Fitting the grain orientation distribution of a polycrystalline material conditioned on a Laguerre tessellation

The description of distributions related to grain microstructure helps physicists to understand the processes in materials and their properties. This paper presents a general statistical methodology for the analysis of crystallographic orientations of grains in a 3D Laguerre tessellation dataset which represents the microstructure of a polycrystalline material. We introduce complex stochastic models which may substitute expensive laboratory experiments: conditional on the Laguerre tessellation, we suggest interaction models for the distribution of cubic crystal lattice orientations, where the interaction is between pairs of orientations for neighbouring grains in the tessellation. We discuss parameter estimation and model comparison methods based on maximum pseudolikelihood as well as graphical procedures for model checking using simulations. Our methodology is applied for analysing a dataset representing a nickel-titanium shape memory alloy

Wpływ składu surowcowego mieszanek roślinno-mięsnych i temperatury ekstruzji na właściwości fizyczne ekstrudatów

The study was concerned with the effect of the percentage share of meat material, plant material and extrusion temperature on the process run and physical properties of extrudates. Meat-bone pulp (MBP) from mechanical de-boning of poultry carcasses, faba bean wholemeal, and barley grain meal were used in this study. The extrusion process was conducted using a twin-screw extruder with counter-rotating conical screws. It was demonstrated that the extruder used in this study permits the processing of blends with up to 25% meat-bone material content. The extrudates obtained were characterised by a loose, gritty-like granular form. Pellet durability index (PDI) of extrudates ranged from 60.30 to 96.24%. Increase in the content of MBP caused a decrease of PDI. Increase of the percentage share of MBP from 5 to 10% caused an increase of the water absorption index (WAI). However, no clear pattern was observed for WAI value as a result of increases in MBP above the 10% level. Likewise, no significant effect of MBP on the water solubility index (WSI) was noted. Extrusion temperature increase from 130 to 250°C caused an increase in PDI. Analysis of microstructure revealed a significant effect of process temperature on the structure of extrudates. At higher temperatures the formation of fibrous structures was observed, that might be responsible for increasing the PDI. Only slight, but statistically significant changes in the values of WSI and WAI, caused by process temperature change, were noted.Celem przeprowadzonych badań było określenie wpływu udziału surowca mięsnego w połączeniu z surowcami roślinnymi oraz temperatury ekstruzji na przebieg procesu oraz właściwości fizyczne ekstrudatów. W badaniach wykorzystano miazgę mięsno-kostną (MBP) pochodzącą z mechanicznego odkostniania tuszek drobiowych oraz razówkę bobikową i jęczmienną. Ekstruzję przeprowadzono z wykorzystaniem przeciwbieżnego ekstrudera dwuślimakowego. Wykazano możliwość przetwarzania mieszanek z udziałem miazgi mięsno kostnej dochodzącym do 25%. Uzyskane ekstrudaty charakteryzowały się luźną, kaszkowatą formą. Wskaźnik wytrzymałości kinetycznej (PDI) ekstrudatów mieścił się w zakresie od 60,30 do 96,24%. Zwiększenie udziału MBP w mieszankach powodowało obniżenie wytrzymałości kinetycznej ekstrudatów. Wzrost udziału MBP w mieszankach, z 5 do 10%, spowodował zwiększenie wodochłonności ekstrudatu (WAI). Nie odnotowano jednoznacznego wpływu MBP, przy jej udziale w mieszance powyżej 10%, na wartość WAI ekstrudatów. Nie wykazano, także istotnych zależności pomiędzy zawartością MBP a współczynnikiem rozpuszczalności suchej masy (WSI) ekstrudatów. Wzrost temperatury ekstruzji ze 130 do 250°C spowodował wzrost PDI. Analiza mikrostruktury wykazała istotny wpływ temperatury procesu na strukturę ekstrudatów, obserwowano m. in powstawanie struktur włóknistych w wyższych temp. procesu, mogących odpowiadać za zwiększenie wartości PDI ekstrudatów. Odnotowano nieznaczne, statystycznie istotne (Duncan, p ≤ 0,05), zmiany wartości WSI i WAI wywołane zmianą temp. procesu

Molecular comparison of Gasterophilus intestinalis and Gasterophilus nasalis from two distinct areas of Poland and Italy based on cox1 sequence analysis

In this study, Gasterophilus intestinalis and Gasterophilus nasalis collected from horses in northeastern Poland and southern Italy were genetically compared. The cox1 sequences of the Polish and Italian G. nasalis larvae revealed a higher degree of geographic genetic diversity, with an intra-specific variation rate of 1.27%, than the G. nasalis specimens collected in Poland (intra-specific variation rate: 0.49%) and those collected in Italy (intra-specific variation rate: 0.58%). However, the level of genetic homology of the Polish and Italian G. intestinalis specimens (intra-specific variation rate: 1.27%) was similar to that of the G. intestinalis larvae collected in northeastern Poland (intra-specific variation rate: 0.94%) and those collected in southern Italy (intra-specific variation rate: 1.16%). Analysis of the restriction enzyme sites in the coxI gene of G. nasalis and G. intestinalis showed that the nucleotide polymorphism (NP) at position 1050 of this gene determines cleavage by MnlI only in G. nasalis, making it possible to differentiate the two species using PCR-RFLP. Interestingly, comparison of the nucleotide sequences of the PCR-amplified coxI gene fragments from the Italian specimens of G. nasalis with other analyzed cox1 genes revealed an additional NP at position 1236 of cox1 gene, recognized by MnlI. The present study shows that G. nasalis specimens from different geographical areas display a level of genetic diversity which can influence PCR-RFLP analysis

Badania procesu ekstruzji dwuślimakowej mieszanek roślinno-mięsnych przeznaczonych dla zwierząt domowych

A study was conducted on the possibility of application of “dry” extrusion-cooking technology for the processing of plant-meat mixtures. The effect of the concentration of the meat material (meat-bone pulp), leguminous material (faba bean), wheat grain meal and extrusion temperature on the process run, physicochemical properties and on the microstructure of the extrudates was investigated. It was demonstrated that extrusion-cooking with a twin-screw extruder permits the processing of blends with up to 30% meat-bone pulp content. Increase in the content of the meat material caused a decrease of specific density and water solubility index (WSI) of the extrudates. At the same time, a significant increase in the content of proteins, fat, and ash was observed. Extrusion temperature increase from 130 to 250°C caused an increase in the degree of expansion ratio and impact strength of the extrudates and a decrease in specific density of the products. At the same time, the microstructure of the products was changed from cohesive and compacted to more expanded and porous.Badania procesu ekstruzji dwuślimakowej mieszanek roślinno-mięsnych przeznaczonych dla zwierząt domowych ekstruzja, bobik, miazga mięsno-kostna, karma, pszenica Przeprowadzono badania nad możliwością wykorzystania technologii ekstruzji „suchej” do przetwarzania mieszanek roślinno-mięsnych. Określono wpływ udziału komponentów mięsnych (miazga mięsno-kostna), roślin strączkowych (nasiona bobiku), rozdrobnionego ziarna pszenicy oraz temperatury wytłaczania na przebieg procesu, właściwości fizyko-chemiczne oraz mikrostrukturę ekstrudatów. Wykazano, że zastosowanie ekstrudera dwuślimakowego umożliwia przetwarzanie mieszanek z udziałem miazgi mięsno-kostnej dochodzącej do 30%. Zwiększenie udziału komponentu mięsnego powoduje obniżenie gęstości właściwej i rozpuszczalności suchej masy (WSI) ekstrudatów. Odnotowano także, wzrost zawartości białka, tłuszczu i popiołu w ekstrudatach. Podniesienie temperatury wytłaczania z 130 do 250°C wpłynęło na wzrost stopnia ekspandowania i udarności oraz obniżenie gęstości właściwej ekstrudatów. Jednocześnie mikrostruktura ekstrudatów z formy zwięzłej i zbitej przeszła w formę bardziej wyekspandowaną i porowatą

Goodness-of-fit tests via characterizations. General approach

K.W. Morris and D. Szyna