Correlating mesophilic counts to the pseudo-CMP content of raw milk

RESUMO A presente comunicação objetivou avaliar a quantificação do caseínomacropeptídeo (CMP), bem como diferenciá-lo (devido à adulteração com soro) do pseudo-CMP (devido à proteólise bacteriana) em amostras de leite cru coletadas nos domicílios do sul do Brasil. Os resultados reforçam a necessidade de práticas higiênicas durante a ordenha e estocagem do leite. As amostras de leite estudadas não estavam adulteradas por adição de soro, mostrando que a análise por cromatografia de exclusão por tamanho deve ser complementada a fim de revelar a identidade do peptídeo (CMP ou pseudo-CMP). A contagem bacteriana total (TBC) também se mostrou útil como indicador da contaminação do leite por micro-organismos proteolíticos, uma vez que uma relação diretamente proporcional entre TBC e pseudo-CMP foi estabelecida

Occurrence of anti-Neospora caninum antibodies in beef cattle of microrregion of Guarapuava, Paraná State, Brazil

Occurrence of anti-Neospora caninum antibodies in blood samples of 250 bovine beef cattle of the microrregion of Guarapuava, Paraná State was verified by Indirect Fluorescent Antibody Test (IFAT) (> 1:200) and correlated to age, sex and breed of animals. The statistical analysis was carried out through Fisher's Exact and qui-square tests (p < 0.05) to associate the results of the serology with the analyzed variables. From 250 evaluated samples, 33 (13.2 %) were positive for N. caninum. The titles obtained for N. caninum were 1:200 (8), 1:400 (14) and 1:800 (11). Seropositives animals were present in 40% (10/25) of the evaluated properties. These results demonstrate wide distribution of the protozoa among the beef cattle in the region of Guarapuava, PR. Animals without defined breed showed higher rates of seropositives for N. caninum (P = 0.002). The age had positive association with the incidence of antibodies against N. caninum (P = 0.02), indicating that horizontal transmission plays an important role in the epidemiology of this coccidia