Ehrlich-Schwoebel barrier controlled slope selection in epitaxial growth

We examine the step dynamics in a 1+1 dimensional model of epitaxial growth based on the BCF-theory. The model takes analytically into account the diffusion of adatoms, an incorporation mechanism and an Ehrlich-Schwoebel barrier at step edges. We find that the formation of mounds with a stable slope is closely related to the presence of an incorporation mechanism. We confirm this finding using a Solid-On-Solid model in 2+1 dimensions. In the case of an infinite step edge barrier we are able to calculate the saturation profile analytically. Without incorporation but with inclusion of desorption and detachment we find a critical flux for instable growth but no slope selection. In particular, we show that the temperature dependence of the selected slope is solely determined by the Ehrlich-Schwoebel barrier which opens a new possibility in order to measure this fundamental barrier in experiments.Comment: 17 pages, 4 figure

I see what I eat and I eat what I see...?: Operationalisierung und Konzeptualisierung des Cue-induzierten Food Cravings im Kontext von Normalgewicht und insbesondere Adipositas mit Binge Eating Disorder

This thesis presents a concept on food craving, particularly its situational components, based on two experimental empirical studies. This is then used to expand on Jansen’s conditional binge eating model (1998). Thus, cue-induced craving extends the construct of state food craving and trait food craving (Cepeda-Benito et al., 2000). Based on the cue-reactivity model (Wardle 1990) and the conditioned incentive model (Havermans, 2013), a new cue-reactivity paradigm is presented, applied and conducted in two studies. The first study has important implications for the elicitation and definition of food craving. The study examined mood-related food craving in healthy women in both hungry and sated states, and found that perceived hunger leads to a general increase in food craving, and that specificity for sweet high fat and high sugar foods (HFHS) is preferably measured in a sated state. The second study involved people with obesity with and without binge eating disorder (BED). The results of this study show that state, trait, and cue-induced craving are significantly higher in people who regularly show disinhibited eating behaviors. These results provide evidence that people with obesity and BED can be described as more cue-reactive to HFHS foods and, therefore, more susceptible to everyday triggers for binge eating in the context of an obesogenic environment. In conclusion, this thesis proposes an integrative model, which supports the treatment strategy of confrontation with response prevention for patients with obesity and comorbid binge eating disorder

Differences in Food Craving in Individuals With Obesity With and Without Binge Eating Disorder

Overeating behavior is supposedly a major contributing factor to weight gain and obesity. Binge eating disorder (BED) with reoccurring episodes of excessive overeating is strongly associated with obesity. Learning models of overeating behavior and BED assume that mere confrontation with food leads to a conditioned response that is experienced as food craving. Accordingly, individuals with obesity and BED were shown to have high trait food cravings. To date, little is known about differences in state food cravings and cue reactivity at the sight of palatable food in individuals with obesity and BED compared to individuals with obesity without BED. Therefore, the aim of our study was to examine differences in cue-induced, state and trait food cravings in people with obesity with and without BED. We found that all aspects of food cravings were more prevalent in individuals with obesity and BED than in individuals without BED. By implementing a food cue reactivity paradigm, our results show that individuals with obesity with BED have more cue-induced cravings than individuals with obesity without BED. Moreover, these cue-induced cravings in individuals with obesity and BED were highest for high-fat and high-sugar foods as opposed to low-calorie foods. Thus, our results emphasize the role of increased cue reactivity and craving at the sight of palatable foods in individuals with obesity and BED. Hence, our findings support etiological models of conditioned binge eating and are in line with interventions targeting cue reactivity in BED

Stickstoffmanagement im ökologischen Anbau unter besonderer Berücksichtigung des Einsatzes von Zwischenfrüchten.

Die natürliche Stickstoffdynamik im Boden im Jahreslauf ist gekennzeichnet durch zwei deutlich wahrnehmbare Phasen der Stickstoffmobilisierung. Diese Phasen werden natürlicherweise durch Temperatur und Bodenfeuchte induziert und in der Regel durch Bodenbearbeitung verstärkt. Während der im Frühjahr mineralisierte Stickstoff vornehmlich der Ernährung der Kulturpflanzen dient, geht die Mineralisation während des Spätsommers und des Herbstes oftmals mit einer erhöhten Gefahr von emissionsbedingten Verlusten einher. Steht die Förderung des Vorfruchtwertes der Erbsen als Zielsetzung im Vordergrund, müssen auf jeden Fall Leguminosen als Zwischenfrucht angebaut werden. Auf Standorten mit niedriger Feldkapazität (FK) sollten sie mit Brassicaceaen oder Gramineen kombiniert werden und als Hauptfrucht sollte eine Sommerung folgen. Winterharte Leguminosen wie Winterwicken sind auch als Reinbestände möglich. Bei hoher FK sind Reinbestände von Leguminosen als Zwischenfrüchte möglich; auch bei nachfolgendem Wintergetreide, das deutlich hinsichtlich Ertrag und Qualität von dieser Strategie profitiert

Weizensorten zur Erzeugung von hochqualitativem Backweizen

Kunden verlangen zunehmend Weißmehlprodukte aus ökologischer Erzeugung. Um ein Gebäck mit ansprechender Größe und gleichmäßiger Porung zu erzielen, werden Mehle mit hoher Proteinmenge und -qualität benötigt. Zudem müssen die Teige maschinengängig sein. Die Stickstoffversorgung, die entscheidend auf die Proteinbildung im Korn einwirkt, ist im ökologischen Landbau in der Regel limitiert. Um gute Qualitäten und gleichzeitig eine akzeptable Erntemenge zu erzielen bedarf es Sorten, die an Öko-Anbaubedingung angepasst sind. Bei 69 Winterweizensorten, die 2001 angebaut wurden, konnte ein Modell mit den Variablen Proteingehalt und Sedimentationswert dias Backvolumen genaus gut vorhersagen wie der Klebergehalt. Stämme und Sorten aus der Schweiz und Österreich zeigten die gewünschte Qualität mit erheblicher Variation in den Teigeigenschaften, die für Kombinationseffekte genutzt werden können. Zumindest am Standort Scheyern sind diese den derzeit gebräuchlichen Sorten auch aus wirtschaftlichen Gründen vorzuziehen

Wirkung von Biochar und organischen Düngern auf Pflanzenwachstum und Bodeneigenschaften

The effects of Biochar and combinations with organic manures on plant biomass and soil properties were tested in a lab experiment with two different soils. Highest applications (10%) of Biochar alone implicated a plant growth decrease while the manure combinations increased biomass, especially in the Luvisol. This positive reaction was not detected in the Regosol during the experiment. Increasing rates of the different amendments decreased soil bulk density, especially in the Luvisol. Manures increased soil respiration, Biochar had nearly no effect. In order to improve soil fertility, combining Biochar with organic N-fertiliser is recommended

Von Leit-Bildern zu Leit-Linien

Von Leit-Bildern zu Leit-Linien“ lautete das Motto der sechsten Wissenschaftstagung zum ökologischen Landbau, den der Koordinator dieses Faches im Wissenschaftszentrum der TU München-Weihenstephan, Dr. Hans Jürgen Reents, zusammen mit der Stiftung Ökologie & Landbau vom 6. bis 8. März 2001 organisierte. Exkursionen, Vorträge und Diskussionsrunden sollten den 350 Teilnehmern neue Impulse und Hinweise zu Strategien für die zukünftige Entwicklung des ökologischen Landbaus in Deutschland geben

Einjährige Medicago- und Trifoliumarten als Bodenbedecker in Lebendmulchsystemen: Adaptation und Konkurrenzverhältnisse

The potential of self-reseeding annual clovers and medics (T. subetrraneum, T. campestre, M. minima, M. orbicularis) as continuous ground cover in living mulch systems with cereals in southern Germany was assessed. It could be shown, that all of the assessed species were winterhardy and were able to re-establish from seed. Competition of the legumes on rye was limited in the first year. The methods for seed-ing cereals into established legume stands have still to be improved

Bodenbearbeitung im Ökolandbau – Ergebnisse und Erfahrungen aus einem langjährigen Feldversuch

Die Bodenbearbeitung ist im ökologischen Landbau ein zentrales ackerbauliches Steuerinstrument. Mit ihm sollen verschiedene Ziele erreicht werden: Beseitigung des Aufwuchses und Einarbeitung von organischen Düngern, Bekämpfung von Wurzelunkräutern, Lockerung der gesetzten bzw. verdichteten Krume, Bereitung eines optimalen Saatbetts, Stabilisierung des Oberbodens gegen Schadveränderungen wie Erosion und Verdichtung, Mobilisierung von Nährstoffen und alles in allem, gute Erträge. In einem 1992 angelegten Feldversuch wurde geprüft, welche Art der Grundbodenbearbeitung in einem ökologisch bewirtschafteten Gemischtbetrieb zu den besten Ergebnissen bei den Erträgen, der Wirtschaftlichkeit und im Bereich des Bodenebenes führt. Bei vollkommenem Pflugverzicht wird am Standort Scheyern auf die Realisierung von Ertragspotential verzichtet und die Erzeugung von Erntegütern verteuert, womit die ökonomische Nachhaltigkeit dieses Systems nicht gegeben ist. Insbesondre die im Laufe der Zeit sich verschärfende Unkrautproblematik, das zu geringe Dammvolumen bei Kartoffeln und die im Frühjahr geringere N-Mobilisierung sind dafür verantwortlich zu machen. Wird zur Grundbodenbearbeitung stets der Pflug eingesetzt, dann liegt die biologische Aktivität, die Aggregatstabilität und das Vorkommen von Bodentieren auf einem niedrigeren Niveau, womit die ökologische Nachhaltigkeit nicht optimal realisiert ist. Darüber hinaus ist die Gefahr des Kartoffeldurchwuchses mit u.U. dramatisch negativen Auswirkungen auf den Betrieb gegeben und der Aufwand an Energie und Arbeit ist hoch. Ein dauerhaft nachhaltiger Kompromiss unter den Bedingungen in Scheyern ist offensichtlich ein Verfahren, das zum Umbruch des Kleegrases und zwischen den Wintergetreidekulturen den onland-Pflug flach wendenden einsetzt, aber nach Kartoffeln und vor Sonnenblumen nicht wendend arbeitet: Unkräuter lassen sich ähnlich gut regulieren wie bei jährlichem Pflugeinsatz, die Aggregierung des Oberbodens und damit der Auflauf der Kulturen und die Siebfähigkeit des Bodens beim Kartoffelroden ist verbessert, die Bodenbedeckung in den für Erosion kritischen Zeiten ist tendenziell erhöht, das Ertragsniveau ist ähnlich hoch und der wirtschaftliche Vorteil beträgt ca. 20€/ha/a der Fruchtfolge. Dennoch sollten Bemühungen weiterhin unternommen werden, pfluglose Anbausysteme für den ökologischen Landbau zu entwickeln, die die nachweisliche Bodenbelebung in Ertrag umzusetzen vermögen

Einfluss verschiedener Anbaustrategien auf Ertrag und Pflanzengesundheit von Zwiebeln (Allium cepa L.)

In field experiments in five Bavarian farms three cultivation systems of onion produc-tion were compared: direct sowing, planting of set onions and planting of seedlings with 7 seeds per each tray. In three of five farms the onions yield up to more than 500 dt ha-1and in average the planted seedling yielded higher than the sown ones. In the other farms, where the set onions where included in the trials, the yields were lower depending on the high and early infection with downy mildew. The plant density (90-70 plant m-2) had more effect on the onion size distribution than on the total yield