Analiza metilnih estera masnih kiselina u materijalu biološkog porijekla metodom plinske kromatografije

Plinska kromatografija je metoda kromatografije na koloni koja se primjenjuje za razdvajanje i određivanje hlapljivih organskih spojeva i nekih anorganskih plinova iz smjese. Instrument kojim se obavlja odvajanje pojedinih komponenti i određuje njihov sastav u uzorku naziva se plinski kromatograf. Kromatografsko razdvajanje ispitivane smjese tvari provodi se u sustavu koji se sastoji od dviju komponenti: stacionarne i mobilne faze. Kao mobilna faza (plin nosač) najčešće se upotrebljavaju helij, dušik i vodik. Kao stacionarna faza rabe se organski polimeri ili tekućine viših vrelišta. Najčešći materijali koji se rabe za analizu jesu lako dostupne tjelesne tekućine: krv (serum), urin i likvor, u kojima se analiziraju tvari prisutne u malim količinama (hormoni, lijekovi, otrovi, droge, preparati zabranjeni u sportu). Plinskom kromatografijom mogu se analizirati različite vrste štetnih spojeva u hrani, vodi i tlu (pesticidi, hlapljivi klorirani i bromirani ugljikovodici, mineralna ulja) te provjeravati kakvoća različitih proizvoda. Utvrđivanje masnokiselinskog sastava hrane i tjelesnih tekućina ovom metodom iznimno je važno jer su poremećaji metabolizma masnih kiselina povezani s bolestima organskih sustava, pojavom kroničnih bolesti i poremećajima u funkcioniranju stanica

EFFECT OF SUBCUTANEOUS APPLICATION OF CALCITRIOL ON MAGNESIUM METABOLISM IN LIGHT BREED COCKERELS

Istražen je učinak aplikacije 1,25-dihidroksikalciferola na razinu magnezija u serumu pjetlića lake pasmine. Istraživanja su obavljena na 78 pjetlića, u tri odvojena pokusa. Prvi pokus imao je za cilj utvrditi učinke jednokratne aplikacije visokih doza kalcitriola, drugi pokus učinke ponavljanih niskih doza kalcitriola, a treći učinke jednokratne visoke doze kalcitrola i 48-satnog gladovanja. Koncentracija magnezija određena je u serumu pomoću automatskog analizatora. Visoke doze kalcitriola dovele su do smanjenja razine magnezija u serumu i kod stresa uzrokovanog gladovanjem i pri odsutnosti stresa, dok ponavljanje niskih doza nije dovelo do značajnih promjena. Iz rezultata je vidljivo kako visoke doze kalcitriola pri optimalnim količinama minerala u hrani dovode do smanjenja razine magnezija u krvi. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdio učinak kalcitriola na metabolizam magnezija u stanjima promijenjene opskrbe peradi magnezijem i utvrdila važnost stimulativnog učinka vitamina D na intestinalnu resorpciju magnezija.We investigated the effect of the application of 1.25-dihydroxycalciferol on the level of magnesium in the serum of light breed cockerels. Investigation was carried out on 78 cockerels, in three separate experiments. The first experiment aimed to determine the effects of single dose administration of high doses of calcitriol, the second experiment aimed to determine the effects of repeated low doses of calcitriol and the third the effects of a single high dose calcitrol after 48-h fast. The magnesium concentration was determined in the serum using an automatic analyzer. High doses of calcitriol led to reduced levels of magnesium in the serum and in stress induced fasting, while low doses did not lead to significant changes. The results show that high-dose calcitriol, when using mineral balance diets, leads to reduced levels of magnesium in the blood. Further research is needed to determine the effect of calcitriol on the metabolism of magnesium during impaired supply of poultry with magnesium and to determine the importance of the stimulatory effect of vitamin D on the intestinal absorption of magnesium

Metabolic profile in Holstein dairy cow herd

U vrijeme visoke proizvodnje mlijeka izrazito je važno kontinuirano provjeravati zdravstveno stanje mliječnih krava, kako bi na vrijeme prepoznali životinje koje su na rubu svojih adaptacijskih sposobnosti i što prije uklonili uzroke, u čemu nam je od velike pomoći test metaboličkog profila. U ovom radu analizirali smo pokazatelje energetskog statusa, proteinskog statusa, pokazatelje mineralnog statusa i aktivnosti jetrenih enzima u serumu mliječnih krava holštajnske pasmine. U istraživanje su bile uključene krave iz vlastitog uzgoja, a uzorkovanje je obavljeno na 34 krave na dvije farme. S obzirom na proizvodni status uzorci su uzimani od tri skupine krava. Prvu skupinu su činile krave koje su u laktaciji manje od 45 dana (N=6 po svakoj farmi). Druga skupina je sadržavala krave koje su bile u laktaciji više od 75 dana (N=5 po svakoj farmi) te treća skupini krave u suhostaju (N=6 po svakoj farmi). U uzorcima su određeni sljedeći pokazatelji: koncentracija glukoze, triacilglicerola, kolesterola, proteina, albumina, ureje, beta hidroksibutirata (BHB), slobodnih masnih kiselina (SMK), minerala kalcija, magnezija i fosfora te aktivnosti gama-glutamil transferaze (GGT), aspartat aminotransferaza (AST) i alkalne fosfataze (AP). Koncentracija glukoze na farmi I u sve tri skupine krava bila je niža od referentnih vrijednosti koje se navode u literaturi. Prosječne vrijednosti koncentracija kolesterola, SMK kao i BHB u svih krava bile su veće od referentnih intervala utvrđenih za ove pokazatelje, dok su vrijednosti triacilglicerola, proteina, albumina, globulina, ureje, minerala kalcija, magnezija i fosfora te aktivnosti GGT, AST i AP bile unutar referentnih intervala. Rezultati ovog istraživanja upućuju na negativni energetski status koji se očituje hipoglikemijom te hiperkolesterolemijom i povećanom koncentracijom SMK i BHB u krava. Prema rezultatima hranidba na navedenim farmama je korigirana te su u obrok dodani prekursori glukoze što je dovelo do poboljšanja proizvodnosti i zdravlja životinja.During the production cycle, especially under high production, continual monitoring of dairy cow health is essential in order to recognize animals that are at the edge of their adaptation abilities and to remedy any potential problems as soon as possible. The metabolic profile test is a useful tool to this aim. This study analysed indicators of energy status, protein status, mineral status and liver enzyme activity in the serum of 34 Holstein dairy cows from two farms. Samples were taken from three groups of cows in different phases of production. The first group consisted of cows lactating less than 45 days (N=6 from each farm). The second group included cows lactating more than 75 days (N=5 from each farm), and the third group consisted of cows in the dry period (N=6 from each farm). The following parameters were determined in blood samples: concentrations of glucose, triacylglycerols, cholesterol, total proteins, albumin, urea, beta-hydroxybutyrate (BHB), free fatty acid (FFA), calcium, magnesium and phosphorus, and activities of gamma-glutamyl transferase (GGT), aspartate aminotransferase (AST) and alkaline phosphatase (AP). The glucose concentration in all three groups of cows at farm I was lower than the reference values specified in the literature. Average values of cholesterol concentration, FFA and BHB in all cows were higher than the reference levels set for these indicators, while the values of triacylglycerol, total protein, albumins, globulin, urea, calcium, magnesium and phosphorus, and activities of GGT, AST and AP were within the reference intervals. The results of this study indicate a negative energy balance, manifested as hypoglycaemia and hypercholesterolemia and by increased concentrations of FFA and BHB. Accordingly, feeding on the farm was corrected with glucose precursors added to meals, which has led to improvements in productivity and animal health

Sezonske promjene aktivnosti enzima i koncentracije minerala u krvnoj plazmi pastuha holštajnske pasmine.

The aim of this study was to determine seasonal changes in the activity of some enzymes and concentration of some minerals in Holstein stallions, as the literature provides insufficient data on that matter. Blood was collected from the jugular vein, with heparin as the anticoagulant. Blood plasma activities of aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), γ-glutamiltransferase (GGT), alkaline phosphatase (AP), lactate dehydrogenase (LDH) and creatine kinase (CK) were determined. Also, concentrations of calcium, phosphorus, magnesium, iron and copper were measured. Most parameters determined in this study were highest in the summer period. A significant negative correlation between the concentration of calcium and inorganic phosphate was also determined. We can assume that seasonal changes in blood enzyme activities and blood mineral concentrations depend on muscle activity and balanced feed intake.Holštajnski konj dominantna je pasmina u međunarodnom preponskom jahanju pa je od velike važnosti razumjeti metaboličke procese za pravilno upravljanje uzgojem životinja kao i za kontrolu zdravlja stada. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi sezonske promjene u aktivnosti nekih enzima i koncentracije nekih minerala u krvnoj plazmi pastuha holštajnske pasmine. Krv za analizu uzeta je punkcijom vratne vene u epruvete s heparinom kao antikoagulansom. U uzorcima su određene aktivnosti aspartat aminotransferaze (AST), alanin aminotransferaze (ALT), γ-glutamil transferaze (GGT), alkalne fosfataze (AP), laktat dehidrogenaze (LDH) te kreatin kinaze (CK). U krvi su određene i koncentracije kalcija, fosfora, magnezija, željeza i bakra. Većina pokazatelja istraživana u ovom radu bila je najviša u ljetnom razdoblju. Utvrđena je i značajna negativna korelacija između koncentracije kalcija i anorganskog fosfora. Možemo pretpostaviti da su sezonske promjene u aktivnosti enzima i koncentracije minerala u krvi ovisne o mišićnoj aktivnosti i o uravnoteženom unosu hrane

Tov gusaka na ribnjacima

We studied the mutual benefit of geese and fish raising in a common habitat, a fish pond. Birds living in or very near water in aquatic or wetland habitats, live in a symbiotic relationship with the fish, whereby a cycle is closed when the bird droppings enhance the development of zooplankton and phytoplankton, which provides the basis for fish nutrition. Also, in the floor keeping of geese feed is lost in bedding material, but in this system, feed in the pond falls into the water and serves as fish feed. The floor keeping of animals burdens the manufacturer with a large production of bedding material, resulting in higher costs of the technological process for manure removal and disinfection. In addition to cost, bedding material and disinfection pollute the environment; such pollution is completely negligible in the technological process in this study. This paper describes the technology of raising geese on fish ponds. The results showed that gosling mortality was negligible, only 1.5% in the initial warm breeding phase. The final weight of geese was on average 5.37 kg of body mass. Upon reception, the one-year old carp weighed 100 g and during the production cycle, their mass increased to 250 g without additional feeding.U ovom istraživanju proučili smo međusobne koristi uzgoja gusaka i riba na zajedničkom staništu; ribnjaku. Poznato je da ptice koje obitavaju na vodi žive u simbiozi s ribama, čime je stvoren zatvoreni ciklus u kojemu ptičji izmet pospješuje razvoj zooi fito planktona te na taj način osigurava osnovu prehrane riba. Rasap hrane u podnom držanju gusaka, koji se gubi u stelji, hranidbom na ribnjaku pada u vodu i služi kao hrana ribama. Podno držanje gusaka opterećuje uzgajivača s velikom količinom stelje što rezultira povećanim troškovima izgnojavanja i dezinfekcije. Osim troškova, stelja i dezinfekcija zagađuju okoliš, što je u ovakvom načinu držanja u potpunosti zanemarivo. U radu je opisan tehnološki uzgoja gusaka na ribnjacima. Tehnološki proces sadrži opise toplog uzgoja, pripreme guščića za ispust, naseljavanje na ribnjak, prehrane tijekom proizvodnog ciklusa te nasada riba po hektaru proizvodnog prostora. Rezultati pokusa pokazali su kako je mortalitet gušćića zanemariv, samo 1,5% u prvoj fazi toplog uzgoja. Završne težine gusaka u prosjeku su bile 5,37 kg. Šaranska mlađ zaprimljena u težini od 100 grama narasla je tijekom proizvodnog ciklusa na težinu od 250 grama bez dodatne hranidbe

Životne, prehrambene navike i stavovi studenata druge godine studija veterinarske medicine

Cilj ovog istraživanja bio je steći uvid u životne i prehrambene navike te stavove studenata veterinarske medicine. U istraživanju je sudjelovalo 275 studenata (83,33% upisanih studenata tijekom tri akademske godine). Upitnik je sadržavao podatke o antropometrijskim mjerama te pitanja gdje se ispitanici hrane i koliko obroka dnevno uzimanju, učestalost konzumiranja mesa, povrća, mlijeka i mliječnih proizvoda, tekućine, stupanj tjelesne aktivnosti, učestalost konzumiranja alkohola, kave, cigareta i energetskih pića te stavove o pretilosti i utjecaju studiranja na fizičko zdravlje. Prosječne vrijednosti tjelesne mase, visine i indeksa tjelesne mase veće su kod muških ispitanika, dokse oko 19% studentica smatra pretilim. Studenti konzumiraju više obroka dnevno, jedu više mesa i piju više tekućine od studentica. Ispitanici konzumiraju ribu više puta tjedno kao i mlijeko i mliječne proizvode. Većina ispitanika konzumira alkohol, dok kavu, cigarete te energetske napitke konzumiraju ograničeno. Većina ispitanika procjenjuje da obveze tijekom studiranja utječu na njihovo fizičko zdravlje. Fizička aktivnost u osoba ove dobi trebala bi biti izraženija, a konzumacija alkohola i kave manja. Životne i prehrambene navike te stavovi različiti su ovisno o spolu ispitanika

Životne, prehrambene navike i stavovi studenata druge godine studija veterinarske medicine

Cilj ovog istraživanja bio je steći uvid u životne i prehrambene navike te stavove studenata veterinarske medicine. U istraživanju je sudjelovalo 275 studenata (83,33% upisanih studenata tijekom tri akademske godine). Upitnik je sadržavao podatke o antropometrijskim mjerama te pitanja gdje se ispitanici hrane i koliko obroka dnevno uzimanju, učestalost konzumiranja mesa, povrća, mlijeka i mliječnih proizvoda, tekućine, stupanj tjelesne aktivnosti, učestalost konzumiranja alkohola, kave, cigareta i energetskih pića te stavove o pretilosti i utjecaju studiranja na fizičko zdravlje. Prosječne vrijednosti tjelesne mase, visine i indeksa tjelesne mase veće su kod muških ispitanika, dokse oko 19% studentica smatra pretilim. Studenti konzumiraju više obroka dnevno, jedu više mesa i piju više tekućine od studentica. Ispitanici konzumiraju ribu više puta tjedno kao i mlijeko i mliječne proizvode. Većina ispitanika konzumira alkohol, dok kavu, cigarete te energetske napitke konzumiraju ograničeno. Većina ispitanika procjenjuje da obveze tijekom studiranja utječu na njihovo fizičko zdravlje. Fizička aktivnost u osoba ove dobi trebala bi biti izraženija, a konzumacija alkohola i kave manja. Životne i prehrambene navike te stavovi različiti su ovisno o spolu ispitanika