93 research outputs found
Efeito da atmosfera controlada na qualidade pĂłs-colheita de mirtilo CV. Bluegem.
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Estudo sensorial da qualidade de azeites de oliva virgem extra monovarietais e blend`s comercializado no Rio Grande do Sul.
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Perfil sensorial de maças cv. gala minimamente processadas tratadas com ácido ascorbico e/ou cálcio.
Get PDFEfeito do periodo de armazenamento, vida de prateleira e tratamentos coadjuvantes na desidratação de maçã cv. gala minimamente processada.
Get PDFQualidade fĂsico-quĂmica e sensorial de cultivares de morango durante o armazenamento refrigerado.
Get PDFbitstream/item/30436/1/boletim-75.pd
Avaliação sensorial de cebolinha (Allium cepa, L.) orgânica para conserva.
Get PDFbitstream/CPACT-2009-09/11943/1/documento_233.pd
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