Liaisons moléculaires et cristallines

Chaque spin électronique couplé et chaque orbitale électronique couplée dans une liaison moléculaire ou cristalline contribue 25.5 kcal/mol à l'énergie de la liaison. Dans le cas général la formation d'une liaison est accompagnée des transitions s→p ou p→s d’une énergie de ± 22 kcal/mol par transition. Aux états ortho et para des spins nucléaires correspondent deux états différents d'excitation électronique. Ces règles sont appliquées à des corps gazeux et cristallins et comparées avec les chaleurs de formation et les énergies de dissociation mesurées

Liaisons moléculaires et cristallines (II) chlorures

Les énergies de formation ΔL des chlorures des métaux alcalins et alcalino-terreux sont calculés selon les règles empiriques déduites dans la première partie de ce mémoire. Les valeurs de ΔL ainsi obtenues sont comparées avec les valeurs correspondantes des chaleurs de formation ΔH expérimentales données dans la littérature. Les valeurs de ΔH sont plus de deux fois plus grandes que celles de ΔL. La raison est que ΔH a été mesurée en solution aqueuse et, par conséquent, les chlorures formés sont hydratés, l'eau d'hydratation venant du dissolvant

Crystallization Kinetics of Cocoa Fat Systems: Experiments and Modeling

ISSN:1558-9331ISSN:0003-021