Morphological Characterization of Pure Cuban Game Hens.

Several external, qualitative and quantitative morphological features of 102 adult pure Cuban game hens were assessed in the province of Camagüey, Cuba. The results were arranged phenotypically to calculate the total freque n-cies. The fowls were weighed individually and their body parts were measured. The mean, minimum, maximum, standard deviation and variation coefficients were determined for live weight and body part length. The results of the correlation coefficient for live weight, thorax characteristics and tarsus was positive but low. The external aspect was characterized by reddish plumage (60 %); single or serrated combs (82 %), and yellow-brown bills (52 %)

Fasciolosis en Cuba y el mundo

Background: Fasciolosis is a parasitic disease that affects not only cattle and sheep but also humans. It has a global distribution, with a higher incidence in tropical and subtropical areas. Objective. carry out a review about Fasciola hepatica, assessment of the national and world context, biological cycle, pathogenesis, clinical signs, control and prevention, epidemiology, zoonotic effect, seasonality and economic effects generated by its presentation in livestock farms.Development: The evidence obtained as a result of the research process has determined the inclusion of the parasite within the group of emerging diseases. Fasciola sp. In addition to being one of the main causes of liver seizure in slaughterhouses, it involves other damages associated with infection: decreased production of meat, milk or wool and body weight, infertility, decreased growth, reproductive delay, abortions and loss resistance to other diseases. Costs increase, due to anthelmintic treatments, as well as frequent secondary bacterial infections, which can lead to the death of animals.Conclusion: The economic losses that occur due to the seizure of livers affected by F. hepatica are relevant and depend on the interaction between the pathophysiological aspects of the disease and the environmental ones (climatological and geographical factors) that determine the presence of intermediate hosts and the parasite. in the environment.Keywords: seizures, F. hepatica, infestation, trematode (Source: DeCS)Antecedentes: La fasciolosis es una enfermedad parasitaria que afecta no solo al ganado bovino y ovino sino también al humano, presenta distribución global, con mayor incidencia en zonas tropicales y subtropicales. Objetivo. realizar una revisión acerca de Fasciola hepatica, valoración del contexto nacional y mundial, ciclo biológico, patogenia, signos clínicos, control y prevención, epidemiología, efecto zoonótico, estacionalidad y efectos económicos que genera su presentación en las explotaciones ganaderas. Desarrollo: Las evidencias obtenidas como resultado del proceso investigativo han determinado la inclusión del parásito dentro del grupo de las enfermedades emergentes. Fasciola sp. además de ser una de las principales causas de decomiso del hígado en los mataderos, implica otros daños asociados a la infección: disminución de la producción de carne, leche o lana y peso corporal, infertilidad, disminución del crecimiento, retraso reproductivo, abortos y pérdida de resistencia a otras enfermedades. Los costos aumentan, debido a los tratamientos antihelmínticos, así como a infecciones bacterianas secundarias frecuentes, que pueden llevar a la muerte de animales. Conclusión: Las pérdidas económicas que ocurren por el decomiso de hígados afectados por F. hepatica son relevantes y dependen de la interacción entre los aspectos fisiopatológicos de la enfermedad y los ambientales (factores climatológicos y geográficos) que determinan la presencia de hospederos intermediarios y el parásito en el ambiente.   Palabras clave: decomisos, F. hepatica, infestación, trematodo (Fuente: DeCS

Utilización de residuos lignocelulósicos provenientes de la producción de setas comestibles en la alimentación animal

Background: The inclusion of low digestibility mushroom lignocellulosic residues has become a significant part of recycling wastes. The enzymes produced are capable of transforming the substrate, improving it for further use. To conduct a review on the utilization of mushroom processing residues in animal nutrition. Development: The residues derived from mushroom processing is the substrate or compost that remained after mushroom harvesting. It has the required raw materials (hay, peels, etc.), as well as some added compound, such as urea or other sources of nitrogen. Besides, the action of mycelia on the compost may enhance its nutritional value. Edible mushrooms contain high-value bioactive compounds, and make an adequate source of prebiotics that have short-chain sugars. A fifth of all mushrooms remain on the bedding, providing nutritional and medicinal values. The nutritional changes were evaluated with techniques like the Weende scheme, and of in vitro, in situ, and in vivo determinations of digestibility. Conclusions: The results of this study showed that the residues from mushroom processing using low-quality sources (especially harvested rice stalks), may be used for animal nutrition, whose evaluation is necessary through the proper methods. Key words: nutrition, animals, mushrooms (Source: DECS)Antecedentes: La utilización de hongos utilizando como materia prima residuos lignocelulósicos de baja digestibilidad ha mostrado ser parte importante del reciclado de productos y sus desechos. Las enzimas producidas transforman el sustrato y lo mejoran para su posterior uso. Mostrar una reseña sobre la utilización de los residuos de producción de setas comestibles en la alimentación de los animales. Desarrollo: El residual de de la producción de setas es el sustrato o compost que queda después de la cosecha de los hongos. Dicho compost contiene las materias primas usadas (paja, cáscara, etc.) y algún compuesto añadido como la urea u otra fuente de nitrógeno. Además, la acción de los micelios sobre el compost puede mejorar su valor nutritivo. Los hongos comestibles poseen compuestos altamente bioactivos y son una buena fuente de prebióticos que contienen azúcares de cadena corta. Del total de setas producidas, alrededor de una quinta parte quedan en la cama donde aportan valor nutricional y medicinal. Los cambios en el valor nutritivo han sido valuados con técnicas que van desde el esquema Weende hasta determinaciones de la digestibilidad in vitro, in situ e in vivo. Conclusiones: Los estudios llevados a cabo por los autores de referencia muestran que los residuos de producción de setas comestibles a partir de fuentes de baja calidad (y en específico los residuos de cosecha del arroz), pueden ser usados para la alimentación de los animales y que es necesaria su evaluación por métodos adecuados. Palabras clave: alimentación, animales, hongos (Fuente: DECS

In Vitro Ovicidal Effect of Crude Hydro-Alcoholic Extract on Pouteria sapota (Mamey sapote) Seeds Against Haemonchus contortus Eggs. First Report

The crude alcoholic extract of Pouteria sapota seeds is traditionally used as a pediculicide in Cuba. This study was made in order to evaluate the in vitro anthelmintic effect of crude hydro-alcoholic extract of Pouteria sapota seeds on Haemonchus contortus eggs. A hatching test was performed, in which several concentrations of the extract were tested for concentrations of 0.08-5.32 mg/mL. In comparison with the negative control group, a significant ovicidal effect was observed (P < 0.05), with 100% hatching inhibition to the greatest concentration used (5.32 mg/mL). These results suggest that P. sapota has an anthelmintic effect against H. contortus

Caracterización morfológica de la gallina fina cubana.

Se evaluaron algunas  características morfológicas exteriores, cualitativas y cuantitativas de  102 gallinas  finas cubanas adultas, en la provincia de Camagüey, Cuba. Los resultados se ordenaron por rasgo fenotípico para calcular sus frecuencias totales. Las aves fueron pesadas individualmente y se les midieron las partes del cuerpo. A los valo-res del peso vivo y a la longitud de las partes del cuerpo se les determinó el valor promedio, mínimo, máximo, de s-viación estándar y coeficiente de variación. Se calculó el coeficiente de correlación para el peso vivo, perímetro tor á-cico y largo del tarso, que fue positiva pero baja. En su aspecto exterior predominó el plumaje indio o rojo (60  %), la presencia de cresta sencilla o sierra (82 %) y el color del pico amarillo marrón (52 %).Morphological Characterization of Pure Cuban Game Hens.ABSTRACTSeveral external, qualitative and quantitative morphological features of 102 adult pure Cuba n game hens were assessed in the province of Camagüey, Cuba. The results were arranged by phenotypically to calculate the total fr e-quencies. The fowls were weighed individually and their body parts were measured. The mean, minimum, max i-mum, standard deviation and variation coefficient were determined for life weight and body part length. The results of the correlation coefficient for live weight, thorax characteristics and tarsus was positive but low. The external a spect was characterized by Indian or reddish plumage (60 %); simple or serrated crests (82 %), and yellow-brown bills (52 %)

Teaser Bull Preparation by Surgically Made Ventral Prepuce Foramen

This surgical technique (opening of an artificial ventral prepuce orifice) was used to prepare 50 Holstein x Zebu teaser bulls. This study was made at Triangulo 5 and Triangulo 3 cattle companies, and on El Taburete Farm in the province of Camagüey, Cuba. Healing and recovery, surgery time, and costs of medication and surgical materials, were evaluated. Exploratory examination was made ten months after the procedure to verify the general state of the animal and the success of surgery. This technique demonstrated its simplicity, cost effectiveness, and celerity, both in execution and animal recovery. The surgically made ventral prepuce orifice is recommended to cut down production costs of cattle raising, and it could be used in other species of interest as well, like ovine-caprine

Clasificación de categorías de sacrificio de toros en la industria TERSO

In order to determine the feasibility to classify bulls into three categories according to their carcass and beef yields results from the period between 2007 and 2011 were studied when animals from the same category were slaughtered. The category included 110 cases, in which 2 572 bulls were grouped. Cross information was available for all of the variables assessed. A cluster analysis was performed to efficiency variables of carcass components in relation to carcass weight, using SPSS software. The results showed that a classification into three categories is feasible and that the second group was the best in terms of total beef yield and had the lowest proportion of bones. This was corroborated by a discriminating analysis that showed the three-category model is 95 %accurate.Para determinar si es factible una clasificación en tres categorías de sacrificio de toros a partir de los niveles de rendimiento en canal y carne, se analizó el período de 2007 a 2011, en los días en que se sacrificaron animales de una misma categoría. Esta categoría estuvo conformada por 110 casos que agruparon a 2 572 bovinos, todos con información cruzada en cada variable de sacrificio y faenado evaluada. Se realizó un análisis de conglomerado con variables de eficiencia de componentes de la canal en relación al peso, con el software SPSS versión 15 (2006), para el procesamiento estadístico de los datos. Los resultados indicaron que es factible la clasificación en tres categorías, y que el grupo 2 fue el de mejores rendimientos en carne total y primera, con la menor proporción de hueso; esto fue avalado por un análisis de discriminante donde se logra el 95 % de evaluación correcta de esas categorías