Qualidade e conservação de frutos de diferentes acessos de mangueira do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido.

O objetivo foi avaliar a qualidade e conservação pós-colheita de frutos dos acessos Tyller Premier, Scuper Many e Malindi, colhidas em estádio de maturação 3 e armazenadas sob refrigeração

Qualidade da uva Isabel Precoce em função de maturação, sob condições tropicais durante o quarto ciclo produtivo.

O presente estudo avaliou a qualidade da uva ?Isabel Precoce? em função da maturação, produzida sobre o porta-enxerto IAC-313, durante o quarto ciclo produtivo no Submédio do Vale do São Francisco

Carboidratos e compostos bioativos em frutos de acessos de mangueira de origem brasileira do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido.

Este trabalho teve como objetivo a quantificação de carboidratos e de compostos bioativos de 14 acessos de mangueira de origem nacional, pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido. As avaliações foram feitas nos acessos Espada, Pingo de Ouro, Manguito, Imperial, CPR, CPAC 15/94, Santa Alexandrina, Maçã, Carlotão, Juazeiro V, Ômega, CPAC 10/2786, CPAC 11136/86 e CPAC 10/4486. Foram colhidos 60 frutos de cada acesso ao atingirem a maturidade fisiológica, sendo a metade avaliada no dia da colheita e a outra metade armazenada sob temperatura ambiente (23,8 ± 2,3ºC e 49 ± 9% UR), até que completassem o amadurecimento. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em fatorial 14 x 2 (acesso x estádio de maturação), com três repetições de dez frutos. O acesso Ômega destacou-se pelos altos teores de açúcares solúveis totais (AST), açúcares redutores (AR) e carotenoides. Santa Alexandrina, Maçã e Carlotão destacaram-se pelos maiores teores de ácido ascórbico. Os acessos CPAC 10/27 e CPAC 11136/86 apresentaram altos teores de AST e Espada, Pingo de Ouro, CPR, CPAC 15/94 e CPAC 10/2786 apresentaram os maiores teores de AR. Os maiores teores de carotenoides foram observados nos acessos Imperial, CPAC 15/94, CPAC 10/2786 e CPAC 11136/86

Qualidade dos frutos de acessos de Mangifera spp de diferentes origens conservados em Banco Ativo de Germoplasma.

O presente trabalho objetivou caracterizar frutos de oito acessos de Mangifera spp pertencentes ao BAG de Mangueira da Embrapa Semiárido, quanto aos principais atributos físicos, químicos e bioativos

Avaliação do teor de carotenóides totais em acessos de abóbora procedentes de Estados da Região Nordeste.

A abóbora é amplamente cultivada e consumida no Brasil, em especial na região Nordeste. Dada sua importância alimentar, o presente trabalho teve por objetivo avaliar onze acessos de abóbora (Cucurbita moschata), pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma de Cucurbitáceas da Embrapa Semiárido, quanto ao teor de carotenóides totais. Os acessos avaliados foram 66, 484, 486, 498, 500, 504, 505, 511, 517, 545 e 549. Utilizou-se delineamento experimental em blocos ao acaso, com três repetições constituídas de oito frutos cada. A partir da análise de variância e testes de comparação de médias, os acessos foram distribuídos em três grupos, sendo que os acessos 504 e 545 se destacaram pelos maiores teores de carotenóides totais. 87,9 g.g-1 e 105,9 g.g-1, respectivamente. Esses acessos são reconhecidos como promissores para inclusão em ações de melhoramento genético que contemplem o incremento dos níveis atuais de carotenóides em abóbora