El juzgamiento de los delitos de lesa humanidad en la Argentina postdictatorial

Indice: Introducción (9) ; Garantismo y proceso a los militares: una categoría difícil para el par constituyente/constituido (13) por Hernán Bouvier; Reflexiones en torno a los fundamentos éticos y políticos de la imprescriptibilidad de los delitos de lesa humanidad. (53) por Daniela Domeniconi; El derecho a la educación de los condenados y procesados por delitos de lesa humanidad. Un análisis crítico de la Resolución del Consejo Superior de la UBA. (79) por María Valentina Risso y María Belén Gulli; Sobre el dominio territorial como requisito del elemento político en la definición de delitos de lesa humanidad. Un análisis enfocado en la calificación jurídica de los actos de la izquierda armada en Argentina. (107) Por Juan F. Iosa; Dictadura Argentina: el antagonismo en una misma sociedad (143) por Dana Antonela Loncon; Corte Interamericana de Derechos Humanos y Justicia Transicional: algunas inquietudes a partir de «Gelman» (169) por Juan M. Mocoroa ; ¿Retribución o venganza? Un problema en el marco de la justificación de los juicios por violación de derechos humanos. (209) Por Natalia ScavuzzoA 30 años del retorno de la democracia en Argentina y superado el período de clausura de responsabilidades generado por las leyes de obediencia debida y punto final durante el gobierno del presidente Alfonsín y por los indultos dictados en su momento por el presidente Menem, las instituciones argentinas han retomado el camino del juzgamiento y castigo de los máximos responsables de los delitos de lesa humanidad cometidos durante la última dictadura. Este proceso ha sido denominado «la tercera generación de juicios por violación de derechos humanos». Es altamente probable que con la adopción de esta vía institucional, y una vez avanzados los juicios y dictadas las condenas, comience a cerrarse un ciclo de la historia argentina, ciclo signado por las demandas de memoria, verdad y justicia de parte de nuestra sociedad y particularmente de los organismos de derechos humanos. Fortalece esta hipótesis la avanzada edad de la mayoría de los implicados en los delitos investigados. Las instituciones argentinas han elegido un camino que no ha carecido de cuestionamientos y que no ha sido compartido por una buena cantidad de países que vivieron procesos similares (los casos de Sudáfrica y Chile son paradigmáticos). Asimismo, las variadas cuestiones jurídico-políticas surgidas en ocasión de los juicios (imprescriptibilidad, retroactividad, perdón, castigo, alcance de las garantías procesales y de fondo para este tipo de casos, etc.) han dado lugar a posturas divergentes que aun hoy no están cerradas ni por la justicia, ni por la doctrina, ni por la sociedad en general. Bien se puede decir que el juzgamiento de estos delitos es un punto de intensidad jurídico-políticofilosófico donde se entrecruzan cuestiones de diversa naturaleza pero que comparten su centralidad para el desenvolvimiento de la democracia y la vigencia del estado de derecho en nuestro país. El presente volumen reúne una serie de ensayos que giran alrededor del juzgamiento de los delitos de lesa humanidad en la Argentina postdictatorial. Los trabajos son el producto de una investigación grupal de dos años, bajo la codirección de Juan Iosa y Hernán Bouvier, subsidiado por Secyt-UNC. Motivó este proyecto, entre otras cosas, la idea de que el juzgamiento de los hechos ocurridos entre 1976 y 1983 en Argentina requería un balance. La necesidad de este balance se imponía por múltiples razones. Entre ellas, los vaivenes políticos y jurídicos que signaron las diferentes etapas de juzgamiento, así como la percepción general de que por razones institucionales y generacionales una parte importante de los juicios estaba llegando a su culminación. Los juicios se tomaron como objeto de un estudio predominantemente (aunque no excluyentemente) normativo. Tuvo central importancia la evaluación crítica, desde los puntos de vista jurídico, moral y político, de las decisiones de los tribunales en estos casos

Proteolytic activity under white wine fermentation by

Apiculate yeasts from Hanseniaspora genus are predominant on the native flora of grapevines, while Hanseniaspora uvarum is well known for its abundant presence in grapes, it results generally, in detrimental quality effects on wine due to high production of acetic acid. By contrast, Hanseniaspora vineae is better adapted to fermentation, increasing flavor complexity in wines as it has been demonstrated in winemaking practices during the last decade. We obtained a collection of more than 22 different Hanseniaspora vineae strains from which we could detect, by a plating screening method, high and moderate protease activity. In this study, we tested these strains under real winemaking conditions on a Sauvignon blanc white wine must. Results obtained demonstrated that there is an interesting protease active diversity in all H. vineae strains when compared to conventional fermentations conducted by Saccharomyces cerevisiae. Four H. vineae strains showed a decrease in wine protein turbidity, up to three times lower than that observed in S. cerevisiae, which imply a significant decrease in the demand for bentonite before bottling. This attribute of some H. vineaestrains should be very attractive at the commercial level to reduce manipulations and flavor removal in the production of delicate white wines such as Sauvignon blanc