La consommation du cheval dans la Cité

In Galinié H. (dir.); 30ème supplément à la RACF. N° spécial de la collection Recherches sur Tour

La place de l'animal sur le territoire des Bituriges Cubi : approche archéozoologique et archéologique

Mémoire de thèse de doctorat, Université François Rabelais, Tours, 2 vol., 534 p

Les ossements animaux

in : Augier L., Buchsenschutz O., Ralston I. (dir.); 32e Supplément à la RACF, Monographie Bituriga, Bourges, Tour

La faune du Collège Littré

in : Augier L., Buchsenschutz O., Ralston I. (dir.); 32e Supplément à la RACF, Monographie Bituriga, Bourges, Tour

Faune : 35 Rue de Sarrebourg

In Milcent P.Y. (dir.); vol.

Un amas original d’ossements de chevaux

A limited excavation located “Impasse Saint-Jean” in Bourges (Cher) partly brought to light an animal bones deposit on a small surface. Portions of skeletons partially in connedion attributed essentially to the cattle and horse were discovered. The bones carry cut marks testifying a meticulous meat taking by knife. The major information holds the atypical charader of this animal deposit, dominated, besides the cattle, by horse which is rarely a dominant species in garbage dumps in the Early Middle Ages

Un dépôt de boucherie et du travail de l'os à Saintes au 1er s. ap. J.-C. (Charente-Maritime)

Rapport, 21 p. (Consultable au Service départemental d'archéologie de Charente-Maritime)

Animaux et territoire. L’apport des données archéozoologiques à l’étude de la cité des Bituriges Cubi (Ier s. av. J.-C. - Ve s. ap. J.-C.)

, . Animaux et territoire. L’apport des données archéozoologiques à l’étude de la cité des Bituriges Cubi (Ier s. av. J.-C. - Ve s. ap. J.-C.) Tours : Fédération pour l'édition de la Revue archéologique du Centre de la France, 2010. 320 p. (Supplément à la Revue archéologique du centre de la France, 36

Rapport d'étude d'un lot d'os travaillés du sanctuaire du Gué-de-Sciaux à Antigny (Vienne)

17 p. (Consultable à la Société de Recherches Archéologiques de Chauvigny)

Des déchets alimentaires du Hallstatt D3 sur la fouille de l'Hôtel-Dieu à Bourges

In Augier L., Buchsenschutz O., Ralston I. (dir.); 32e Supplément à la RACF, Monographie Bituriga, Bourges, Tour