375 research outputs found
Qualidade do Leite de Ovelha
O Regulamento (CE) nº 853/2004, que estabelece as regras
de higiene específicas para os produtos de origem animal, na
Secção IX – III do Anexo III, define os critérios microbiológicos
a que deve obedecer o leite cru. Segundo este Regulamento,
para o leite de vaca, são estabelecidos critérios para a carga
microbiológica, mesófilos viáveis totais (MVT) e para a conta
gem de células somá cas (CCS). Já no que se refere a outros
leites que não de vaca, onde se inclui o leite de pequenos
ruminantes, só é definido um critério para a carga microbio
lógica, não havendo qualquer referência a CCS.Parece nos fundamental que seja estabelecido um critério
para a CCS no leite de ovelha, pois será a única forma de
garan r que o leite que entra na cadeia alimentar não é
proveniente de animais com mas te. Eventualmente, pode
rão ser implementados incen vos económicos que sirvam de
es mulo aos produtores
Campylobacteriosis in beef cattle in Alentejo – preliminary assessment
The aim of this study was to assess the prevalence of infection by Campylobacter fetus in beef cattle reared in
extensive systems in Alentejo region by direct fluorescent antibody test (DFAT), a technique widely used for
determining the prevalence of this disease
Causes and characteristics of uveitis in dogs
A uveíte é uma das afecções oculares mais frequente nos cães, muitas vezes associada a doença sistémica. O
trabalho que se apresenta é um estudo retrospetivo de casos de uveítes caninas e foi realizado com o objetivo de
fazer uma análise descritiva das uveítes nesta população e avaliar as suas causas, em especial a relação com doenças
sistémicas
Virulence factors of piglets septicemia causing Aeromonas hydrophila
This work aims to contribute to determine the resistance profile to different antibiotics (ampicillin, gentamicin,
penicillin G, oxytetracycline, lincomycin, neomycin, streptomycin, enrofloxacin, colistin sulfate, trimethoprim,
sulfamide, tulathromycin, ceftiofur, amoxicillin/clavulanic acid), to assess genetic determinants associated to
aminoglycoside antibiotics resistance, namely the presence of genes encoding acetyltransferases (AAC),
phosphotransferases (APH) and nucletildiltranferases (ANT), determined by PCR studies, and to search for
potentially pathogenic features as the production of extracellular lipases and proteases and the presence of genes
encoding for putative virulence factors as aerolysin and related toxins, lipase proteins and type III secretion system
component
Mastites ovinas: Epidemiologia, factores de virulência e antigénios imunorrelevantes de agentes etiológicos
O presente trabalho teve como objectivo o estudo da prevalência de mastites ovinas em explorações do Alentejo e a identificação dos agentes etiológicos, seus factores de virulência e epitopos imunorrelevantes. A prevalência de mastite clínica e subclínica foi 1,7% e 32,2%, respectivamente. O agente etiológico mais prevalente foi Staphylococcus epidermidis (N=115), tendo sido também identificados Staphylococcus aureus (N=27) e Streptococcus agalactiae (N=17). A pesquisa de factores de virulência permitiu identificar os padrões de susceptibilidade (N=404) e as Concentrações Inibitórias Mínimas de princípios activos (N=130). De 109 isolados de Staphylococcus epidermidis; oito revelaram capacidade para produzir biofilme in vitro. Os isolados estudados aderiam e eram internalizados por células epiteliais mamárias (N=12). A pesquisa de cinco superantigénios resultou negativa (N=27). Foram estudados os perfis proteicos de Staphylococcus epidermidis, tendo sido identificados os epitopos imunorrelevantes, reconhecidos por imunoglobulinas séricas e mamárias. Verificou-se uma resposta imunológica local específica nos animais infectados./SUMMARY - OVINE MASTITIS: EPIDEMIOLOGY, VIRULENCE FACTORS AND
IMMUNORELEVANT ANTIGENES OF AETIOLOGICAL MICRORGANISMS
The present work aimed at investigating the prevaleance of ovine mastitis in farms
from Aletenjo and the identification of causative microrganisms, their virulence
factors and immunorelevant epitopes.
The preva lence of clinical and subclinical mastitis was 1.7% and 32.2%,respect ively. The most preva lent aet iologica l agent was Staphylococcus
epidermidis (N=115); Staphylococcus aureus (N=27) and Streptococcus
agalactiae (N=17) were also identified.
The investigation of virulence factors allowed the identification of susceptibility
patterns (N=404) and drug Minimal Inhibitory Concentrations (N=130). From 109
Staphylococcus epidermidis isolates; eight showed the ability to produce biofilm in
vitro. The isolates studied adhered and were internalised by mammary epithelial
cells (N=12). None of the five superantigens studied was detected (N=27).
The protein profile of Staphylococcus epidermidis was determined, and the
immunorelevant epitopes, recognised by blood and milk immunoglobulins, were
identified. It was possible to detect a specific local immune response in infected
animals
Ovine mastitis: Epidemiology, virulence factors and immunorelevant antigens of aetiological micro-organisms
O presente trabalho teve como objectivo o estudo da prevalência de mastites ovinas em explorações do Alentejo e a identificação dos agentes etiológicos, seus factores de virulência e epitopos imunorrelevantes.
A prevalência de mastite clínica e subclínica foi 1,7% e 32,2%, respectivamente. O agente etiológico mais prevalente foi Staphylococcus epidermidis (N=115), tendo sido também identificados Staphylococcus aureus (N=27) e Streptococcus agalactiae (N=17).
A pesquisa de factores de virulência permitiu identificar os padrões de susceptibilidade (N=404) e as Concentrações Inibitórias Mínimas de princípios activos (N=130). De 109 isolados de Staphylococcus epidermidis; oito revelaram capacidade para produzir biofilme in vitro. Os isolados estudados aderiam e eram internalizados por células epiteliais mamárias (N=12). A pesquisa de cinco superantigénios resultou negativa (N=27).
Foram estudados os perfis proteicos de Staphylococcus epidermidis, tendo sido identificados os epitopos imunorrelevantes, reconhecidos por imunoglobulinas séricas e mamárias. Verificou-se uma resposta imunológica local específica nos animais infectados
Preliminary study of antimicrobial action of essential oils on etiological agents of mastitis in shee
The control of mastitis is currently reliant on antibiotic utilization. Nevertheless antibiotics overuse and use without
criteria leads to the development of resistant strains with negative consequences both in animal and public health.
Essential oils (EOs) are classified as GRAS (generally recognized as safe), are provided with antimicrobial
properties and no resistance has been reported after use.
The aim of this study was to evaluate the antimicrobial activity of EOs of aromatic herbs, growing wild in Alentejo
region and widely used in Mediterranean food, against microorganisms isolated from ovine mastitic milk
Qualidade higiénica do leite de ovelha e relação com o estado sanitário da glândula mamária
A preferência cada vez mais acentuada, por parte dos consumidores, por produtos típicos e genuínos originários de regiões geográficas específicas, determina a procura crescente de leite de ovelha, principal matéria-prima usada no fabrico de queijos tradicionais em Portugal.
Segundo o Reg. 853/CE de 2004, o leite de ovelha destinado a produtos fabricados com leite cru por processos que não incluam qualquer tratamento térmico, deve ter um valor de mesófilos viáveis inferior a 500 000 por mililitro. Relativamente à contagem de células somáticas, para este leite não foi estabelecido nenhum critério ao contrário do estipulado para o leite produzido por fêmeas bovinas.
O objectivo deste trabalho foi avaliar a qualidade higiénica e sanitária do leite de ovelha obtido por alguns produtores e destinado ao fabrico de queijo de Évora e investigar a eventual existência de uma relação entre os dois parâmetros citados anteriormente.
Foram analisadas 269 amostras de leite de conjunto, recolhidas semanalmente, provenientes de 8 explorações equipadas com ordenha mecânica, durante o período de um ano. A todas as amostras foi feito o Teste Californiano de Mastites (TCM) e a pesquisa de resíduos de antibióticos e os parâmetros analisados foram mesófilos viáveis (MV), células somáticas (CS) e pH.
Para o TCM, a moda foi 2, numa escala de 1 a 3, e todas amostras apresentaram resultado negativo à pesquisa de inibidores microbianos. A média geométrica de CS foi de 1 459 173 células somáticas por mililitro e a de MV foi de 181 574 ufc/mL. O pH médio foi de 6,81 0,08.
Os elevados valores de CS obtidos traduzem a existência de uma grande prevalência de infecção intra-mamária que reduz fortemente a produção de leite e altera a sua qualidade. Por outro lado, a maior parte das explorações apresentaram valores de MV que cumpriam os critérios em vigor, relativamente ao leite destinado ao fabrico dos produtos com leite cru e sem qualquer tratamento térmico. Não se observou a existência de qualquer relação entre os valores de MV e de CS.
Podemos concluir que apesar de existir uma elevada prevalência de infecção intramamária nos rebanhos em estudo, as regras de higiene relativamente à obtenção de leite estarão, provavelmente, a ser respeitadas.
Contudo, uma vez que a maior parte dos microrganismos causadores de infecção intramamária é veiculada pelo leite, podendo entrar na cadeia alimentar e constituir um eventual perigo para a saúde pública, parece importante referir que a contagem de CS não deve ser negligenciada, como critério de qualidade do leite de ovelha
Ex vivo experimental model for percutaneous vertebroplasty: microCT utility
The aim of this study was to develop an ex vivo experimental animal model for percutaneous vertebroplasty, for further application in vivo to test novel bone injectable cements
- …