De la fermentation des vins et de la meilleure manière de faire de l'eau-de-vie , mémoires [par l'abbé Rozier, de Vanne et Munier] qui ont concouru pour le prix proposé en 1766 par la Société royale d'agriculture de Limoges, pour l'année 1767...

Comprend : Mémoire... sur la manière de brûler ou de distiller les vins...Appartient à l’ensemble documentaire : Limous1Appartient à l’ensemble documentaire : PatGourmAvec mode text

Recueil de memoires et d'observations sur la formation & sur la fabrication du salpêtre . Par les commissaires nommés par l'Académie pour le jugement du prix du salpêtre.

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