EVALUACIÓN DEL SECTOR DE FABRICANTES DE ENVASES DE MADERA PARA ALIMENTOS EN RELACIÓN AL CUMPLIMIENTO DE LOS PARAMETROS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

El presente trabajo de tesis es el resultado de las prácticas de empresa realizadas en la Federación Española del Envase de Madera y sus Componentes (FEDEMCO). En el trabajo se plantearon dos objetivos claramente definidos: 1) Recopilar toda la legislación vigente y estándares de calidad relacionados con los parámetros de seguridad e higiene que deben cumplir los envases de madera en contacto con los alimentos y 2) Evaluar el nivel de cumplimiento de las empresas del sector, en cuanto a la seguridad alimentaria, a través de un cuestionario que fue elaborado y cumplimentado en las visitas de campo realizadas a las distintas empresas. Los resultados de este estudio han permitido elaborar un Manual de Buenas Prácticas de Fabricación que sirve de guía para que todas las empresas asociadas a FEDEMCO sigan el mismo protocolo de actuación, conozcan cuáles son sus puntos a mejorar y alcancen los criterios de calidad establecidos por la federación.Travisany Arancibia, X. (2010). EVALUACIÓN DEL SECTOR DE FABRICANTES DE ENVASES DE MADERA PARA ALIMENTOS EN RELACIÓN AL CUMPLIMIENTO DE LOS PARAMETROS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA. http://hdl.handle.net/10251/12827Archivo delegad

Global gene expression analysis provides insight into local adaptation to geothermal streams in tadpoles of the Andean toad Rhinella spinulosa

Indexación: Web of Science; Scopus.The anuran Rhinella spinulosa is distributed along the Andes Range at altitudes that undergo wide daily and seasonal variation in temperature. One of the populations inhabits geothermal streams, a stable environment that influences life history traits such as the timing of metamorphosis. To investigate whether this population has undergone local adaptation to this unique habitat, we carried out transcriptome analyses in animals from two localities in two developmental stages (prometamorphic and metamorphic) and exposed them to two temperatures (20 and 25 degrees C). RNA-Seq, de novo assembly and annotation defined a transcriptome revealing 194,469 high quality SNPs, with 1,507 genes under positive selection. Comparisons among the experimental conditions yielded 1,593 differentially expressed genes. A bioinformatics search for candidates revealed a total of 70 genes that are highly likely to be implicated in the adaptive response of the population living in a stable environment, compared to those living in an environment with variable temperatures. Most importantly, the population inhabiting the geothermal environment showed decreased transcriptional plasticity and reduced genetic variation compared to its counterpart from the non-stable environment. This analysis will help to advance the understanding of the molecular mechanisms that account for the local adaptation to geothermal streams in anurans.https://www.nature.com/articles/s41598-017-01982-

Implementation of a custom time-domain firmware trigger for RADAR-based cosmic ray detection

Interest in Radio-based detection schemes for ultra-high energy cosmic rays (UHECR) has surged in recent years, owing to the potentially very low cost/detection ratio. The method of radio-frequency (RF) scatter has been proposed as potentially the most economical detection technology. Though the first dedicated experiment to employ this method, the Telescope Array RADAR experiment (TARA), reported no signal, efforts to develop more robust and sensitive trigger techniques continue. This paper details the development of a time-domain firmware trigger that exploits characteristics of the expected scattered signal from an UHECR extensive-air shower (EAS). The improved sensitivity of this trigger is discussed, as well as implementation in two separate field deployments from 2016-2017

Genome Sequence of Borrelia chilensis VA1, a South American Member of the Lyme Borreliosis Group

Borrelia chilensis strain VA1 is a recently described South American member of the Borrelia burgdorferi sensu lato complex from Chile. Whole-genome sequencing analysis determined its linear chromosome and plasmids lp54 and cp26, confirmed its membership in the Lyme borreliosis group, and will open new research avenues regarding its pathogenic potential

The Role of Fur in the Transcriptional and Iron Homeostatic Response of Enterococcus faecalis

The ferric uptake regulator (Fur) plays a major role in controlling the expression of iron homeostasis genes in bacterial organisms. In this work, we fully characterized the capacity of Fur to reconfigure the global transcriptional network and influence iron homeostasis in Enterococcus faecalis. The characterization of the Fur regulon from E. faecalis indicated that this protein (Fur) regulated the expression of genes involved in iron uptake systems, conferring to the system a high level of efficiency and specificity to respond under different iron exposure conditions. An RNAseq assay coupled with a systems biology approach allowed us to identify the first global transcriptional network activated by different iron treatments (excess and limited), with and without the presence of Fur. The results showed that changes in iron availability activated a complex network of transcriptional factors in E. faecalis, among them global regulators such as LysR, ArgR, GalRS, and local regulators, LexA and CopY, which were also stimulated by copper and zinc treatments. The deletion of Fur impacted the expression of genes encoding for ABC transporters, energy production and [Fe-S] proteins, which optimized detoxification and iron uptake under iron excess and limitation, respectively. Finally, considering the close relationship between iron homeostasis and pathogenesis, our data showed that the absence of Fur increased the internal concentration of iron in the bacterium and also affected its ability to produce biofilm. These results open new alternatives in the field of infection mechanisms of E. faecalis

Valoración de Embotelladora Andina S.A. : mediante método de flujo de caja descontado

Tesis para optar al Grado de Magister en FinanzasS.A., a través del método de Flujo de Caja Descontado. La valoración se realizó en base a la Comisión del Mercado Financiero (Ex SVS), obteniendo información financiera, estados de resultados y flujos de efectivo, y también se utilizaron memorias de la empresa desde el año 2014 al 2019, publicadas en la página de Embotelladora Andina. El análisis requirió información Financiera desde el 31 de marzo de 2013 al 31 de Marzo de 2019. Embotelladora Andina es uno de los tres mayores embotelladores de Coca Cola en Latinoamérica, cuenta con presencia en Chile, Brasil, Argentina y Paraguay, centrándose principalmente en el rubro Alimenticio y Bebidas. La empresa atiende territorios franquiciados con casi 60 millones de habitantes. En primer lugar se explicará el método utilizado para valorar (Flujo de Caja Descontado), luego se hará un análisis de la empresa y de la industria, estructura de capital objetivo, estimación del Beta Patrimonial y del Costo de Capital, análisis de Crecimiento de la empresa y la Industria, proyección de EERR y flujos de caja, con la finalidad de determinar el precio de la acción de la compañía al 31-03-2019, y comparar dicho precio con el precio de mercado, para determinar la condición de sub o sobrevalorado. El precio objetivo para Andina al 30 de Marzo de 2019 fue de 2.742 y el precio de mercado a ese día fue de 2.488 pesos

Implantación de la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025 en un Laboratorio de Análisis Sensorial de La Miel

El objetivo de este trabajo ha sido elaborar un manual de calidad según la norma UNE-EN ISO/IEC 17025 para, en un futuro cercano, gestionar la acreditación del Laboratorio de Análisis de Sensorial de la Miel IIAD-UPV. De esta manera se podrá garantizar la calidad de los resultados generados en dicho laboratorio. Hasta ahora, se han redactado aquellos procedimientos generales, técnicos y de ensayo que están siendo necesitados para dar respuesta a las demandas de las empresas que están solicitando los servicios de este laboratorio. Para demostrar la aplicación de dicho manual, se presenta un caso práctico sobre un estudio de mercado en el que se quería conocer la aceptación y preferencia de dos productos preparados a base de miel. La experiencia que el laboratorio tiene en relación a este caso y a otros realizados, ha puesto de manifiesto que dicho manual es una herramienta esencial para organizar, coordinar y estructurar las funciones y responsabilidades de todo el personal. Además facilita la generación de los documentos y registros que simplifican la trazabilidad de todas las acciones internas y externas del laboratorio.Travisany Arancibia, X. (2008). Implantación de la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025 en un Laboratorio de Análisis Sensorial de La Miel. http://hdl.handle.net/10251/14695Archivo delegad