2 research outputs found
AROMA OF CANNED BEEF: GAS CHROMATOGRAPHIC AND MASS SPECTROMETRIC ANALYSIS OF THE VOLATILES
- Author
- Appel L.
- Brennan M.J.
- Brinkman H.W.
- Dietz W.A.
- Evans C.D.
- Forss D.A.
- Golovnya R.
- Guadagni D.G.
- Harper R.
- Harper R.
- Herz K.O.
- Kaiser R.
- Leonardos G.
- Liebich H.M.
- Luh B.S.
- National Canners Association
- Nonaka M.
- O'Keefe A.E.
- Pliska V.
- Przezdziecka T.
- Scarangelli F.P.
- Solms J.
- Stevens R.K.
- Sydow E.
- Sydow E.
- Sydow E.
- Tonsbeek C.H.TI.
- Watanabe K.
- Weurman C.
- Wilby F.V.
- Ziemba Z.
- Zotowska A.
- Publication venue
- 'Wiley'
- Publication date
- Field of study
No full textThe role of sulfur compounds in food flavor part III: Thiols
- Author
- Allison V. C.
- Almy L. H.
- Amerine M. A.
- Anderson R. J.
- Angelini P.
- Anon.
- Arnold R. G.
- Arroyo P. T.
- Bailey S. D.
- Baker R. A.
- Ballance P. E.
- Bender A. E.
- Bender A. E.
- Benesch R.
- Boelens M.
- Boelens M.
- Bremner J. M.
- Brennan M. J.
- Brenner M. W.
- Brenner M. W.
- Brinkman H. W.
- Buttery R. G.
- Buttery R. G.
- Carson J. F.
- Challenger F.
- Cross C. K.
- Dalla Valle J. M.
- Dateo G. P.
- Day E. A.
- Dwivedi B. K.
- Flora L. F.
- Flora L. F.
- Fujimaki M.
- Furia T. E.
- Genevois L.
- Germs A. C.
- Gianturco M. A.
- Gilliland B. A.
- Grey T. C.
- Grey T. C.
- Grill H.
- Grill H.
- Guadagni D. G.
- Gumbmann M. R.
- Harrison G. A. F.
- Hazeniac S. J.
- Heatnerbell D. A.
- Henkin R. I.
- Hilgetag G.
- Hing F. S.
- Hornstein I.
- Hughes R. B.
- Kato H.
- Kinlin T. E.
- Kirchner J. G.
- Kleber W.
- Kobayasi N.
- Kramlich W. E.
- Kuroiwa Y.
- Kuroiwa Y.
- Libbey L. M.
- Libbey L. M.
- Liebich H. M.
- Lindsay R. C.
- MacLeod A. J.
- Manning D. J.
- Miers J. C.
- Minor L. J.
- Minor L. J.
- Minor L. J.
- Miyahara S.
- Moncrieff R. W.
- Mulders E. J.
- Mussinan C. J.
- Mussinan C. J.
- Nakanishi T.
- Nakanishi T.
- Nelson P. E.
- Niegisch W. D.
- Nonaka M.
- Oaks D. M.
- Obata Y.
- Ocker H. D.
- Parr L. J.
- Peer H. G.
- Persson T.
- Persson T.
- Pippen E. L.
- Pippen E. L.
- Przezdiecka T.
- Purvis G. A.
- Qvist I. H.
- Rails J. W.
- Rankine B. C.
- Ronald A. P.
- Rothe M.
- Rotsch A.
- Rotsch A.
- Ryder W. S.
- Schutte L.
- Schutte L.
- Schutte L.
- Schutte L.
- Schwimmer S.
- Self R.
- Self R.
- Shankaranarayana M. L.
- Shemer M.
- Shemer M.
- Spencer R.
- Stoffelsma J.
- Sundt E.
- Swain T.
- Synge R. L. M.
- Tanikawa E.
- Teranishi R.
- Tonsbeek C. H. T.
- Van den Ouwelland G.A.M.
- Van der Wal B.
- Van Praag M.
- Wainwright T.
- Walker N. J.
- Wick E. L.
- Wilson R. A.
- Wilson R. A.
- Yanagawa H.
- Yueh M. H.
- Yueh M. H.
- Ziemba Z.
- Zotowska A.
- Publication venue
- 'Informa UK Limited'
- Publication date
- Field of study
No full text
