Annexe : Les restes archéozoologiques

Un lot de 268 restes d’ossements et de dents d’animaux (ainsi que 15 coquilles) provient du sondage j ouvert sous la mosaïque (c.705/706). Les espèces sont nombreuses, domestiques et sauvages (fig. 253 à 255). Figure 253 - Place Formigé. Phase 1 Répartition des restes de faune. Figure 254 - Place Formigé. Phase 1 Poids des restes de faune. Figure 255 - Place Formigé. Phase 1 Répartition des coquilles. La plus grande partie a été attribuée au porc et, très loin derrière, aux caprinés, essen..

Un traceur archéozoologique des périodes de crise : la consommation de viande de cheval en Gaule méditerranéenne protohistorique

Les études de la faune archéozoologique des habitats protohistoriques du sud de la Gaule entreprises ces vingt dernières années donnent une grande masse de données. Parmi elles, celles relatives à la consommation de viande de cheval sont examinées dans ce travail. Mises en relation avec les données de l’histoire des sites étudiés, elles participent à la mise en évidence de plusieurs aspects de l’alimentation des populations. En premier lieu, la séparation des espèces dans le ravitaillement en viande : grand bétail d’un coté, petits ruminants et porcs de l’autre. Ensuite, l’examen de la consommation de viande de cheval apparaît toujours liée à une situation de crise variable dans sa durée et son intensité. La crise doit cependant affecter l’ensemble de la zone d’habitat, et non une seule structure. Enfin, cette étude fait apparaître une piste pour approcher l’étendue du territoire de chasse (au cerf) d’une population de Gaule méditerranéenne au cours du Premier âge du Fer, à travers la faune archéologique des sites de Tonnerre (Hérault) et de la Liquière (Gard).The archaeozoological study of fauna from the protohistoric sites from southern Gaul undertaken during the last twenty last years have yielded a lot of data. Amongst them is information relating to the consumption of horse meat which are considered in this paper. This data is contextualised within the history of the archaeological sites in question, and they contribute to the assessment of several aspects of the food supply of theses peoples. First, there is the separation of the different species exploited for their meat: large cattle on one side, and small ruminants and pigs on the other. Then, the study of horse-meat consumption always appears to have been related to crisis situations of various lengths and intensity. The crisis must however affect the all of settlement, and not just one structure. Thirdly, this study also allows us to consider the extent of the hunting-territory (of stag) of a Mediterranean Gallic population during the Early Iron Age, based on the archaeological fauna from the sites Tonnerre (Herault) and of Liquière (Gard) sites

Un traceur archéozoologique des périodes de crise : la consommation de viande de cheval en Gaule méditerranéenne protohistorique

Les études de la faune archéozoologique des habitats protohistoriques du sud de la Gaule entreprises ces vingt dernières années donnent une grande masse de données. Parmi elles, celles relatives à la consommation de viande de cheval sont examinées dans ce travail. Mises en relation avec les données de l’histoire des sites étudiés, elles participent à la mise en évidence de plusieurs aspects de l’alimentation des populations. En premier lieu, la séparation des espèces dans le ravitaillement en viande : grand bétail d’un coté, petits ruminants et porcs de l’autre. Ensuite, l’examen de la consommation de viande de cheval apparaît toujours liée à une situation de crise variable dans sa durée et son intensité. La crise doit cependant affecter l’ensemble de la zone d’habitat, et non une seule structure. Enfin, cette étude fait apparaître une piste pour approcher l’étendue du territoire de chasse (au cerf) d’une population de Gaule méditerranéenne au cours du Premier âge du Fer, à travers la faune archéologique des sites de Tonnerre (Hérault) et de la Liquière (Gard).The archaeozoological study of fauna from the protohistoric sites from southern Gaul undertaken during the last twenty last years have yielded a lot of data. Amongst them is information relating to the consumption of horse meat which are considered in this paper. This data is contextualised within the history of the archaeological sites in question, and they contribute to the assessment of several aspects of the food supply of theses peoples. First, there is the separation of the different species exploited for their meat: large cattle on one side, and small ruminants and pigs on the other. Then, the study of horse-meat consumption always appears to have been related to crisis situations of various lengths and intensity. The crisis must however affect the all of settlement, and not just one structure. Thirdly, this study also allows us to consider the extent of the hunting-territory (of stag) of a Mediterranean Gallic population during the Early Iron Age, based on the archaeological fauna from the sites Tonnerre (Herault) and of Liquière (Gard) sites

Chapitre 1. Pratiques et rituels funéraires

1. Commentaire général (Alexandre Baralis) 1.1. Les sépultures Les observations qui peuvent être formulées portent sur 56 sépultures, inégalement réparties sur les quatre périodes définies plus haut, puisque la période 1 (vers 450-425) ne comporte que trois tombes, la période 2 (vers 400-375) neuf, la période 3 (vers 375-300), de loin la plus longue, vingt-six tombes, et la période 4 (vers 300-250) dix-sept. En dépit du caractère restreint de cet ensemble, nos conclusions rejoignent généralem..

Apollonia du Pont (Sozopol)

Entre 2002 et 2007, une mission conjointe du Centre Camille Jullian à Aix-en-Provence et de l'Institut archéologique de Sofia, dirigée par Antoine Hermany et Krastina Panayotova, a effectué sur le site de l'ancienne colonie grecque d'Apollonia du Pont (à l'emplacement de la ville actuelle de Sozopol) des recherches dont les résultats sont présentés dans cet ouvrage. Elles ont consisté en premier lieu en trois campagnes de fouilles (2002-2004) dans la principale nécropole de la ville antique, au lieu-dit Kalfata, dont l'importance avait été mise en évidence par les fouilles réalisées sous la direction d'Ivan Venedikov à la fin des années 1940, puis par celles que mène l'Institut archéologique de Sofia depuis 1992, sous la direction de K. Panayotova. Ces trois campagnes ont amené à la découverte, dans un cadre architectural original, de 56 sépultures auxquelles sont associés 35 dépôts et 11 petits foyers contenant des offrandes. Cet ensemble, qui s'échelonne entre la deuxième moitié du V ͤ siècle et le milieu du III ͤ siècle av. J.-C., apporte, grâce à la mise en place d'une équipe pluridisciplinaire, des informations importants sur les pratiques funéraires, mais aussi, plus généralement, le mode de vie, les pathologies et, par l'intermédiaire des objets déposés dans les tombes ou à côté d'elles, sur les relations qu'entretenaient avec Athènes et d'autres cités grecques les habitants de cette cité installée en milieu thrace. Pour compléter ces informations, une étude du contexte géomorphologique dans lequel s'est développée la ville grecque a été réalisée par une équipe de l'université d'Aix-Marseille (laboratoire du CEREGE), associé à un bilan sur l'histoire d'Apollonia et sur notre connaissance de son espace urbain, qui fait l'objet depuis plusieurs années d'importantes recherches. Les fouilles et la préparation de la publication ont été menées à bien grâce à l'aide financière du ministère des Affaire étrangères et européennes

Annexe II - Les Soires. Étude de la faune du Haut-Empire

Columeau Philippe. Annexe II - Les Soires. Étude de la faune du Haut-Empire. In: Revue archéologique de Narbonnaise, tome 30, 1997. pp. 60-61

Les restes de faune du sanctuaire d'Aphrodite à Amathonte

Η μελέτη της αρχαιολογικής πανίδας στο ιερό της Αφροδίτης στην Αμαθούντα της Κύπρου αφορά το σύνολο του ζωικού υλικού που χρονολογείται στις ειδωλολατρικές περιόδους. Η αρχαϊκή πανίδα είναι η πιο άφθονη. Παρατηρούμε μια μεταφορά των λάκκων απόθεσης του οστέϊνου υλικού ανάμεσα στην αρχαϊκή περίοδο και τις επόμενες. Τα ειδωλόθυτα είναι όλα κατοικίδια ζώα και συγκεκριμένων λιγοστών ειδών : βόδι, αρνί και κατσίκα· ο χοίρος απουσιάζει. Η εξέταση του τρόπου με τον οποίο σφαγιάζονταν τα ζώα φανερώνει αρχικά την απουσία κι έπειτα τη σπανιότητα λειψάνων από τη σπονδυλική στήλη. Το μέγεθος των βοειδών εξελίσσεται : από μικρόσωμα ζώα κατά την κλασική περίοδο, αυξάνονται λίγο στις κατοπινές.The study of the archaeological fauna from the sanctuary of Aphrodite at Amathonte (Cyprus) relates to the animal material dating to the pre-Christian periods. It points to a displacement of bone deposits between the Archaic and the following periods. The species sacrificed were all domestic and not numerous: ox, sheep and goat, but no pigs. An examination of the ways of cutting up the animals revealed the absence, or at least rarity of the remains of vertebral columns. The size of the bovines showed some evolution: it was smaller during the Classical period and inscreased a little subsequently.L'étude de la faune archéologique du sanctuaire d'Aphrodite à Amathonte (Chypre) porte sur l'ensemble du matériel animal daté des périodes païennes. La faune archaïque est la plus abondante. On assiste à un déplacement de dépôts osseux entre la période archaïque et les suivantes. Les espèces sacrifiées sont toutes domestiques, et peu nombreuses : bœuf, mouton et chèvre ; le porc est absent. L'examen du mode de découpe des animaux met en évidence l'absence, puis la rareté des restes de rachis. La taille des bovins évolue : plus réduite au cours de la période classique, elle augmente un peu ensuite.Columeau Philippe. Les restes de faune du sanctuaire d'Aphrodite à Amathonte. In: Bulletin de correspondance hellénique. Volume 120, livraison 2, 1996. pp. 779-797

Annexe I. Détermination de la faune de l'habitat de Rochefort à Florac (Lozère)

Columeau Philippe. Annexe I. Détermination de la faune de l'habitat de Rochefort à Florac (Lozère) . In: Revue archéologique de Narbonnaise, tome 18, 1985. p. 124

Annexe. Etude de la faune

Columeau Philippe. Annexe. Etude de la faune. In: Revue archéologique de Narbonnaise, tome 16, 1983. pp. 361-364

Annexe. La faune de la tombe de la gare de Nages

Columeau Philippe. Annexe. La faune de la tombe de la gare de Nages. In: Revue archéologique de Narbonnaise, tome 13, 1980. pp. 223-224