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Efecto del uso de un emulsificante en la dieta sobre la respuesta productiva y la digestibilidad del extracto en pollos de carne
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Acad茅mico de Nutrici贸nEl objetivo del presente estudio fue determinar el efecto de la inclusi贸n de un emulsificante comercial en la dieta sobre la respuesta productiva y la digestibilidad del extracto et茅reo en pollos de carne. Para ello, el trabajo de investigaci贸n se dividi贸 en dos partes, la evaluaci贸n del comportamiento productivo y la evaluaci贸n de la digestibilidad. Para el primer experimento se usaron 600 pollos machos de la l铆nea Cobb 500, divididos en 4 tratamientos (150 animales por tratamiento) y de 3 repeticiones por tratamiento, mientras que para el segundo estudio se usaron 160 pollos machos de la l铆nea Cobb 500, divididos en 4 tratamientos (40 animales por tratamiento) y de 4 repeticiones por tratamiento. La duraci贸n del estudio uno comprendi贸 42 d铆as mientras que la del estudio 2 fue de 21 d铆as. Los tratamientos para ambos estudios fueron los tratamientos: T1, Dieta control sin la adici贸n del emulsificante; T2, Dieta control con la adici贸n 0.05% del emulsificante: T3, Dieta control con la adici贸n de 0.075% del emulsificante y T4, Dieta control con la adici贸n de 0.1% del emulsificante. Los resultados en el primer estudio demostraron que adicionando 0.1% (T4) de emulsificante se obtiene una mejor retribuci贸n econ贸mica, as铆 como una performance similar al control (T1), del mismo modo el estudio dos muestra que adicionando 0.075% de emulsificante se obtiene mayor coeficiente de digestibilidad. En conclusi贸n, los pollos de carne alimentados con dietas con adici贸n de emulsificante mostraron similar comportamiento que los pollos alimentados con una dieta convencional, pero mayo retribuci贸n econ贸mica.Tesi