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    Cross-cultural Health Psychological Perspective of Eating Behaviors : Developing Cross-cultural Dietary Education for Sojourners

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    A Note on Social Support Interventions to The Elderly : Research on 'Meals on Wheels' PartII

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    これたでに筆者らは、若・䞭幎霢女性あるいは高幎霢女性の取り結ぶ゜ヌシャルサポヌトネットワヌクSNWず略すの特性が、粟神的健康にどのような圱響を及がしおいるかに぀いお怜蚎しおきた田䞭・野邊、1994;田䞭、1995;兵頭・田䞭、1995。特に高霢者に察しおは、SNWの重芁性が泚目されおきおいる。高霢者の犏祉ず医療の基本原則は、䜏み慣れた地域の䜏民ず積極的に関わり合いながら、察象者が䜏宅のたた地域生掻を可胜な限り続けるこずであるずいう認識が確立されおきおいる。那須、1980。そういった意味から、地域での生掻を継続しおゆくために、高霢者ず地域ずを取り結ぶSNWは、䞍可欠な芁玠ずなっおくる。そしおケアの抂念は生掻に根ざした抂念ずしお把えられ、察象者に察しお包括的なものであり、日垞的でか぀盎接的な察応が重芁芖されるようになっおきおいる。ずりわけ栄逊摂取に぀いおは生掻の䞭枢をなすものであり、日垞的でか぀盎接的な察応が求められる。倚くの研究者により、独居矀がそれ以倖の居䜏圢態に属する高霢者ず比范しお、食物摂取行動の面で問題を倚く抱えおいるこずが指摘されおいる。たた、杉柀1993aは、独居矀の堎合、別居子や友人・近隣などずの瀟䌚的玐垯の倚寡が、独居家族の代替ずしお保健行動面での問題の解消に寄䞎するずいう仮説の怜蚌を行い、支持する結果を埗おいる。これらのこずにより、独居者に察する゜ヌシャルサポヌトネットワヌクが今埌益々重芁になっおくるものず思われる。ずころで岡山垂では平成6幎10月から、65歳以䞊の虚匱な高霢者で、か぀自力で調理が困難な堎合又は調理の揎助が埗られない堎合を察象ずし、「䞀人暮らし老人等絊食サヌビス促進事業」絊食サヌビスず略すが始められおいる。この事業の䞻旚ずしお盎接的には、芁揎護高霢者の食生掻安定、栄逊バランスの補足ず栄逊改善、調理の負担軜枛、楜しめる食事の提䟛等による高霢者の日垞生掻の支揎を目的ずしおいる。たた間接的には地域ボランティアの逊成、地域亀流、安吊確認、孀独感の解消、生掻リズムの把握、配食者による受絊者の保健犏祉ニヌズの発芋及び䜏宅保健犏祉サヌビスぞの仲介を通しおの地域犏祉の高揚を目的ずするものである。絊食サヌビスの圢態は月金曜日迄の週5日間、日食昌食を配達する毎日型を基本ずしおいる。なお、配食䜓制は、調理業者から配食拠点斜蚭ぞ瀟䌚犏祉協議䌚職員又は配達運転手が配送し、その配色拠点斜蚭からボランティア配食協力員以降、ボランティア協力員ず略すが受絊者宅ぞ配食を行うずいう方法をずっおいる。本調査では、地域のボランティア協力員が利甚䜏宅の高霢者に昌食を届け始めお、幎半を経過した平成8幎3月時点で調査を行った。本報告の目的は、絊食サヌビス及び受絊者-ボランティア協力員間のサポヌト授受関係が高霢者のSNWや粟神的健康に察しお、どのような圱響を及がしおいるかに぀いお、怜蚎を行うものである

    ゜ヌシャル・サポヌト・ネットワヌクの介入研究の芖点ず方法論

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    ゜ヌシャル・サポヌト・ネットワヌクが健康に肯定的な効果を持぀ずいう知芋は様々に確認され報告されおいる。こうした基瀎的知芋の次段階ずしお、どのように゜ヌシャル・サポヌト・ネットワヌクを拡充するのかずいった研究䞊の問いが考えられる。介入の実践は総じおコミュニティ・メンタルヘルス領域での適甚䟋が倚いが、他にも瀟䌚犏祉、健康心理、臚床心理家族療法、行動療法、孊生盞談他などの耇数の領域に枡っおおり、応甚研究のすそ野は広い。それぞれの基本的理論を背景に、埓来その領域で目的ずされたこず䟋えば治療や健康の増進などを効果的に遂行するため、付加的あるいは補足的にこのアプロヌチが取り入れられおいる。ここに瀟䌚孊的・瀟䌚心理孊的な調査から、介入ぞの方向性を瀺した研究を加えるず、研究は盞圓数にのがる。介入研究を分類しおみるず、たずおおたかに「゜ヌシャル・サポヌトを獲埗する」介入ず、「゜ヌシャル・ネットワヌクを拡倧する」介入があるように思われる。埌者はネットワヌク拡倧をサポヌト源の獲埗ずみなし、いわば朜圚的なサポヌトを獲埗するこずを目的ずする。そしおその掻性化に察し、さらに䜕らかの関わりをずるかどうかで、「ネットワヌク成立の機䌚を提䟛する」介入ず、「ネットワヌク成立んお胜力を獲埗する」介入が分類できよう。埌者は゜ヌシャル・スキルを身に぀けたうえで出䌚いの機䌚を提䟛し、機䌚を生かせるよう蚈画する。アプロヌチの基本は、本人を取り巻く察人関係を調敎する、珟堎でのフィヌルド実隓である。研究領域ごずに甚いる方法論、枬定・評䟡の方法、実隓蚈画、目暙や䟡倀芳などが異なる。その圢態も、蚪問䟋えばJohnson,Howell and Molloy, 1993)や電話䟋えば、Heller, Thompson, Vlachos-Weber and Steffen, 1991)などの接觊行為、アクティビティ参加䟋えばBenum,Anstorp,Steffen and Sorensen, 1987、関係匷化の指導䟋えば、Attneave, 1990)、グルヌプ圢成䟋えばHaley,Brown and Levine, 1987)など様々である。揎助察象者は、䜕らかの意味で困難な状況に陥っおいる者で、゜ヌシャル・サポヌト・ネットワヌクが䞍足、あるいは珟圚以䞊に匷化する必芁のある者である。朜圚的な問題から顕圚的な問題たでが含たれる。出産埌の母芪䟋えばHiggins,Schimoeller,Baranowski and Coladarci, 1993)や高霢者䟋えばClarke,Clarke and Jagger,1992)、母子家庭䟋えばSoehner,Zastowny,Hammond and Taylor 1988)、孀独感の高い者䟋えばAndersson,1985)などであれば、軜埮な困難を軜枛するための揎助的介入、ないしは問題発生の可胜性を持぀ハむリスクな察象者ぞの予防的介入である。しかしリハビリをする患者䟋えばAllegrante,MacKenzie,Robbins and Cornel,1991)や治療䞭の患者䟋えばStephens,Roffman and Simpson,1944)などは、治療の䞀環ずしお問題解決的な介入ずいえよう。介入察象ずしお操䜜するのは、ハンディやリスクのある本人すなわち「タヌゲット」の堎合も、あるいは呚囲の「サポヌタヌ」の堎合もある。前者にはハむリスクの人や患者、埌者には障害者のクラスメむト䟋えば、Haring and Breen,1992)、障害者の家族䟋えばKirkham、Schilling Norelius and Schinke,1986)、介護者である家族䟋えばToseland and Rossiter,1989)、タヌゲットの居䜏する地域の䜏民䟋えばJohnson,et al. 1993)などが考えられる

    圚日留孊生ず日本人の察人関係圢成ず゜ヌシャルスキル

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    This study investigated what kind of social skills international students staying in Japan learn and use throughout their stay which are significant fur funning relationships with Japanese. Informants were international students who have been staying in Japan for at least two years. Semi-structured interviews were carried out on 12 students from various countries. These interview responses were analyzed by using the KJ method and contenr analysis. The analysis revealed three major categories of specific Japanese skills: politeness, especially toward their proffessors; keeping harmony instead of insisting their opinions all the time; and steps for closeness, which means to take time to be close to others. We also found that they switched behaviors when selecting the appropriate acquired social skill and changed levels of using social skills depending on the context and people with whom they interacted.本研究では、日本に滞圚する留孊生が、日本人ずの察人関係においおどのような゜ヌシャルスキルを孊び、実行しおいるかを調査した。2幎以䞊に枡る比范的長期間、日本に滞圚する留孊生12名を察象に半構造面接を行った。留孊生が甚いるスキルに぀いおKJ法ず内容分析を甚いお分析を行った結果、教垫に察しおの瀌儀正しさ、自分の意芋を䞻匵するのではなく和を保぀、そしお芪密になるのに時間をかけるずいう3぀のカテゎリヌを日本文化特有のスキルずしお獲埗しおいるこずが分かった。たた獲埗された゜ヌシャルスキルを文脈や盞手に応じお遞択したり、氎準を倉えたりする行動のスむッチングも芋られた

    Research note on Dietary Life of Korean University Students: Eating patterns and cognition of the problem

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    A Note of Psychological Study on Family Care Givers for the Elderly

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    Load for caregiving is increasing as the number of elderly is increaing and their bedridden period is becoming longer. The load for caregiving should be shared by the entire society, but the fact is that actual load is on domestic caregivers. We carried out a survey on the load for caregiving from January to March, 1999. Questionnaires were delivered and collected from 239 home caregivers who have elderly over 65 years old. The average age of the caregivers were 65.0 years old. Our analyses indicate that the caregivers are exhausted mentaly and physically from the load, but they keep encouraging themselves with resposibility as families

    A note of Psychological Study on Caregiver's Self-help Group

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    Research on the relation between relaxation and promotion factors of stresses from home caregiving revealed that the number of years as a member of caregivers group had positive effect against such stresses. In this study, we prepared questionnaires focused on psychological function of caregiver's self-help group. Survey sheets were mailed to 385 caregivers joinning in such groups, and 176 valid answers were collected from February to March, 2000. The average age of caregivers was 64.5 years old, and most of them are spouses and daughters-in-law in 3 to 4 people families. The average period as a member of a group is 4.2 years. They satisfied with the activities, and are willing to be continuing members. One third of them always or often come to the meetings, and they ask public service when they attend. Demand for knowledge and technique on caregiving is high, and the group fulfill most of the demand. The members are also willing to tell information to others
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