1 research outputs found
Heat capacity of cheese
- Author
- A. S. Pajonk
- A. S. Thomareis
- B. Kowalski
- B. Wunderlich
- D. R. Heldman
- G. Höhne
- H. Rohm
- H. S. Ramaswamy
- J. A. Luna
- J. Andrieu
- J. C. O. Santos
- J. E. Siebel
- J. Pak
- L. T. Marschoun
- M. H. Hsu
- M. H. Tunick
- M. J. Urbicain
- M. O’Mahony
- M. Reading
- N. N. Mohsenin
- N. Wang
- P. Rice
- Q. T. Pham
- S. E. Charm
- S. Heidenreich
- T. Kasprzycka-Guttmann
- T. Langner
- T. R. Gupta
- Y. Choi
- Z. Hakl
- Publication venue
- 'Springer Science and Business Media LLC'
- Publication date
- Field of study