Интенсивность процесса размножения эшерихий в пищеварительном тракте под воздействием пищевого фактора

Institutul de Fiziologie şi Sanocreatologie al AŞMActuality: In laboratory conditions on model animals (guinea pigs) has been experimentally proved the direct dependence of the intensity of the process of reproduction of Escherichia in the digestive tract on the degree of the influence of the food factor (various food rations and additives), which makes it possible to regulate it. Material and methods of research: In two series of experiments were studied the quantitative indices of the body weight of animals and representatives of bacteria of the genus Escherichia in the intestinal contents. The difference in the obtained results was determined in comparison with them at the beginning of the experiments and in the control groups. Results: The results of studies of two series of experiments confirmed the existence of a dependence of the intensity of the process of multiplication of Escherichia in the digestive tract on the degree of action of the food factor. The best calorie structure of a food ration intended for the person and the food additive, providing a positive effect on the process of reproduction of Escherichia in the digestive tract. Conclusion: It has been experimentally established that the nutritional factor plays a decisive role in the process of reproduction of Escherichia in the digestive tract of model animals (guinea pigs), ensuring the positivity and optimality of its intensity for maintaining optimal or sanogenic health of the organism.Актуальность: В лабораторных условиях на модельных животных (морских свинках) экспериментально доказана прямая зависимость интенсивности процесса размножения эшерихий в пищеварительном тракте от степени воздействия пищевого фактора (различных пищевых рационов и добавок), что дает возможность его регулировать. Материал и методы исследований: В двух сериях опытов изучались количественные показатели живой массы тела животных и представителей бактерий рода Escherichia в содержимом кишечника. Определяли различие полученных результатов по сравнению с ними в начале опытов и в контрольных группах. Результаты: Результаты исследований двух серий опытов подтвердили существование зависимости интенсивности процесса размножения эшерихий в пищеварительном тракте от степени воздействия пищевого фактора. Отобрана лучшая структура калорийности пищевого рациона предназначенного для человека и пищевая добавка, обеспечивающие положительный эффект на процесс размножения эшерихий в пищеварительном тракте. Заключение: Экспериментально установлено, что пищевой фактор выполняет определяющую роль в процессе размножения эшерихий в пищеварительном тракте модельных животных (морских свинок), обеспечивая положительность и оптимальность его интенсивности для поддержания оптимального или саногенного здоровья организма

ACŢIUNEA DIVERSELOR RAŢII ALIMENTARE ASUPRA PROCESULUI DE MULTIPLICARE A STREPTOCOCILOR INTESTINALI

În mod experimental, atât în condiţiii in vitro, cât şi in vivo, a fost dovedită acţiunea benefică sau prebiotică a variantei cu numărul 5 a raţiilor alimentare, elaborate în premieră în cadrul Institutului de Fiziologie şi Sanocreatologie, asupra procesului de multiplicare şi dezvoltare a streptococilor intestinali din genul Enterococcus, în special, E. faecium, care prezintă un interes major pentru menținerea sănătății tubului digestiv, precum şi pentru industria farmaceutică.THE ACTION DIFFERENT FOOD RATIONS ON THE MULTIPLICATION PROCESS OF INTESTINAL STREPTOCOCCUSExperimentally under in vitro and in vivo conditions, the beneficial or prebiotic action of the 5th version of food rations developed for the first time at the Institute of Physiology and Sanocreatology on the process of multiplication and development of streptococci intestinal species of the genus Enterococcus, particularly E.faecium, which are of major interest in maintaining the health of the digestive tract as well as for the pharmaceutical industry.</p

ВЛИЯНИЕ КАЛОРИЙНОСТИ РАЦИОНА НА СОСТОЯНИЕ НЕКОТОРЫХ ЭЛЕМЕНТОВ АНТИОКСИДАНТНОЙ СИСТЕМЫ ЭРИТРОЦИТОВ

EFECTUL CALORICITĂŢII RĂSPUNSULUI PRIVIND STAREA UNOR ELEMENTE ALE SISTEMULUI ANTIOXIDANT DE ERITROCITEÎn articol sunt prezentate date privind conținutul formelor oxidate de glutation și carnozină ca componente ale siste­mului antioxidant în eritrocitele șobolanilor hrăniți cu diferite rații alimentare. Particularitățile modi­ficărilor concentra­ției acestor antioxidanți în eritrocite au relevat că cea mai optimă rație pentru șobolanii de tip normostenic este rația ce include: proteine – 16%, lipide – 26% şi glucide – 58% (rația 2). De asemenea, nivelul glutationului și al carnozinei în eritrocite se menținea la un nivel stabil, în cazul când șobolanilor li se administrau rații ce conțineau 16-20% proteine (rațiile 2, 3 și 4), ceea ce indică limitele capacităților compensatorii ale organismului șobolanilor de tip normostenic. Astfel, conținutul glutationului și al carnozinei în eritrocite poate fi considerat ca indice integral al proceselor de adaptare.EFFECT OF THE CALORICITY ANSWER ON THE STATE OF SOME  ELEMENTS OF THE ERYTHROCYTES ANTIOXIDANT SYSTEM The data about content of oxidized forms of glutathione and carnosine as components of the antioxidant system in erythrocytes of the rats fed with different food rations are presented in the article. The specificity of changes in the concentration of these antioxidants in erythrocytes revealed that the most optimal ration for normostenic rats is ration including: 16% protein, 26% lipid, and 58% carbohydrate (ration 2). Also, the level of glutathione and carnosine in the erythrocytes was maintained at a stable level when the rats received food rations containing 16-20% proteins (rations 2, 3 and 4), fact that indicates the limits of the compensating capacities of rat organism of the normostenic type. Thus, the content of glutathione and carnosine in erythro­cytes can be considered as an integral index of adaptation processes.</p

Impactul factorilor alimentari şi microbieni asupra sănătăţii sistemului digestiv

Actualitatea temei. Actualmente se cunoaște că asupra sistemelor de importanţă vitală ale organismului permanent influenţează un șir de factori, mai ales cei ai mediului ambiant. În cadrul Institutului de Fiziologie și Sanocreatologie al AȘM, a fost constatat faptul că acţiunea lor excesivă și de lungă durată devine stresogenă. Conform cercetărilor noastre precedente, influenţa asupra organismului a unor astfel de factori deseori contribuia la apariţia și dezvoltarea dismicrobismului intestinal, exprimat prin modificări negative în componenţa cantitativă și cea calitativă a microbiocenozei intestinale. Scopul prezentelor investigaţii a fost studierea impactului factorilor alimentari și microbieni asupra sănătăţii sistemului digestiv. Material și metode. Obiectivele cercetărilor au prevăzut elaborarea componenţei unor raţii alimentare și determinarea gradului de influenţă a lor asupra sistemului digestiv. Aprecierea s-a efectuat în experienţe de model asupra animalelor de laborator (cobailor), conform indicilor cantitativi ai reprezentanţilor principali ai bacteriocenozei intestinale (bacterii din genurile obligatorii pentru tractul gastrointestinal: Bifidobacterium și Lactobacillus; precum și din cele facultative – Escherichia, Proteus și familia Streptococcaceae). Pentru atingerea scopului au fost realizate 2 serii de experienţe. În prima s-au testat 3 compoziţii de raţii alimentare cu diversă structură calorică, iar în a doua – raţia selectată în urma testării din prima serie, dar și cu diverse suplimente alimentare de tipul celor: biologic active; cu acţiune sanobiotică; cu proprietăţi lacto-bifidogene și de origine bacteriană sau probiotice și a ultimelor în asociere cu lactuloză (cu proprietăţi lacto-bifidogene). Rezultate. După realizarea primei serii de experienţe, am evidenţiat și am selectat o raţie alimentară care s-a testat în lotul II și cu structură calorică nr. 2. Asemenea raţie la finalul experienţei, comparativ cu cea standard, a manifestat acţiune benefică asupra sănătăţii sistemului digestiv al organismului și microbiocenozei lui intestinale, exprimată prin lipsa simptomelor de disfuncţii diareice, mărirea valorii numerice a reprezentanţilor microbieni ai genurilor utile (Bifidobacterium și Lactobacillus) și diminuarea valorii microorganismelor din genurile condiţionat patogene (Escherichia și Proteus). Cantitatea acestora s-a schimbat în direcţia pozitivă, comparativ cu indicii lor de la debutul experienţei, în medie cu 42,54%; 29,84% și respectiv cu 35,04%; 64,77%. Conform datelor, s-a confirmat faptul că raţia selectată a avut un impact pozitiv asupra sănătăţii sistemului digestiv și a întregului organism, pentru că au lipsit simptome de disfuncţii (de dismicrobism și diaree). În seria a doua, au fost obţinute date ce au confirmat faptul că adaosurile alimentare elaborate în premieră și testate au contribuit la sporirea valorii numerice a bacteriilor din genurile utile, care au fost, respectiv loturilor I, II, III și IV, mai mari cu: 28,62% și 31,35%; 42,54% și 36,32%; 15,26% și 19,07%; 56,40% și 42,03%. În lotul-martor s-a observat o creștere considerabilă a numărului de celule vii ale agenţilor microbieni din genurile Escherichia, Proteus și familia Streptococcaceae, comparativ cu numărul lor iniţial, care a fost, respectiv, cu 12,85%; 19,37% și 26,20% mai mare. Indicii cantitativi ai acelorași genuri de microorganisme în conţinutul intestinal al cobailor din loturile experimentale (I-IV) au avut nivel divers, însă în toate cazurile s-a observat o tendinţă de diminuare a lor. Deci s-a manifestat o scădere a valorii numerice a escherichiilor, proteilor și streptococilor, respectiv cu 20,20%; 12,15% și 21,90% în lotul I; 36,71%; 31,11% și 100% în lotul II; 13,16%; 15,87% și 28,99% în lotul III; 34,88%; 29,89% și 100% în lotul IV. Așadar, raţia alimentară testată, în asociere cu diverse adaosuri alimentare, a acţionat benefic asupra sistemului digestiv al cobailor, însă gradul de influenţă a fost diferit. Cele mai considerabile schimbări pozitive ale indicilor cantitativi ai microorganismelor studiate s-au înregistrat la animalele lotului II, apoi la cele din lotul IV. S-a constatat că cel mai mare impact pozitiv asupra sănătăţii sistemului digestiv îl are raţia alimentară cu adaos alimentar sanobiotic, iar mai apropiat de acţiunea acestuia s-a dovedit a fi adaosul alimentar complex (în baza bacteriilor probiotice cu substanţa bifidogenă – lactuloza). Concluzii. Putem afirma că rezultatele studiilor efectuate în cadrul experienţelor au confirmat impactul pozitiv al factorilor alimentari și microbieni studiaţi asupra sănătăţii sistemului digestiv, pentru că pe parcursul întregii perioade exprimentale au manifestat acţiune benefică asupra organismului. Astfel, s-a constatat că ei stau la baza menţinerii la nivel optim a sănătăţii sistemului digestiv și a întregului organism. Rolul acestor factori în sănătate este specific prin acţiunea lor reciprocă. Asemenea concluzie este confirmată de faptul că factorii alimentari acţionează asupra procesului de multiplicare, dezvoltare și menţinere la nivel optim a echilibrului microbian al anumitor genuri de microorganisme, iar acestea participă activ la fortificarea sănătăţii. De aceea, considerăm că factorii nominalizaţi îndeplinesc rolul principal în păstrarea sănătăţii, atât a sistemului digestiv, cât și a întregului organism

IMPACTUL RAŢIILOR ALIMENTARE ÎN PROCESUL DE MULTIPLICARE ŞI DEZVOLTARE A UNOR REPREZENTANŢI AI BACTERIOCENOZEI INTESTINALE

În condiţii in vitro au fost experimentate 6 variante de raţii alimentare nou-elaborate cu destinaţie specială. A fost studiată acţiunea lor asupra procesului de multiplicare şi dezvoltare a 4 specii de bacterii intestinale (Bifidobacterium longum, Lactobacillus acidophilus, Escherichia coli şi Enterococcus faecium) în monocultură şi asociaţie. În primul caz s-a obţinut un impact pozitiv la variantele: 3 cu escherichii, 5 cu bifidobacterii şi lactobacili şi 6 cu enterococi, iar în al doilea – la varianta 5. Aceasta a contribuit la stimularea procesului de multiplicare şi dezvoltare a bifidobacteriilor, lacto­bacililor şi enterococilor, dar la inhibarea acestuia la escherichii – reprezentante ale microflorei intestinale condiţionat patogene.THE IMPACT OF alimentarY RATIONS IN multiplicaTION AND DEVELOPMENT PROCESS A SEPARATE REPRESIENTATIVES OF INTESTINAL BACTERIOCENOSISAt the condition „in vitro” was experimented the 6 varies of alimentary rations new-elaborated for specially destination. To studied the its influence about of multiplication and development process the 4 species of intestinal bacteria (Bifido­bacterium longum, Lactobacillus acidophilus, Escherichia coli and Enterococcus faecium) in monocultures and in asso­ciation. In the first case established the positive impact by var.3 with Escherichia, - 5 with bifidobacteria and lactobacilli and 6 with enterococci, again in two – at var.5. This to contributed on stimulation of multiplication and development process the bifidobacteria, lactobacilli and enterococci, but suppression it with Escherichia – representatives of condi­tionally pathogenic of the intestinal microflora. </p