Polymorphism of the prolactin gene (PRL) and its relationship with milk production in American Swiss cattle

The modern dairy cattle breeding strategy in the Mexican tropic is to identify genes or allelic variants that can be incorporated into selection programs such as the prolactin gene (PRL) which is associated with milk production and quality. The aim of this study is to screen an American Swiss population in Chiapas, Mexico, in order to analyze the polymorphism of the prolactin gene as well as its relationship with milk production in blood samples of 417 American Swiss cattle. The genotypes were determined through the polymerase chain reaction-restriction fragments length polymorphism (PCR-RFLP) technique, using RsaI restriction endonuclease, showing a 156 bp fragment located in exon 3. Allele frequencies in the studied breed were: A = 0.8765 and B = 0.1235. The genotype frequencies of AA, AB and BB were 0.776, 0.174 and 0.026, respectively. The Chi-square indicated that genotype distributions were not in the Hardy-Weinberg equilibrium (P<0.05). The results show that animals with genotype AA had a greater milk production during lactation than genotypes AB and BB (P<0.05), with genotype BB being the one that had the lowest production (P<0.05). It was concluded that the identification of the prolactin polymorphism in this population will allow the achievement of a better efficiency in the selection of breeding animals.Keywords: Brown Swiss, prolactin, polymorphism, milk, RFLP-RsaI.African Journal of Biotechnology Vol. 11(29), pp. 7338-7343, 10 April, 201

Factores epizootiológicos de las estrongilosis gastrointestinales en cabras Criollas Cubanas: bases para un manejo integrado

Parasitism caused by strongyles is one of the main limiting factors of the production of Creole goats in eastern Cuba. Through a descriptive and exploratory research carried out during the period between 2013 and 2018, the factors that regulate the epizootiological dynamics of gastrointestinal strongyloses were identified in 18 herds. The factors under control were: the population dynamics of larvae per month, the reproductive states and the growth process of the goats. The monthly dynamics of infective larvae in the pasture were recorded. Simple ANOVAS for linear models corresponding to each factor and the Newmankeuls test for multiple comparisons of means were applied. It was observed that the parasitic dynamics of gastrointestinal strongyloses, which affect Cuban Creole goats, are related to physiological and zootechnical processes. In these dynamics, two critical moments or peaks of infestation were identified: in growing animals during the weaning period (2,188 eggs per gram, EPG) and in breeding females in peripartum periods (972 EPG). The general infestation of the herds is conditioned by the combination of greater ingestion of infective larvae, processes of food stress and predisposing physiological states, which lead to seasonal infestation peaks between the months from December to February greater than 1,500 EPG. The dynamics of pasture infestation are related to rainy seasonality with infestation peaks between the months from July to September and an average maximum of 1,200 larvae per kilo of grass.El parasitismo causado por estrongilidos es uno de los principales factores limitantes de la producción de Cabras Criollas en el Este de Cuba. Mediante una investigación descriptiva y exploratoria realizada durante el periodo comprendido entre los años 2013 y 2018, fueron identificados los factores que regulan la dinámica epizootiológica de las estrongilosis gastrointestinales en 18 rebaños. Los factores bajo control fueron: la dinámica de población de larvas por mes, los estados reproductivos y el proceso de crecimiento de las cabras. Se registró la dinámica mensual de larvas infestivas en el pasto. Se aplicaron ANOVAS simples para modelos lineales correspondientes a cada factor y la prueba de Newmankeuls para comparaciones múltiples de media. Se observó que las dinámicas parasitarias de las estrongilosis gastrointestinales, que afectan a las cabras Criollas Cubanas, están relacionadas con procesos fisiológicos y zootécnicos. En estas dinámicas se identificaron dos momentos críticos o picos de infestación: en los animales en crecimiento durante el periodo de destete (2,188 huevos por gramo, HPG) y en las reproductoras en periodos de periparto (972 HPG). La infestación general de los rebaños está condicionada por la combinación de mayor ingestión de larvas infestivas, procesos de estrés alimentario y estados fisiológicos predisponentes, que conducen a picos de infestación estacionales entre los meses de diciembre a febrero superiores a 1,500 HPG. La dinámica de infestación del pasto está relacionada con la estacionalidad lluviosa con picos de infestación entre los meses de julio a septiembre y un máximo promedio de 1,200 larvas por kilo de pasto

The Sociocultural Dimension of the Maize Value Chain in Chiapas, Mexico

bjective: To analyze the sociocultural dimension of the maize value chain in the Frailesca region, Chiapas, Mexico, in order to contribute to a comprehensive understanding of the system. Design/Methodology/Approach: The research was exploratory and descriptive, combining quantitative and qualitative methods. The value chain and systems analysis approaches were integrated. Two types of information were used: primary data, through semi-structured interviews with actors in the production chain, and secondary data, through available official statistical information. Results: The main results indicate that traditional management, product use, and technological modernity influence marketing channels in a non-linear manner. The production link is based on family labor; the transformation and consumption links are based on local food culture. The sociocultural factor is a determinant of the maize agroecosystem value chain in Chiapas. Study Limitations/Implications: It is necessary to consider sociocultural aspects in the development programs for maize production and consumption in La Frailesca, with an approach that goes beyond value chain analysis and recognizes networks and production-consumption systems. Analyzing the value chain of agricultural product use and transformation from a scientific research perspective contributes to identifying critical limitations among actors and their relationships for the improvement of the agroecosystem. Findings/Conclusions: The production link is based on family labor and small production systems with diverse potentials in the four municipalities studied. The transformation and consumption links are driven by local food culture, creating feedback that also affects the production sector. The maize value chain in the Frailesca region is characterized by encompassing family and local domains, with significant sociocultural influence, where the value addition flow is far from linear. Although not hegemonic, the sociocultural factor plays a predominant role in the maize agroecosystem value chain in La Frailesca

Criterios locales para selección de semillas de chayote (Sechium edule Jacq. Sw.) en zonas rurales de Chiapas, México

En el estudio se identificaron y analizaron los criterios socio-antropológicos fundamentados en etnoagronomía y etnobotánica de los productores para seleccionar semillas de chayote (Sechium edule Jacq. Sw.) en zonas rurales de los municipios Villa Corzo y Villaflores (Chiapas, México). En entrevistas semiestructuradas realizadas a 60 productores se describieron los criterios locales para seleccionar las semillas de esta hortaliza, considerando características de color, tamaño y presencia de espinas en los frutos, así como la obtención de variedades y recomendaciones para la siembra. Independientemente de la procedencia de los productores, el cultivo del chayote se realiza independientemente del tamaño, el color o la presencia de espinas en los frutos. Más de 60% de los productores entrevistados compra las semillas y pre-fieren aquellas variedades que posean frutos con espinas debido a su sabor agradable. Se confirmó la validez de los estudios socio-antropológicos en sistemas agrícolas tradicionales en la zona, particular-mente en etnobotánica, para entender las relaciones sociales y productivas a nivel local, y para definir sistemas productivos sostenibles a partir de los criterios propios de las familias campesinas, lo que permi-te documentar, analizar, validar y entender multicriterios relacionados con la producción familiar de chayote y su posible mejoramient

Taninos y fenoles sobre la fermentación in vitro de leñosas forrajeras tropicales

Con el objetivo de determinar la actividad biológica de factores antinutricionales en nueve follajes y cinco frutos arbóreos forrajeros de la región central del estado de Chiapas, México, se llevó a cabo el presente trabajo durante el año 2006. Los factores antinutricionales estudiados fueron polifenoles totales y taninos condensados. El método utilizado fue a través de la técnica de producción de gas in vitro en medio rico en nitrógeno y la adición o no de Polietilenglycol (PEGEG-4000). Se utilizó un diseño experimental completamente al azar, así como regresiones y correlaciones lineales simples. La composición química mostró una amplia variación entre especies. El uso de PEGEG aumentó significativamente (p < 0,05) la producción de gas en los follajes de L. collinsii, G. ulmifolia, A. pennatula y A. milleriana y en los frutos A. milleriana, G. ulmifolia y L. collinsii. En el follaje, los incrementos en la producción de gas estuvieron asociados inversamente a los altos contenidos de fenoles y taninos condensados de las especies (r -0,68, p < 0,04 y r-0,67, p < 0,03 respectivamente). En los frutos, no se encontró relación entre fenoles y taninos y la producción de gas, pero sí se encontró asociación inversa a las fracciones de fibra (FDN= r -0,97, p < 0,06 y FDA= r -0,94, p < 0,01). Resaltan las altas concentraciones de factores antinutricionales presentes en follajes de algunas especies y la importancia del PEGEG para demostrar la alta actividad de éstos

Anatomía foliar relacionada con la ruta fotosintética en árboles de café (Coffea arabica L., var. Caturra Rojo) expuestos a diferentes niveles de radiación solar en la Sierra Maestra, Granma, Cuba

Se diseñó un experimento de campo con el objetivo de investigar el efecto de diferentes niveles de exposición solar (Pleno sol, Sombra regulada y Sombra no regulada) sobre la anatomía foliar de árboles de café (Coffea arabica L., var. Caturra Rojo) en una localidad de la Sierra Maestra, en la provincia Granma, Cuba. Se realizaron estudios histológicos y morfológicos foliares que incluyeron el área foliar de hojas individuales, el grosor de la lámina foliar, de los parénquimas en empalizada y esponjoso, de las epidermis abaxial y adaxial, la densidad y las dimensiones de los estomas. Los resultados demuestran que bajo condiciones de pleno sol, el cafeto muestra características de aclimatación determinadas por una disminución en el área foliar, incremento del grosor histológico foliar, del parénquima de empalizada, de la epidermis abaxial, así como de la frecuencia estomática. En todos los niveles de exposición solar se observó en las células del haz envolvente gran cantidad de cloroplastos. El crecimiento de hojas individuales independientemente del nivel de exposición solar estuvo relacionado con las precipitaciones, siendo las hojas de plantas crecidas a pleno sol de menor área foliar. Las hojas emitidas durante los meses más calientes del año y durante la fase de fructificación fueron más pequeñas

Tipificación energética de productores ganaderos del trópico seco de Chiapas, México

El desarrollo de la ganadería bovina está asociado a un conjunto complejo de factores que determinan su grado de intensificación y eficiencia. Los estudios sistémicos a partir del balance energético y sus flujos permiten identificar puntos críticos para la mejora socioproductiva a través de la innovación, comprender la racionalidad productiva del ganadero y evaluar el desempeño general del agroecosistema. El propósito de este estudio fue llevar a cabo la tipificación energética de los productores ganaderos de doble propósito en tres municipios de la región Frailesca de Chiapas, México. La investigación, realizada en Villaflores, Villa Corzo y El Parral, se caracterizó por su enfoque descriptivo y exploratorio con una perspectiva sistémica. La muestra consistió en 420 productores ganaderos seleccionados aleatoriamente en los tres municipios. La obtención de información primaria se llevó a cabo mediante entrevistas semi–estructuradas, observación y revisión de registros productivos, para lo cual, se utilizaron indicadores como superficie agropecuaria, tamaño y estructura del hato, producción, productividad por área y eficiencia energética. Se identificaron cinco grupos de productores o tipos de sistemas ganaderos de doble propósito. Los grupos I al IV, se diferenciaron por la escala de su producción, en los que se observaron niveles de intensificación variables, mientras que el quinto grupo, exhibió sistemas más intensivos con niveles de productividad de igual forma variables. Los sistemas intensivos evidenciaron una menor eficiencia energética, con un promedio de 0,5, debido a la alta carga de entradas energéticas en forma de alimentos concentrados y voluminosos. Por su parte, el resto de los sistemas mantuvieron eficiencias energéticas entre 1 y 2

Oportunidades para la innovación de sistemas tradicionales de producción agropecuaria: un análisis socioantropológico retrospectivo

Se identifican los principales cambios históricos (1984-2015) en el manejo de los sistemas productivos de maíz (Zea mays L.), frijol (Phaseolus vulgaris L.) y ganadería bovina (Bos spp.) en la comunidad Francisco Villa I, aledaña a la Reserva de la Biosfera “La Sepultura” (REBISE), Chiapas, México, para encontrar puntos de entrada (oportunidades) a procesos de innovación local. Se utilizó el enfoque socioantropológico y de procesos de innovación social con la metodología de la investigación-acción. Mediante el análisis de discurso y los gráficos de tendencia de las variables estudiadas, se demostró que, con base en el análisis de cambios históricos, existen condiciones locales para emprender nuevos procesos de innovación social que pueden mejorar el desempeño de los sistemas de producción agropecuaria

Efecto prebiótico de dos fuentes de inulina en el crecimiento in vitro de Lactobacillus salivarius y Enterococcus faecium

Diarrhea in livestock species is controlled with antibiotics, but its inadequate use causes bacterial resistance. Lactic acid bacteria (LAB) in the intestinal microbiota have competitive exclusion against pathogens causing diarrhea, and inulin is a substrate for LAB. Therefore, the objective of this study was to determine the prebiotic effect of two inulin sources on in vitro growth of Lactobacillus salivarius (Ls) and Enterococcus faecium (Ef), with the use of Lactobacillus casei (Lc) as a positive control. In vitro incubations were performed at 37 °C, with glucose substitution by inulin of chicory (IAc) or agave (IAg) in MRS medium. The treatments (T) evaluated were T1: MRS-glucose+Lc; T2: MRS-IAc+Ls, T4: MRS-IAc+Ef, T5: MRS-IAg+Lc, T6: MRS-IAg+Ls and T7: MRS-IAg+Ef. The curve and the growth rate were determined by optical density (630 nm) at 0, 3, 6, 12, 24, 30, 36, 48, 54 and 60 h. A completely randomized design was used and the Tukey test for means comparison. MRS-IAg treatments showed higher (P<0.05) growth rates (0.51a, 0.50a and 0.50a h-1, T5, T6 and T7, respectively) and were similar to the positive control (T2) when grown in MRS- IAc (0.48a h-1). The positive control (T1) had a low growth rate (0.34b h-1) when the medium included glucose (MRS-glucose). pH during growth was different between treatments (P<0.05). Agave inulin favors the growth of probiotic bacteria such as Lactobacillus salivarius and Enterococcus faecium, and its prebiotic effect is better than chicory inulin.Las diarreas en especies pecuarias son controladas con antibióticos, pero su uso inadecuado causa problemas de resistencia bacteriana. Las bacterias ácido lácticas (BAL) en la microbiota intestinal ejercen exclusión competitiva contra patógenos causantes de diarreas, y la inulina es un sustrato para las BAL. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue determinar el efecto prebiótico de dos fuentes de inulina en el crecimiento in vitro de Lactobacillus salivarius (Ls) y Enterococcus faecium (Ef), con el uso de Lactobacillus casei (Lc) como control positivo. Las incubaciones in vitro se realizaron a 37 °C, con sustitución de glucosa por inulina de achicoria (IAc) o de agave (IAg) en el medio MRS. Los tratamientos (T) evaluados fueron T1: MRS-glucosa+Lc; T2: MRS-IAc+Lc, T3: MRS-IAc+Ls, T4: MRS-IAc+Ef, T5: MRS-IAg+Lc, T6: MRS-IAg+Ls y T7: MRS-IAg+Ef. La curva y la tasa de crecimiento se determinaron mediante densidad óptica (630 nm) a las 0, 3, 6, 12, 24, 30, 36, 48, 54 y 60 h. El diseño experimental fue completamente al azar, los datos se analizaron con PROC GLM (SAS) y la comparación de medias se realizó mediante la prueba de Tukey. Los tratamientos con MRS-IAg mostraron mayores (P<0.05) tasas de crecimiento (0.51a, 0.50a y 0.50a h-1, T5, T6 y T7, respectivamente) y resultaron similares al control positivo (T2) cuando creció en MRS-IAc (0.48a h-1). El pH durante el crecimiento fue diferente entre tratamientos (P<0.05). La inulina de agave favorece el crecimiento de bacterias probióticas como Lactobacillus salivarius y Enterococcus faecium, y su efecto prebiótico supera a la inulina de achicoria

Ruling Frameworks and Fire Use‐Conflicts in Tropical Forests of Chiapas, Mexico: A Discourse Analysis

The use of fire within tropical forests to settle agriculture and livestock systems has long been causing a bottle-neck for governmental and environmental development agencies, especially in natural forested areas with local population. An international strategy followed since many years ago is the decree of special territories with vast forests as natural protected areas (NPA). In Mexico, environmental laws can run contrary to customs and practices of natural resource-dependent communities which still use fire to farm their lands as unique livelihood activity. The chapter examines two conflicting frameworks of resource management (forest and soil) and governance in a forest village’s efforts to comply with federal policies against fires in a NPA of Chiapas, Mexico. Forest and soil management is a key locus in California village, where governance structures come into conflict with hierarchical State power. Participatory workshops and semi-structured interviews were primary research instruments for data collection and discovery of community front and backstage. Ethnography and discourse analysis were used as main tools for the analysis of information. While the State leads the conservation efforts and limits cultural activities and local actions through coercive laws, the land use and resource-dependent communities defend their access rights, and they also determine how to individual or collectively manage fires in daily activities. Finding collective solutions with horizontal-dialogue strategies represent an important issue and a pending task for the development and preservation agencies focused on forested areas. Backstage dialogue is a tool for village self-preservation when livelihood strategies are at odds with protectionist conservation efforts