma rede neural artificial. Método: estudo transversal e analítico com 635 adolescentes utilizando-se o KIDSCREEN-27. Foi desenvolvida uma rede neural artificial com quatro camadas para avaliar a variável qualidade de vida por meio da média das respostas. Para as três primeiras camadas de neurônios foi utilizada função logística como função de transferência e para a ativação foi utilizada função linear. Resultados: a rede neural alcançou acurácia de 98,96% e quando comparadas as dimensões do KIDSCREEN-27 com sexo e prática de atividades físicas todas apresentaram associação estatística significativa, exceto as dimensões suporte social e grupo de pares e ambiente escolar. Conclusão: os resultados podem ter importantes consequências para a identificação de adolescentes em risco e o direcionamento de políticas públicas de saúde.