The changes in the amino and fatty acid profiles in the semifinished foodstuffs based on broiler meat and components of chicken eggs after different types of thermal treatment

The changes in the amino and fatty acid profiles in the semifinished foodstuffs (SFFs) based on broiler meat and coagulated chicken egg melange after different types of thermal treatment (water or steam boiling, braising, baking, frying) were studied. The amino acid profiles were determined on Knauer analyzer; tryptophan by standard method. The biological value of the treated products was assessed using amino acid balance coefficients calculated by the method of N. N. Lipatov. It was found that the changes in the initial amino acid profiles of the SFFs were the least after water and steam boiling; braising and baking were found to increase the contents of the essential amino acids. The amino acid profiles in the treated SFFs were close to the reference values. The best criteria of their biological value (coefficient of rationality of amino acid composition, comparable redundance) were found after water and steam boiling. It was found that all types of thermal treatments insignificantly affected the parameters of fatty acid balance within the SFFs; the changes found were primarily related to slight increase in total content of saturated fatty acids and increase in total content of polyunsaturated fatty acids (PUFAs) in compare to initial profiles, by 2.64–3.88% depending on the treatment type. The changes in ω‑6/ω‑3 PUFAs ratios were more substantial especially after braisin

Dissipative Soliton Resonance: Adiabatic Theory and Thermodynamics

We present the adiabatic theory of dissipative solitons (DS) of complex cubic-quintic nonlinear Ginzburg-Landau equation (CQGLE). Solutions in the closed analytical form in the spectral domain have the shape of Rayleigh-Jeans distribution for a purely real quintic nonlinearity. The DS parametric space forms a two-dimensional (or three-dimensional for the complex quintic nonlinearity) master diagram connecting the DS energy and a universal parameter formed by the ratio of four real and imaginary coefficients for dissipative and non-dissipative terms in CQGLE. The concept of dissipative soliton resonance (DSR) is formulated in terms of the master diagram, and the main signatures of transition to DSR are demonstrated and experimentally verified. We show a close analogy between DS and incoherent (semicoherent) solitons with an ensemble of quasi-particles confined by a collective potential. It allows applying the thermodynamical approach to DS and deriving the conditions for the DS energy scalability.Comment: 31 pages, 15 figure

Аналіз методів оцінки ризиків інвестиційних проектів в аспекті відновлення національної економіки

Qualitative and quantitative methods of risk assessment of enterprise investment projects and features of their use are considered. A brief overview of modern risk assessment methods is presented, their advantages and disadvantages are indicated. Disadvantages of existing methods include the need for large volumes of reliable source information over a long period of time (statistical method); difficulties regarding the laws of distribution of the studied parameters (factors) and resulting indicators (statistical method, simulation modeling); isolated consideration of a change in one factor without taking into account the influence of others (sensitivity analysis, stability testing method). Fuzzy logic methods are not devoid of subjectivity in assessing the degree of acceptance of a particular consequence caused by the appearance and intensity of prerequisite factors. The value of the elasticity coefficient for the indicators of the investment project was studied and those that require increased attention during the implementation of the investment project in order to reduce the level of risk were determined. The need to use the method of sensitivity analysis of performance indicators in the process of implementation of the investment project to assess risk in order to reduce its level and minimize or avoid it is justified. losses, which allows you to determine the most risky initial factors of the project, which contribute to an increase in risk, and therefore negatively affect the final results of its implementation (NPV), and methods of fuzzy logic, which make it possible to combine qualitative and quantitative methods of assessing the risks of capital investments and contribute to the justification of expected loss of cash flows, despite doubts about the effects of various destabilizing factors of the mega, macro- and microeconomic environment. The author's methodical approach to assessing the loss of cash flows from capital investments in the conditions of hostilities in certain regions of Ukraine is proposed. The basis of the developed approach is the elements of the theory of fuzzy sets, in particular operations on fuzzy relations.Розглянуто якісні та кількісні методи оцінки ризиків інвестиційних проектів підприємствата особливості їх використання. Представлено короткий огляд сучасних методів оцінювання ризиків, вказано на їх переваги та недоліки. До недоліків існуючих методів можна віднести потребу у великих обсягах достовірної вихідної інформації за тривалий період часу (статистичний метод); складності щодо законів розподілу досліджуваних параметрів (факторів) та результуючих показників (статистичний метод, імітаційне моделювання); ізольований розгляд зміни одного фактору без урахування впливу інших (аналіз чутливості, метод перевірки стійкості). Методи нечіткої логіки не позбавлені суб’єктивності оцінювання міри прийняття того чи іншого наслідку, спричиненого появою та інтенсивністю факторів-передумов. Досліджено значення коефіцієнта еластичності для показників інвестиційного проекту та визначено ті, що потребують підвищеної уваги при реалізації інвестиційного проекту з метою зменшення рівня ризику.Обґрунтована необхідність використання методу аналізу чутливості показників ефективності в процесі реалізації інвестиційного проекту для оцінки ризикуз  метою зниження його рівня та мінімізації чи уникнення втрат, який дозволяє визначити найбільш ризикові початкові фактори проекту, що сприяють підвищенню ризику, а отже, негативно впливають на кінцеві результати його реалізації (NPV), та методи нечіткої логіки, які дають змогу поєднати якісні та кількісні методи оцінки ризиків капіталовкладень і сприяють обґрунтуванню очікуваних втрат грошових потоків, попри сумніви щодо наслідків дії різноманітних дестабілізуючих факторів мега, макро- та мікроекономічного середовища.  Запропоновано авторський методичний підхід до оцінювання втрат грошових потоків від капітальних інвестицій в умовах ведення бойових дій в окремих регіонах України. В основу розробленого підходу покладено елементи теорії нечітких множин, зокрема операції над нечіткими відношеннями

Аналітична характеристика розвитку ринку житла м. Києва

In article the technique of forecasting of the offers’ price of apartments in primary market of real estate of Kiev developed on the basis of results of the regression analysis with use of such elements of fuzzy arithmetics as the fuzzy linear algebraic equations is offered. This methodical providing gives the chance mоrе of flexible forecasting of changes of market balance and the offer in primary market of residential real estate.У статті запропоновано методику прогнозування ціни пропозиції квартир на первісному ринку  нерухомості м. Києва, в основу якої покладено результати регресійного аналізу та елементи нечіткої математики, зокрема нечіткі лінійні алгебраїчні рівняння. Запропоноване забезпечення дає змогу більш гнучко прогнозувати зміни пропонування та рівноваги на первісному ринку житла

Дослідження ціноутворюючих характеристик нерухомості за допомогою вейвлет-перетворень часових рядів

An approach to housing cost forecasting using modified time series wavelet transforms is proposed, which can be used to compile optimistic, neutral and pessimistic scenarios for the implementation of housing investment projects.The article proposes a method of modifying a discrete Haar wavelet transform, the use of which allows to obtain results that are suitable for meaningful economic interpretation. In order to provide an economic interpretation of the detailing coefficients of the time series, a modification for the wavelet coefficients is proposed, which will consist of dividing the sets of detailing wavelet coefficients by the indicators inverted by the square of the normalizing factors. Modification of the wavelet made it possible to formulate an economic interpretation of the transformation: for detailing the quarterly average it is necessary to know how much the values of the first and second counts (offsets by 0 and 1 from the beginning) deviate from their average, which shows the activation of the economic process at the beginning of the reference three. The upward trend will be curtailed in the positive results of the wavelet transformation, while speculative economic growth at the end of the quarter will correspond to the negative results.The proposed modification of Haar wavelet transform was applied to time series of cost of homes in the Kiev region for the period from 2014 to 2018. unexpected rise in real estate prices.It is revealed that the cost of housing in the Zgurov district of Kiev region. characterized by a steady downward trend in price. This is indicated by the positive values of all wavelet transformations for each of the following quarters. The modified wavelet analysis identifies warning indicators of destabilization of supply and demand in the rural housing market. The expediency of applying regression analysis to the results of wavelet transformations of time series of economic indicators is proved.Запропоновано підхід до прогнозування вартості житла із використанням модифікованих вейвлет-перетворень часових рядів, який можна використовувати для складання оптимістичних, нейтральних та песимістичних сценаріїв реалізації інвестиційних проектів будівництва житла.У статті запропоновано спосіб модифікації дискретного вейвлет-перетворення Хаара, застосування якого дозволяє отримати результати, придатні для змістовної економічної інтерпретації. З метою забезпечення економічної інтерпретації деталізуючих коефіцієнтів часового ряду запропоновано модифікацію для коефіцієнтів вейвлетів, що полягатиме у діленні наборів деталізуючих вейвлет-коефіцієнтів на показники, обернені квадрату нормувальних множників. Модифікація вейвлету дозволила сформулювати економічну інтерпретацію перетворення: для деталізації середньо квартального показника необхідно знати наскільки значення першого та другого відліку (зсуви на 0 і 1 від початку) відхиляються від свого середнього, що показує активізацію економічного процесу на початку відліку-трійки. Згортання тенденції росту виявиться у додатних результатах вейвлет-перетворення, натомість спекулятивний ріст економічної величини наприкінці кварталу відповідатиме від’ємним результатам.Запропонована модифікація вейвлет-перетворення на основі вейвлету Хаара була застосована для часових рядів вартості будинків у Київській області за період з 2014 по 2018 рр. Вейвлет-розкладання вартісних показників ринку житла у Київській області дало змогу виявити випереджувальні сигнали дисбалансів попиту і пропозиції, які виявляються у неочікуваному зростанні цін нерухомості.Виявлено, що вартість житла у Згурівському районі Київської обл. характеризується усталеною тенденцією щодо зниження ціни. На це вказують додатні значення всіх вейвлет-перетворень за кожен з наведених кварталів. За допомогою видозміненого вейвлет-аналізу визначені попереджувальні індикатори дестабілізації попиту і пропозиції на ринку житла в сільській місцевості. Доведено доцільність застосування регресійного аналізу до результатів вейвлет-перетворень часових рядів економічних показників

КОМУНІКАТИВНО-ПРАГМАТИЧНИЙ РІВЕНЬ МОВЛЕННЄВОЇ МАНІПУЛЯЦІЇ В АНГЛОМОВНОМУ ДІАЛОГІЧНОМУ ДИСКУРСІ: СОЦІАЛЬНА СИТУАЦІЯ «СУДОВИЙ ДОПИТ» (ГЕНДЕРНИЙ АСПЕКТ)

Стаття присвячується аналізу комунікативно-прагматичного рівня мовленнєвої маніпуляції в англомовному діалогічному дискурсі. Соціальна ситуація судового допиту розглянута як типова соціальна ситуація, що провокує використання маніпулятивних стратегій і тактик. Особлива увага приділяється гендерному аспекту маніпулятивного впливу. (The article deals with the analysis of the communicative and pragmatic level of verbal manipulation in English dialogical discourse. Social situation of the examination in the court is regarded as a typical social situation which provokes the usage of manipulative strategies and tactics. Dialogical manipulative situations have been revealed on the basis of their cognitive discursive and communicative pragmatic characteristics. K. Serazhym’s communicative model is taken as the basis for the simulating of the dialogical manipulative situation structure. The central components of the dialogical manipulative situation are an addresser, an addressee, a message, an addresser’s world, an addressee’s world, an imaginative world of an addresser, an imaginative world of an addressee, social situation (temporal and physical space of communication). Illustrative material shows that manipulative interaction may be provoked by certain local and temporal conditions of communication. Social situation of flirting (living environment) and social situation of the examination in the court (official environment) are typical social situations which are impossible without manipulative influence. Court discourse is traditionally considered to be a type of argumentative verbal influence. Following G. Lakoff and O.S. Lunyova’s point of view we consider court discourse as such that contains most of strategies and tactics of manipulation. Special attention is given to the gender aspect of manipulative influence. Men are appeared to be manipulators in all situations of the examination in the court. In our corpus studies a lawyer or public prosecutor is represented by this gender identity only. An addressee of manipulation is represented by both male and female gender identities.

Functional correction of military personnel under stress

The necessity of taking into account in the analysis of heart rate variability, individual-typological characteristics of autonomic regulation. The aim of the work was to study the dynamics of mental and functional states servicemen depending on individual typological features of autonomic regulation and correction of these conditions donozologicheskims methodsПоказана необходимость учета при анализе вариабельности сердечного ритма, индивидуально-типологических особенностей вегетативной регуляции. Целью работы явилось изучение динамики психических и функциональных состояний военнослужащих в зависимости от индивидуально-типологических особенностей вегетативной регуляции и коррекция данных состояний донозологическими методам

Науково-методичні аспекти вибору ставки дисконтування при оцінці інвестиційних проектів

The article is devoted to the issues of evaluating the efficiency of investment projects, taking into account the justified and objective choice of the discount rate, which significantly affects the accuracy of the indicators of the economic efficiency of the evaluated investment project. In the conditions of an acute shortage of investment resources, the desire to increase the accuracy of the predictive assessment of the effectiveness of investment projects necessitates the search for new scientific and methodological approaches to the justified choice of the discount rate. In each specific situation, this choice depends on a large number of different factors, which are conditionally divided into two groups - internal and external. Unfortunately, in investment projects developed by Ukrainian enterprises, insufficient attention is paid to justifying the discount rate. The article provides an analysis of the main methods of determining the value of the discount rate when evaluating investment projects and scientific and methodological approaches to the selection of the discount rate in order to increase the objectivity of the predictive assessment of the feasibility of implementing an investment project. The essence of the advantages and disadvantages of such "traditional" methods of determining the discount rate of investment projects, such as the SARM model, the cumulative construction model, and the WASS model, are revealed. The effect of the intensity of exogenous factors in the form of the cost of credit resources, tax rates, inflation rates on the result of the assessment of the efficiency of the investment project has been specified. The main problems of justifying the economic efficiency of investment projects in the post-war recovery of the national economy are formulated. The author's rationale for the cumulative premium to the discount rate is given, due to the risk of speculative growth in the cost of construction caused by excess demand for construction work. The indicator of the expected duration of the portfolio of all orders of the construction enterprise, expressed in months, is proposed for use. On the basis of a cluster analysis of retrospective data, the linguistic terms of this meaning "deficit of orders", "partial..." and "sufficient security of the medium-term portfolio of orders" and their corresponding Gaussian membership functions are substantiated. An artificial intelligence system has been developed for forecasting the most likely percentage of speculative overestimation of the cost of construction works performed by the contractor, and the feasibility of using the output of this system as a cumulative premium to the discount rate has been proven.Стаття присвячена питанням оцінювання ефективності інвестиційних проектів з урахуванням обґрунтованого та об'єктивного вибору дисконтної ставки, що істотно впливає на точність показників економічної ефективності оцінюваного інвестиційного проекту. В умовах гострої нестачі інвестиційних ресурсів прагнення підвищити точність прогнозної оцінки ефективності інвестиційних проектів зумовлює необхідність пошуку нових науково-методичних підходів щодо обґрунтованого вибору величини дисконтної ставки. У кожній конкретній ситуації цей вибір залежить від великої кількості різних факторів, які умовно поділені на дві групи — внутрішні та зовнішні. На жаль, в інвестиційних проектах, що розробляються українськими підприємствами, приділяється недостатньо уваги обґрунтуванню ставки дисконтування. У статті дається аналіз основних методів визначення величини дисконтної ставки при оцінці інвестиційних проектів та науково-методичних підходів щодо вибору ставки дисконтування  з метою підвищення об'єктивності прогнозної оцінки доцільності впровадження інвестиційного проекту. Розкрито сутність переваг та недоліків таких «традиційних» методів визначення дисконтної ставки інвестиційних проектів, як модель САRМ, модель кумулятивної побудови та модель WАСС. Уточнено вплив на результат оцінювання ефективності інвестиційного проекту інтенсивності  екзогенних факторів у вигляді вартості кредитних ресурсів, податкових ставок, темпів інфляції. Сформульовано основні проблеми обґрунтування економічної ефективності проектів інвестування у повоєнне відновлення національної економіки.  Наведено авторське обґрунтування кумулятивної надбавки до дисконтної ставки, зумовлене ризиком спекулятивного зростання собівартості будівництва, спричиненого надлишковим попитом на будівельні роботи. Запропоновано до використання показник очікуваної тривалості виконання портфелю усіх замовлень будівельного підприємства, виражений у місяцях. На основі кластерного аналізу ретроспективних даних обґрунтовані лінгвістичні терми цього значення «дефіцит замовлень», «часткова…» та «достатня забезпеченість середньострокового портфелю замовлень» та відповідні ним функції належності гауссового типу. Розроблено систему штучного інтелекту для прогнозування найбільш імовірного відсотку спекулятивного завищення вартості будівельних робіт, виконуваних підрядником, та доведено доцільність застосування виходу даної системи у якості кумулятивної премії до дисконтної ставки