El comerç minorista de la Safor

Sigalat Signes, E. (2016). El comerç minorista de la Safor. Revista de la Safor. (7):117-130. http://hdl.handle.net/10251/91445117130

Art i pedagogía. Pràctiques i reflexions a l'escola de Benicolet (CRA Riu Vernissa)

Art i pedagogia es un libro que muestra las experiencias tanto profesionales como personales que el educador y sociólogo Salvador Ferrer Alemany vive en la escuela rural valenciana de Benicolet (Vall de Albaida, Valencia). Un libro en que el autor publica un trabajo galardonado el año 2018 con el 28.º premio Joan Profitós de ensayo pedagógico (Barcelona). La obra refleja la experiencia de diez años del autor en la escuela de la citada localidad de la Vall de Albaida, que forma parte de un centro rural agrupado (CRA) juntamente con alumnos de otras escuelas de la vecina comarca de La Safor

La situación de los sociólogos españoles en el sector privado: implicaciones para la práctica y el desarrollo profesional The Situation of the Spanish Sociologists in the Private Sector: Implications for Practice and Professional Development

El objetivo de este artículo es esbozar en líneas generales, los itinerarios de inserción laboral de los sociólogos y sociólogas, y tener un mayor conocimiento de la realidad profesional de este colectivo en el sector privado. En un intento de indagar acerca del 'oficio', y también de conocer la identidad profesional de los sociólogos y sociólogas en el ámbito privado, y el lugar que estos ocupan. Cuestión que se considera necesaria, tanto para identificar las necesidades o carencias a superar en un futuro de cara a ajustar la realidad profesional, como para poder atender las demandas de los futuros egresados y egresadas en su práctica y desarrollo profesional. Y todo ello, a partir de los resultados obtenidos mediante un trabajo empírico a partir de un cuestionario orientado a conocer la situación profesional de los sociólogos españoles en el sector privado. The aim of this paper is to broadly outline itineraries of employment insertion of the sociologists, and have greater knowledge of the professional reality of this group in the private sector, in an attempt to inquire about the "job". And knowing the professional identity of sociologists in the private sector, and the place they occupy. This issue is considered necessary both to identify needs or gaps to overcome in the future to face and adjust the professional reality as well as to meet the demands of future graduates in their practice and professional development. And all this, from the results obtained by empirical work from a questionnaire to meet the professional situation of Spanish sociologists. in the private sector

Estratègies de desenvolupament local en el context de la globalització comercial. Un estudi de cas: Bellreguard (València)

El procés de globalització produeix transformacions econòmiques, polítiques, socials i culturals a escala global, que plantegen un canvi en la concepció del creixement i desenvolupament. Aquestes transformacions, com veurem, es traslladen als àmbits locals. Aleshores, l'espai local es converteix en aquell que permet reconéixer-se en l'altre, en el qual es creen llaços, vincles i associacions per a resoldre problemes comuns i obtenir assoliments. Així, considerem que la proposta de desenvolupament local es presenta com una alternativa per a encarar les desigualtats territorials i tractar de solucionar els problemes d'exclusió vinculats amb l'aprofundiment del procés de globalització, sent la participació dels actors i l'establiment de xarxes de col·laboració elements cabdals per a identificar la problemàtica dels territoris i prendre decisions que impulsen estratègies i projectes locals. Un espai, el local, que entenem com a font de relacions on es recreen les praxis socials locals de molts actors, que formen part d'una cultura identitària que no està destinada a desaparéixer davant dels reptes que suposa la globalització. En aquest sentit, l'objectiu principal d'aquest treball d’investigació: analitzar la concepció del desenvolupament local com a base d'una estratègia que permeta aprofitar els recursos i les potencialitats del territori per a aconseguir majors nivells de competitivitat i millorar les condicions de vida de la població, en el context de la globalització. La base d'aquesta estratègia passa pel sector comercial, concretament, el sector comercial detallista, com element vertebrador del teixit social i empresarial en l'àmbit local. I és que aquest juga un paper cabdal en la vida econòmica, social, mediambiental i cultural de les localitats; ja que té capacitats per a crear riquesa i ocupació, generar zones de convivència social i contribuir a millorar la qualitat urbana. Realitzarem una aproximació a l’objecte d'estudi centrant-nos en l’anàlisi d'un municipi concret, Bellreguard (València). L'esquema seguit ratifica la necessitat de delimitar l'objecte d'estudi i la seua justificació a partir de preguntes que asseguren la rigorositat inherent a qualsevol procés d'investigació

The need for guaranteed social and labour compliance clauses in public contracts: An approach to the Spanish case

The work provides the contributions of an empirical study recently carried out by the University of Valencia (Spain) in collaboration with the Generalitat Valenciana (Regional Government). The work is mainly based on a qualitative methodology using in-depth interviews open to experts in the field (specifically 13) and on the presentations of renowned speakers at the 12th Economy Week of Alzira (Valencia), to which a content analysis was applied. Based on the results obtained and the multidisciplinary academic literature (labour relations, sociology, public administration and social responsibility), the debate concerns the feasibility of public administrations establishing, among their contracts for the procurement of works, services and supplies, some clauses that seek to ensure legal compliance in socio-labour matters of subcontracted companies with their workers. This question raises a new vision of a topic of current relevance and is a clear commitment to improvement of the health of organisations that would also affect labour relations

Uso de herramientas profesionales en la docencia universitaria. Una experiencia en ciencias laborales

This article presents the experience developed by the authors in the last three academic courses in which they have incorporated the use of professional tools into their teaching practice with the aim of adjusting to a greater extent the subject contents to the professional reality the students will later encounter. As a result, from the signing of a cooperation agreement with the Spanish Association of Socio-Labor Auditors, the use of forms, technical documents and the software application that socio-labor auditors are using in their professional practice has been added to the teaching of subjects linked to socio-labor auditing. Taking this teaching innovation idea as a starting point, the article presents information on the perception the students have of it, the main difficulties theyhave encountered and the advantages they perceive with it.El artículo presenta la experiencia desarrollada por los autores en los últimos tres cursos académicos en los que han incorporado a su práctica docente el uso de herramientas profesionales con el objetivo de ajustar en mayor medida los contenidos de la materia con la realidad profesional posterior con la que se encontrará el alumnado. Fruto de la suscripción de un acuerdo de colaboración con la Asociación Española de Auditores Socio-Laborales se ha añadido a la docencia ―en asignaturas vinculadas con la auditoría sociolaboral― el uso de los formularios, documentos técnicos y el aplicativo informático que los auditores sociolaborales están utilizando en su ejercicio profesional. Tomando como punto de partida esta iniciativa de innovación docente el artículo presentainformaciones sobre la percepción que los alumnos tienen de ella, las principales dificultades con las que se han encontrado y las ventajas que con ello perciben

Characterisation of fresh fruit consumption in Spain based on food-related lifestyle

Purpose - The purpose of this paper is to describe fresh fruit consumers in Spain according to their food-related lifestyle (FRL). Design/methodology/approach - A random stratified sample of 500 people, representative of the persons responsible for household food purchasing and resident in Spain, was interviewed in 2017 using a revised and adapted version of the FRL instrument (Grunert et al., 1993). Questions about fruit purchasing criteria, consumption habits and demographics were also included. Factor and cluster analysis (Ward method) yielded four segments. Findings - The segments identified are: "Total indifference (TI)", small segment with disinterest in extra-domestic and social consumption, nutrition and innovation; "Little time to cook, concerned about nutrition and extra-domestic consumption (LICNE)", the largest consumers of fresh fruit who show interest in nutrition and health, but no interest in the price of products, convenience foods or liking cooking; "Cooks and preference for natural products (COOKNAT)", the largest segment, with a medium-high consumption of fresh fruits, who are related to cooking at home, natural products and a concern for the price-quality ratio; and "Unconcerned (UNC)" presents the lowest fresh fruit consumption and shows the lowest interest in natural products and some indifference to the other criteria. Originality/value - The information obtained in this study gives interesting new insights for the marketing strategies of the fresh fruit supplies to Spain and the Food and Public Health Administration

大学，教学，研究和专业。劳动科学领域的学者与专业人士之间交流的需要

Society in general and the business community in particular often demand graduates with much more applied professional knowledge than is currently being offered at the university. Should the university take this demand on board as a priority or should it instead focus on aspects of how teaching is done? The answer seems clear and unequivocal; reality requires the combination of both perspectives. Based on this, we present an experience of applied innovation in degrees related to the Labor Sciences that is committed to the generation of exchanges between the professional and academic spheres and/or vice versa as an element of improvement and adjustment between the needs and requirements of both perspectives. This is a first empirical approach of an exploratory nature that aims to find out the perception that those involved -both students and representatives of the participating organizations- have of the effects that the experience is generating. To this end, it combines a quantitative methodology (multiple correspondence analysis and Ward’s bottom-up classification, based on a questionnaire) with a qualitative one (analysis of interview contents). The results obtained show that 88.5% of the students are satisfied or very satisfied with the teaching experience carried out as well as the representatives consulted. However, certain risks related to the workload generated or the questioning of the comfort zone have also been observed. We can conclude that this is a necessary educational commitment in studies oriented to professional practice.La sociedad en general y el empresariado en particular demandan con frecuencia egresados/as con un conocimiento profesional aplicado mucho mayor del que en la actualidad se está ofertando desde la Universidad. ¿Debería la Universidad recoger esta demanda como prioritaria o por el contrario deben primar aspectos centrados en cómo se imparte la docencia? La respuesta parece clara y rotunda, la realidad requiere de la combinación de ambas perspectivas. A partir de ello, presentamos una experiencia de innovación aplicada en titulaciones relacionadas con las Ciencias Laborales que apuesta por la generación de intercambios entre el ámbito profesional y el académico y/o viceversa como elemento de mejora y ajuste entre las necesidades y requerimientos de ambas perspectivas. Se trata de una primera aproximación empírica de carácter exploratorio que tiene por objetivo conocer la percepción que los implicados –tanto alumnado como representantes de las organizaciones participantes- tienen sobre los efectos que la experiencia está generando. Para ello, se combina una metodología cuantitativa (análisis de correspondencias múltiples y clasificado ascendente de Ward, a partir de un cuestionario) con una cualitativa (análisis de contenidos de entrevistas). Los resultados obtenidos muestran que el 88.5% del alumnado está satisfecho o muy satisfecho con la experiencia docente realizada como también los/as representantes consultados. Sin embargo, también se han observado ciertos riesgos relacionados con la carga de trabajo que genera o el cuestionamiento de la zona de confort. Podemos concluir, que se trata de una apuesta docente necesaria en estudios orientados a la práctica profesional.Общество в целом и бизнес сообщество в частности часто требуют выпускников с гораздо более прикладными профессиональными знаниями, чем те, которые преподаются в настоящее время в университете. Должен ли университет учитывать этот спрос как приоритет или вместо этого сосредоточиться на аспектах того, как осуществляется преподавание? Ответ представляется ясным и недвусмысленным. реальность требует сочетания обеих точек зрения. Основываясь на этом, мы представляем опыт прикладных инноваций в степенях, связанных с науками о труде, который направлен на генерирование обменов между профессиональной и академической сферами, как элемент улучшения и корректировки между потребностями и требованиями обеих перспектив. Это первый эмпирический подход исследовательского характера, целью которого является выяснить, как участвующие - студенты и представители участвующих организаций - воспринимают эффект, который дает этот опыт. С этой целью она сочетает количественную методологию (анализ множественных соответствий и классификация Уорда по принципу «снизу вверх», основанная на анкетировании)с качественной (анализ содержания интервью). Полученные результаты показывают, что 88,5% студентов довольны или очень довольны проведенным преподавательским опытом, а также проконсультированными представителями. Однако были также отмечены определенные риски, связанные с создаваемой рабочей нагрузкой или вопросы о зоне комфорта. Мы можем сделать вывод, что это является необходимым образовательным обязательством в исследованиях, ориентированных на профессиональную практику.整个社会尤其是企业界，通常要求毕业生拥有的专业知识比目前大学提供的更多。大学应该优先考虑这种需求，还是应该把如何授课放在第一位？答案看上去清晰而明确，现实需要两种观点的结合。由此，我们介绍了与劳动科学相关学位的应用创新经验，致力于在专业和学术领域之间引发交流，反之亦然，这是改善和调整两方面的需求和要求之间的要素。这是首个具有探索性质的实际操作，旨在了解参与者（学生和参与组织的代表）对该经历产生的影响的看法。为此，研究将定量方法（通过问卷进行多重对应分析和Ward聚类分析法）与定性方法（对访谈内容进行分析）相结合。研究结果表明，有88.5％的学生对咨询代表的授课经验表示满意或非常满意。然而，我们也已经观察到某些与其产生的工作量或和舒适区有关的风险。我们可以得出结论，这是面向专业实践的学习中必不可少的教学承诺

Universidad, docencia, investigación y profesión. La necesidad de intercambio entre lo académico y lo profesional en las ciencias laborales.

La sociedad en general y el empresariado en particular demandan con frecuencia egresados/as con un conocimiento profesional aplicado mucho mayor del que en la actualidad se está ofertando desde la Universidad. ¿Debería la Universidad recoger esta demanda como prioritaria o por el contrario deben primar aspectos centrados en cómo se imparte la docencia? La respuesta parece clara y rotunda, la realidad requiere de la combinación de ambas perspectivas. A partir de ello, presentamos una experiencia de innovación aplicada en titulaciones relacionadas con las Ciencias Laborales que apuesta por la generación de intercambios entre el ámbito profesional y el académico y/o viceversa como elemento de mejora y ajuste entre las necesidades y requerimientos de ambas perspectivas. Se trata de una primera aproximación empírica de carácter exploratorio que tiene por objetivo conocer la percepción que los implicados -tanto alumnado como representantes de las organizaciones participantes- tienen sobre los efectos que la experiencia está generando. Para ello, se combina una metodología cuantitativa (análisis de correspondencias múltiples y clasificado ascendente de Ward, a partir de un cuestionario) con una cualitativa (análisis de contenidos de entrevistas). Los resultados obtenidos muestran que el 88.5% del alumnado está satisfecho o muy satisfecho con la experiencia docente realizada como también los/ as representantes consultados. Sin embargo, también se han observado ciertos riesgos relacionados con la carga de trabajo que genera o el cuestionamiento de la zona de confort. Podemos concluir, que se trata de una apuesta docente necesaria en estudios orientados a la práctica profesional