1 research outputs found
Phenolic compounds and polyphenoloxidase in relation to browning in grapes and wines
- Author
- Adams J. B.
- Adrian J.
- Allen D.
- Amano Y.
- Amano Y.
- Amano Y.
- Amati A.
- Amati A.
- Amati A.
- Amati A.
- Amati A.
- Amati A.
- Amati A.
- Amati A.
- Amati A.
- Amati A.
- Anikine S. I.
- Annie Fleuriet
- Antonacci D.
- Antonacci D.
- Arfelli G.
- Arnold R. A.
- Asvany A.
- Asvany A.
- Aubert S.
- Augustin M. M.
- Bachmann O.
- Bakker J.
- Ballinger W. E.
- Baranowski J. D.
- Batallan C. R.
- Bayly F. C.
- Bertrand A.
- Bisson J.
- Blade W. H.
- Blouin J.
- Boursiquot J. M.
- Boursiquot J. M.
- Bourzeix M.
- Bourzeix M.
- Brugirard A.
- Burroughs L. F.
- Butt V. S.
- Buttrose M. S.
- BĂ©nard P.
- C. Y. Lee
- Canbas A.
- Cantarelli C.
- Carnacini A.
- Carnacini A.
- CasasâLucas J. F.
- Castino M.
- Castino M.
- Charpentié Y.
- Cheynier V.
- Cheynier V.
- Cheynier V.
- Cheynier V.
- Cordonnier R.
- Cordonnier R.
- Creazy L. L.
- Crippen D. D.
- D'Ambra S.
- Darné G.
- Dellenbach P.
- Dellenbach P.
- Delorme C.
- Demeaux M.
- Dettori S.
- DimotakiâKourakou V.
- Dournel J. M.
- Du Plessis C. S.
- Du Plessis C. S.
- Dubernet M.
- Dubernet M.
- Dubernet M.
- Dubernet M.
- Dubernet M.
- Dubourdieu D.
- Dubourdieu D.
- Ducruet V.
- Dumazert G.
- Dumazert G.
- Duteau J.
- Finkle B. J.
- Flanzy C.
- Flores J. H.
- Fregoni M.
- Fregoni M.
- Fregoni M.
- Gai C.
- Garoglio P. G.
- Gattuso A. M.
- Gattuso A. M.
- Glories Y.
- Glories Y.
- Glories Y.
- Glories Y.
- Goldy R. G.
- Grassin C.
- Grassin C.
- Guerzoni M. E.
- Guerzoni M. E.
- Guerzoni M. E.
- Guerzoni M. E.
- Guerzoni M. E.
- Guerzoni M. E.
- Guerzoni M. E.
- Guilloux M.
- GĂŒnata Y. Z.
- GĂŒnata Y. Z.
- Haslam E.
- Hawker J. S.
- Hebrero E.
- Herrmann K.
- Hooper R. L.
- Hrazdina G.
- Interesse F. S.
- Ivanov T.
- Ivanov T.
- Jaulmes P.
- Jaulmes P.
- Jaulmes P.
- Jaulmes P.
- JeanâClaude Sapis
- JeanâJacques Macheix
- Jindra J. A.
- Joslyn M. A.
- Kagami M.
- Kalyanaraman B.
- Kidron M.
- Kliewer W. M.
- Kliewer W. M.
- Kliewer W. M.
- Kliewer W. M.
- Kovac V.
- Kovac V.
- Kovac V.
- Kovac V.
- Kovac V.
- Kovac V.
- Laborde J. L.
- Lanteaume M. T.
- Lanteaume M. T.
- Laszlo J.
- Lea A. G. H.
- Lee C. Y.
- Lee C. Y.
- Lee C. Y.
- Lee C. Y.
- Lee C. Y.
- Leung H. K.
- Linskens H. F.
- Lowe E. J.
- LĂ©glise M.
- LĂ©glise M.
- Macheix J. J.
- Margheri G.
- Marignetti N.
- MartiniĂšre P.
- MartiniĂšre P.
- Maurer R.
- Mayer A. M.
- Mayer A. M.
- Mayer A. M.
- Mazzoleni V.
- Mekhuzla N. A.
- Mekhuzla N. A.
- Milhé J. C.
- Montedoro G.
- Montedoro G.
- Montedoro G.
- Moutounet M.
- Moutounet M.
- Myers T. E.
- MĂŒllerâSpĂ€th H.
- Nagel C. W.
- Nagel C. W.
- Nagel C. W.
- Nakamura K.
- Nakamura K.
- Nakamura K.
- Nakanishi K.
- Newell G.
- Noble A. C.
- Okamura S.
- Okamura S.
- Olivieri C.
- Olivieri C.
- Ong B. Y.
- Oszmianski J.
- Oszmianski J.
- Ough C. S.
- Ough C. S.
- Ough C. S.
- Ough C. S.
- Pailota U.
- Pailota U.
- Palisse M.
- Paronetto L.
- Peynaud E.
- Peynaud E.
- Pezet R.
- Pierpoint W. S.
- Piracci A.
- Pirie A.
- Pirie A.
- Poitout M.
- Pollard A.
- Pontallier P.
- Pontallier P.
- Pototschnigg F.
- Potter R.
- Prass G.
- Ramey D.
- Rapp A.
- RibĂ©reauâGayon J.
- RibĂ©reauâGayon J.
- RibĂ©reauâGayon J.
- RibĂ©reauâGayon J.
- RibĂ©reauâGayon J.
- RibĂ©reauâGayon P.
- RibĂ©reauâGayon P.
- RibĂ©reauâGayon P.
- RibĂ©reauâGayon P.
- RibĂ©reauâGayon P.
- RibĂ©reauâGayon P.
- RibĂ©reauâGayon P.
- RibĂ©reauâGayon P.
- RibĂ©reauâGayon P.
- RibĂ©reauâGayon P.
- Rigaud J.
- Riponi C.
- Roberts E. A. H.
- Robertson G. L.
- Roggero J. P.
- Roggero J. P.
- Rossi J. A.
- RuizâHernandez M.
- RuizâHernandez M.
- RuizâHernandez M.
- RuizâHernandez M.
- RuizâHernandez M.
- Salgues M.
- SanchezâFerrer A.
- Sapis J. C.
- Sapis J. C.
- Sapis J. C.
- Sapis J. C.
- Sapis J. C.
- Scarfoglio C.
- Schopfer J. F.
- Schopfer J. F.
- Simpson R. F.
- Simpson R. F.
- Sims C. A.
- Singleton V. L.
- Singleton V. L.
- Singleton V. L.
- Singleton V. L.
- Singleton V. L.
- Singleton V. L.
- Singleton V. L.
- Singleton V. L.
- Singleton V. L.
- Singleton V. L.
- Singleton V. L.
- Singleton V. L.
- Somers T. C.
- Somers T. C.
- Stella C.
- Teisson C.
- Teisson C.
- Test R. A.
- Timberlake C. F.
- TraversoâRueda S.
- Ubigli M.
- UsseglioâTomasset L.
- UsseglioâTomasset L.
- Valero E.
- Valouyko G. G.
- Van Buren J.
- Van Buren J. P.
- Van Sumere C. F.
- VianaâMarquesâGomes J.
- VidalâBarraquer J. M.
- VidalâBarraquer J. M.
- Vieira M.
- Wagener G. W.
- Walker J. R. L.
- Weber J.
- Weinges K.
- Weinges K.
- White B. B.
- Wildenradt H. L.
- Williams J. T.
- Wissemann K. W.
- Wolfe W. H.
- Wong E.
- Wucherpfennig K.
- Wulf L. W.
- Yokotsuka K.
- Yokotsuka K.
- Yoneyama C.
- Zambonelli C.
- Zitzlaff M.
- Publication venue
- 'Informa UK Limited'
- Publication date
- Field of study
No full text
