11 research outputs found

    Actividades digitales asincrónicas para fortalecer el aprendizaje de estudiantes adolescentes

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    The education of the 21st century incorporates technologies to offer students and teachers a variety of possibilities in the teaching-learning process where the opportunities to access and develop educational activities are adapted to the current pace of life since time and distance do not They represent an obstacle to teaching and learning. The consequences of the pandemic have been catastrophic for all countries and Ecuador does not escape it, since education at all levels suffered an improvised conversion from face-to-face to virtual, so teachers and students cannot adapt to this new situation. scheme, with notorious deficiencies in the "asynchronous immersion". The objective of the study was to deepen to what extent technology impacts the synchronous and asynchronous teaching-learning process in the country. For this, a descriptive analysis of the scientific literature was carried out in the different articles published in recent years in Ecuador. Which allowed us to conclude that this strategy motivates, improves academic performance, grades, abilities and skills in students, representing for the teacher a guide and orientation with virtual resources and learning levels with the current educational environment.La educación del siglo XXI incorpora tecnologías para ofrecer a los estudiantes y docentes una variedad de posibilidades en el proceso de enseñanza-aprendizaje donde, las oportunidades de acceder y desarrollar actividades educativas se adaptan al ritmo de vida actual ya que el tiempo y la distancia no representan un obstáculo para enseñar y aprender. Las consecuencias de la pandemia han sido catastróficas para todos los países y Ecuador no escapa de ella, ya que la educación en todos los niveles sufrió una conversión improvisada de lo presencial a lo virtual, por lo que docentes y alumnos no logran adaptarse a este nuevo esquema, con notorias carencias en la “inmersión asincrónica”. El objetivo del estudio fue profundizar en qué medida la tecnología impacta en el proceso de enseñanza-aprendizaje sincrónico y asincrónico en el país. Para ello, se realizó un análisis descriptivo de la literatura científica en los diferentes artículos publicados en los últimos años en Ecuador. Lo que permitió concluir, que esta estrategia motiva, mejora el rendimiento académico, calificaciones, habilidades y destrezas en los estudiantes representando para el docente una guía y orientación con recursos virtuales y niveles de aprendizaje con el entorno educativo actual

    Actividades Digitales Asincrónicas para Fortalecer el Aprendizaje de Estudiantes Adolescentes

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    The education of the 21st century incorporates technologies to offer students and teachers a variety of possibilities in the teaching-learning process where the opportunities to access and develop educational activities are adapted to the current pace of life since time and distance do not They represent an obstacle to teaching and learning. The consequences of the pandemic have been catastrophic for all countries and Ecuador does not escape it, since education at all levels suffered an improvised conversion from face-to-face to virtual, so teachers and students cannot adapt to this new situation. scheme, with notorious deficiencies in the "asynchronous immersion". The objective of the study was to deepen to what extent technology impacts the synchronous and asynchronous teaching-learning process in the country. For this, a descriptive analysis of the scientific literature was carried out in the different articles published in recent years in Ecuador. Which allowed us to conclude that this strategy motivates, improves academic performance, grades, abilities and skills in students, representing for the teacher a guide and orientation with virtual resources and learning levels with the current educational environment.La educación del siglo XXI incorpora tecnologías para ofrecer a los estudiantes y docentes una variedad de posibilidades en el proceso de enseñanza-aprendizaje donde, las oportunidades de acceder y desarrollar actividades educativas se adaptan al ritmo de vida actual ya que el tiempo y la distancia no representan un obstáculo para enseñar y aprender. Las consecuencias de la pandemia han sido catastróficas para todos los países y Ecuador no escapa de ella, ya que la educación en todos los niveles sufrió una conversión improvisada de lo presencial a lo virtual, por lo que docentes y alumnos no logran adaptarse a este nuevo esquema, con notorias carencias en la “inmersión asincrónica”. El objetivo del estudio fue profundizar en qué medida la tecnología impacta en el proceso de enseñanza-aprendizaje sincrónico y asincrónico en el país. Para ello, se realizó un análisis descriptivo de la literatura científica en los diferentes artículos publicados en los últimos años en Ecuador. Lo que permitió concluir, que esta estrategia motiva, mejora el rendimiento académico, calificaciones, habilidades y destrezas en los estudiantes representando para el docente una guía y orientación con recursos virtuales y niveles de aprendizaje con el entorno educativo actual

    Las relaciones del Ecuador con la Unión Europea

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    El trabajo a presentarse a continuación se enfocará en torno a las relaciones exteriores del Ecuador con la Unión Europea, como parte de un proyecto emprendido por la Academia Diplomática del Ministerio de Relaciones Exteriores del Ecuador, conjuntamente con la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO) y el auspicio de la Comunidad Andina de Fomento (CAP), el cual está encaminado a robustecer la Agenda de Política Exterior del país con la comunidad internacional en los más importantes frentes de la actualidad

    Foaming properties are improved by interactions between brewer's spent grain proteins and carrageenans in aqueous solution

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    BACKGROUND: Foaming properties and macromolecular interactions in solution among brewer's spent grain proteins (CP) and iota and lambda carrageenans (i-CG and l-CG, respectively) as a function of aqueous medium pH (2–6) and protein-polysaccharide ratio, RCP:CG (1:1, 2:1 and 4:1), were studied. At these conditions, the CP colloidal stability was favored by the formation of soluble electrostatic complexes with CG. Fluorescence (intrinsic and extrinsic) spectroscopy and dynamic light scattering techniques, including particle size and ζ-potential analysis, were applied to know the phase behavior of the biopolymer systems. The bubbling method was used to produce foams, and the foam expansion (%) and half-life time (t1/2) were determined. RESULTS: Both CG promoted an increased Trp fluorescence emission depending on the pH, suggesting conformational changes in CP. The CG in mixed systems produced a significant decrease in the extrinsic fluorescence intensity, mainly at low pH values, highlighting a reduction in CP surface hydrophobicity. At the examined pH range, the ζ-potential values for mixed-systems were negative, and their magnitudes were intermediate between CP and CG, revealing the associative electrostatic nature of biopolymer interactions, which were dependent on the RCP:CG. The particle size analysis confirmed the formation of soluble electrostatic complexes in solution. Finally, using i-CG at pH 2 or 3 and 2:1 RCP:CG, the best foaming properties for mixed systems were observed. CONCLUSION: The formation of electrostatic complexes with a compact assembly among biopolymers, high negative net charge, and colloidal stability convert the CP-CG mixed solutions into promising biopolymer systems for food foams production.Fil: Proaño Miniguano, Janina Lissette. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Tecnología de los Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; ArgentinaFil: Perez, Adrián Alejandro. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Tecnología de los Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; ArgentinaFil: Drago, Silvina Rosa. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Tecnología de los Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentin

    Evaluación de bio-insumos contra el tizón tardío (phytophthora infestans) de la papa

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    Se evaluó el efecto de dos bio-insumos en el manejo de la enfermedad del tizón tardío causada por el patógeno Phytophthora infestans en un cultivo experimental de papa y en un aislamiento in vitro de P. infestans. Para el experimento en campo se utilizó el Diseño de Bloques Completos al Azar (BCA) con cuatro repeticiones y para el experimento in vitro se utilizó un Diseño Completamente al Azar con diez repeticiones. Se evaluaron cuatro tratamientos; T1 (extracto de A. americana), T2 (extracto de A. ameriana+E. tenacellus), T3 (extracto de E. tenacellus) y T4 (testigo absoluto). Durante la experimentación in vivo los valores de incidencia (16,82%) y severidad (19,6%) más bajos se obtuvieron con la aplicación de T2, lo cual fue corroborado con una experimentación in vitro, en la cual se obtuvieron los mejores valores de inhibición micelial (65,12%), velocidad de crecimiento radial (3,06 mm/día), número de conidios (2,96*106) y viabilidad de los conidios (54,07%). La mencionada actividad anti fúngica de los bio-insumos en estudio se atribuye a la acción de metabolitos secundarios como los compuestos terpénicos, fenoles, alcaloides, flavonoides y taninos presentes en los mismos

    Honey quality parameters, chemical composition and antimicrobial activity in twelve Ecuadorian stingless bees (Apidae: Apinae: Meliponini) tested against multiresistant human pathogens

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    [EN] Ecuadorian honey samples of eight genera and 12 stingless bee species from three geographic regions (Andes, Amazon and Pacific) were studied for their physicochemical parameters, chemical composition, mineral elements and antimicrobial activity. Meliponine honey is acidic and has a high water content, but our study revealed substantial chemical variation. Oxytrigona mellaria was highest in proteins, while Melipona sp. had the most free amino acid content. Five species of honey contained vitamin C, which was highest in O. mellaria. The most abundant minerals were the macronutrients, potassium and calcium. All honey inhibited microbial growth in gram-negative and gram-positive multiresistant human pathogens, with O. mellaria and Trigona silvestriana being most effective against both bacteria

    Effect of thermal liquefaction on quality, chemical composition and antibiofilm activity against multiresistant human pathogens of crystallized eucalyptus honey

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    Thermal liquefaction is a conventional method used by beekeepers to liquefy crystallized honey. However, an abusive use of heat may affect its quality, chemical composition and bioactivity. The purpose of this study was to investigate the effect of thermal liquefaction on the quality, chemical composition and antibiofilm properties of eucalyptus honey. Thermal liquefaction (at 45 and 60 ◦C) did not affect the honey’s quality; however, a significant reduction in the reducing capacity, total phenolic content and hydrogen peroxide content was observed. At 60 ◦C, a significant reduction in the honey’s ability to inhibit biofilm formation was observed in Pseudomonas aeruginosa, as well as a reduction in its ability to remove preformed biofilms in both Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa. Structural changes in biofilm architecture caused by honey were not affected by thermal treatment. Therefore, we recommend liquefaction at 45 ◦C as the most convenient for honey liquefaction without affecting its characteristics

    Caracterización de pacientes con onicomicosis en organizaciones campesinas de la provincia de Los Ríos, Ecuador

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    Introducción: La onicomicosis es la infección producida porla invasión de hongos patógenos o saprofitos en la estructuraungueal de manos y/o pies. Sus factores asociados muestrandiferencias según la región analizada, por ello el objetivode este estudio fue caracterizar epidemiológicamente a lospacientes adultos con diagnóstico de onicomicosis de la provinciarural Los Ríos, Ecuador.Metodología: Se realizó un estudio descriptivo y transversalen 384 pacientes adultos con diagnóstico de onicomicosisque acudieron a 3 dispensarios de salud de los cantonesVinces y Urdaneta de la provincia de Los Ríos, durante el periodomayo 2016 a mayo 2017. Se les aplicó un instrumentode recolección de datos en el cual se determinaron las característicassociodemográficas, clínicas y el cuestionario Índicede Calidad de Vida Dermatológico.Resultados: De los sujetos analizados, 56,8% (n=218) fuerondel sexo femenino, la edad promedio de la población fuede 50,7±13,7 años. El grupo etario de 40-55 años fue el másfrecuente (37,8%; n=145), la presencia de diabetes mellitustipo 2 se observó en 21,1% de la muestra (n=81), la zonamás afectada fueron las manos (50%; n=192), especialmenteen las mujeres (72,9%) (p<0,01). El 76,5% de los sujetosmostraron mucha preocupación por la enfermedad, especialmenteen las mujeres (84,4%) (p<0,01) y la mayoría tambiénexpresó que la onicomicosis influía mucho en sus actividadesdiarias (69,8%; n=268).Conclusión: la onicomicosis es una afección con una ampliavariedad de factores de riesgo, que deben ser consideradospara un tratamiento adecuado, incluyendo los efectos psicológicosque suelen pasar desapercibidos en la atención primari

    Caracterización de pacientes con onicomicosis en organizaciones campesinas de la provincia de Los Ríos, Ecuador

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    Introducción: La onicomicosis es la infección producida porla invasión de hongos patógenos o saprofitos en la estructuraungueal de manos y/o pies. Sus factores asociados muestrandiferencias según la región analizada, por ello el objetivode este estudio fue caracterizar epidemiológicamente a lospacientes adultos con diagnóstico de onicomicosis de la provinciarural Los Ríos, Ecuador.Metodología: Se realizó un estudio descriptivo y transversalen 384 pacientes adultos con diagnóstico de onicomicosisque acudieron a 3 dispensarios de salud de los cantonesVinces y Urdaneta de la provincia de Los Ríos, durante el periodomayo 2016 a mayo 2017. Se les aplicó un instrumentode recolección de datos en el cual se determinaron las característicassociodemográficas, clínicas y el cuestionario Índicede Calidad de Vida Dermatológico.Resultados: De los sujetos analizados, 56,8% (n=218) fuerondel sexo femenino, la edad promedio de la población fuede 50,7±13,7 años. El grupo etario de 40-55 años fue el másfrecuente (37,8%; n=145), la presencia de diabetes mellitustipo 2 se observó en 21,1% de la muestra (n=81), la zonamás afectada fueron las manos (50%; n=192), especialmenteen las mujeres (72,9%) (p<0,01). El 76,5% de los sujetosmostraron mucha preocupación por la enfermedad, especialmenteen las mujeres (84,4%) (p<0,01) y la mayoría tambiénexpresó que la onicomicosis influía mucho en sus actividadesdiarias (69,8%; n=268).Conclusión: la onicomicosis es una afección con una ampliavariedad de factores de riesgo, que deben ser consideradospara un tratamiento adecuado, incluyendo los efectos psicológicosque suelen pasar desapercibidos en la atención primari
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