1 research outputs found
Microorganisms in Fermented Foods and Beverages
- Author
- Aagaard K.
- Adams M.R.
- Aidoo K.E.
- Al-Jedah J.H.
- Arroyo P.T.
- Astuli M.
- Baens-Arega L.
- Batra L.R.
- Batra L.R.
- Behre K.-E.
- Campbell-Platt G.
- Chakrabarty J.
- Chang J.H.
- Cheigh H.S.
- Chen Y.S.
- Chettri R.
- Choi S.H.
- Choi U.K.
- Cocolin L.
- Curtis R.I.
- Delong D.
- Dewan S.
- Dufour J.
- Escobar A.
- Farhad M.
- Fujii T.
- Gode P.K.
- Gorer G.
- Gupta R.C.
- Guyot J.P.
- Gänzle M.G.
- Haard N.F.
- Hansen E.B.
- Holzapfel W.H.
- Holzapfel W.H.
- Hooker J.D.
- Ishige N.
- Itoh H.
- Iyengar S.H.
- Jeyaram J.
- Jung D.H.
- Karagozlu N.
- Kim J.O.
- Kisworo D.
- Kiuchi K.
- Kiyohara M.
- Kolawole O.M.
- Kosikowski F.V.
- Kurtzman C.P.
- Lee C.H.
- Lee S.W.
- Lee Z.S.
- Longo M.A.
- Lücke F.K.
- Mayo B.
- Merican Z.
- Merican Z.
- Merican Z.
- Mogensen G.
- Mohammed S.I.
- Murray M.A.
- Nagai T.
- Nakao S.
- Nout M.J.R.
- Oguntoyinbo F.A.
- Okafor N.
- Olasupo N.A.
- Ouoba L.
- Ouoba L.I.
- Ouoba L.I.I.
- Oyewole O.B.
- Parente E.S.
- Patidar S.K.
- Patil M.M.
- Pederson C.S.
- Pederson C.S.
- Phithakpol B.
- Purchiaroni F.
- Rai A.K.
- Ramakrishnan C.V.
- Rani D.K.
- Rasic J.L.
- Renfrew J.W.
- Risley H.H.
- Robinson R.K.
- Romano P.
- Ruddle K.
- Saisithi P.
- Sakai H.
- Sakai H.
- Salminen S.
- Samuel D.
- Samuel D.
- Samuel D.
- Sarma P.J.
- Sawamura S.
- Schillinger U.
- Scott R.
- Sha S.P.
- Singh P.K.
- Steinkraus K.H.
- Steinkraus K.H.
- Steinkraus K.H.
- Stevens H.C.
- Sugawara E.
- Sumino T.
- Sura K.
- Tamang B.
- Tamang J.P.
- Tamang J.P.
- Tamang J.P.
- Tamang J.P.
- Tamang J.P.
- Tamang J.P.
- Tamang J.P.
- Tamang J.P.
- Tamang J.P.
- Tamang J.P.
- Tamang J.P.
- Tamang J.P.
- Tamang J.P.
- Tamang J.P.
- Tamang J.P.
- Tamime A.Y.
- Tamime A.Y.
- Tanaka N.
- Tanimura W.
- Tanimura W.
- Taylor J.R.N.
- Thakur N.
- Thapa N.
- Thapa S.
- Toldra F.
- Vachanavinich K.
- van Veen A.G.
- Vaughn R.H.
- Versavaud A.
- Wacher C.
- Wei D.
- Wilson H.
- Wong P.P.
- Wongkhalaung C.
- Yegna Narayan Aiyar A.K.
- Yokotsuka T.
- Yonzan H.
- Yonzan H.
- Zhang S.
- Publication venue
- 'Informa UK Limited'
- Publication date
- Field of study
No full text
