Impacto de la pandemia del COVID-19 en el rendimiento laboral en la empresa hotelera “Luz de Aurora” en la ciudad de Manta.

La presente investigación se realizó a los colaboradores de la empresa hotelera “Luz de Aurora”, con el objetivo de describir el impacto de la pandemia por COVID-19 en el rendimiento laboral en la empresa hotelera “Luz de Aurora” en la ciudad de Manta, para lo cual la metodología utilizada es cuantitativa y de campo, además se empleó como técnica de investigación: la encuesta, la cual consta de 10 preguntas apoyadas en las 4 dimensiones del rendimiento laboral; donde se analizan características relacionadas con: lealtad, rendimiento en la tarea, trabajo en equipo y determinación, generando así estrategias, el cual puede mejorar continuamente el rendimiento laboral de los empleados de manera duradera.The present research was carried out with the collaborators of the hotel company "Luz de Aurora", with the objective of analyzing the impact of the COVID-19 pandemic on work performance in the hotel company "Luz de Aurora" in the city of Manta, for which the methodology used is qualitative and field, in addition was used as a research technique: the survey, which consists of 10 questions supported by the 3 dimensions of impact of COVID-19 on job performance; where characteristics related to: action, behavior, labor competencies and responsibility are analyzed, thus generating the strategic plan, which can continuously improve the job performance of employees in a lasting way. The results of the analysis of the survey developed helped to identify the deficiencies in the hotel company. At the same time, considering the results obtained in the survey, the proposal with its respective conclusions and recommendations is presented

Evaluación de los resultados tecnológicos, productivos y económicos de la estrategia de extensionismo Plan Tierra Blanca.

The aim of this work was to evaluate the technological, economic and productive changes generated by the extension strategy “Plan Tierra Blanca” among the beneficiary agricultural producers, and generate recommendations for future interventions. The information was obtained by means of a probabilistic survey with a sample size of 66 producers, with precision of 10% and reliability of 95%. The data were collected in December 2018. Results showed that the average age of the head of family is 58 years, average schooling is 5 years; 80.3% of the interviewees are involved in agriculture as their main occupation. 66.7% are dedicated to planting maize as their main crop, the average size of the plots is 9.7 hectares, and the average area planted with maize is 2.2 hectares. The interviewees suffered losses to their crops or animals in 2018, mainly due to drought. In 2016, the second year operating PTB, there were higher yields, with an average of 4,369.8 kg/ha. In 2017, the mean seed, plant density, and yield (kg/ha) were statistically significant (p≤0.05), compared to the first year, whereas, in 2018, mean income from the sale of maize was also statistically significant.El objetivo de este trabajo fue evaluar los cambios tecnológicos, económicos y productivos generados por la estrategia de extensionismo “Plan Tierra Blanca” en los productores agrícolas beneficiarios, y generar reco­mendaciones para futuras intervenciones. La información se obtuvo mediante una encuesta probabilística con tamaño muestral de 66 productores, con precisión de 10% y confiabilidad de 95%. Los datos se colectaron en diciembre de 2018. Los resultados mostraron que la edad promedio del jefe de familia es de 58 años, la escolaridad promedio de 5 años, 80.3% de los entrevistados se dedican a la agricultura como su principal ocupación. El 66.7% se dedica a la siembra de maíz como su principal cultivo, el tamaño promedio de las parcelas es de 9.7 hectáreas, y la superficie promedio sembrada con maíz es de 2.2 hectáreas. Los entrevistados enfrentaron pérdidas de sus cosechas o animales en 2018 principalmente por sequía. En 2016, segundo año de operación del PTB, hubo rendimientos más altos con un promedio de 4,369.8 kg/ha. En 2017, las medias de semilla, densidad de población, y rendimiento (kg/ha) fueron estadísticamente significativas (p≤0.05), con respecto al año base, en tanto que, en 2018, la media de ingreso por venta de maíz también fue estadística­mente significativa

Epigenetics in the Transgenerational Transmission of Chronic Diseases in the Context of Poverty with a Perinatal Approach

Introduction: Epigenetics is relevant in obstetrics for its action during pregnancy, in embryo-fetal life and even for the events that exist at birth. Objective: To investigate and analyze information about the role that epigeomics plays in the transgenerational transmission of chronic diseases in the context of poverty with a perinatal approach. Methods: Through a non-systematic bibliographic review through the search engines: LILACS, CINAHL, COCHRANE, EBSCO, MEDLINE, SCIELO, SCOPUS and PUBMED. Results: 32 bibliographic publications were found, of which 30 articles containing information related to the topic were included. Discussion: The genome has been compared to the hardware of a computer, while the epigenetic information is compared to the software that controls the operation of the hardware. Furthermore, the factors affecting epigenetic information can be analog as parameters to operate the software. Conclusion: The epigenomics studies the process by which the expression of certain genes occurs, in order to reduce the probability of the appearance of chronic diseases, having a potential effect during pregnancy and neonatal period. Keywords: epigenomics, transcription, genetic, poverty, chronic disease. RESUMEN Introducción: La epigenética tiene relevancia en la obstetricia por su acción durante el embarazo, en la vida embrio-fetal e inclusive, por los sucesos que existen al nacimiento. Objetivo: Investigar y analizar de información acerca del rol que juega la epigenómica en la transmisión transgeneracional de las enfermedades crónicas en el contexto de la pobreza con enfoque perinatal. Métodos: Por medio de una revisión bibliográfica no sistemática a través de los buscadores: LILACS, CINAHL, COCHRANE, EBSCO, MEDLINE, SCIELO, SCOPUS y PUBMED. Resultados: Se encontraron 32 publicaciones bibliográficas, de las cuales se incluyeron 30 artículos que contenían la información relacionada al tema. Discusión: El genoma se lo ha comparado con el hardware de una computadora, mientras que la información epigenética se lo compara con el software que controla el funcionamiento del hardware. Además, los factores que afectan la información epigenética pueden ser analógicos como parámetros para operar el software. Conclusiones: La epigenómica estudia proceso por el cual se da la expresión de determinados genes, con la finalidad de disminuir la probabilidad de la aparición de enfermedades crónicas, teniendo un efecto potencial durante el embarazo y periodo neonatal. Palabras clave: epigenómica, transcripción genética, pobreza, enfermedad crónica

Deletion of the von Hippel-Lindau gene causes sympathoadrenal cell death and impairs chemoreceptor-mediated adaptation to hypoxia

Mutations of the von Hippel–Lindau (VHL) gene are associated with pheochromocytomas and paragangliomas, but the role of VHL in sympathoadrenal homeostasis is unknown. We generated mice lacking Vhl in catecholaminergic cells. They exhibited atrophy of the carotid body (CB), adrenal medulla, and sympathetic ganglia. Vhl‐null animals had an increased number of adult CB stem cells, although the survival of newly generated neuron‐like glomus cells was severely compromised. The effects of Vhl deficiency were neither prevented by pharmacological inhibition of prolyl hydroxylases or selective genetic down‐regulation of prolyl hydroxylase‐3, nor phenocopied by hypoxia inducible factor overexpression. Vhl‐deficient animals appeared normal in normoxia but survived for only a few days in hypoxia, presenting with pronounced erythrocytosis, pulmonary edema, and right cardiac hypertrophy. Therefore, in the normal sympathoadrenal setting, Vhl deletion does not give rise to tumors but impairs development and plasticity of the peripheral O2‐sensing system required for survival in hypoxic conditions

Migración de retiro y nuevos mercados de consumo. El caso de San Miguel de Allende, Guanajuato, México

La migración de retiro a la ciudad de San Miguel de Allende, Guanajuato, México, representa oportunidades de negocios para los productores de la ciudad. El objetivo de este artículo es examinar a los migrantes, en edad de pre-vejez y vejez, residentes en esta ciudad para identificar su estilo de vida y sus hábitos de consumo. Esta investigación de tipo exploratorio se trabajó bajo un enfoque cuantitativo sobre una muestra aleatoria de 101 personas. Los resultados se analizaron con correlaciones de Pearson y mínimos cuadrados parciales (PLS). Un panorama general del trabajo identifica la disposición a consumir productos amigables con el ambiente y la preferencia por comprar en tiendas locales. Esto es relevante para los estudios empresariales pues este perfil de consumidores, denominado LOHAS (Lifestyle of Health and Sustainability), representa nuevos mercados de consumo para los productores locales

Implanted neural progenitor cells regulate glial reaction to brain injury and establish gap junctions with host glial cells

Transplantation of neural stem/progenitor cells (NPCs) in the lesioned brain is able to restore morphological and physiological alterations induced by different injuries. The local microenvironment created at the site of grafting and the communication between grafted and host cells are crucial in the beneficial effects attributed to the NPC implants. We have previously described that NPC transplantation in an animal model of central axotomy restores firing properties and synaptic coverage of lesioned neurons and modulates their trophic factor content. In this study, we aim to explore anatomical relationships between implanted NPCs and host glia that might account for the implant-induced neuroprotective effects. Postnatal rat subventricular zone NPCs were isolated and grafted in adult rats after transection of the medial longitudinal fascicle. Brains were removed and analyzed eight weeks later. Immunohistochemistry for different glial markers revealed that NPC-grafted animals displayed significantly greater microglial activation than animals that received only vehicle injections. Implanted NPCs were located in close apposition to activated microglia and reactive astrocytes. The gap junction protein connexin43 was present in NPCs and glial cells at the lesion site and was often found interposed within adjacent implanted and glial cells. Gap junctions were identified between implanted NPCs and host astrocytes and less frequently between NPCs and microglia. Our results show that implanted NPCs modulate the glial reaction to lesion and establish the possibility of communication through gap junctions between grafted and host glial cells which might be involved in the restorative effects of NPC implants.Ministerio de Educación y Ciencia BFU2009-07121, BFU2012-33975Junta de Andalucía CVI-605

Diseño y aplicación de actividades de aprendizaje en espiral y de aprendizaje cooperativo a la enseñanza de materias económicas en el Grado de Derecho: primera fase

Memoria ID-0218. Ayudas de la Universidad de Salamanca para la innovación docente, curso 2016-2017

Efecto fisicoquímicos y sensoriales de concentraciones del licor de cacao sobre la miel de abeja

The purpose of the research was to determine the effect of the concentrations of fine cocoa liquor and aroma on the physicochemical and sensory characteristics of honey. A completely randomized monofactorial design (DCA) was applied. Being the factor under study concentrations of cocoa liquor at 20%, 30%, 40%, 50% and 60%, 5 treatments were obtained and three repetitions were carried out that gave 15 experimental units of 1000 gr of honey. The physicochemical variables studied were (acidity, ash, content of soluble solids in water, carbohydrates and total energy) where significant differences were detected between the treatments in the sensory analysis attributes (smell, taste, color, appearance and acceptability) were evaluated. The results of the physical chemical analyzes show that treatment T1 adheres mostly to the parameters established by the regulations. In the sensory analysis, treatment T4 was chosen by the panelists with the highest acceptability characteristics. Keywords: fine and aroma cocoa, cocoa mass, beekeeping, honey.El propósito de la investigación fue determinar el efecto de las concentraciones de licor de cacao fino y de aroma sobre las características fisicoquímicas y sensoriales de la miel de abeja. Se aplicó un diseño mono-factorial completamente al azar (DCA). Siendo el factor en estudio concentraciones de licor de cacao al 20%,30%.40%, 50% y 60%, se obtuvo 5 tratamientos y se realizó tres repeticiones que dieron 15 unidades experimentales de 1000 gr de miel de abeja. Las variables fisicoquímicas estudiadas fueron (acidez, cenizas, contenido de sólidos solubles en agua, carbohidratos y energía total) donde se detectaron diferencias significativas entre los tratamientos en los análisis sensoriales fueron evaluados los atributos (olor, sabor, color, apariencia y aceptabilidad). Los resultados de los análisis físicos químicos evidencian que el tratamiento T1 se apega en su mayoría a los parámetros que establece la normativa. En el análisis sensorial el tratamiento T4 fue el escogido por los panelistas con mayores características de aceptabilidad. Palabras clave: cacao fino y de aroma, pasta de cacao, apicultura, miel. Abstract The purpose of the research was to determine the effect of the concentrations of fine cocoa liquor and aroma on the physicochemical and sensory characteristics of honey. A completely randomized monofactorial design (DCA) was applied. Being the factor under study concentrations of cocoa liquor at 20%, 30%, 40%, 50% and 60%, 5 treatments were obtained and three repetitions were carried out that gave 15 experimental units of 1000 gr of honey. The physicochemical variables studied were (acidity, ash, content of soluble solids in water, carbohydrates and total energy) where significant differences were detected between the treatments in the sensory analysis attributes (smell, taste, color, appearance and acceptability) were evaluated. The results of the physical chemical analyzes show that treatment T1 adheres mostly to the parameters established by the regulations. In the sensory analysis, treatment T4 was chosen by the panelists with the highest acceptability characteristics. Keywords: fine and aroma cocoa, cocoa mass, beekeeping, honey. Información del manuscrito:Fecha de recepción: 11 de noviembre de 2022.Fecha de aceptación: 04 de enero de 2023.Fecha de publicación: 10 de enero de 2023

Un paso práctico hacia la incorporación de los ODS en la planificación y operativa de las organizaciones locales y regionales

En esta comunicación se revisan los programas e intervenciones que se han puesto en marcha en las diferentes Comunidades Autónomas españolas desde 2015, tanto a nivel regional como en la esfera local, con el fin de analizar la forma en la que se han incorporado los Objetivos de Desarrollo Sostenible en la planificación y la operativa de las entidades políticas de alcance local y regional. El objetivo es poder identificar las principales iniciativas y lecciones aprendidas, con el fin de elaborar una base de buenas prácticas que permita contribuir, desde una perspectiva analítica y universitaria, al logro de los propósitos de la Agenda 2030 de Naciones Unidas por medio de las acciones locales y descentralizadas