Reestructuración agrícola de las familias productoras de maíz: estudio en San Mateo Ayecac, Tlaxcala, 2000-2008.

La investigación tiene por objetivo analizar el mecanismo de transformación agrícola expresado en los cambios de la fuerza de trabajo agrícola en términos de su estructura económica así como las principales consecuencias económicas en la comunidad de San Mateo Ayecac, municipio de Tepetitla en el estado de Tlaxcala. Los resultados muestran una transformación de las familias productoras de granos básicos, expresados en el proceso productivo, específicamente en la disminución de labores, fertilización, disminución del trabajo familiar y en el rendimiento. A pesar de ello no existe abandono de la actividad agrícola y sigue siendo la base de la alimentación familiar y un importante abastecedor de alimentos de los mercados locales

Caracterización morfoagronómica de cuatro clones de café Robusta (Coffea canephora Pierre.) cultivados en dos sistemas agroforestales en San Luis Talpa, La Paz, El Salvador.

La investigación se realizó en el periodo de noviembre 2019 a junio 2020 en la Estación Experimental y de Prácticas de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de El Salvador, ubicada en el cantón Tecualuya, municipio de San Luis Talpa, departamento de La Paz. El objetivo de la investigación fue caracterizar morfoagronómicamente cuatro clones de café Robusta (Coffea canephora Pierre.) cultivados en dos sistemas agroforestales. El sistema agroforestal 1 está ubicado en un lote frente a las oficinas administrativas y el sistema agroforestal 2 está en el lote El Gallinero, para lo cual se utilizó un Descriptor Morfológico y Agronómico del cultivo del café del Instituto Internacional de Recursos Fitogenéticos (IPGRI). Las variables evaluadas fueron: altura del árbol, longitud de bandolas, diámetro del tallo y de las bandolas; características fenotípicas como color de hojas, largo y ancho de hojas. La toma de datos se realizó una vez por mes in situ. La investigación se llevó a cabo en dos fases, la primera en campo, el material experimental fueron cuatro clones de café Robusta, para ello se caracterizaron in situ 56 plantas del clon FRT06, 68 plantas son del clon FRT07, 62 plantas del clon FRT09 y 67 plantas del clon FRT23. La segunda fase se realizó de manera bibliográfica en el laboratorio de Química Agrícola de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de El Salvador, describiendo los procesos que se llevaron a cabo del material vegetal, flores y frutos. Para el análisis de los resultados de los atributos cuantitativos y cualitativos en campo y laboratorio se aplicó análisis descriptivo univariante y multivariante, lo que permitió resumir la información de un número grande de casos, agrupándolos con base a similitudes, cercanías o distancia, utilizando el programa estadístico INFOSTAT® 2020. La mayor altura promedio de los árboles de café Robusta en el sistema agroforestal 1 y 2 se obtuvo con el clon FRT06 con 151.72 cm y 140.08 cm, respectivamente; el sistema agroforestal 1 se estableció con árboles de conacaste y zorra o carreto; y el sistema agroforestal 2 con plantas de pepeto, paterna, plátano enano, crotalaria y gandul o alverja, no viéndose influenciado ningún clon en estudio con respecto al sistema agroforestal en el cual fue establecido. Palabras clave: sistema agroforestal, clon, descriptor, café robusta, Coffea canephora, El Salvador

Hydroxytyrosol Supplementation Modifies Plasma Levels of Tissue Inhibitor of Metallopeptidase 1 in Women with Breast Cancer

The etiology of breast cancer can be very different. Most antineoplastic drugs are not selective against tumor cells and also affect normal cells, leading to a wide variety of adverse reactions such as the production of free radicals by altering the redox state of the organisms. Therefore, the objective of this study was to elucidate if hydroxytyrosol (HT) (an antioxidant present in extra virgin olive oil) has a chemomodulatory effect when combined with the chemotherapeutic drugs epirubicin and cyclophosphamide followed by taxanes in breast cancer patients. Changes in plasma levels of matrix metalloproteinase 9 (MMP-9) and tissue inhibitor of metalloproteinases 1 (TIMP-1) throughout the chemotherapy treatment were studied. Both molecules are involved in cell proliferation, apoptosis, neoangiogenesis, and metastasis in breast cancer patients. Women with breast cancer were divided into two groups: a group of patients receiving a dietary supplement of HT and a control group of patients receiving placebo. The results showed that the plasma levels of TIMP-1 in the group of patients receiving HT were significantly lower than those levels found in the control group after the epirubicin-cyclophosphamide chemotherapy.This research was funded by Junta de Andalucía, Spain, Servicio Andaluz de Salud: Subvenciones para la financiacion de la Investigación, Desarrollo, e Innovación Biomédica en Ciencias de la Salud en Biomedicina, Grant number PI-0695-2012

Revalorando viejas prácticas mayas de manejo de plagas del maíz almacenado para la agricultura del futuro

We present results of a series of studies documenting and evaluating traditional knowledge of pest in stored grains among Mayan farmers. We performed 257 interviews in five communities in the Chiapas highlands and in three communities in the Guatemalan highlands. Sithophilus zeamais and Sitotroga cerealella were the most commonly reported insects. Fifty % of farmers use the pesticide aluminum phosphide or malathion, often in inappropriate ways. However they still employ several traditional management practices, the majority of which are preventative (local varieties, strict harvest dates, drying maize before storage, lime application, incorporation of repellent plants and cool, dry granaries). We conducted experiments to test the efficacy of these practices. The use of traditional yellow corn variety, the incorporation of Piper auritum leaves and lime in the storage, and dry, cool storage room seem to reduce pest attacks. We communicated our findings through workshops inviting young farmers to try the techniques invented by their ancestors. A survey performed a year after the workshops suggested that the workshops induced positive changes in young farmers’ attitudes towards traditional practices. The principles of Maya traditional knowledge of stored grain protection have potential for application to organic agriculture and for food security in one of the domestication centers of maize, two priorities for today’s and tomorrow’s agriculture.Se presentan los resultados de una serie de estudios para documentar y evaluar el conocimiento tradicional de manejo de plagas en granos de maíz almacenado entre agricultores mayas. Se realizaron 157 entrevistas en cinco comunidades de Los Altos de Chiapas y tres comunidades del altiplano guatemalteco. Sithophilus zeamais y Sitotroga cerealella fueron los insectos más comúnmente reportados. El 50% de los agricultores usa insecticidas, muchas veces en una forma inapropiada. Sin embargo aun utilizan varias prácticas tradicionales de manejo, que son en su mayoría de carácter preventivo (variedades criollas, fechas estrictas de cosecha, secado del maíz antes de guardarlo, aplicación de cal, e incorporación de plantas repelentes y utilización de graneros fríos y secos). Se establecieron experimentos para probar la efectividad de estas prácticas. El uso de variedades criollas amarillas, la incorporación de hojas de Piper auritum, y un lugar seco y frío para el almacenamiento parecen ser prácticas efectivas para reducir el ataque de plaga. A través de talleres se divulgaron los resultados de la investigación, con el fin de invitar a los jóvenes agricultores de la región a probar las prácticas que inventaron sus ancestros. Una encuesta realizada un año después de los talleres sugiere que los talleres provocaron cambios positivos entre los jóvenes y su actitud hacia las prácticas tradicionales. Los principios del conocimiento tradicional maya para la protección del maíz almacenado tienen potencial para la agricultura orgánica y la seguridad alimentaria en uno de los centros de domesticación del maíz, dos prioridades de la agricultura de hoy y el mañana

Booktubers en el aula

En este estudio mostramos los resultados de una experiencia didáctica llevada a cabo en el aula universitaria y basada en la dinámica booktuber, realizada con el objetivo de potenciar la reflexión y la crítica alrededor de la literatura. El proyecto pone de relieve la utilidad de YouTube —al abrigo de su éxito entre los más jóvenes— como herramienta para pensar la literatura, sus dinámicas y sus modos de expresión. También invita al estudiante a explicar aspectos literarios complejos, conversar con la crítica, la teoría o la historia literarias, para vislumbrar qué papel tienen en la actualidad y cómo se asumen en el contexto de los nuevos hábitos creativos y lectores. Con ello facilitamos la comprensión de los contenidos de la asignatura de Teoría de la Literatura, ampliando las estrategias creativas y la participación activa, mediante una dinámica horizontal de aprendizaje. El elevado número de participantes (191) ofrece una muestra muy amplia para analizar el impacto que tiene esta experiencia en la capacitación en competencias específicas y transversales propias de la asignatura, así como para obtener una valoración de la misma desde la perspectiva del estudiante

Booktubers en el aula

En este estudio mostramos los resultados de una experiencia didáctica llevada a cabo en el aula universitaria y basada en la dinámica booktuber, realizada con el objetivo de potenciar la reflexión y la crítica alrededor de la literatura. El proyecto pone de relieve la utilidad de YouTube —al abrigo de su éxito entre los más jóvenes— como herramienta para pensar la literatura, sus dinámicas y sus modos de expresión. También invita al estudiante a explicar aspectos literarios complejos, conversar con la crítica, la teoría o la historia literarias, para vislumbrar qué papel tienen en la actualidad y cómo se asumen en el contexto de los nuevos hábitos creativos y lectores. Con ello facilitamos la comprensión de los contenidos de la asignatura de Teoría de la Literatura, ampliando las estrategias creativas y la participación activa, mediante una dinámica horizontal de aprendizaje. El elevado número de participantes (191) ofrece una muestra muy amplia para analizar el impacto que tiene esta experiencia en la capacitación en competencias específicas y transversales propias de la asignatura, así como para obtener una valoración de la misma desde la perspectiva del estudiante

Accesibilidad, dificultades y ventajas del estudio online por COVID-19 en un posgrado presencial en educación

En este trabajo se presentan los resultados de una investigación realizada con estudiantes de un posgrado presencial en Ciencias de la Educación sobre la valoración de cursos virtuales durante el distanciamiento físico por COVID-19. El estudio se realizó al concluir una asignatura en el semestre junio – septiembre del 2020 en una universidad pública de la sierra sur del Perú. 309 estudiantes de cuatro especialidades de maestría y de un programa de doctorado, de ciclos de estudios diferentes, respondieron un cuestionario con 24 preguntas en cuatro dimensiones: 1. Condiciones de las clases online, con seis indicadores (variables manifiestas), 2. Dificultades en las clases Online y sus seis indicadores, 3. Valoración de las ventajas de las clases Online, y 4. Uso de recursos Online por el profesor. Se obtuvo un instrumento de 20 preguntas, con validez convergente y divergente de constructos y buenos indicadores de bondad de ajuste. Asimismo, un modelo estructural de análisis de trayectorias confirmó que la alta valoración de las ventajas de los cursos Online para programas presenciales, es explicada significativamente por la valoración de buena accesibilidad y conectividad de los alumnos y por la alta valoración del uso de sus docentes de los recursos tecnológicos, y por una menor dificultad percibida en el manejo de las clases virtuales. La edad y el nivel y ciclo de estudios influyeron de manera indirecta sobre la percepción de las ventajas de los cursos Online