Idosos institucionalizados no concelho de Viseu: Hábitos alimentares

O envelhecimento da população, bem como a alteração da dinâmica da família, têm contribuído diretamente para o aumento do número de idosos institucionalizados. A incidência da desnutrição alcança níveis elevados nestes idosos, sendo essencial o seu diagnóstico precoce para a melhoria da sua qualidade de vida. Constitui objetivo primordial do estudo a avaliação do estado nutricional de idosos institucionalizados no concelho de Viseu, Portugal. A amostra (n=120) é constituída por idosos de ambos os sexos, institucionalizados, com idade igual ou superior a 65 anos, com capacidade para se colocar de pé, sem demência e que não sejam portadores de patologia passível de afetar a digestão, absorção ou utilização dos nutrientes. A avaliação do estado nutricional é determinada tendo em conta parâmetros antropométricos e dietéticos, através da avaliação da ingestão alimentar (registo de 3 dias) e Mini Nutricional Assessment (MNA). Os questionários aplicados estão validados para a população portuguesa idosa e foram aplicados após consentimento informado. Considerou-se um nível de confiança de 95%. A amostra estudada é maioritariamente feminina (70,0%), com uma idade média de 82,4±6,4 anos. A determinação do IMC mostrou que 12,5% dos idosos avaliados têm baixo peso (IMC 17,7±1,3); 46,7% são eutróficos (IMC 19,9±0,5); 11,7% apresentam excesso de peso (IMC 22,1±0,7), sendo 29,1% classificados como obesos (IMC 28,8±4,2). O MNA mostra que 65% dos idosos apresenta estado nutricional normal, estando sob risco de desnutrição 33,3%, verificando-se, este risco de desnutrição ser superior nos idosos ≥ 75 anos e na população feminina (3:1). A ingestão energética média por dia é significativamente inferior à recomendada (p≤0,05), sendo a ingesta de proteína e hidratos de carbono superior aos valores recomendados para a população (p≤0,05). O consumo lipídico é maioritariamente normolipídico (54,1%), devendo-se a um consumo reduzido de ácidos gordos monosaturados vs. polinsaturados.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Vanishing Viscous Limits for 3D Navier-Stokes Equations with A Navier-Slip Boundary Condition

In this paper, we investigate the vanishing viscosity limit for solutions to the Navier-Stokes equations with a Navier slip boundary condition on general compact and smooth domains in $\mathbf{R}^3$. We first obtain the higher order regularity estimates for the solutions to Prandtl's equation boundary layers. Furthermore, we prove that the strong solution to Navier-Stokes equations converges to the Eulerian one in $C([0,T];H^1(\Omega))$ and L^\infty((0,T)\times\o), where $T$ is independent of the viscosity, provided that initial velocity is regular enough. Furthermore, rates of convergence are obtained also.Comment: 45page

Produção orgânica de calêndula: um estudo de caso.

Apresenta-se caracterização do processo de produção agrícola orgânica de Calendula officinalis L. no Estado de Santa Catarina, evidenciando particularidades e discrepâncias frente aos modelos já descritos na literatura especializada, a partir de visitas a campo, observação participante e entrevistas com um produtor de plantas medicinais. Identificaram-se como principais particularidades a saúde na agricultura familiar, demonstrada pela prática da cultura orgânica, além do controle de pragas e manuseio da produção. Os principais problemas ou divergências evidenciados foram: características do solo; época de plantio da calêndula e suas etapas posteriores, como transplante e floração. Aspectos da colheita foram discrepantes quanto ao período do dia indicado para o procedimento, bem como a ausência de informações do produtor quanto à existência de outros incentivos governamentais ao setor agrícola. Recomenda-se aos extensionistas rurais e/ou instituições competentes que busquem orientar os produtores orgânicos de calêndula para promover a adequação das práticas de cultivo dessa espécie medicinal

Design and evaluation of a treatment programme for Spanish adolescents with overweight and obesity. The EVASYON Study

Background The prevalence of overweight and obesity (OW/OB) among adolescents worldwide has increased since the 60 s. Spain has reached one of the highest OW/OB prevalence rates among adolescents from European countries. The aim of this methodological paper is to describe the design and evaluation in the EVASYON study (Development, implementation and evaluation of the efficacy of a therapeutic programme for adolescents with OW/OB: integral education on nutrition and physical activity). Methods/Design The EVASYON was planned by a multidisciplinary team to treat OW/OB in Spanish adolescents. The EVASYON is a multi-centre study conducted in 5 hospitals in 5 Spanish cities (Granada, Madrid, Pamplona, Santander and Zaragoza) and two hundred and four OW/OB Spanish adolescents were recruited for this intervention. The treatment was implemented for approximately one-year follow-up. The adolescents were treated in groups of a maximum of 10 subjects; each group had 20 visits during the treatment period in two phases: intensive during the first 2 months (1st to 9th visits), and extensive during the last 11 months (10th to 20th visits). In order to assess the efficacy of the treatment, 8 dimensions were measured: diet; physical activity and fitness; eating behaviour; body composition; haematological profile; metabolic profile; minerals and vitamins; immuno-inflammatory markers. Moreover, genetic polymorphisms were also determined. Discussion The treatment programme developed in the EVASYON study was designed as a national pilot study to be implemented as an effective treatment for adolescents with OW/OB into the Spanish Health Care Service

Anisotropy studies around the galactic centre at EeV energies with the Auger Observatory

Data from the Pierre Auger Observatory are analyzed to search for anisotropies near the direction of the Galactic Centre at EeV energies. The exposure of the surface array in this part of the sky is already significantly larger than that of the fore-runner experiments. Our results do not support previous findings of localized excesses in the AGASA and SUGAR data. We set an upper bound on a point-like flux of cosmic rays arriving from the Galactic Centre which excludes several scenarios predicting sources of EeV neutrons from Sagittarius $A$. Also the events detected simultaneously by the surface and fluorescence detectors (the `hybrid' data set), which have better pointing accuracy but are less numerous than those of the surface array alone, do not show any significant localized excess from this direction.Comment: Matches published versio

Odor from anaerobic digestion of swine slurry: influence of pH, temperature and organic loading

Farm slurry management from storage and/or treatment is the main source of odors from swine production, which are determined by factors such as operational variations (organic loading), cleaning of facilities and animal diet (pH) or environmental conditions (temperature). The aim of this study was to evaluate the influence of pH, temperature and organic loading on odor generation during anaerobic digestion of swine slurry. The methodology employed batch experimental units under controlled pH (6.0, 6.5, 7.0 and 8.0) and temperature (20, 35 and 55 °C) conditions. Additionally, an Upflow Anaerobic Sludge Blanket (UASB) system was operated under two Organic Loading Rate (OLR) conditions as Chemical Oxygen Demand (COD) (Phase I: 0.4 g L-1 d-1 of COD, Phase II: 1.1 g L-1 d-1 of COD). Odor (batch and UASB reactor) was evaluated by detection and recognition threshold as Dilution Threshold (D-T). Acidic conditions (pH 6.0) and thermophilic temperatures (55 °C) increased odors (1,358 D-T) and acidified the system (Intermediate/Total Alkalinity ratio (IT/TA): 0.85) in batch experiments. Increasing OLR on UASB reactor reduced odors from 6.3 to 9.6 D-T d-1 due to an increase in the production of biogas (0.4 to 0.6 g g-1 COD removed of biogas)