Metabolismo do fósforo em eqüinos. 2. Efeitos de diferentes níveis de fósforo dietético Phosphorus metabolism in horses. 2. Effects of different dietary phosphorus levels

Objetivou-se ajustar modelos biomatemáticos ao metabolismo e à cinética do fósforo e determinar a absorção real e disponibilidade biológica do fósforo, em dietas de eqüinos, contendo diferentes níveis de suplementação de fósforo do fosfato bicálcico, utilizando-se o modelo, determinístico e compartimental, adaptado de Aubert e Milhaud, em que o trato gastrintestinal, os ossos e tecidos moles, em conjunto, representaram os compartimentos, em fluxo bidirecional com o sangue. Foram utilizadas informações sobre estudo de metabolismo e cinética do P em tecidos obtidas pela técnica da diluição isotópica. Constatou-se que os níveis de P dietéticos não influenciam as trocas desse mineral entre o sangue e o trato digestivo; a deposição de P nos ossos e tecidos moles tendem a aumentar com a elevação dos níveis de P, ocorrendo o inverso com a solubilização; a absorção real, o P excretado nas fezes e o balanço de P nos ossos e tecidos moles, em eqüinos, são positivamente relacionados com os níveis de P dietéticos do fosfato bicálcico; o incremento do P em dietas suplementadas com fosfato bicálcico não interfere na disponibilidade biológica desse mineral em eqüinos.<br>This experiment was designed to adjust the biomathematical models of the phosphorus (P) flow between the physiologic or anatomical compartments of horses and to evaluate the P absorption and availability in horses, fed diets with different P levels from dicalcium phosphate. The model, deterministic and compartimental, was adapted of Aubert and Milhaud, in which the digestive tract and the bone and soft tissues represented the compartments in bi-directional flow with the blood. The informations on metabolism and kinetic of P in tissues obtained by the isotopic dilution technique were used. It was verified that the P levels from diets don't influence the changes of P between the blood and digestive tract; the P accretion in the bones and soft tissues tend to increase with the elevation of the levels of P, happening the inverse with the P re-sorption; the true absorption and P excreted in the feces and P balance in the bone and soft tissues in horse are positively related with the P dietary levels from dicalcium phosphate; the increase of supplemental P in diets containing dicalcium phosphate does not interfere in the P biological availability in horse