L'alimentation de complément du jeune enfant

Un programme visant à améliorer l'alimentation de complément durant la période de sevrage doit avoir pour objectif d'encourager non seulement la modification des comportements alimentaires actuels du nourrisson, mais aussi la confection de recettes au niveau des ménages. Il doit aussi avoir pour objectif de développer et de promouvoir de nouveaux ingrédients et de nouveaux produits alimentaires fabriqués aussi bien au niveau communautaire que par un distributeur ou un fournisseur central. Pour cela, on ne perdra pas de vue le principe fondamental du "marketing social" : face à un choix de produits (ou de comportements), les gens choisiront le produit (ou adopteront le comportement) qui leur paraît le plus attirant. Pour déterminer l'approche à utiliser dans un programme d'amélioration des pratiques de sevrage, il faut au préalable : faire le bilan des informations existantes ; réunir les informations supplémentaires nécessaires sur le contexte culturel ; formuler des combinaisons d'aliments adéquates du point de vue nutritionnel ; faire participer les mères à la mise au point de nouvelles recettes et pratiques de sevrage ; mener des essais à domicile. Ce n'est qu'alors qu'on élaborera les messages et on choisira les média pour les véhiculer. (Résumé d'auteur