A potencialidade da reflexão no processo de formação inicial de professores de ciências biológicas

The reflection is relevant in the initial teacher training of Science and Biology teachers, mainly in the production of a profile of critical teachers. For this reason, the formation diary becomes a necessary instrument, as it is a tool that makes it possible to guide/conduct reflection. Therefore, the present qualitative research analyzed 11 formation diaries developed by seven undergraduate students who attended curricular components of Teaching Practices during the 2nd, 3rd and 4th phase of the Biological Sciences Course in the years 2016 to 2017, from the Graduation at the Federal University of Fronteira Sul (UFFS), in order to investigate their writings, and notice its importance in the formation of undergraduates. The narratives presented in the 11 formation diaries, were analyzed based on thematic content analysis and categorized into: 1) teaching concepts: technical, practical and emancipatory; 2) descriptive, analytical-explanatory and reflective-evaluative levels of reflection; and still they were analyzed 3) contents of the reflections, that arose from the analysis of the topics investigated previously, being found nine different types of contents of the reflection between the writings. In this way, we defend that stimulating the graduate in the initial formation can develop a more critical and reflective thinking, having in the future repercussions in their classroom practices, resulting in more dynamic classes that motivate the investigation, reflection and criticism of their students.La reflexión es relevante en la formación inicial de profesores de Ciencias y Biología, principalmente en la producción de un perfil de profesores críticos. Para esto, el diario de formación se convierte en un instrumento necesario, ya que es una herramienta que permite guiar / conducir la reflexión. Por lo tanto, la presente investigación cualitativa analizó 11 diarios de formación desarrollados por siete estudiantes de pregrado que asistieron a componentes curriculares de las Prácticas de Enseñanza durante la 2da, 3ra y 4ta fase del Curso de Ciencias Biológicas en los años 2016 a 2017 en la Licenciatura de la Universidad Federal de la Fronteira Sul (UFFS), con el fin de investigar su escritura y así darse cuenta de su importancia en la formación de estudiantes de pregrado. Las narraciones presentes en los 11 diarios de formación se analizaron con base al análisis de contenido temático y, por lo tanto, se clasificaron en: 1) conceptos de enseñanza: técnicos, prácticos y emancipatorios; 2) niveles de reflexión descriptivos, analíticos-explicativos y reflexivos-evaluativos; y aun analizándose 3) los contenidos de las reflexiones, que surgieron del análisis de los temas investigados previamente, encontrándose nueve tipos diferentes de contenidos de la reflexión entre la escritura. De esta manera, defendemos que estimular al licenciado en la capacitación inicial puede desarrollar un pensamiento más crítico y reflexivo y tendrá en el futuro repercusiones en sus prácticas en el aula, lo que dará como resultado clases más dinámicas que motivarán la investigación, la reflexión y la crítica de los estudiantes.A reflexão é relevante na formação inicial de professores de Ciências e Biologia, principalmente na produção de um de perfil de professores críticos. Para isso, o diário de formação torna-se instrumento necessário, por ser uma ferramenta que possibilita guiar/conduzir a reflexão. Sendo assim, a presente pesquisa de cunho qualitativo analisou 11 diários de formação desenvolvidos por sete licenciandos que cursaram componentes curriculares de Práticas de Ensino durante a 2ª, 3ª e 4ª fase do Curso de Ciências Biológicas nos anos de 2016 a 2017 na Licenciatura da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), com o intuito de investigar as escritas deles, e assim perceber sua importância na formação dos licenciandos. As narrativas presentes nos 11 diários de formação foram investigadas a partir da análise temática de conteúdos e assim categorizadas em: 1) concepções de Ensino: técnica, prática e emancipatória; 2) níveis de reflexão: descritivos, analítico-explicativo e reflexivo-valorativo; e ainda foram analisados 3) conteúdos das reflexões, que surgiram da análise dos tópicos investigados anteriormente, sendo que foram encontrados nove diferentes tipos de conteúdos da reflexão entre as escritas. Desta forma, defendemos que estimular o licenciando na formação inicial a desenvolver um pensamento mais crítico e reflexivo, repercutirá, no futuro, em suas práticas em sala de aula, resultando em aulas mais dinâmicas que estimulem a investigação, a reflexão e a crítica de seus alunos

Conservação de caqui (Diospyros kaki, L.), cv. fuyu, pela aplicação de 1-metilciclopropeno Conservation of persimmons fruits (Diospyros kaki, L.), cv. fuyu with aplication of 1-methylyclopropene

O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do 1-metilciclopropeno (1-MCP) na conservação pós-colheita do caqui (Diospyrus kaki L.) cv. Fuyu. Foram utilizadas frutas provenientes de um pomar comercial de Farroupilha-RS. Os caquis foram colhidos quando apresentavam coloração amarelo-alaranjada. Foram aplicadas três concentrações de 1-MCP (312, 625 e 1250 nL.L-1) durante 24 horas à temperatura ambiente (±25ºC). Após a aplicação dos tratamentos, as frutas foram armazenadas em câmara fria sob ar refrigerado a 0ºC e aproximadamente 90% de umidade relativa, por um período de até 90 dias. As avaliações da qualidade foram realizadas na instalação do experimento, aos 30; 60 e 90 dias de armazenagem refrigerada, sendo as análises efetuadas 3 dias após a retirada da frigoconservação, para simular um período de comercialização. Ao final do período, observou-se que as variáveis pH, sólidos solúveis totais e acidez total titulável não foram influenciadas pela aplicação de 1-MCP. A produção de etileno não alcançou níveis detectáveis nas condições do experimento. Nas frutas tratadas com 1-MCP houve maior desenvolvimento de cor vermelha. A firmeza de polpa apresentou valores significativamente maiores nos caquis tratados com 1-MCP em relação às frutas do tratamento-testemunha. Não houve diferença significativa entre as concentrações de 1-MCP.<br>The present work evaluated the effects of the 1-MCP (1-methylcyclopropene) on persimmons fruits (Diospyrus kaki L.) of cv. Fuyu stored at 0ºC for up to 90 days. Fruits were picked from a commercial orchard in Farroupilha-RS, when skin color was yellow-orange. Three concentrations of 1-MCP (312, 625 and 1250 nL.L-1) were applied for 24 hours in an ambient temperature (±25ºC). Control fruit were kept under identical conditions without 1-MCP treatment. Immediately after treatment application, the fruits were transferred to a cold storage at 0ºC and approximately 90% of relative humidity. Persimmons were analysed on the day of harvest, after 30, 60 and 90 days of refrigerated storage plus 3 more days at ambient temperature to simulate the commercialization period. Total soluble solids, pH and titratable acidity were not influenced by 1-MCP treatments. Ethylene production rates did not reach detectable levels. Skin color showed a higher development of red color in fruits treated with 1-MCP. Flesh firmness was significantly higher in treated fruits in comparison to control fruits, indicating a positive effect of 1-MCP in the postharvest life of persimmons fruits. There was no significant difference among the different concentrations of 1-MCP