Determinación de las concentraciones de gases de combustión de fuentes fijas del Hospital General Latacunga y el Hospital de Seguro Social de la ciudad de Latacunga, provincia de Cotopaxi periodo 2013

This research work is to perform the “DETERMINATION OF COMBUSTION GAS STATIONARY SOURCES OF Hospital LATACUNGA GENERAL HOSPITAL AND LATACUNGA IESS, IN THE CITY OF LATACUNGA, 2013 PERIOD “. It was made for the purpose of carrying out the measurement of gas combustion stationary sources in the hospitals in question, job that was elaborated with the participation of laboratory Technicians from the Chemistry Faculty of Engineering of Mines and Petroleum of the Central University of Ecuador, entity that is authorized to undertake such work. Through the measurement in both Hospitals of Latacunga, it was possible to be verified the gas level emitted by the caldrons health institutions, data which allowed us to check the compliance with the Environmental Management Act and Regulations to the Environmental Management Act for the prevention and control of environmental pollution. Each of the samples were subjected to a comparison with the parameters required by the national legislation in force TULAS Book VI Annex 3....El presente trabajo investigativo consiste en realizar la “DETERMINACIÓN DE LAS CONCENTRACIONES DE LOS GASES DE COMBUSTIÓN DE FUENTES FIJAS DEL HOSPITAL GENERAL LATACUNGA Y HOSPITAL DEL IESS DE LATACUNGA, EN LA CIUDAD DE LATACUNGA, PERIODO 2013”. Se efectuó con el propósito de llevar a cabo la medición de los gases de fuentes fijas, en los Hospitales en mención, trabajo que se realizó con la participación de Técnicos del Laboratorio de Química de la Facultad de Ingeniería de Minas y Petróleos de la Universidad Central del Ecuador, entidad que está acreditada para la realización este tipo de trabajo...

Aplicación de un recubrimiento comestible a base de mucílago de nopal para la conservación de guayaba

Consumers are interested in natural, healthy, nutritious and wholesome products. This has motivated the development of research and edible coatings applied to fruit and vegetable products as an alternative to meet these needs. The purpose of this research is to demonstrate that the use of edible coatings helps the preservation and quality of guava. To meet the objective, six treatments were evaluated with a control, three formulations of nopal mucilage plus thyme essential oil (100% mucilage, 99.5% mucilage + 0.5% essential oil, 99% mucilage + 1% essential oil), at two immersion times (60 and 30 S). The variables considered were titratable acidity, pH, soluble solids, weight loss, and determination of the presence of microorganisms. The best treatment was a2b1 (99% mucilage + 1% thyme essential oil), because it preserved the greatest amount of fruit properties during the experiment. The response variable considered to be of great significance is weight, which was recorded daily for 10 days. In this physical parameter, the best treatment was a2b1 (99.5% mucilage + 1% thyme essential oil) for 30 seconds.Los consumidores orientan su interés hacia productos naturales, sanos, nutritivos, saludables. Esto ha motivado al desarrollo investigaciones y recubrimientos comestibles aplicados a productos hortofrutícolas, como una alternativa para cubrir estas necesidades. La finalidad de esta investigación es demostrar que la utilización de recubrimientos comestibles ayuda a la conservación y calidad de la guayaba. Para cumplir con el objetivo planteado se evaluaron seis tratamientos con un control, tres formulaciones de mucílago de nopal más aceite esencial de tomillo (100% mucílago, 99.5% mucílago + 0.5% aceite esencial, 99% de mucílago + 1 % de aceite esencial), a dos tiempos de inmersión (60 y 30 S). Las variables consideradas fueron acidez titulable, pH, sólidos solubles, pérdida de peso, y la determinación de la presencia de microorganismos. El mejor tratamiento fue a2b1 (99% mucílago + 1% aceite esencial de tomillo), debido a que conservó la mayor cantidad de propiedades del fruto durante el experimento. La variable respuesta considerada de gran significancia es el peso, que se registró diariamente durante 10 días, en este parámetro físico el mejor tratamiento fue a2b1 (99.5% de mucílago + 1 % de aceite esencial de tomillo) por 30 segundos