Morfometría del cerdo criollo del Pacifico Colombiano

In order to characterize morphologically the creole pig population from the Colombian Pacific region, a random sample of 83 pigs over 8 months of age from Chocó, Cauca y Nariño was obtained. In the Pacific of Valle del Cauca creole pigs were not found. Using tools like hipometer, metric tape and compass, and with direct observation, 14 morphological measurements, five zoometric indices and 10 qualitative variables were determined. Creole pigs from Nariño showed higher values ​​in 11 of 14 variables were obtained. Morphological measurements and zoometric indices were analyzed with descriptive statistic and analysis of variance, and with quantitative variables, a principal component analysis was made. Qualitative variables were analyzed by frequencies. A canonical discriminant analysis for cuantitative and qualitative variables was made. Chocó creole pigs are brevilineal, Nariño creole pigs are mesolineal and Cauca creole pigs are longuilineal. In Chocó are dolichocephalic and dominates the heights off the body length. In Cauca and Nariño are mesocephalic and body form is similar to a rectangle. Qualitatively subconcavilineal profile, the cloven hoof, an average of 12 nipples and celtic ear were dominant, although in Cauca was presented in the same proportion as the Iberian type. The coat color in pigs of Chocó was mostly black, in Cauca blond with black spots and Nariño black piebaldism predominated. Two distinct groups was determined: one corresponding to creole pigs from afro descendant communities of Chocó, living in warm weather conditions, rainy intertropical and another consisting of creole pigs of indigenous communities of Cauca  and Nariño, linving in proximity to the mountains, in temperate and cold climate, which shows a clear morphological adaptation of the climatic environment the region where are the animals.Con el objetivo de caracterizar morfológicamente los porcinos criollos de la región Pacífica colombiana, se utilizaron 83 animales mayores de 8 meses de edad, 41 de Chocó, 19 de Cauca y 23 de Nariño. En el Pacífico Vallecaucano no se encontraron cerdos criollos. Con instrumentos como hipómetro, cinta métrica inextensible y compás de brocas y mediante observación directa, se obtuvieron 14 mediciones morfológicas, cinco índices zoométricos y 10 variables cualitativas. A las variables cuantitativas y a los índices se les realizó estadística descriptiva y análisis de varianza, adicionalmente a las variables se les hizo análisis de componentes principales; a las variables cualitativas se les hizo análisis de frecuencias. Se realizó un análisis discriminante canónico tanto con variables cualitativas como cuantitativas. Los cerdos de Nariño presentaron los valores más altos en 11 variables. Los cerdos criollos de Chocó son brevilíneos y dolicocéfalos, los de Cauca y Nariño son mesocéfalos, con proporciones corporales longuilíneas y mesolíneas en ambos sitios respectivamente. Cualitativamente predominó el perfil Subconcavilíneo, la pezuña hendida y el tipo de oreja céltica, aunque en Cauca se presentó en igual proporción que el tipo ibérico. El color de la capa en Chocó fue predominantemente negro, en Cauca rubio con manchas negras y en Nariño predominó el piebaldismo negro. Se determinaron dos grupos diferenciados: uno formado por cerdos de comunidades negras del Chocó, que viven en condiciones de clima cálido, intertropical lluvioso, y otro conformado por cerdos de comunidades indígenas de Cauca y Nariño que viven en cercanía a la cordillera, en clima templado y frío, lo cual denota una clara adaptación morfológica al ambiente climático de la región donde están los animales

Porcicultura tradicional en el Pacifico colombiano

Backyard pig farming is a fundamental activity for food security in a large part of the rural areas of the Colombian Pacific region because it is based on ancestral knowledge, involves family labor, is an activity that does not demand economic investment, is based on resources from the region, preserves the Creole pig that is an important zoogenetic resource and serves as a source of money for families in remote areas of the country. However,  characteristics of the production system have been poorly documented. In order to characterize the traditional pig production systems in the Colombian Pacific region, 97 surveys were carried out in four geographical areas: Chocó, Cauca and Nariño lowland (NC), Cauca higland (Cauca) and Nariño highland (Nariño). Socioeconomic as well as technical information was obtained. In the rural areas of the Colombian Pacific the number of creole pigs is progressively decreasing. The main causes of this are the displacement of crops for human consumption by illicit crops, the lack of knowledge about the properties of the Creole pig, lack of technical assistance and absence of government support for productive projects. There are also problems of public order and loss of agricultural vocation, wich make rural comunities vulnerable to food insecurity.La porcicultura de traspatio constituye una actividad fundamental para la seguridad alimentaria en gran parte de las áreas rurales de la Región Pacífica colombiana, dado que se basa en conocimientos ancestrales, involucra mano de obra familiar, es una actividad poco demandante de inversión económica al aprovechar recursos de la región, preserva al cerdo criollo que es un recurso zoogenético importante y sirve como fuente de ahorro para las familias de regiones apartadas del país. Sin embargo, las características del sistema productivo han sido poco documentadas. Con el objetivo de caracterizar los sistemas tradicionales de producción porcina en la Región Pacifica colombiana, se realizaron 97 encuestas que fueron clasificadas en cuatro grupos según las características del área geográfica: Chocó, Trópico bajo de Cauca y Nariño (NC), trópico alto de Cauca (Cauca) y trópico alto de Nariño (Nariño). En cada sitio de muestreo se obtuvo información socioeconómica referente a la vivienda, la familia y el productor, así como información técnica referente al sistema productivo. En las zonas rurales del Pacífico colombiano el número de cerdos criollos está disminuyendo progresivamente.  Las principales causas de ello son el desplazamiento de cultivos de consumo humano por cultivos ilícitos, el desconocimiento de las propiedades del cerdo criollo, la falta de asistencia técnica y la falta de apoyo gubernamental para proyectos productivos. Existen además problemas de orden público y pérdida de vocación agropecuaria. Con todo esto la seguridad alimentaria de la zona está en riesgo