Mobiliser en partenariat les principes de l'agroécologie pour reconcevoir des systèmes ovins lait productifs plus autonomes

L’intensification de l’élevage et la spécialisation ont conduit à une diminution des surfaces en prairies naturelles (Kristensen et al. 2005), y compris dans les zones défavorisées (Quetier et al., 2005). Pourtant, face aux changements globaux en cours, les éleveurs doivent renforcer la durabilité de leur exploitation. Plusieurs auteurs évoquent le recours à l’agroécologie pour favoriser la conception de systèmes agricoles durables (Gliesman, 1998; Altieri, 2002). Pour y parvenir, des principes de l’agroécologie ont été énoncés mais ils restent cependant relativement généraux et appliqués aux systèmes de productions végétales (Altieri, 2002). Leur application au domaine de l’élevage est récent (Dumont et al., 2013 ; Bonaudo et al., 2013) et repose sur des travaux et réflexions portés par des chercheurs. Selon ces auteurs, d’une part, l’agroécologie implique de concevoir les systèmes d’élevage en s’appuyant sur les régulations biologiques et les interactions entre les composantes du système pour valoriser les ressources fourragères locales et être autonomes en intrants. D’autre part, elle implique aussi de travailler avec les acteurs du territoire qui gèrent ces élevages et ces ressources locales (éleveurs, conseillers...). Dans ce contexte, la question est : comment traduire les principes de l’agroécologie en leviers d’action pour les éleveurs et leurs conseillers pour aider au développement de systèmes d’élevage durables et adaptés aux changements globaux ? Pour y répondre, une étude a été menée dans le cadre d’un partenariat entre des chercheurs zootechniciens, des éleveurs ovins lait du bassin de Roquefort et des conseillers agricoles. L’objectif était de caractériser les systèmes ovins lait engagés dans une quête d’autonomie et d’évaluer leurs performances au regard des principes agroécologiques

Foisonnement de l'innovation agricole : quelques exemples d'initiatives en élevage herbivore

Les témoignages rassemblés pour illustrer le foisonnement des innovations agricoles émanent d'acteurs différents (agriculteurs, recherche, développement) mais sont tous caractérisés par des approches plutôt systémiques et des dynamiques de co-conception. Les thèmes abordés concernent la production (valorisation des surfaces avec des cultures dérobées, sélection d'espèce prairiales locales), l'appropriation de résultats de recherche (amélioration de la gestion des prairies), la conception d'itinéraires techniques (solutions pour limiter les pertes d'azote en rotation prairie - prairie), l'évaluation de systèmes (repérer des pratiques innovantes en mobilisant des principes de l'agroécologie) mais aussi l'amélioration des conditions de travail et la formation (communication « intergénérationnelle » entre des paysans herbagers et des élèves)

Autonomie dans les systèmes agricoles: Définition

National audienceAutonomy is defined as the independence of an actor and/or a system from the exterior. This concept refers to the room for action and interactions of an actor and/or a system with respect to its environment. In farming systems, autonomy is often addressed at the farm level. It questions the dependence on external resources of the system (seeds, fertilizers, feeds, but also technologies, …). In recent decades, the intensification of agricultural systems has resulted in a loss of autonomy due to increased productivity, specialization and farm sizes. Agroecology proposes to put autonomy at the heart of the systems, as a founding value and a lever for action by promoting internal exchanges. An agroecological system is less dependent on inputs and external trade because it mobilizes biological diversity and natural processes...L’autonomie se définit comme la capacité d’un acteur et/ou d’un système à gérer ses dépendances par rapport à l’extérieur. Ce concept renvoie aux marges de manœuvre et interactions d’un acteur et/ou d’un système par rapport à son environnement. Dans les systèmes agricoles, l’autonomie est souvent abordée à l’échelle de l’exploitation agricole. Elle interroge la dépendance aux ressources externes du système (semences, engrais, aliments du bétail, mais aussi technologies, …). Au cours des dernières décennies, l’intensification des systèmes agricoles s’est traduite par une perte d’autonomie liée à l’augmentation de la productivité, la spécialisation et la taille des exploitations agricoles. L’agroécologie propose de remettre l’autonomie au cœur des systèmes, comme valeur fondatrice et comme levier pour l’action en favorisant les échanges internes..

Projet alimentaire territorial: Définition

National audienceThe Territorial Food Strategies (tfs), in French « Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) », is a French initiative defined in the French ‘Future of agriculture, food and forest law’ from 13th October 2014. They answer the stakes of the national food program and the objectives of sustainable agriculture’s regional layouts. Sharing viewpoints with territorialized agriculture, their goal is to develop sustainable agriculture and food quality on these territories in order to contribute to the consolidation of territorialized industries and build a territorialized food system thought around the economic, environmental and social dimensions of sustainable development...Les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) sont définis dans la loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt du 13 octobre 2014. Ils répondent aux enjeux du programme national pour l’alimentation et aux objectifs des plans régionaux d’agriculture durable. Leur but est de développer une agriculture durable et une alimentation de qualité sur les territoires afin de contribuer à la consolidation de filières territorialisée et de construire un système alimentaire territorial pensé autour des trois dimensions du développement durable : économique, environnementale, sociale..

Mobiliser en partenariat les principes de l'agroécologie pour reconcevoir des systèmes ovins lait productifs plus autonomes

National audienceL’intensification de l’élevage et la spécialisation ont conduit à une diminution des surfaces en prairies naturelles (Kristensen et al. 2005), y compris dans les zones défavorisées (Quetier et al., 2005). Pourtant, face aux changements globaux en cours, les éleveurs doivent renforcer la durabilité de leur exploitation. Plusieurs auteurs évoquent le recours à l’agroécologie pour favoriser la conception de systèmes agricoles durables (Gliesman, 1998; Altieri, 2002). Pour y parvenir, des principes de l’agroécologie ont été énoncés mais ils restent cependant relativement généraux et appliqués aux systèmes de productions végétales (Altieri, 2002). Leur application au domaine de l’élevage est récent (Dumont et al., 2013 ; Bonaudo et al., 2013) et repose sur des travaux et réflexions portés par des chercheurs. Selon ces auteurs, d’une part, l’agroécologie implique de concevoir les systèmes d’élevage en s’appuyant sur les régulations biologiques et les interactions entre les composantes du système pour valoriser les ressources fourragères locales et être autonomes en intrants. D’autre part, elle implique aussi de travailler avec les acteurs du territoire qui gèrent ces élevages et ces ressources locales (éleveurs, conseillers...). Dans ce contexte, la question est : comment traduire les principes de l’agroécologie en leviers d’action pour les éleveurs et leurs conseillers pour aider au développement de systèmes d’élevage durables et adaptés aux changements globaux ? Pour y répondre, une étude a été menée dans le cadre d’un partenariat entre des chercheurs zootechniciens, des éleveurs ovins lait du bassin de Roquefort et des conseillers agricoles. L’objectif était de caractériser les systèmes ovins lait engagés dans une quête d’autonomie et d’évaluer leurs performances au regard des principes agroécologiques

Élevage de précision: Définition

National audiencePrecision breeding is a set of techniques that combines various innovative digital tools: sensors (movements, temperature), detectors (cameras, microphones), management technologies and robot for precise and continuous animal production system control. Their applications are multiple: optimizing the production system’s technical and economic performances, improving the farmer’s working conditions (automated milking, heat detection, …), reducing their isolation (communication applications, …), promoting animal welfare (stress detection, health problems …), reducing the livestock’s environmental impact (limited inputs: food, veterinary products…)...L’élevage de précision est un ensemble de techniques regroupant différents outils numériques innovants : capteurs (mouvements, température), détecteurs (caméras, microphones), technologies de gestion et automates visant un pilotage précis et continu des animaux et des systèmes de production. Leurs applications sont multiples : optimiser les performances techniques et économiques du système de production, améliorer les conditions de travail de l’agriculteur (automatisation de la traite, détection des chaleurs, …), diminuer leur isolement (applications de communication,…), favoriser le bien-être des animaux (détection de stress, de problèmes sanitaires…), réduire l’impact environnemental des élevages (meilleure gestion des intrants : alimentation, produits vétérinaires,…)..

Le rami fourrager : un support pour la conception de scénarios de systèmes fourragers avec des éleveurs et des conseillers

L'objectif du rami fourrager est de stimuler les discussions entre éleveurs, conseillers agricoles et scientifiques. Ce jeu repose sur un ensemble d'objets intermédiaires (dont les baguettes « fourrages » qui présentent les quantités de fourrages utilisables au fil de l'année pour un ensemble de combinaisons entre une culture fourragère et un mode de gestion) qui traduisent des connaissances scientifiques en informations facilement communicables à des conseillers agricoles et des éleveurs. Les joueurs sélectionnent des baguettes et les combinent à la recherche de l'assemblage qui permettra de réaliser leurs objectifs de production animale. L'intérêt de ce jeu est illustré par un exemple d'application à la conception de scénarios de systèmes fourragers adaptés aux changements climatiques.The increasing uncertainty weighing on livestock farming requires that livestock farmers try and find new solutions that are better adapted and suited to a changing context. This board game, called Forage Rummy, helps agricultural consultants and farmers deal with these issues by encouraging exchange and discussion. This card game is based on tokens used to translate expert scientific knowledge into easily accessible information: for example, the ‘forage’ tokens represent the quantity of forage used over a period of a year, for a combined variety of forage crops and management practices. Players select the tokens and try and combine them in order to successfully achieve their objectives. An example of the way this board game can be used to educate farmers, is using it to develop forage system scenarios that are adapted to climate change

How to Address the Sustainability Transition of Farming Systems? A Conceptual Framework to Organize Research

Stakeholders from academic, political, and social spheres encourage the development of more sustainable forms of agriculture. Given its scale and scope, the sustainability transition is a challenge to the entire agricultural sector. The main question is, how to support the transition process? In this article, we explore how agricultural science can address the sustainability transition of farming systems to understand and support transition processes. We discuss the potential for articulating three research approaches: comprehensive analysis, co-design, and simulation modeling. Comprehensive analysis of the sustainability transition provides perspectives on the interplay between resources, resource management, and related performances of farming systems on the one hand and technical, economic, and sociocultural dimensions of change on the other. Co-design of the sustainability transition stimulates local-scale transition experiments in the real world and identification of alternatives for change. Simulation modeling explores future-oriented scenarios of management at multiple levels and assesses their impacts. We illustrate the articulation of research approaches with two examples of research applied to agricultural water management and autonomy in crop-livestock systems. The resulting conceptual framework is the first one developed to organize research to understand and support the sustainability transition of farming systems