Impacto de la educación pre-quirúrgica impartida por el personal de enfermería a pacientes sometidos a cirugía cardiovascular

En la Argentina, en el año 2009, las enfermedades cardiovasculares representaron la primera causa de hospitalización y muerte, con un 29%. Se observa, además, que es la primera causa de mortalidad en el grupo entre 45 y 65 años, según el Ministerio de Salud de la Nación, Dirección de Estadísticas e Información de Salud (DEIS). Si bien la medicina y las técnicas quirúrgicas han avanzado, el hecho de que el paciente se someta a una hospitalización e intervención cardíaca sin duda representa un evento de estrés y ansiedad muy intenso, haciendo más lenta y complicada la recuperación pos operatoria. Cuando se prepara psicológicamente a un paciente para una intervención quirúrgica, brindándole información, enseñando técnicas de relajación, escuchándole, atenuando sus miedos, la ansiedad disminuye, el individuo se encuentra en un estado de bienestar y control. Es en este momento cuando el personal de enfermería es de vital importancia. En él recae la responsabilidad de ayudar y educar al paciente y familiares; es quien está cerca y acompaña a transitar la etapa de la rehabilitación, el proceso del dolor, y también la muerte. La atención de enfermería se centra en torno a la valoración integral del paciente y su vigilancia continua proporcionando una asistencia de alta calidad profesional dialogando con él y su familia, para que todo quede bien en claro, sentando responsabilidades a cumplir en las etapas de la recuperación y también para que la familia pueda brindarle la atención debida en su casa. Se debe poner énfasis en estimular la confianza en el equipo asistencial y participación en el proceso de su recuperación para minimizar sus miedos, ayudarlo a tomar conciencia de ellos y así manejarlos de la manera más adecuada. Del mismo modo, incentivarlo estableciendo comunicación para esclarecer dudas y preguntas, brindando información adecuada y realista de su proceso. De esta manera el paciente tendrá seguridad y su calidad de vida mejorará siendo una persona productiva en cualquiera que fuera el área donde se desenvolvió previo a su enfermedad. Este trabajo de investigación tiene como objetivo determinar si la educación pre-quirúrgica que brinda el personal de enfermería a pacientes sometidos a cirugía cardiovascular favorece su evolución en el Servicio de Recuperación de Cirugía Cardiovascular del Hospital Central durante el período setiembre a noviembre del 2012.Fil: Carol, Andrea. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Enfermería..Fil: Gómez, Stella Maris. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Enfermería..Fil: Pereyra, Silvia Estela. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Enfermería.

El revenue management en el restaurante.: Premisas para una búsqueda epistemológica.

El presente artículo tiene por objetivo definir y comprender los conceptos, principios y estrategias que rigen la disciplina conocida como Restaurant Revenue Management (RRM) aplicada cada vez más en la gestión de organizaciones gastronómicas, el cual se desprende del proyecto de investigación denominado “”, (extraído el dato a los fines de evaluación). Durante el período 2021-2022, se realizó una investigación bibliográfica-documental. Se clasificaron los estudios según su temática, metodología utilizada, los principales hallazgos y limitaciones identificadas. Se formula una síntesis y comparación de los conceptos, principios y estrategias identificadas en los diferentes trabajos, con el fin de establecer una conceptualización asequible del RRM y su aplicación en la gestión. También se identifican las tendencias actuales y futuras en la investigación y aplicación del RRM para arribar a posibles acciones de mejora y/o actualización de las prácticas mencionadas

Fungi and Mycotoxins in Feed Intended for Sows at Different Reproductive Stages in Argentina

The aim of this study was to evaluate fungi and contamination levels of aflatoxin B1, ochratoxin A, fumonisin B1, and zearalenone in raw materials and finished feed intended for sows at different reproductive stages. Total fungi, Aspergillus, Penicillium, and Fusarium species occurrence, were examined. Aspergillus flavus, A. niger aggregate spp., and F. verticillioides were the prevalent species. Fungal counts exceeded the levels proposed as feed hygienic quality limits (1 × 104 colony forming units) at all reproductive stages. Aflatoxin B1, ochratoxin A, fumonisin B1, and zearalenone were detected by high-pressure liquid chromatography. Aflatoxin levels in 80% samples of finished sow feeds were over the permitted levels of 0.02 μg g−1 (mean 228.2 ± 95 μg Kg−1). Fumonisin B1 was detected in all tested raw materials at levels that varied from 50.3 to 1137.64 μg Kg−1 and finished feed samples at levels that ranged from 99.8 to 512.4 μg Kg−1. Aflatoxin B1, zearalenone, and ochratoxin A were not detected in raw materials. All finished feeds were negative for zearalenone contamination whereas all nonpregnant gilt samples were contaminated with low OTA levels (mean 0.259 ± 0.123). This fact requires periodic monitoring to prevent the occurrence of mycotoxicosis in animal production, to reduce the economic losses, and to minimize hazards to human health

Prolazna apneja u ovaca: alternativna metoda za uzastopno uzimanje uzoraka mokraće.

Urine samples are necessary in order to carry out many veterinary diagnostic and research protocols. In ovine, these samples are usually obtained through catheterization, but a transitory apnoea could be an easy way to obtain urine samples. This is achieved by preventing air from entering through the nostrils and mouth in sheep, for a short period of time, always less than 1 minute. The results of this transitory apnoea demonstrated that urine characteristics (pH, density and proteinuria) were not different from samples obtained by bladder catheterization. There were no differences in the blood parameters studied (cortisol, glycaemia, total proteins, haematocrit and total and differential leucocyte counts) either, when compared with the control group of catheterized animals, or with the measured values before or after sampling. In conclusion this system could be considered an easy and effective method to obtain urine samples, without causing stress to the sheep and avoiding the alterations to the blood and urinary parameters measured.Prikupljanje uzoraka mokraće nužno je radi provođenja mnogih veterinarskih dijagnostičkih postupaka i znanstvenih istraživanja. Ti se uzorci u ovaca obično uzimaju kateterizacijom. No, prolazna apneja može biti jednostavan način uzimanja uzoraka mokraće u ovaca. To se može postići zatvaranjem nosnica i gubice u kratkom vremenu, uvijek manje od jedne minute. Rezultati pretrage mokraće prikupljene nakon prolazne apneje pokazali su da značajke mokraće (pH, gustoća i proteinurija) nisu bile različite od onih dobivenih pretragom uzoraka uzetih kateterizacijom mokraćnog mjehura. Nije bilo razlike u pretraženim krvnim pokazateljima (kortizolu, glikemiji, ukupnim proteinima, hematokritu, ukupnim leukocitima i diferencijalnoj krvnoj slici) u usporedbi s kontrolnom skupinom kateteriziranih životinja, a ni u usporedbi s izmjerenim vrijednostima prije i nakon uzimanja uzoraka. Može se zaključiti da je opisani način uzimanja uzoraka jednostavan i učinkovit bez izazivanja stresa u ovaca i ne dovodi do promjena u pokazateljima krvi i mokraće

Adsorção in vitro de ocratoxina A por paredes celulares de levedura comercial

The aim of the present study was to evaluate the ochratoxin A (OTA) adsorption capacity by two kinds of commercial yeast cell walls (YCW1 and YCW2) used as dietary supplements. An in vitro test was designed to mimic the temperature (37ºC), pH (2) and passage time (30 min) through the stomach of a monogastric animal. The test was performed using different concentrations of YWC (100 and 200 µg/mL) and OTA (10; 80; 160 and 1000 ng/mL) and extracts were quantified by HPLC. For each OTA concentration, two independent trials varying the concentration of each YCW were performed. The two YCW assayed containing different percentages of polysaccharides, were able to adsorb similar amounts of OTA. Furthermore, the relationship mannans/β-glucans does not influence the rate of adsorption of OTA. In general, it was observed that the adsorption capacity increased with decreasing OTA concentration. Results from this work related to adsorption capacity of OTA with YCW allow predicting that other factor than 3D-structure and β-glucans and mannans could be involved. Future studies could be conducted to test the in vivo binding ability to alleviate the toxic effects of OTA under field conditions. Both YCW are a promising mycotoxin adsorbent to be used in animal feed to prevent mycotoxicoses.O objetivo do presente estudo foi avaliar a capacidade de adsorção de ocratoxina A (OTA) por duas paredes celulares de leveduras comerciais (PCL1 e PCL2) usadas como aditivos alimentares. Os ensaios in vitro foram desenvolvidos de modo a simular as condições de temperatura (37°C), pH (2) e o tempo de passagem (30 min.) do alimento pelo estômago de um animal monogástrico. Os ensaios foram executados usando diferentes concentrações das PCL (100 e 200 µg/mL) e OTA (10; 80; 160; e 1000 ng/mL) e os extratos foram quantificados por CLAE. Para cada concentração de OTA, dois ensaios independentes foram realizados variando-se a concentração de cada PCL. As duas PCL analisadas que continham diferentes percentuais de polissacarídeos foram capazes de adsorver similares quantidades de OTA. Além disso, a relação mananos/b-glucanos não influenciou na taxa de adsorção de OTA. Em geral, foi observado que a capacidade de adsorção aumentava com o decréscimo das concentrações de OTA. Os resultados deste trabalho sobre capacidade de adsorção de OTA por PCL permitem supor que algum outro fator possa estar envolvido além da estrutura 3D e dos b-glucanos e mananos. Estudos futuros podem ser desenvolvidos para testar in vivo esta capacidade adsortiva e então reduzir os efeitos tóxicos da OTA em desafios naturais a campo. Ambas as PCL são promissores adsorventes desta micotoxina podendo ser usadas na alimentação animal para prevenir esta micotoxicose.Fil: Pereyra, Carina Maricel. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Cavaglieri, Lilia Reneé. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Keller, Kelly Moura. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; BrasilFil: Chiacchera, Stella Maris. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Química; ArgentinaFil: Rosa, Carlos Alberto da Rocha. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; BrasilFil: Dalcero, Ana Maria. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentin

Evaluation of the productive behavior of broiler chickens fed with yeast (Pichia kudriavzevii) alone and in combination with aflatoxin B1 and monensin

El objetivo de este trabajo fue evaluar la eficiencia in vivo de una cepa autóctona del medio ambiente aviar,Pichia kudriavzevii, para prevenir los efectos tóxicos de la aflatoxina B1 (AFB1) sola y en combinación con monensina (MON), sobre parámetros productivosen pollos parrilleros. Se utilizaron 120 pollos, 8 tratamientos, 3 réplicas, con 5 pollos por réplica (de un día de edad, Cobb). Las aves fueron alimentadas con una dieta iniciadora hasta el día 33 de edad. A partir de la dieta iniciadora se prepararon las diferentes dietas experimentales: tratamiento 1 (T1): dieta basal (DB); T2: dieta basal + monensina (50 mg/kg); T3: dieta basal + levadura (0,1%); T4: dieta basal + AFB1 (100 μg/kg); T5: dieta basal + monensina (50 mg/kg) + levadura (0,1%); T6: dieta basal + AFB1 (100 μg/kg) + levadura (0,1%); T7: dieta basal + AFB1 (100 μg/kg) + monensina (50 mg/kg) + levadura (0,1%); T8: dieta basal + AFB1 (100 μg/kg) + monensina (50 mg/kg). Los resultados obtenidos de los parámetros productivos evaluados (ganancia media diaria (GMD), consumo medio diario (CMD) e índice de conversión (IC)) demostraron que la adición de la levadura mejoró significativamente la GMD y CMD, mientras que el IC no mostró diferencias significativas (p<0,05). Además, no se observaron diferencias significativas entre los tratamientos (p<0,05) para el peso de carcasa, pata muslo, pechuga, órganos inmunológicos y parámetros bioquímicos. Este estudio permitió concluir que Pichia kudriavzevii no presentó un efecto tóxico en las aves, demostrando además que su eficiencia para adsorber aflatoxina B1 no fue afectada por la presencia de monensina.The aim of this work was to evaluate in vivo the efficiency of an autochthonous strain from the avian environment, Pichia kudriavzevii, to prevent the toxic effects of aflatoxin B1 (AFB1) alone and in combination with monensin (MON) on productive parameters in broiler chickens. Chikens (120) were used, 8 treatments, 3 replicas, with 5 chickens per replica (one-day-old, Cobb). The birds were fed with a starter diet until 33 days of age. Different experimental diets were prepared: treatment 1 (T1): basal diet (DB); T2: basal diet + monensin (50 mg/kg); T3: basal diet + yeast (0.1%); T4: basal diet + AFB1 (100 μg/kg); T5: basal diet + monensin (50 mg/kg) + yeast (0.1%); T6: basal diet + AFB1 (100 μg/kg) + yeast (0.1%); T7: basal diet + AFB1 (100 μg/kg) + monensin (50 mg/kg) + yeast (0.1%); T8: basal diet + AFB1 (100 μg/kg) + monensin (50 mg/kg). The average daily gain (GMD), the average daily consumption (CMD) and the conversion index (CI) were the productive parameters evaluated. These parameters showed that P. kudriavzevii addition significantly improved GMD and CMD, whereas IC did not show significant differences (p<0.05). Moreover, non-significant differences were observed among treatments (p<0.05) for the carcass weight, leg, breast, immunological organs and the biochemical parameters. In conclusion, P. kudriavzevii did not show toxic effects in broilers, in addition, the efficiency of this yeast to adsorb aflatoxin B1 was not affected by the presence of monensin.Fil: Magnoli, Alejandra Paola. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Departamento de Reproducción Animal; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; ArgentinaFil: Poloni, Valeria Lorena. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; ArgentinaFil: Gonzalez Pereyra, Maria Laura. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; ArgentinaFil: Pereyra, Carina Maricel. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; ArgentinaFil: Chiacchiera, Stella Maris. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Química; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; ArgentinaFil: Cavaglieri, Lilia Reneé. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentin

Gliotoxin contamination in and pre- and postfermented corn, sorghum and wet brewer's grains silage in Sao Paulo and Rio de Janeiro State, Brazil

The aim of this study was to determine total fungal counts and the relative density of Aspergillus fumigatus and related species in silage samples intended for bovines before and after fermentation as well as to monitor the natural occurrence of gliotoxin in silage samples (pre- and postfermentation). Methods and methods: The survey was performed in farms located in São Paulo and Rio de Janeiro States in Brazil. In addition, the ability of A. fumigatus strains and related species strains to produce gliotoxin was also evaluated. A total of 300 samples were taken, immediately after opening of the silo (3-5 months) and during the ensiling period. Fungal counts were done by the surface-spread method. Gliotoxin production ability of isolates and natural contamination were determined by HPLC. Results: All postfermented samples had a total number of moulds exceeding 1 × 10 4 CFU g -1, with Aspergillus sp. as the most prevalent genus. Frequency of strains, among A. fumigatus and related species, was able to produce gliotoxin was similar in pre- and postfermented samples, except for sorghum, which showed differences between both kinds of samples. The highest toxin levels were produced by strains isolated from postfermented samples. More than 50% of the samples showed gliotoxin contamination levels that exceeded concentrations known to induce immunosuppressive and apoptotic effects in cells. Conclusions: The present data suggest that care should be taken because gliotoxin contamination in feedstuffs could affect productivity and also present a health risk for herds. Significance and Impact of the Study: Gliotoxin was found at quite important concentrations levels in pre- and postfermented substrates and its presence could therefore probably affect the productivity and health of herds. Current conservation and management practices do not avoid contamination with A. fumigatus on silage. Therefore, farm workers should be adequately protected during its handling. © 2012 The Authors. Journal of Applied Microbiology © 2012 The Society for Applied Microbiology.Fil: Keller, Luiz Antonio Moura. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; BrasilFil: Keller, Kelly Moura. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; BrasilFil: Monge, Maria del Pilar. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas Fisicoquímicas y Naturales. Instituto de Investigación en Micología y Micotoxicología. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigación en Micología y Micotoxicología; ArgentinaFil: Pereyra, Carina Maricel. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Alonso, Veronica Andrea. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; ArgentinaFil: Cavaglieri, Lilia Reneé. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Chiacchiera, Stella Maris. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas Fisicoquímicas y Naturales. Instituto de Investigación en Micología y Micotoxicología. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigación en Micología y Micotoxicología; ArgentinaFil: R Rosa, C. A.. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Brasi

Toxemia de la gestación en ovejas. Revisión

In this work a comprehensive review of ewe pregnancy toxemia is presented. Different thematic sections were considered, for a better nderstanding of the predisposing factors involved, their pathophysiology, clinical signs, post mortem findings, and the diagnosis. Finally, an analysis of current therapy of the disease is presented.En este trabajo se presenta una exhaustiva revisión de la toxemia de la gestación en la oveja. La misma ha sido dividida en diferentes secciones para lograr una mejor comprensión de los factores que predisponen a esta enfermedad, su patogenia, signos clínicos, los hallazgos postmortem y el diagnóstico. Por último se presenta un análisis de los distintos tratamientos que se utilizan en esta enfermedad

Panel 4: Pueblos indígenas: temas prioritarios. Aportes/obstáculos desde la Antropología

El panel “Pueblos indígenas: temas prioritarios. Aportes/obstáculos desde la Antropología”, coordinado y editado por Stella García y Lucia Mazzitelli, tuvo como objetivo abrir un espacio de intercambio y debate para que referentes de pueblos indígenas de Argentina definan temas que consideren prioritarios en el marco de sus luchas, demandas y reivindicaciones actuales. Propuso también, revisar la tarea históricamente realizada por la Antropología en este campo y delinear posibles aportes a futuro, en miras de construir una disciplina comprometida con las problemáticas de los Pueblos Indígenas, y buscando abordarlas como un desafío necesario y urgente. Se presentan aquí las exposiciones realizadas por lxs panelistas: Ignacio Rossi -referente del pueblo Qom, de la localidad de Resistencia (Chaco)-; María Luisa Pereyra -referenta del pueblo Tonokoté de Santiago del Estero-; Isabel Araujo Pincén -miembro de la comunidad Indígena Cacique Pincén Mapuche-Tehuelche de Trenque Lauquen (Buenos Aires)-; Néstor Jerez -Cacique del Pueblo Ocloya (Jujuy)-; Patricia Segundo -consejera de la mujer de la Comunidad Iwi Imemb’y del pueblo Ava Guaraní, de la localidad de La Plata (Buenos Aires).Panel 4: Pueblos indígenas: temas prioritarios. Aportes/obstáculos desde la Antropología.Universidad Nacional de La Plat

Las elaboraciones subjetivas del trauma en la clínica psicoanalítica

El presente trabajo intenta analizar las modalidades de respuesta subjetiva al trauma, las cuales son abordadas desde diferentes corrientes del psicoanálisis. Consideramos un aporte novedoso el acceso a una sistematización de dichas modalidades, para poder localizar, a partir de la escucha, las primeras orientaciones de la cura. En un primer momento se indagó en la bibliografía el concepto mismo de trauma para luego precisar la concepción que emerge del psicoanálisis. El trauma se consideró como irrupción violenta de un real, imposible de anticipar, que cae sobre el individuo y que aparentemente excluye la incidencia del inconsciente y del deseo de quien lo padece. Sin embargo como la clínica psicoanalítica preserva para el sujeto una decisión que le concierne, este aspecto del trauma no puede ser considerado en un diagnóstico universalizante que deje nula la responsabilidad subjetiva.Facultad de Psicologí