271 research outputs found
Efeito da atmosfera controlada na qualidade pós-colheita de mirtilo CV. Bluegem.
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Potencialidade da cultivar de batata-doce brs-cuia como matéria prima para a produção de etanol.
Get PDFPerfil sensorial de maças cv. gala minimamente processadas tratadas com ácido ascorbico e/ou cálcio.
Get PDFEfeito do periodo de armazenamento, vida de prateleira e tratamentos coadjuvantes na desidratação de maçã cv. gala minimamente processada.
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Qualidade físico-química e sensorial de cultivares de morango durante o armazenamento refrigerado.
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Avaliação da qualidade de laranjas da cv. navelina em atmosfera modificada durante o armazenamento refrigerado.
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Estudo sensorial da qualidade de azeites de oliva virgem extra monovarietais e blend`s comercializado no Rio Grande do Sul.
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