Zawartość wody, tłuszczu i sześciu pierwiastków: N, P, K, Na, Mg, Ca w polędwicach wieprzowych w zależności od rasy, płci i wieku świń

Przeprowadzono analizy składu chemicznego polędwic loszek i wieprzków należących do dwóch ras, Złotnickiej (Złt) i Pietrain (Ptr), i do dwóch krzyżówek między nimi, F₁ i F₂. Oznaczono w nich zawartości azotu, fosforu, potasu, sodu, magnezu, wapnia, wody i tłuszczu, przypadające na tkankę beztłuszczową i na azot. Najmniej N, P, i K, a najwięcej sodu i wody, posiadały polędwice świń Złt i odwrotnie najwięcej N, P, i K, a najmniej sodu i wody polędwice rasy Ptr. Krzyżówki zajmowały miejsca pośrednie. Nie było istotnych różnic w zawartości Mg i Ca. Mimo jednakowego ciężaru, wynoszącego 110 kg, świnie różniły się wiekiem o rozpiętości od ok. 250 do 300 dni. Najmłodsze były świnie rasy Złt, najstarsze rasy Ptr, a loszki były nieco młodsze od wieprzków. Zmian w składzie chemicznym polędwic nie można przypisać ani rasie ani płci, ale różnicom wieku zwierząt. Są one bardzo zgodne ze zmianami, jakich należy oczekiwać w mięśniach w czasie ich rozwoju i dlatego wszystkie oznaczone składniki można podzielić na dwie antagonistyczne grupy. Gdy z wiekiem świń zawartość pierwiastków pierwszej grupy N, P, i K, wzrasta to jednocześnie spada zawartość składników drugiej grupy, Na, Mg, Ca i wody (Mg i Ca nie istotnie). Przyrosty i spadki stopniowo maleją. Świnie rasy Ptr są mniejsze od Złt i dopiero po dłuższym czasie z trudem osiągały 110 kg. W tuszach tych świń wcześnie pojawiło się stężenie pośmiertne, a mięso było blade, miękkie i wodniste (PSE)

GNSS Orbit Determination and Time Synchronization

This chapter discusses the generation of precise orbit and clock information using ground- or space-based observations. Evidently, orbit determination and time synchronization (ODTS) is an integral part of the control system of any global or regional navigation satellite system (GNSS/RNSS) provider, where the motion of the satellites and the variation of their clock must be continuously observed, predicted, and distributed to the user as part of the navigation message. Key aspects of batch and sequential estimation methods in the context of orbit and clock determination are presented. The chapter provides an overview of representative ODTS systems and the various types of GNSS orbit and clock products made available to users in postprocessing or real time. It also discusses strategies for validating the precision and accuracy of these products as a contribution to GNSS performance monitoring and product quality control